पिज्जा समावेश, यसको मूलमा, तीन चीजहरु: आटा, चटनी, र toppings। विश्वास गर्न गाह्रो छ कि यो सरल डिश स्याण्डेड विविधताहरू र परिणामस्वरूप 30 अरब डलरको विश्वव्यापी उद्योगमा फैलियो, जुन यो महसुस र पिज्जा-निर्माहरू ठूलो संख्यामा उल्लेख गरिएको छैन जसले यो एकल डिश पूरा गर्न मद्दत गर्दछ। अमेरिकामा पिज्जाको नौ सबैभन्दा लोकप्रिय किस्महरू फेला पार्न पढ्नुहोस्।
01 को 09
मूल: नीपोलिटन
Hidehiro Kigawa / Moment नीपोलिटन पिज्जा इटाली छोड्नु भएको छ र संयुक्त राज्यमा इटालियन आप्रवासीहरूसँग आइपुगेको मूल पिज्जा हो। यो पिज्जा हो जुन अमेरिकी पिज्जा क्यान्सरवादवादको शुरुवात भयो। वास्तवमा, इटालीले नेपोलिसी पिज्जाको लागि यूनेस्को विरासत सुरक्षाको खोजी गरेको छ।
आटा टिपो 00 गहुँको आटाबाट बनाइन्छ र क्रस्ट पतली, कुखुरा, र काठको टाढा ओवनमा पकाइएको छ। पिज्जामा कम सेप्टेम्बर-सम्भवतः सैन मार्जानो टमाटर चटनी, bufala Mozozella पनीर, र तुलसी हुनु पर्छ - किनकी धेरै धेरै चटनी वा पनीर क्रस्टमा कमजोर हुन्छ र यसलाई सुगन्ध बनाउँदछ।
02 को 09
क्यालिफोर्निया स्टाइल
लारा हटा / फोटोोडिस्क / गेट छविहरू क्यालिफोर्निया शैली पिज्जा एउटा आटा आधार प्रयोग गर्दछ जुन नीपोलिटन वा न्यू यर्क स्टाइल पिज्जा जस्तो देखिन्छ र असामान्य र असामान्य अवयवहरूको आधारमा आधार बनाउँछ। पिज्जाको यो शैली सामान्यतया शेफ एड लाडाउको लागि श्रेय गरिन्छ जसले रिकोटा, रातो मिर्च, सरस र पिटको साथ पिज्जाको विकास गर्यो, जुन शेफ वुल्फगैंग पकले 1 9 80 को दशकमा प्रयास गरे र माया गरे। शेफ पकले भर्खरै भर्खरै खोलिएका स्पागोले सन् 1 99 8 मा नयाँ खोलिएको स्पगोमा काम गर्न र शेफ लाडोले अभिनव पिज्जाहरू सिर्जना गरे, जसमा बतख साउसेज र स्मेच गरिएको सामन सहित विभिन्न प्रकारका सामग्रीहरू सिर्जना गर्दछन्।
1 9 85 मा, शेफ लाउडले क्यालिफोर्निया पिज्जा भान्साको लागि पहिलो पिज्जा मेनु सिर्जना गर्यो, जसमा यसको हस्ताक्षर barbeque चिकन पिज्जा, जसले राष्ट्रिय दर्शकहरूको क्यालिफोर्निया शैली पिज्जा फैल्यो।
03 को 09
शिकागो दीप डिश
सुसान मैरी एन्डर्ससन / गेट इमेज 1 9 40 मा, शिकागोमा पिजजेरिया युन गहरे डिश पिज्जाको विकास गर्नुभयो, जसमा गहिरो क्रस छ जसले ठूलो धातुको केक वा पाई जस्तै एक गहिरो पकवानलाई रेखा बनाउँछ। यद्यपि सम्पूर्ण पिज्जा निकै मोटो छ भने, केवल क्रस्ट मात्र मध्यम मोटाईमा पतली छ, र पिज्जाले टुप्पोको धेरै मोटो ठूलो तह छ। किनकि पिज्जा धेरै मोटा छ, यो लामो समयको पाक समय चाहिन्छ र, यदि पनीर शीर्षमा थपिएको थियो, जस्तै सबै भन्दा पिज्जाहरूसँग सामान्य हुन्छ, पनीर जलाउनेछ।
त्यसैले, गहिरो डिश पिज्जामा, टुप्पहरू प्राय: पनीर, सब्जिहरु, र क्रस को माथि मा राखिएको पनीर र माथिल्लो तहमा राखिएको टमाटर चटका साथ "माथि उल्टो" लाई सङ्कलन गरिन्छ, सब्जिहरु र माछाहरू सबै पकाउन मद्दत गर्न ओवन मार्फत।
1 9 70 को मध्यमा, शिकागो रेस्टुरेन्टहरू नैंसीको पिज्जा र गियोर्डानो पिज्जेरियाले गहिरो डिश पिज्जाको एक प्रकारको विकास गरे, भरिएको पिज्जाको रूपमा चिनिन्छ, जुन गहिरो छ र पिज्जाको कुनै अन्य प्रकार भन्दा ठूलो घनत्व छ। पनीर र toppings निहित राख्न को लागि आटा को एक पतली तह टमाटर चटनी माथि (एक पाई जस्तै) को भाप भाग्ने अनुमति दिइन्छ, र टमाटर चटनी माथि क्रस्ट भन्दा माथि थपिएको छ।
