जापानी टेबल शैतान र चौंरी आच्छादनको लागि चरण-दर-चरण गाइड
घरमा नयाँ जापानी मित्रहरूसँग खाना खाई वा व्यवसायको दोपहरको भोजनमा भाग लिने, जापानी खाना खाने शिष्टाचारका केही सरल नियमहरू तपाईंलाई चमक बनाउनेछ। घृणित हुन आवश्यक छैन; तपाईंको होस्टहरूले तपाईंलाई एशियामा प्रचलन र शिष्टाचारको धेरै धेरै चिन्ता हुन सक्छ भनेर बुझ्छ।
जापानीमा हेल भन्दै सुरू गरेर , एक धनुषलाई सही बाटो प्रदान गरेर सुरू गर्नुहोस् , त्यसपछि तपाइँलाई सम्झना गर्ने एक प्राध्यात्मक सांस्कृतिक अनुभवलाई अझ राम्रो बनाउन यी सुझावहरू आराम गर्नुहोस् र प्रयोग गर्नुहोस्!
कसरी राम्रो तरिकाले काल्पनिक प्रयोग गर्ने
जापानी खाना खाने शिष्टाचारको लागि कुखुरा प्रयोग गर्ने बारे जान्दछन्, विशेष गरी औपचारिक अवसरोंमा र जापानमा व्यापार गर्दा । यदि तपाईं कुखुराको साथ माटोमा हुनुहुन्छ भने, तपाइँ कसरी अन्य महत्वपूर्ण मामिलाहरुलाई सम्हाल्न चाहानुहुन्छ? सधैँ पश्चिमी-शैली को बर्तन मा भरोसा गर्ने आशा नगर्नुहोस्।
पहिलो, दुवै हातको साथ कुखुरा उठाएर सुरु गर्नुहोस् र chocsticks शिष्टाचारको आधारभूत नियमहरू पछ्याउनुहोस् । सधैं ध्यान राख्नुहोस् कि कुखुराहरू बर्तनहरू खाँदैछन्, बस एक काँध र चाकूको रूपमा, त्यसैले तिनीहरूसँग खेल नदिनुहोस्, तिनीहरूलाई बिन्दु दिनुहोस्, वा एकसाथ तिनीहरूलाई रमाउनुहोस्!
यदि कुनै सेयरिंग पोर्टेबल परिवार-शैली भोजनमा प्रदान गरिएको छैन - कहिलेकाहीँ यो यो मामला हो जुन कसैको घरको भ्रमण गरिरहेको हुन्छ - मोटो छोरो प्रयोग गरेर तालिकामा कटोराबाट खाना लिनुहोस् - तपाईंको मुखमा नजानुहोस् - काल्पनिकहरूको।
चोटीहरूको प्रयोगको लागि यी नियमहरू अवलोकन गर्नुहोस्:
- बोल्दै बेला बेलामा तपाइँका कास्कीको इशारा गरिरहनुहोस्।
- टेबलमा खाना खाएर आफ्नो chopsticks छाड्नुहोस्।
- व्यञ्जनहरूलाई विशेष गरी स्वादिष्ट लाग्छ भनेर संकेत गर्नका लागि आफ्नो कास्कीको कुरा नगर्नुहोस्।
- आफ्नो कुखुराको चिसोबाट बाहिर निस्कन नदिनुहोस्।
- आफ्नो chopsticks सँगै रगत नगर्नुहोस् वा अनावश्यक रूपमा तिनीहरूलाई साथ खेल्नुहोस्।
- आफ्नो कुखुराको साथ पकडेर खाना लिनुहोस् नगर्नुहोस्।
जापानी भोजन इतिकेटको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण नियम
कहिलेकाँही, कहिलेकाहीं खाना खानका लागि तपाईका कुखुराको साथमा जानुहोस्! यसो गर्दा जापानीहरूलाई सम्झना गर्दै कुखुराको बीचमा कष्ट गरिएको हड्डीहरू पारित गर्ने अनुष्ठानको अनुकरण। एउटै नियम तपाईंको ठाडो काट्ने ठाडो चावलमा बाँच्न लागू हुन्छ - अर्को मर्जी प्रतीक जुन कसैको भोजनलाई बर्बाद गर्न सक्छ।
