पिज्जा संसारको सबैभन्दा लोकप्रिय व्यंजन मध्ये एक हो त्यसैले यो आश्चर्य छ कि धेरैले संसारको पहिलो वास्तविक पिज्जा सिर्जना गरेको दाबी गरे। यहाँ पिज्जाको इतिहासको बारेमा दस रोचक तथ्यहरू छन्:
- पिज्जाको जस्तै खाना --- अर्थात् flatbreads र ओवन बेक्ड ब्रेड विभिन्न टुप्पिंगहरू --- न्युयोलिथिक युग र संसारको लगभग हरेक क्षेत्र पछि तयार गरिएको छ।
- तथापि, नेपल्स मा बेकरहरूले पहिलो डिश तयार गरे 1600 मा "पिज्जा" को रूपमा। यो सडक खाना गरीब नापोलान्तिहरुमा बेचेको थियो जसले आफ्नो कोठा धेरै घर बिताए। यी नापोलान्तिहरूले पिज्जाको टुक्राहरू खरिद गर्थे र उनीहरूले खानेकुरा खाएका थिए, जसले समकालीन इटालियन लेखकहरूलाई आफ्नो खाने बानीहरूलाई "घृणित" भनिन्।
- 1889 मा, किंग अम्बर्टो आई र रानी मार्गेरीता को पहिले एक नयाँ एकीकृत इटाली मा गए र नेपल्स को माध्यम ले आए। किंवदंती छ कि उनि फ्रांसीसी हिट भोजन को निरंतर आहार बन्न भयो र रानी को पिज्जा को किस्म को कोशिश गर्न को लागि भन्यो। इटालीको झण्डाको रंग प्रतिबिम्बित गर्न रेडलेले एस्पोसिटो नाम डिएटर्रो पिजजेरिया (अहिले पिजजेरिया ब्रान्डीको रुपमा चिनिन्छ) नामक एक बेकरले रातो रङ टमाटर सस, सेतो मोजाजरेल र हरी तुरुन्तको साथ पिज्जाको आविष्कार गरेको छ। रानी मार्घेरिता यो पिज्जाबाट स्वीकृत भयो र चाँडै पिज्जा मार्र्राताको रूपमा चिनिन्छ।
- यद्यपि रानीले उनको शाही आशिष् पिज्जामा दिए, पिज्जालाई 1 9 0 को दशक सम्म नै नेपल्स बाहिर जान्नुभएन, जब इटालीहरूले अमेरिकामा फर्कन थाले र उनीहरूको स्वाद र व्यञ्जन पाइन्।
- 1 9 05 मा, गेनेरो लोम्बार्डी संयुक्त राज्य अमेरिका मा पहिलो पिज़्ज़ेरिया खोल्यो, मैनहट्टन मा उनको स्ट्रीट फ्रेंड को दोकान मा पिज्जा बेचयो, जो कि एक तेजी देखि इटालियन अमेरिकन पडोस मा स्थित छ। लोम्बार्डी अझै पनि सञ्चालनमा रहेको छ र, यद्यपि यो अब 1 9 05 को स्थानमा छैन, रेस्टुरेन्टमा त्यहीं ओवनको रूपमा 1 9 05 मा भएको थियो।
- 1 9 30 को दशकमा, पिज्जा व्यवसाय बढ्यो। इटाली-अमेरिकीहरू मैनहट्टन, न्यु जर्सी र बोस्टन भरमा पज्जेरिया खोलिएका थिए। 1 9 43 मा, आइके सेभेल नेगोले शिकागोमा शिकागो-शैली पिज्जा ल्याए। तथापि, यसको लोकप्रियताको बावजूद, पिज्जा अझै मुख्य गरी गरी काम गर्ने मानिसको खाना थियो।
- द्वितीय विश्वयुद्ध पछि, जीआई युरोपबाट घर फर्केर आए, पिज्जाको स्वाद चाहियो जुन तिनीहरूले धेरै पटक समुद्रहरूमा खाएको थियो। 1 9 45 मा, फर्केर फर्केर आएका सैनिक इरा नेविनले बेकरको गाइड-फ्रि पिज्जा ओवनको आविष्कार गरेका थिए, जसले खुद्रा विक्रेताओंलाई सस्तो र सजिलै पिज्जाको पाईन्छ। टावर र रेष्टुरेन्टले अधिक र अधिक पिज्जाहरू बेच्न थाले।
- पिज्जाको वास्तविक प्रसार पिज्जा श्रृंखलाको आगमनको साथ भयो। पिज्जा हेट 1 9 58 मा खोलियो, 1 9 58 मा लिटिल सेसर खोलियो, डोमिनो 1960 मा खोलियो, र 1 9 78 मा पापा जॉन खोलियो, प्रत्येक विचारले उनीहरूलाई जनतालाई पिज्जा पुर्याउँछ।
- 1 9 57 मा, सेलेन्टानोले फ्रोजन पिज्जाहरू मार्केटिङ गर्न थाले र पिज्जा सबै जमेको भोजनको सबैभन्दा लोकप्रिय बनेको थियो।
- आज, पिज्जा व्यवसायले अनुमानित $ 32 बिलियन राजस्वमा ल्याउँछ, जसको साथ प्रत्येक वर्ष संयुक्त राज्य अमेरिकामा 3 अरब भन्दा बढी पिसाब बेचेको छ।