के तपाईं आफ्नो मोगु बाट तपाईंको चिन्ता गर्नुहुन्छ?
ठीक छ, तपाईंलाई एक ब्राईलाई निम्तो दिइन्छ। तपाईं राम्रो तरिकाले एक अटाला स्टेक या शायद एक potjiekos संग बसेर हो, तर के तपाईं संग यो पेय? दक्षिण अफ्रिकाहरू उत्साही बियर पेय हुन जान्छन्। उनीहरूले संसारका सबै भन्दा राम्रो मदिराहरू पनि उत्पादन गर्छन् (आफ्नै विश्वकोशको सम्पूर्ण योग्यता)। तर यो कुनै अर्थ छैन सबै कहानी। देशको खानाको रूपमा , दक्षिण अफ्रिकाका पेयहरू विभिन्न संस्कृतिकाहरु द्वारा साढे वर्ष सम्म बसाल्दै आएका छन्।
रक्सी
अमारोला क्रीम: एक स्थानीय क्रीम मेक्चर, सामान्यतया डिनर पछि डिनर। यो मारुला रूख (स्क्लोरोकिया बिरेरा) को फलबाट बनेको छ, हङकङ, बाबा र बन्दरको मनपर्छ जुन जंगली जंगली फलहरु को रूप मा नशे को र पार्टी को रूप मा जानिन्छ।
बीयर: दक्षिण अफ्रीकी बियर सामान्यतया अमेरिकी शैली हो। क्यासल लेजर सबैको भगोष्ठ सबै भन्दा ठूलो बिक्रेता हो, तर स्थानीय पछाडि दिइएका दिग्गजहरू, दक्षिण अफ्रिका ब्राजिलहरूले कार्लिंग ब्ल्याक लेबल, ग्रोल्च र विभिन्न अन्य ब्रान्डहरू पनि उत्पादन गर्छन्। शेर लेजर र नामिबियन विन्डोक लिगर पनि लोकप्रिय छन्।
Mahewu / Mechow / umqombothi: सबै विभिन्न स्थानीय भाषाहरूमा विभिन्न नामहरू, पारंपरिक अफ्रिकी बियर मसिड वा सुगुर, माल्ट, खमीर र पानीबाट बनेको छ। यो अपेक्षाकृत कम अल्कोहल सामग्रीको साथमा मोटो, भारी, क्रीमयुक्त, थोरै चिसो, थोपा खानु हुन्छ। परम्परागत यो महिलाहरु द्वारा बनाइयो र लगभग चाँडै नाचिएको थियो। पुरानो शैली बियर हॉलहरूमा, यो ब्याकेटलोडलोड गरीयो।
यी दिनहरू, तपाईं यसलाई पनि कार्टुनमा किन्न सक्नुहुन्छ - अय्यूबर्ग बियरको लागि हेर्नुहोस्। यो पश्चिमी शैली शैली 'स्पष्ट' बियर भन्दा सस्तो छ।
डोप (डिल): सामान्य अफ्रिकी शब्द कुनै पनि अल्कोहल पेयको लागि: "के तपाइँ डओप मनपर्छ?"
