01 of 05
सिंगापुरको हिप्सटर तिमाहीमा एक रेट्रो हक कलर फूड स्टप
छवि © माइक एक्किनो, about.com को इजाजतपत्र। टायनग बरू फूड मार्केट र हककर केन्द्रको वरिपरिका बासिन्दाका बासिन्दाहरूले सिंगापुरका बासिन्दाहरूको मन पराएका छन्, जुन अतीतको अस्तित्व परिवर्तन भएको बेला बेलायतको बाहिरी परिवर्तन परिवर्तन भएको छ।
सिंगापुर सरकारले सफा गर्न नसक्दासम्म "ट्युनग बाउ" "नयाँ जमघट" लाई अनुवाद गरेको छ, जब सहरमा कव्रिस्तानको कल्पित भाग (र बिस्तारै बस्तीहरु) थियो। सिंगापुर सुधार ट्रस्टले स्थानीय सार्वजनिक आवास विकास गर्यो, लगभग 50-प्लस अपार्टमेट्स र 1 9 30 को दशक मा लोकप्रिय आर्ट आधुनिक शैली शैली मा निर्मित शेफहाउस।
यो प्रेमी अपार्टमेंट इमारतहरूले सरकारको पछिल्ला आवास ब्लक जस्तै केहि पनि देखिन सक्दैनन्, Tiong Bahru एकाइहरू धेरै सर्कलहरू र वक्रहरू छन् जहाँ आजको "एचडीबी ब्लकहरू" मात्र कंक्रीटको स्क्वाब्स छ। Tiong Bahru हककर केन्द्र भवन वास्तव मा 2004 मा मात्र फर्किन्छ, तर डिजाइनरहरूले बुद्धिमानीसाथ आधुनिक जाने जाने प्रलोभनमा झुन्ड्याए, सट्टा पड़ोसको रेट्रो डिजाइन संवेदनशीलता पछ्याउनु भयो।
सिंगापुरको ह्याकर संस्कृतिको बारेमा बढीको लागि, सिंगापुरमा हाम्रो सिंगापुर हार्टर सेन्टरको परिचय , वा सिंगापुरमा हाम्रो शीर्ष दस हकदार केन्द्रहरूको सूची हेर्नुहोस्। एउटा घटनाको लागि जुन सिंगापुरको लागि विश्वको सडक भोजन दृश्य ल्याउँछ, यो जाँच गर्नुहोस्: सिंगापुरमा विश्व स्ट्रीट फूड कांग्रेस युनिभर्सिटी।
02 को 05
Tiong Bahru Hawker Centre को इतिहास
छवि © माइक एक्किनो, about.com को इजाजतपत्र। अहिले ट्युएनग बाउ मार्केट अब सहरको केन्द्रमा रहेको छ, वास्तवमा, सिंगापुरको पहिलो आधुनिक सहर बजार। सान्ग पह मार्केट (जसको सडकमा राखिएको नामको रूपमा) को रूपमा फिर्ता ज्ञात भयो, बजारमा अर्ध-कानूनी स्ट्रीट हल्कर समस्याको समाधान थियो जुन समयमा सिंगापुरका सडकहरू पर्थ्यो।
अधिकारियों द्वारा सालों निरंतर उत्पीडन पछि, सेंग पह स्ट्रीट ह्वाकरहरूले एक बजारको लागि सोधे कि उनि शान्तिमा व्यापार गर्न सक्थे; सेन्ग पाउह बजार (1 9 50 मा पूर्ण) तिनीहरूलाई दिईयो, अन्तमा, उनीहरुको सामान बेच्न एक स्थायी स्थान।
सिंगापुरका हजर केन्द्रहरूको निरीक्षण गर्ने अभियोगमा राष्ट्रिय पर्यावरण एजेन्सीका सहायक निर्देशक टान हुयू कुन बताउँछन् "मूलतया, यो एक-मंजिलो बजार थियो।" "[सेन्ग पह] मार्केट 50 वर्षसम्म खडा हुँदा सरकारले 2001 मा हजर केन्द्र उन्नयन कार्यक्रम सुरु गरेन - यो केन्द्र 2004 मा अपग्रेड गर्नका लागि चयन गरिएको थियो।"
