निस्सन्देह जर्मनीमा सबैभन्दा पुरानो शंकु छ
त्यहाँ केही अभिभौमिक ब्रोअरहरू छन् जुन संसारमा पुरानो र सबै भन्दा सम्मानित हुनुको लागि तयार रहन्छ। नेदरल्याण्ड्सबाट ग्रोस्च, पेंसिल्वेनियाबाट युइङ्गलिंग, आयरल्याण्डबाट गिनीस ...
तर यी मध्ये कुनै पनि वेभेनस्प्यानर ब्रेरीरीको रूपमा व्यापारमा रहेको छ। यो Bavarian Bavarian brewery is the world of oldest continuous operating brewery। जर्मन भाँडाको यसको लामो, लामो इतिहास पत्ता लगाउनुहोस् र जर्मनीमा वेभेनस्टप्यानर ब्रिजको भ्रमण गर्ने योजना बनाउनुहोस्।
Weihenstephaner Brewery को इतिहास
धेरै जर्मन भाइरसहरू जस्तै, विहेनस्टप्यानर 725 मा बेनेडिक्टिन अम्बईको रूपमा सुरु भयो। यो सही छ - केवल तीन सय अंक र एक हजार वर्ष पहिले! सेन्ट कोर्बिनिन (कोरब्यानिन्स) ले 12 साथीहरु संग पहिलो ढुङ्गा राखे र 768 मा सुरुवात गर्यो। यो 1040 सम्मको थिएन कि एबोट अर्नोल्ड आधिकारिक रूपमा फ्रिजिङबाट विहेनस्टापान बियर बेच्न र बेच्न अनुमति दिइयो। आधिकारिक निर्णय विवादित भएको छ, तर यो निश्चित छ कि जब सम्म 1516 मा बर्नर बियर शुद्धता व्यवस्था राखिएको थियो, वाइभेनस्टेननर पहिले देखि नै साल को लागि पछाडि गएको थियो।
यी सबै परिवर्तनहरूको बीचमा, पोकरले विनाश र पुनर्निर्माणका धेरै अवधिहरू पनि पर्थ्यो। हंगेरीहरू, स्वीडिन्स, फ्रांसीसी र अस्ट्रियाका आक्रमणहरूले आगो लिएका थिए, सन् 1 9 48 मा तीन प्लेग महामारी र भूकम्पले भत्काइयो। तर तिनीहरू बस पछाडि राखे।
जर्मनीले सेकेन्ड्युलाइजेशनको साथमा प्रमुख परिवर्तनहरू पनि पार्यो र मठ 1803 मा भंग भयो।
ब्रोरीरी को सबै सम्पत्ति र अधिकार - सबै कि बियर जस्तै - Bavarian Bavarian मा स्थानांतरित भयो। 1 9 21 सम्म, यो बेरीरिस्की स्टैट्सब्रायेरे वेभेनस्टापन (बेरोजगारी स्टेट ब्रेरीरी वेभेनस्टपहान) भयो र उनको कर्पोरेट लोगोको रुपमा बर्नर स्टेटको छाप थियो।
Weihenstephaner Brewery ले 2010 मा अष्ट्रेलिया अन्तरराष्ट्रीय बीयर अवार्ड्स द्वारा "बेस्ट ग्रेट ब्रेकरी" को सम्मान र उनको 2016 को विश्व बीयर कप को लागि हेफवेइज्जेन र क्रिस्टेलवेइसबर्ग को लागि स्वर्ण पदक को सम्मान को रूप मा सम्मानित गरेको छ।
यसको ठूलो इतिहासको बावजूद, पेंच्रीले यसको पछाडि, शिक्षा कार्यक्रम र सोशल मिडियासँग वक्रको बिरुद्ध रहन सकेको छ। उनीसँग सक्रिय चहचहाना, फेसबुक र इन्स्टाग्राम खाताहरू छन् जुन प्रायजसो हास्य जस्तो लाग्छ जुन केहि बोल्छन्। हो - जर्मनहरूबाट हास्य! उदाहरणको लागि, अमेरिकन अमेरिकन अमेरिकन युवतीले "वीहेनस्टपहानर" ("व्हाइट स्टिभ") लाई मेरो पसंदीदा मनपर्ने प्रयास गरेर यो भिडियो।
