फूड्स प्रायः शब्द वरिपरि टाँसिएको छ "मिशेलिन-ताराङ्कित शेफ" वा "मिशेलिन-तारांकित रेस्टुरेन्टहरू।" यदि तपाईं पूर्ण रूपमा निश्चित हुनुहुन्न किनकि मिशिनिन --- तपाईले सोचेको टायर कम्पनी --- --- अभिलेखागार रेस्टुरेन्टहरू छन्, यस लेखले तपाईलाई यस प्रतिष्ठित मूल्याङ्कनको बारेमा कुनै प्रश्नहरूको जवाफ दिन मद्दत गर्नेछ।
मिशेलिन टायर कम्पनीले 1 9 00 मा गाइडबुकहरू सञ्चालन गर्यो, जुन बेनामी समीक्षकहरूको रेष्टुरेन्टको मूल्याङ्कन समावेश गरियो।
आज पनि, मिशिलिनले अज्ञात समीक्षकहरूको पूर्ण-समयका स्टाफहरूमा पूर्णतया निर्भर गर्दछ जुन उनीहरूको रेष्टुरेन्ट समीक्षाहरू एकसाथ राखे। कम्पनीले विश्वभरका दर्जनौं शहरहरूमा रेस्टुरेन्टहरूको समीक्षा गर्दछ।
किनकि मिशेलिन सितारहरू सामान्यतया उच्च-फूड फूडको अनलिमिटेडको हावा छ र टायर नगर्ने, मिशेलिनका ताराहरूको बारेमा कुरा गर्ने व्यक्तिहरूले फ्रेन्च उच्चारण प्रयोग गर्दा रेस्टुरेन्ट मूल्याङ्कनको सन्दर्भमा प्रयोग गर्छन्। त्यसोभए, यदि तिनीहरू रेस्टुरेन्ट समीक्षाहरूको बारेमा बोल्ने छन् भने, उनीहरूले "मिश-लान" ताराहरूलाई बोलाउनेछन्, जबकि टायर कम्पनीको "मच-एल-इन" मानिस छन्।
रेस्टुरेन्टहरू शून्यदेखि तीन ताराहरू पराजित हुन्छन्, तीन ताराहरू उच्चतम सम्भावित ताराहरूसँग सम्मानित छन्। यी ताराहरू स्वेच्छा छन् किनभने अधिकांश रेस्टुरेन्टहरूमा कुनै पनि ताराहरू प्राप्त हुँदैनन्। उदाहरणका लागि, मिशिगन गाइडको शिकागो 2016 मा लगभग 500 रेस्टुरेन्टहरू छन् तर केवल दुई रेस्टुरेन्टहरूले तीन तारा पाएका छन्।
- मिशेलिन मूल्याङ्कन स्तर र त्यसको आलोचनाको बारेमा थप पढ्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्।
- मिशेलिन ताराहरू जगात र यल्प भन्दा धेरै फरक छन्। डायनर र उपभोक्ताओंका सर्वेक्षण गरिएका समीक्षाहरूको आधारमा Zagat रेस्टुरेन्टहरू गुमनाम रूपमा कसरी कसरी पढ्नको बारेमा पढ्नको लागि क्लिक गर्नुहोस्। अनलाइन उपलब्ध गराउने प्रयोगकर्ता समीक्षाहरूमा आधारित Yelp टेलियस ताराहरू कसरी हेर्नुहोस् र यो फिल्टर कसरी फिल्टर गर्ने प्रणालीसँग सम्बन्धित कानुनीहरूको अधीनमा रहेको छ ।
- मिशेलिन गाइडहरू खरीद गर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्।
न्यूयोर्क शहर मिशेलिन तारा
मिशिलिनले अमेरिकामा तीनवटा शहरहरूको समीक्षा मात्र गर्छ: न्यूयर्क, शिकागो, र स्यान फ्रान्सिस्को। जस्तो कि न्यूयर्क शहर देशमा सबैभन्दा ठूलो छ, यो कुनै चकित छैन कि यसमा पनि सबै भन्दा ताराङ्कित रेस्टुरेन्टहरू छन्।
2016 मा, 76 न्यूयर्क रेस्टुरेन्टहरु एक मिशेलिन तारा दर्जा प्राप्त गरे निम्न रेस्टुरेन्ट संग प्रतिष्ठित 3 ताराहरु प्राप्त:
ब्रुकलिन किराया मा शेफको तालिका
ग्यारह मैडिसन पार्क
जीन जर्जेस
ली बर्लिनिन
मासा
प्रति Se
शिकागोको मिशेलिन तारांकित रेस्टुरेन्टहरू
2016 मा, मिशेलिन गाइडले न्यूयर्कको 76 रेस्टुरेन्ट र सैन फ्रान्सिस्कोको 38 रेस्टुरेन्टमा तुलनामा 22 वटा शिकागो रेस्टुरेन्टहरूमा सँधै तारा चिन्ह लगाए। गाइडको आरोपमा मिशेलिनको अन्तर्राष्ट्रिय निर्देशक माइकल एलिसले शिकागोको रेस्टुरेन्ट रेस्टुरेन्टमा प्रशंसा गरे, "त्यहाँ धेरै साँच्चिकै रोचक कुराहरू छन्; त्यहाँ त्यहाँ धेरै महसुसहरू छन्, र दर्शकहरू त्यहाँ बाहिर छ; तिनीहरू साँच्चै शिकागोमा नवाचार मन पराउँछन्। "
केवल दुई एक शिकागो रेस्टुरेन्टहरूले प्रतिष्ठित 3 ताराहरू प्राप्त गरे, असाधारण व्यञ्जनको साथ रेस्टुरेन्टको संकेत गर्दछ जुन डिनरहरू धेरै राम्ररी खान्छन्। शिकागो मा दुई 3 तारांकित रेस्टुरेन्ट हो:
Alinea Grace
सैन फ्रान्सिस्कोको मिशेलिन तारांकित रेस्टुरेन्ट
2016 मा, मिशेलिन गाइडले ताराहरूलाई 50 सैन फ्रान्सिस्को क्षेत्रीय रेस्टुरेन्टमा सौंप्यो। ताजा उत्पादन, रचनात्मक शेफ, र बलियो भान्सा प्रविधिको बहुतायतले सान फ्रान्सिस्को क्षेत्र राम्रो डिनरहरू बीचको मनपर्ने बनाउँछ र मिशेलिनले भरिएको भोजनालयलाई तारांकित गर्दछ।
पाँच रेस्टुरेन्टहरूले प्रतिष्ठित 3 ताराहरू पाएका छन्, असाधारण व्यञ्जनको साथ रेस्टुरेन्टको संकेत गर्दछ जहाँ डिनरहरू अत्यन्त राम्रो हुन्छ। यी रेस्टुरेन्टहरू छन्:
Benu
फ्रेन्च लाँड्री
मा मेडोड मा टी रे रेस्टुरेन्ट
Manresa
सायस