कुचिंग यात्रीहरु को लागि सामान्य प्रवेश बिंदु हो जो बोर्नियो मा सारावाक को मलेसिया राज्य को खोज गर्न चाहते हो। एशियाको स्वच्छ शहर मध्ये एक जनाको रूपमा बर्बादी, कोचिंगको एकदम सही पर्यटन छ। कोचिंगमा खाना उत्कृष्ट छ, जबकि पर्यटकहरु जनताहरु द्वारा मूल्यहरु लाई बढावा दिइन्छ।
बोर्नियोको अलगाव र विशिष्ट जनजातीय इतिहासले धेरै स्वादिष्ट खाद्य पदार्थहरू उत्पादन गरेको छ जुन अन्य ठाउँमा फेला पार्न गाह्रो छ।
स्वच्छ जलविद्युतहरू, जीवन भरिएको वर्षा जंगलहरू, र एक वर्षको 247 बरसातको औसत एक वर्षको अर्थ भनेको ताजा, स्वस्थ खाना सधैं हातमा छ!
कुचिंगमा खाना बिर्सनु हुँदैन
कोचिंग प्रायः पारंपरिक मलय, चिनियाँ र इन्डोनेसियाली भोजनमा आफ्नै अनौठो मोडिन्छ।
Sarawak Laksa: स्थानीय Sarawak Laksa मलेसियाको बाह्य सूप-नूडल कटोरा को एक क्रीम, मसालेदार, स्थानीय विविधता हो। जम्बो प्रेड्स, ताजा श्वास, र धनियाँ भाइरसलाई एक अनियमित स्वाद दिन्छन् जुन धेरै नूडल कटोरामा पाइन्छ भन्दा ठूलो हुन्छ - भारी तर स्वादिष्ट। नूडल्स सामान्यतया पतली वर्दीबाट बनाइन्छ। अन्य प्रकारका लकाका बारे पढ्नुहोस्।
टमाटर क्यू किशोर: कुचिंग वरिपरि साइन्स यो स्थानीय नूडल डिश विज्ञापन को विभिन्न हिज्जे को असंख्य मा विज्ञापन दिनुहोस । वाइड क्यू teow नूडल्स कुचिंग देखि उत्पन्न एक विशेष टमाटर सूप मा पोर्क र सब्जिहरु संग हलचल-त्रसित हुन्छन्। "टमाटर मेई" टमाटर क्यूई टाउकोको एक संस्करण हो पतली, गहिरो तलामा नूडल्सको भन्दा ठूलो नूडल्सको साथ।
मिडिन: यदि तपाईंले कुचिंगमा मात्र एउटा अनौठो, स्थानीय खाना प्रयास गर्नुहुन्छ, त्यसलाई मध्यन बनाउनुहोस् । उच्चारण "mee deen", मिडिन एक हरियो जंगल fern जुन Sarawak मा बढ्छ। अन्य सागहरू जस्तै कि पकाउँदा नरम हुन्छ, मिडिन क्रिन्टी बनिरहेको छ यो यसलाई सुखद मनोरञ्जन दिन्छ। पतली, घुमाउरो गोलीहरू नूडल्स र चावलको लागि एक स्वादिष्ट र स्वस्थ विकल्प हो।
मिडिन प्रायः लसुन, अदरक, वा वैकल्पिक रूपमा चिन्ता पेस्ट र चिनीको साथ हलचल- फलिइएको छ।
कोलो मी: सन्तुलित अण्डा नूडल्सको अवधारणा , केलो म धेरै स्थानीयहरूको मनपर्ने नूडल डिश हो। भाइरस सामान्यतया सिरका, सुँगुर वा मूंगफली तेलको बनाइन्छ, र लसुन वा सुटुवासँग स्वाद गरिन्छ। मिनिसिङ पोर्क वा मासु प्रायः थपिएको छ, यद्यपि तपाईं बिना यो डिश अनुरोध गर्न सक्नुहुन्छ। चिसो पानीको बिरोधको मात्रा बढ्दै गएको छ।
स्थानीय भोजन संग स्वादिष्ट मलेशियन नूडल व्यंजनहरु र मलेशियन भारतीय खाना हरेक ठाँउ भेटिन्छ!