शिक्षा Weihenstephaner Brewery
Weihenstephaner Brewery ले ठूलो बियर मात्र बनाउँदैन, यसले बियर बनाउने बनाउने कला सिकाउँदछ। सन् 1 9 52 मा विभेनस्टप्यानरलाई एक कदमलाई विद्यालयलाई 1 9 1 9 1 सम्म एक विश्वविद्यालयमा विकास गर्न अनुमति दिइएको थियो। यसलाई सन् 1 9 30 मा ट्युम (मनिचको टेक्निकल विश्वविद्यालय) मा भर्ना गरियो र अहिले पनि मास्टर ब्रुइर्सलाई शिक्षा दिइन्छ।
साइटमा उच्च प्रविधी बियर प्रविधिको साथ एउटा सानो अनुसन्धान संस्थान समावेश छ। विद्यार्थीहरू चरणमा पारंपरिक पछाडि प्रक्रियाको चरण जान्दछन्, साथै साथै सबै सूक्ष्म जीवविज्ञान सिद्धान्तहरू जसले बियर सम्भव बनाउँदछ।
Weihenstephaner Brewery को बियर
ब्रोरीरी दुवै पारंपरिक र काटने वाला बियर टेक्नोलोजी शामिल छ र धेरै पुरस्कार जीता छ।
Weihenstephaner Weissbier
Hefeweizen (गेहूं बियर) को क्विस्टेसिभेसन बियर बियर नमूना। हल्का गोल्डन-पहेंलो बियर, केला फिनिशको साथ यो मिठो छ र यसलाई उज्ज्वल गर्न को लागी थप नींबू को आवश्यकता छैन।
यो मूल नुस्खाको अनुसार ब्रेक गरिएको छ।
परम्परा बेरीचे डुङ्केल
यो रातो खैरो खैरो लेजर कोरेमेल खत्म संग भुना भयो स्वादिष्ट देखि भरा छ। यो मनपर्ने जर्मन व्यंजनहरू , जस्तै चराहरू र खेल जस्ता जोडीहरू।
Weihenstephan Vitus
भिटस एक साधारण बक बियर होइन। यो एक फल, स्पार्कलिंग गेहूं बियर जस्तै स्वाद छ, तर 7.7% मा वजन। यो विश्वको सर्वोत्तम बियर र विश्वको सर्वश्रेष्ठ गेइट बियर, विश्वको सबैभन्दा बलियो कडा गेय बीयर र युरोपको सबैभन्दा बलियो कडा गेरा बियरको घरको एक शीर्ष पुरस्कार विजेता हो।
Weihenstephaner 1516
यो Bavarian बर्लिनर बियर शुद्धता कानून को 500 वर्ष सालगिरह मा चिन्ह लगाईयो। 1516 बाट एक नुस्खा प्रयोग गरेर, यो स्वाभाविक रूपमा कम तापमानमा अतिरिक्त-लामो अवधिको लागि भित्री तहबार बियर हुन्छ। पदोन्नति लोकप्रिय भयो र यो अब मार्च मा नियमित मा मौसमी बियर हुनेछ।
Weihenstephaner Korbinian
अब्बाको संस्थापकको लागि नाम दिइएको, यो गाढा Doppelbock सँग प्लम र अन्डाको संकेत छ, र अधिकृत टाउको, पागल र चकलेट छ।
भियनास्टप्यानर बियरको बारेमा पढ्नुहोस्।
विभेनस्टप्यानर ब्रेरीरी भ्रमण गर्दै