जापानी टेबल अभिनेता
जब पहिलो पल्ट, धेरै रेस्टुरेन्टले गीला तौलियालाई प्रदान गर्नेछ। तपाईंको अनुहार वा गर्दनमा तौलिया प्रयोग नगर्नुहोस्; बरु, यसलाई आफ्नो हात सफा गर्न प्रयोग गर्नुहोस् - एक राम्रो विचार पनि जसो यदि धेरै ह्यान्डशक्सहरू परिवर्तन भए - त्यसपछि यसलाई बोल्नुहोस् र यसलाई राख्नुहोस्।
"इस्तादकी-माउ" भन्नाले तपाईंको भोजन सुरु गर्नुहोस्। "म नम्रता प्राप्त गर्छु।" केही जापानी भाषाका मूलभूत कुराहरू थाह पाउँदा आत्मविश्वास बढाउन सक्छ।
सोया सस सिधै आफ्नो खानामा डम्प नगर्नुहोस्, विशेष गरी सादा चावल; बरु, सानो कटोरामा सानो मात्रामा सोया सॉस डाल्नुहोस् र आफ्नो खानामा यसलाई डुबाउनुहोस्। तपाईं सधैं कटोरामा बढी सोया सस थप्न सक्नुहुन्छ, तर चटनी बर्बाद गर्न वा कटोरा मा पछि लागे पछि खाना छोड्न।
रामेन वा सूप खाएर, तपाईं सीधा कटोराबाट साईन सक्नुहुनेछ। तपाईंको अर्को हातले तपाईंको मुखमा कटोरा लिनुहोस्। एउटै हातमा कुखुराहरू र सानो कटोरा राख्नु पर्दैन। तालिकाको वरिपरि स्लोरिंग शोर सुन्नु होसियार हुनुहोस्।
पश्चिममा जस्तो, आफ्नो सूप slurping मात्र स्वीकार्य छैन, यसले देखाउँछ कि तपाईं खानाको आनन्द उठाउँदै हुनुहुन्छ!
आफ्नो प्लेट सफा गर, सबै चावल पनि, उचित जापानी भोजन शिष्टाचार मानिन्छ - तपाईंले आफ्नो प्लेट मा राख्नु भएको खाना बर्बाद कहिल्यै।
खाना पछि
खाना समाप्त भएपछि, कम औपचारिक अवसरों को लागि "गोचिसोमा-देहता" या बस "गोचिस्सोमा" गरेर औपचारिक धन्यवाद प्रदान गर्नुहोस्।
यदि तपाईंले डिस्पोजेबल chopsticks खाए , तिनीहरूलाई बिस्तारै फिर्ताको सानो थलो भित्र राख्नुहोस् र अन्त्य गर्नुहोस्। अन्यथा, उनीहरूलाई आफ्नो प्लेटमा बाहिरी छोडिदिनु व्यक्तिलाई इशारा गर्नु भन्दा सट्टा छोड्नुहोस्। तपाईंको कटोराको छेउमा पट्टि राख्नुको संकेत गर्दछ कि तपाइँ अझै भर्खर समाप्त हुनुहुन्न।
यदि एक रेस्टुरेन्टमा खाएमा, मौकाहरू हो कि तपाइँको होस्ट वा उच्च स्तरको व्यक्तिले अनुहार बचतको अवधारणा पछ्याउने तिर्नेछ।
यदि तपाईंले तिर्नु भयो भने, तपाइँको पैसालाई सानो ट्रेमा राख्नुहोस् सट्टा सर्भरमा सौंपने वा परिचालकलाई दर्ता गर्नुको सट्टा। यदि कुनै ट्रे मौजूद छैन भने, पैसा दिए र प्राप्त गर्दा दुवै हातहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
जापानमा टिपिङ सामान्य छैन र अक्सर अशिष्ट मानिन्छ - केहि अतिरिक्त छोड्नको लागी चिन्ता नगर्नुहोस्!