04 को 09
शिकागो थिन क्रस्ट
मार्क्स फ्रस्ट शिकागो पतली क्रस न्यूयर्क शैली भन्दा ठूलो र क्रन्चियर हो र सामान्यतया विकर्ण स्लाइसहरूको तुलनामा वर्गहरू (वा गुप्त कट) मा काटिएको छ।
आईवा र इलिनोइसको बीचमा पाँचवटा शहरका एक समूहको क्वाड सिटी क्षेत्रले शिकागोको पतली क्रसको भिन्नता विकसित गरेको छ जुन मसालेदार चटनी, ठूलो मात्रा मा मासु प्रयोग गर्दछ र स्ट्रिप्स वा वर्गमा काटिएको छ।
05 को 09
डेट्रोइट शैली
montage_man / फ्लिकर डेट्रिट शैली पिज्जा एक स्क्वायर पिज्जा हो, सिसिल-स्टाइल पिज्जाको जस्तै, गहिरो भत्काउन र मरिनाारा सस संग कहिलेकाहीँ शीर्षमा सेवा गर्दछन्। क्रस्ट सामान्यतया एक राम्रो तेलको पनीमा पकाइएको छ जसलाई कारमेलयुक्त कुटीर किनारहरू विकास गर्न सकिन्छ। डेट्रोइट शैली पिज्जाले डेट्रोइट-आधारित सानो सीजरहरूको रूपमा ठूलो प्रशंसक आधार विकसित गरेको छ जुन राष्ट्रव्यापी चेनहरूमा डेट्रिट-शैली गहिरो डिश पिज्जा उपलब्ध गराइएको थियो।
06 को 09
न्यू इङ्गल्याण्ड ग्रीक शैली
Greggman / Flickr ग्रीक शैली पिज्जा सामान्यतया पिज्जाको घरहरूमा सेवा गरिएको पिज्जालाई बुझाउँछ, जुन युएन इङ्गल्याण्डमा ग्रीक आप्रवासीहरू द्वारा चलाइएको छ। पिज्जाको क्रस क्रिकेट न्यू यॉर्क शैली पिज्जा र यसको मोटो स्याङ्किङ्ग कचौरा बीचको बीचमा छ र यो भारी मात्रामा चिकिएको केकमा पकाइएको छ वा फलाम पान राखिएको छ, जसले मोटो सुनको, कुरकुराको टुक्रामा परिणाम दिन्छ। यी धेरै पाइपहरू सामान्य यूनानी अवयवहरू जस्तै फटा, आर्किटेक्चरहरू, र कामाम्टा जैतून जस्ता हुन्छन्। यद्यपि ग्रीक पिज्जा मात्र टमाटर चटनी र मोोजजारेल पनीर संग टाढा हुन सक्छ।
07 को 09
न्यूयर्क टिन क्रस्ट
ब्रायन नोरिस / आईईएम / गेट छविहरू न्यूयर्क शैली पिज्जा 1 99 0 को सुरुमा न्यूयर्क शहरमा शुरु भएको छ र नीपोलिटन पिज्जाको हल्का बहाव हो। पिज्जाको पतली र कुरकुराको कुट्ठीको सही सन्तुलनको पतली टमाटर चटनी र धेरै चिसो मोोजार्सेना पनीरको साथ छ। पिज्जा खाएको बेलामा राख्नु पर्छ। संयुक्त राज्य अमेरिका मा अधिकांश पिज्जाहरु न्यूयर्क शैली पिज्जा को रूप मा सेवा गर्छन।
08 को 09
सेन्ट लुइस स्टाइल
पासा / फ्लिकर सेन्ट लुइस शैली पिज्जा, एक अनोखी ले न्यू यर्क-शैली पिज्जामा लिइएको, 1 9 60 को दशकमा एड र मार्गी इमोको इमोज पिज़्ज़ेरिया द्वारा उत्पन्न भयो। पिज्जाको पतली पटाखे जस्तै खरानी छ, खमीर बिना बनाइएको छ, र मोजजारले बरु प्रोवल पनीरको साथ छ। Provel पनीर एक सफेद प्रसंस्कृत पनीर छ, जसोडार, मोजोरजार, र प्रोटोलोन चीज को संयोजन गरेर बनाइयो, र मुख्य रूप देखि सेन्ट लुइस क्षेत्र मा प्रयोग गरिन्छ।
09 को 09
टमाटर पाई: न्यू जर्सी शैली
BNilsen / Flickr टमाटर पाई इटाली-अमेरिकन फिलाडेल्फिया मेट्रोपोलिटन क्षेत्रमा शुरुमा 1 9 00 को सुरुमा पिज्जाको एक प्रकारको पिज्जा हो। Papa's Tomato Pies, न्यू जर्सी क्षेत्र ट्रान्सननमा, अमेरिकाको दोस्रो सबैभन्दा पुरानो पिज्जेरिया भन्ने दावी गर्छन्। न्यू यर्क स्टाइल पिज्जाको विपरीत, जहाँ पनीर र टुप्पाहरू चटनीको माथिमा राखिएको छ, टमाटर पाईमा, पनीर र टुप्पा टमाटर चटनीको छेउमा राखिएको छ। यस भेदभावको कारण, पिज्जाको प्रचुर स्वाद सुत्ने मिठो र तीतो टमाटर हो जुन पाईको शीर्ष हुन्छ।