फ्रिगेजिंग बेभेरिया शहरमा वाइएनस्टस्टनर ब्रोरीरी भ्रमण गर्नुहोस्, म्यूनिख एयरपोर्टबाट मात्र 20 मिनेट। भ्रमणले "बियरको उत्पत्ति" बाट संसारमा पुरानो लगातार निरन्तर अपरिवर्तनीय बेरोजगारमा एक गहिरो लगत्तै प्रस्ताव गरेको छ जुन यसको 1,000 वर्षको इतिहास मार्फत सम्पूर्ण तरिकाले हुन्छ।
भ्रमण € 8 (र हामी Weihenstephaner पेय पसल को लागि € 2 वाउचर समावेश गर्दछ) र लगभग एक घन्टा को लागि दौडन्छ। थप भ्रमण चाहनुहुन्छ? त्यहाँ 11 घण्टाको लागि दुई घण्टाको संस्करण हो जुन यसमा वाउचर, उत्पादको स्वाद पनि छ - पौष्टिक गेहूं बियर - एक प्रजाति र गिलास घरको स्मारिकाको रूपमा लिन्छ।
16 वर्षको उमेरमा रहेका अतिथिहरू सँगै वयस्क हुनुपर्छ अनि 6 बर्ष भन्दा साना बच्चाहरु लाई अनुमति छैन। बन्द औंलाहरू लुगा लगाउनुहोस् र अनलाइन अनलाईन दर्ता गर्नुहोस्।
भ्रमण तालिका:
- सोमबार - 10:00
- मङ्गलबार - 10:00 र 13:30
- बुधबार - 10:00
Weihenstephaner Brewery वेबसाइट: https://www.weihenstephaner.de/en/
https://twitter.com/weihenstephan
साइट मा पारंपरिक ब्रेपबब पनि छ, साथै पहाडी मा एक सुरंग बिरर्जर्टन माथि।
Friesing र देशका धेरै शाखाहरू मा दुई स्थानहरू छन्:
फ्रिजिङमा विहिनस्टहेनर स्थानहरू
ब्रेस्टुबुल्ल वेभेनस्टपहान
Weihenstephaner बर्ग 10
D-85354 फ्रिजिंग
Weihenstephaner am Dom
डोमबर्ग 5a,
D-85354 फ्रिजिंग
बर्लिनमा वेभेनस्टप्यानर
Neue Promenade 5
D-10178 बर्लिन
Weihenstephaner Wiesbaden मा
Taunusstrasse 46-48
D-65183 विस्बेडेड
जर्मनीमा अन्य उल्लेखनीय ब्रोयरियसहरू
जर्मनीमा प्रसिद्ध बिरुवाहरूको कुनै कमी छैन। केहि अन्य तपाईले भ्रमण गर्न विचार गर्नुपर्दछ:
Weltenburg Abbey Brewery
नजिकैको वेल्टेबर्गबर्ग क्लोस्टरब्रायरी पनि पुरानो श्रोताको शीर्षकको लागि काम गर्दछ। यो 1050 पछि सञ्चालनमा रहेको छ र विश्व बीयर कप पुरस्कारबाट पनि पुरस्कार प्राप्त गरेको छ। तपाइँले ह्यान्डल गर्न सक्ने भन्दा बढी ऐतिहासिक जर्मन बियर मायाको लागि Weihenstephaner संग एक यात्रा को संयोजन गर्नुहोस्।
Bolten Brewery
1266 मा स्थापित, बोल्टन- बरुआरीले संसारको सबैभन्दा पुरानो Altbier बनाउँछ।
Gaffel Brewery
जर्मनीको सबैभन्दा पुरानो शहरहरूमा सबैभन्दा पुरानो बिरुवा, गफेल कोल्लचेको गर्व गर्ने निर्माता हो। यो 1302 मा स्थापित भएको थियो र अहिले जर्मनीमा 10 भन्दा ठूलो बियर निर्माताहरू छन्।