भोजन सुशी उचित जापानी भोजन भित्ता संग
सुशी धेरै व्यापार लंचको लागि डिफल्ट छ। सुशी खाने बेला, सानो कटोरामा मात्र थोडा सोया सस राख्नुहोस्; गहिरो सोया सस को एक कटोरा छोडेर बेकार मानिन्छ।
जब निइरिरी डिपिंग गर्दा, त्यसो त त्यसो गर्नुहोस् कि केवल मासु मात्र सोया सस छान्नुहोस्। तपाईंको डुङ्गाको कटोरामा पछाडि चिसो पछाडी छोडेर खराब रूप हो ।
सुशी नियमहरू जापानी भाषाको साथ आफैलाई परिचित गर्न को लागी राम्रो जान्दछन् कि तपाईं के खानुहुन्छ। यदि तपाईं सुशीको इतिहासको बारेमा केही थाहा पाउनुहुन्छ भने तपाईलाई अझ राम्रो सुची अनुभवको आनन्द लिनुहुनेछ।
पेयिंग को लागि जापानी खाना इतिभुत
भोजन प्रायः सँगै वा पेयहरू संगै पछ्याउँदछ, बियर वा खातिर - एक्लै पिउन नदिनुहोस्! सबै चश्मेहरू भरिएको पर्खनुहोस्, त्यसो भए कसैले कसैले टोस्ट दिन्छ वा क्यान्पालाई मात्र भन्नेछ ! जसको अर्थ जापानी भाषामा "चियर" हुन्छ। आफ्नो गिलास उठाउनुहोस्, कन्पाई फर्कनुहोस् र त्यसपछि पिउन दिनुहोस्। यदि तपाइँका होस्टहरू उनीहरूको चश्मे खाली गर्छन् भने, तपाईंले पनि त्यसो गर्न प्रयास गर्नुपर्छ।
जापानी प्रायः एक-अर्काको लागि पेयहरू पस्ने मौका पाउँदछ; तपाईले पनि गर्नु पर्छ। तपाईं वरिपरि बसेका चश्मे मानिसहरूको माथि उठाउनुहोस्, र तपाईंको आफ्नै पेय कहिल्यै नदिनुहोस्। तपाईंको गिलास खाली गर्नु अघि केहि आधारभूत जापानी पेय शिष्टाचारको अनुसरण गर्नुहोस्।
सुझाव: खातिर ठीक छ भनिन्छ "साह-केह", "साह-कुञ्जी"।
जापानी खाना खाने शिष्टाचारबाट बच्न कुराहरू
- टेबलमा आफ्नो नाक झन् नगर्नुहोस्; सट्टा, आफैलाई बहाना र शौचालय वा बाहिर जानुहोस्। तपाईंको नाक उड्नबाट बच्न तालिकामा स्फूर्ति गर्दै वास्तवमा स्वीकार्य छ।
- कुरा गर्ने बेलामा काँस्सहरू वा तपाईंको औँलाको साथमा नबिर्सनुहोस्।
- यद्यपि तपाईंले खानेकुराको लागि निमन्त्रणा दिनुभएको छ भने तपाईले उपहार ल्याउनुपर्दछ (नोट: एशियाई संस्कृतिमा केही उपहारहरू छुट्टाछुट्टै छन् ) चार वा नौको सेटबाट बच्नदेखि बच्न। दुईवटा संख्या मृत्यु र दुःखको लागि शब्दहरूसँग समान छ र अन्धविश्वासको साथ मानिन्छ।