- हककर स्वर्ग: टियोगबु हरु हकरर केन्द्रमा आधिकारिक सरकारी-पेजको पृष्ठमा जानुहोस्।
03 of 05
Tiong Bahru Hawker केन्द्रको धेरै आवश्यक स्तरवृद्धि
छवि © माइक एक्किनो, about.com को इजाजतपत्र। पुरानो सेन्ग पो मार्केटको लागि अपग्रेड अपग्रेड दुई साना, छिमेकी बजारहरु र शेफहाउस को एक ब्लक संग संयुक्त। दुई वर्षको काम र 16 मिलियन एसजीडीको खर्च पछि, 2006 मा नयाँ ट्युनग बहर फूड मार्केट र हेककर सेन्टर खोलिएको छ: तीन-मंजिलो ढाँचामा पहिलो फ्लोरमा एक गीला बजार र दोस्रोमा एक हकवाला केन्द्र आवास कुनै पनि समयमा 1,400 डायनरहरूको कोठा।
"अहिले, हामीसँग 83 पकाएको खाना स्टालहरू छन्, र 25 9 बजार स्ट्यान्डहरू - सिंगापुरमा चौथो सबैभन्दा ठूलो हार्सर केन्द्र", श्री टानले हामीलाई जानकारी दिन्छ। "यहाँ धेरै हॉकरहरू, लगभग 20 वटा ताराहरू, पुरानो सेन्ग पाउह बजारबाट उत्पन्न हुन्छन् - उनीहरू 1 9 50 को दशकदेखि यहाँ थिए।"
स्टलहरू वरिपरी हेरौं: यो पुरानो मनपर्नेहरू जस्तै हांग हेंग फ्राइड एसोन्टो प्रेमी एम (स्ट्याक 02-01) र टियोगबहादुर बहादुर म्यान जियान कुउ (02-34 स्टल) सङ्ग पह मार्केट अघिको दिनदेखि नै भएको छ। यस स्ट्यान्ड मालिकहरूको मालिकले टावरगाउको सडकको वरिपरि सिन पो मार्केटको निर्माण गरिसकेपछि खाद्यान्नका सामानहरू वा स्टेलहरूको स्वामित्वमा राखेका थिए।
धेरै हार्वर्सहरूको रूपमा, व्यवसाय पीडितहरूलाई तल छानिएको छ - हङकङ विशेष गरी तेस्रो पुस्ताद्वारा व्यवस्थित गरिएको छ, हालको मालिकले आफ्नी आमाबाट स्टाइल पाएको छ, जसले यसलाई आफ्नो भाइ र बाबुको क्रमशः प्राप्त गर्यो।
04 को 05
Tiong Bahru Hawker केन्द्रको खाना
छवि © माइक एक्किनो, about.com को इजाजतपत्र। हामी टिययनगर बरु फूड मार्केट र हेककर सेन्टरको सबैभन्दा प्रसिद्ध फूड्स मध्ये एक कोसिस गर्न पुग्छौं , चाइल्ड क्यू भनिन्छ। न्यू यॉर्क टाइम्स आरडब्ल्यू "जॉनी" एप्पलले जियान बो शुई क्यू (स्टार्ट 02-05) लाई आफ्नो अनुमोदन दिए जब उनले मकानान्त्रको केएफ सीटाउसँग खाएको थियो - "मलाई जीन बो बोको प्रसिद्ध चाइल्डमा जब मैले हड्डी स्वादको बारेमा कुनै पनि गुनासो छैन। kueh , "Apple wrote। "मुलाका कडा कडा चकलेटको सानो स्वाद छ, र मिर्चले काँटको स्वागत गर्छ।" ( मुहान )
स्टल आफ्नो पहिलो मालिकों द्वारा व्यवस्थित गरिरहेको छ, बहिनी तन, जसको चाइवे क्यूले पुरानो सेंग पाउ मार्केट दिनमा पनि बेजोड लोकप्रियता पाएको थियो। केवल बहिनी ट्यानले जान्दछन् कि ठुलो, किण्वित चाइ पोहमा जान्छ: तिलको बीउ, दाईकन, र अन्य गोपनीय अवयवहरू वैकल्पिक चावल केकहरूका लागि एक स्वर्गीय तपस्यामा एक साथ आउँदछ, वैकल्पिक तरिकाले तपाइँको स्वाद कलहरू घुमाउन र छेउछ।