यदि तपाइँ रोजगारी महिनाको समयमा कुचिंगमा हुनुभयो भने, यी रमजान खानाहरूको लागि खोजीमा रहनुहोस् ।
कुचिंग रेस्टुरेन्ट
कोचिंग सबै बजेट खाने खालको रोचक स्थानहरु भरिएको छ। असाधारण, खुल्ला-वायु बिस्टरोबाट पानीमा भ्याम फूड कोर्टमा स्वादिष्ट सस्तो नूडल्सहरू प्रयोग गर्दै, तपाइँ सबैलाई प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ।
शीर्ष स्पॉट समुद्री खाना केन्द्र: हिल्टन नजिकै तामान केराटा "पहाडी बगैचा" मा सेट गर्नुहोस्, यस सफा, विशाल खाना खाना अदालतले स्वादिष्ट खाना खाएको स्थानीय परिवारसँग मनपर्छ। पहिलो नजरमा, शीर्ष स्पट डरलाग्दो लाग्न सक्छ - यदि यो समुद्रमा क्रल, स्विम्स वा जीवन बिताउँछ भने, रेष्टुरेन्टमा यो एक प्रदर्शनमा हुनेछ! समुद्री भोजनको क्रमशः विविधताबाट छान्नुहोस्, वजनद्वारा क्रम, र यो आदेश गर्न पकाउनु पर्छ।
खुला एयर मार्केट: यसको नामको विरोधाभास, यो ठूलो बजार वास्तवमा ढाकिएको छ। नजिकैको बस टर्मिनल, मस्जिद र भारत स्ट्रीटमा खुला छ, ओपन एयर मार्केट वास्तवमा एक ठूलो राउन्डबाउआउटमा सेट गरिएको छ - टिन छत भएका इमारतबाट रातो टोल घुमाउनको लागी। स्थानीय मनपर्नेहरू जस्तै कोलो मेई , टमाटर क्यूई चाउचाउ, र अन्य नोडल विशेषताहरू $ 2 का लागि नमूना गर्न सकिन्छ।
लाइफ क्याफे: चिनटाउनमा कार्पेंटर स्ट्रीटमा सजिलै बसेको सुविधा, यो नयाँ, स्टाइलिश कैफेले अनौपचारिक मूल्यहरूको लागि वातावरणलाई अनौठो र पारंपरिक मनपर्ने सेवा गर्दछ। नि: शुल्क वाई-फाई, शाकाहारी विकल्पहरू र चियाको ठूलो छनोटले यो क्याफे चिन्नाउन्टमा उत्कृष्ट विकल्प दिन्छ।
कुचिंग तह केक
चिनिटाउनको मुख्य बजारसँगै हिंड्दा मानिसहरूले प्लास्टिकको बक्सेमा बेचेका रंगीन केकहरूको तालिकामा पहिलो कुरा हो।
स्थानीय रूपमा केके गोर्खाको रूपमा चिनिन्छ, परत कोक खाद्य कला हो र कफी, मिठो-खट्टा, पनीर, र मिश्रित विचित्र स्वाद सहित स्वादको विशाल विविधतामा आउन तपाई सामान्यतया एक मिठाईसँग सम्बद्ध हुने गर्नुहुन्न।
यदि एक पूरा केक - प्राय: $ 3.50 को लागि बेचेको छ, ठिक लाग्छ, आइतबार मार्केटमा वा बेकरीबाट 50 किन्टका लागि केवल एक टुक्रा किन्न प्रयास गर्नुहोस्; टेबलबाट केक बेचेर विक्रेताहरूले कटौती गर्दैनन्।
कोचिंग मा कफी र चाय
कोपी र तहको रूपमा स्थानीय रूपमा चिनिन्छ, सरवाकका मानिसहरूले उनीहरूको कफी र चियालाई माया गर्छन्। तपाइँ क्याफेहरूमा के चाहनु भएको हो कि एक थोपा-भ्रमित प्रणाली विकसित भएको छ। यदि तपाईंले निर्दिष्ट गर्नुभएन भने तपाईंले कसरी कफी वा चाय लिनुभयो, डिफल्ट पेय र दूधको साथ पेय लोड गर्नु हुन्छ!
कोपी: यदि तपाईले कफीको लागि सोध्नुहुन्छ भने, चीनी र मीठो आशा गर्दछन्।
कोपी-सी : उच्चारण "देख", यो कफी आविष्कार गरिएको, बहिष्कृत दूधको साथ आउँछ।
Kopi-O: उच्चारण "ओह", यसले दूध कफीबाट सम्भवतः सम्भव छैन।
कोपी-ओ कोसेन्ग: बस काला कफी, तातो र बलियो छ।
भसा मलय शब्दको लागि चिनी "ग्युला" हो; दूधको शब्द "सुनु" हो।