Mampoer (mum-poo-er) / witblitz (vit-blitts, literally 'white powerning'): शक्तिशाली घर का बना ब्रान्ड / अग्लो पानी, अमेरिकी चलन जस्तै, विभिन्न फलहरु बाट बनाइएको।
आश्चर्यजनक कुरा, यो सामान्यतया ईश्वर-डरलाग्दो अफ्रिकी गृहिणीहरू जुन यो घातक बीउको लागि जिम्मेवार छन्। बिस्तारै टेक गर्नुहोस्।
वान डेरि हमकुमार: यो आश्चर्यजनक अरोमेटिक मदिरा ब्रान्ड, शराब, नारर्तेजी (म्यानारिन सुन्तला / सुत्सुमा) छर्रा र मसालेको मिश्रण हो। आधिकारिक रूपमा बोतल बोक्नु अघि गृहिणीहरूका लागि यहाँ सुन्तला थियो। यसलाई डच ईस्ट इंडिया कम्पनी बेल्जियमका एडमिरल वान डेर हुम भनिन्छ जसलाई भनिएको छ 'व्याकुल बिन्दुमा यो मनोरञ्जन'।
वाइन: केप रिब्नेको डच संस्थापक जन वाइन राइबेक्कले 1659 मा पहिलो पटक दाबी गरेको दाबी गरे। पहिलो फ्रांसीसी ह्युगुनेट्स 20 वर्ष पछि आइपुगेका थिए र त्यस क्षणबाट दक्षिण अफ़्रीका मदिराहरूले संसारमा आफ्नो अंक बनाउन थाले। जेन अस्टेनद्वारा उल्लेख गरिएको इंग्ल्याण्डको जर्जियाली अदालतमा कन्स्टान्टेनिया वाइनको मनपर्दो थियो। ठीक पङ्क्तिहरू लगभग 60 जिल्लाहरूसँग डब्ल्यूओ (उत्पत्तिको उत्पत्ति) लेबल दिइएको छ। यहाँ विस्तार गर्न असम्भव छ - तर हेर्नको लागी केहि स्थानीय विशेषताहरू छन्।
हानपूट (हमा-नहर-पोर्टर) - मस्केट ब्लान्क डी एलेक्स्रिरी अंगूरबाट बनाइएको एक मिठो दाखरस।
हानेरूड - रातो अंगको मिश्रणबाट बनाइएको एक मीठो दाखरस
Pinotage (pee-no-targe) - केवल दक्षिण अफ्रीकामा फेला पर्यो, यो रातो किरिलेट पिन्टो नहर र सिक्सौट (हेरिमेन्ट) बीचको भिन्नता हो, विशिष्ट समृद्ध, गृहिणी, धुम्रपानको मदिरा उत्पादन गर्दछ।
वाइनरी नामहरू जुन समयमा समाचार बनाएर मेरर्स्ट, क्यानेनकोप, वाइनवाउडेन, हैमिल्टन रसेल, क्लेन सल्लेज, वर्जेलेजेन, र मोर्जेनटर समावेश गर्दछ। त्यहाँ धेरै अन्य उत्कृष्ट मदिरा र देशमा विनीरीहरू छन्, तथापि, स्थानीय रूपमा निर्देशित हुन।
अल्कोहल
अमैसी / मास (स्पष्ट उम-आह-हेर्नुहोस्): दहीको जस्तो पिठो मोतीको दूध पिउन र पाचनको लागि धेरै राम्रो भनिएको थियो। परम्परागत रूपमा यो अनगिन्तीकृत र एक क्यालिब्यास (किशोरी) मा किण्वित छ, तर यसलाई अहिले पनि टाढाको रूपमा बेचिएको छ। असामा जुलुस नाम हो, अफगानिस्तानमा।
Cooldrink, ठंडड्रङ्क: कोका कोला वा फान्टा जस्तै कुनै पनि सोडा। सोडा क्लब सोडाको लागि मात्र सुरक्षित छ। स्थानीय विशेषताहरु मा, स्टुनीको अदरक बीयर र स्वेपिन्स ग्रनाडाला ट्विस्ट (जोश फल) को लागी हेर्न को लागी दुवै स्वादिष्ट छन्।
Mageu / mahewu / amarhewu / amahewu: महेउको गैर-शरारती संस्करण, यो एक पित्री माली भोजन (मक्का या sorghum) दलिया छ।
परम्परागत रूपमा घरपारि खाना पकाउनुअघि रातो बनाइयो, यो दिन पनि व्यावसायिक रूपमा उपलब्ध छ।
रक शेन्डी: एन्जिस्टुरा बिट्टर (गुलाबी गिनमा 'गुलाबी') को ड्यास सहित, एक स्थानीय विशेषता जो बढी प्यारा सोडस अर्ध नींबूले (जस्तै स्प्रेइट), आधा सोडा पानीको लागि प्यारा प्यास-दुख्ने विकल्प हो, नींबू का टुक्रा र धेरै बर्फ।
Rooibos (रोमी मालिक): अफ्रिका रातो झाडीको लागि । अब एक स्वास्थ्य पेयको रूपमा विश्वभर पारियो, रोओबोसहरू पीडितहरूका लागि दक्षिण अफ्रिकामा चियाको रूपमा नराम्रो बनाइदिन्छ, सामान्यतया नीलो र शहदको साथ काली। Cyclopia genistoides झा पश्चिमी पश्चिमी केपडेडर Cederberg पहाड़ों के लिए मूल है और कहा जाता है कैफीन से मुक्त, एंटी ऑक्सीडेंट में उच्च एक बहुत कम टैनिन सामग्री के साथ।