"यो केहि पनि छैन जस्तो देखिन्छ, [चर्को केक काटिएको] मसालेदार, कटा भयो, स्टुड दाईकन संग," केएफ सेतोहो हामीलाई बताउँछ। "यो सबै भन्दा प्रसिद्ध स्टल हो, मकारान्स्राले उनलाई 'मर्नु मर्नैपर्छ' दर्जा दिए।" र त्यसो गरे: जियान बो शुई कुजले गर्भसाथ आफ्नो स्टालको ग्लास विन्डोमा आफ्नो मकांस्त्रा प्रमाणपत्र देखाउँछन्।
05 को 05
Tiong Bahru छिमेकी खोज्दै
फोटो सर्टिफिकेट सिंगापुर पर्यटन बोर्ड, फोटोग्राफर: यियो मधुमक्खी ले तपाईंको हजर केन्द्र भर्दा खाने पछि, बाहिरी बाहिरी पत्ता लगाउँदा तपाईंको समयमा केहि कोठा छोड्नुहोस्। एक जिल्लाको लागि अजनबारी रोड रोड र चिनटाउनको नजिकै, टियोगबु बरुसँग सानो-पछाडि परेको अनुभव छ जुन संरक्षणकर्ता र विरासत जङ्गलमा पुग्छ।
पड़ोसीको सहयोगमा शोफाउजले सीओओओओ भनिन्, "सिंगापुरमा हिप्पेस्ट हस्पिटल खाद्यान्नका ब्लग "लेडीरोनोनचेफ" ले टाइनग बाउको मार्गदर्शकलाई लेख्छ जुन त्यो पुरानो पछाडिको हप्सटर साइड - यसको इन्डी बुकस्टोर्स, यसको कारीगरी बक्सहोप्स र कफीशपहरू समावेश गर्दछ। यसलाई यहाँ पढ्नुहोस्।
छिमेकीको अधिक संरचित भ्रमणको लागि, सिंगापुरको राष्ट्रिय विरासत बोर्डको तर्फबाट आयोजित निर्देशित भ्रमणमा सामेल हुनुहोस्। तियोग बहूका निवासीहरु बाट स्वैच्छिक गाइड कला आधुनिक आधुनिक अपार्टमेन्ट ब्लकहरु को आसपास छिपे हुए कब्रहरु, मंदिरहरु, यहां सम्म कि एक प्रामाणिक पूर्व युद्ध बम को आश्रय को प्रतीक ले जाएगा। भ्रमणको बारेमा यहाँ पत्ता लगाउनुहोस्।
त्यहाँ कसरी प्राप्त गर्ने: टियोग बरु चिन्तेटाउनको 0.8 मिलियन पश्चिम र ओरर्ड रोडको 1.2 किमी। निकटतम एमआरटी स्टेशन टायनग बहू मार्केट को लगभग 550 गज पश्चिम टिययन बहर स्टेशन हो। गुगल नक्सामा टिययनबहादुर बरु।
यदि पन्द्रह मिनेटको पैदल यात्राले तपाईंको लागि काम गर्दैन, गोथेरे। जानुहोस् र इनपुट बिन्दुहरू ए र बी सादा अंग्रेजीमा (उदाहरणका लागि, "रफल्स होटेल टुयनग बाउ मार्केट")। साइटले तपाईंको लागि एक अनुकूलित यात्रा कार्यक्रम सिर्जना गर्नेछ जुन दुवै बस र एमआरटीमा यात्रा समावेश गर्दछ। टापु-राज्य वरिपरि बढ्नको लागी, सिंगापुरको कुशल ट्राफिक प्रणालीको लागी हाम्रो परिचय पढ्नुहोस्, त्यसपछि ईजे-लिङ्क कार्डसँग सिंगापुरको MRT र बसाइको बारेमा हाम्रो लेख पढ्नुहोस्।
कहाँ बस्न चाहानुहुन्छ? छोड्न चाहानुहुन्छ? तपाईं पड़ोस भित्र होटेल र हस्टलहरूको मुट्ठीमा रहन सक्नुहुन्छ। तपाईंको स्थानीय आवास विकल्पहरूको लागि, टायनग बरु होटलहरूको यो सूची जाँच गर्नुहोस्।