यदि तपाई अक्सर प्रायः विरोधाभासी रेस्टुरेन्टको समीक्षा र वेबमा मूल्याङ्कित हुन्छन् भने, यो गाइडले तपाईंको कम्पनीको रेस्टुरेन्टको सूचीमा कसरी रेस्टुरेन्ट राख्छ भन्ने निर्णय गर्नेछ। यो सूची अधिकतर अज्ञात विशेषज्ञ समीक्षाहरू (मिशिलिन) भन्दा धेरै भीड-सोर्स गरिएको साधारण डिनर समीक्षाहरूको लागि वर्गीकृत गरिएको छ (Yelp।)
मिशेलिन ताराहरु
" मिशेलिन स्टार " शब्द "मिशेलिन स्टार स्टेटस" मार्फत विश्वभरको राम्रो खाना खाने गुणस्तर र रेष्टुरेन्टको ह्यान्डमार्क हो।
निस्सन्देह, सबै को उल्लङ्घन भाग यो यो प्रतिष्ठित रेस्टुरेन्ट दर्जा एक देखि छ ... टायर कम्पनी।
- प्रो: अज्ञात रेस्टुरेन्ट अत्यधिक प्राधिकृत, प्रशिक्षित रेस्टुरेन्ट समीक्षकहरूको समीक्षा।
- Cons: सितारों को प्राप्तकर्ताहरु फ्रेंच-पक्षपात र उच्च अन्त हुन्छ, ह्यूट व्यञ्जन, स्न्याब कारक मा ल्याइन्छ। मिशिलिनले तीन अमेरिकी शहरहरूमा समीक्षाहरू मात्र प्रकाशन गर्दछ: सान फ्रान्सिस्को, शिकागो, र न्यू यर्क।
फोर्ब्स यात्रा गाइड
पहिले मोबिल स्टारहरूको फोर्ब्स ट्रयाकिङ गाइडले बेवास्ता निरीक्षकहरूलाई विश्वभरि हजारौं रेस्टुरेन्टहरूमा पठाउँछ र 800 भन्दा माथिको मापदण्डमा आधारित रेस्टुरेन्टहरू मूल्याङ्कन गर्दछ।
- प्रो: समीक्षाहरू बेनामी विशेषज्ञहरू हुन्, तर मिशेलिन गाइड स्टार भन्दा धेरै विस्तृत।
- Cons:: चेकलिस्ट दृष्टिकोणले वस्तुहरूको आधारमा उच्च हिरासत मूल्याङ्कनबाट रेस्टुरेन्ट हटाउन सक्छ जुन खाद्यान्नहरू आवश्यक रूपमा हेरचाह गर्दैन, जस्तै पार्किंगको उपलब्धता।
एएए हीरे
अमेरिकन ओटोमोबाइल एसोसिएशन (एएए वा ट्रिपल ए) 30,000 भन्दा बढी उत्तर अमेरिकी रेस्टुरेन्टहरू प्रति समीक्षा र यी रेस्टुरेन्टहरूमा एक देखि पाँच हीराहरू हातमा रेस्टुरेन्ट, रेस्टुरेन्टको अज्ञात निरीक्षकको समीक्षामा आधारित।
- प्रो: एएए रेस्टुरेन्ट को एक विशाल विविधता, फास्ट फूड प्रतिष्ठानहरु देखि उच्च अंत भोजन खाने को स्थानहरु को समीक्षा गर्दछ।
- Cons: रेस्टुरेन्टहरूले सूची र चेकलिस्ट-शैली शैलीमा समावेश गर्न शुल्क तिर्दछ जुन तिनीहरूका निरीक्षकहरू प्रयोगका रूपमा मिशीनिनको मूल्याङ्कन प्रणालीको रूपमा खाना खाने ठाउँको रूपमा होइनन्।
जग्गा दर्जा
Zagat एक स्वतन्त्र टेलिभिजन एजेन्सी प्रयोग गरी वास्तविक व्यक्ति समीक्षाहरू समेट्छ।
स्कोर एक 0 देखि 30 बिन्दुमा संकलन गरिएको छ र समीक्षाहरू सामान्यतया स्मारक र पाथी टिप्पणीहरू छन्।
- प्रो: समीक्षाहरु असली मान्छे द्वारा सबै रेस्टुरेन्ट को लागि हो। Google ले Zagat को मूल्याङ्कनहरू यसको खोजीमा समावेश गरेको छ, अर्थ भनेको परिणामहरू सजिलो छ।
- Cons:: Zagat को समीक्षा प्रक्रिया बन्द भएकोले, यो रेस्टुरेन्टको व्यक्तिगत समीक्षाहरूको तुलना गर्न र यो सम्भव छैन कि यो Yelp र Tripadvisor जस्तै साइटहरू हो। Zagat पनि "ग्रेड मुद्रास्फीति" को आरोप लगाएको छ।
Yelp समीक्षाहरू
Yelp संयुक्त राज्यमा सबैभन्दा ठूलो दर्जा समीक्षा साइट हो। यसले यसमा 10 लाख भन्दा बढी समीक्षाहरू सामूहिक बनाउँछ र प्रति महिना 30 मिलियन भन्दा बढी पृष्ठ हेराईहरू प्राप्त गर्दछ।
- प्रो: समीक्षाहरू वास्तविक व्यक्तिहरूले रेष्टुरेन्टका लागि हुन् जुन औसत व्यक्ति नियमित आधारमा, साथ साथै उच्च-अन्त रेस्टुरेन्टहरूमा खर्च गर्न सक्दछ। समीक्षाहरू हाल धेरै हालैका छन् र लगातार अपडेट गरिएका छन्, जस्तै मिशेलिन र एएएए जस्ता गाइडहरूको विपरीत, जहाँ निरीक्षकहरूले प्रकाशन प्रकाशित गर्नु अघि एक वर्षको लागि रेस्टुरेन्टमा भ्रमण गरेका छैनन्।
- कन्सर्ट: Yelp समीक्षाहरू मार्फत फिल्टरहरू, धेरै उजुरी र कानुनी व्यवस्थाहरूको लागि नेतृत्व गर्ने समीक्षाहरू हेरफेर गरिएको छ। रसोइएकाले पनि तर्क दिएका छन् कि रेष्टुरेन्ट समीक्षाहरू उपयोगी छैनन् किनभने यो छ, जस्तै शेफ ज़िममर्न भन्छन्, "अनौपचारिक मोरनहरूको गुच्छा" को रूपमा भोजनको विशेषज्ञहरूको तुलनामा।