7 मृत व्यतीतहरूको पारम्परिक मैक्सिकन डे

यी केही विशेष खानाहरू छन् जुन परम्परागत रूपमा मेक्सिकोमा मृत मौसमको दिनसँग सम्बन्धित छन्। यी बर्तनहरू वर्षको यस समयमा तयार र खाएका छन्, र आत्माहरूका लागि बलिदानको रूपमा भेडाहरूमा राखिएको छ, जो विश्वास छ, वर्षको यो एक दिनमा आफ्ना प्रियजनहरूलाई भेट्नुहोस् र बाहिर राखिएका खानाहरूको सार खानुहोस्। उनीहरुको लागि। छुट्टी छुट्टी पछि, जीवित वेदीलाई ध्वस्त पार्छ र जो पनि केहि खानेकुरा अझै पनि खाईन्छ, यद्यपि यिनीहरु आफ्नो स्वाद को धेरै गुमाएका छन् किनभने मृतक पहिले नै यसको आवश्यक भाग खपत गरेको छ। यो अवकाश क्याथोलिक र देशी मेसोअमेरिकन विश्वास र रिवाजहरूको मिश्रण हो, र छुट्टीमा जोडिने खानेकुराहरू ती फरक परम्पराहरूको संयोजनबाट विकसित हुन्छन्।

• 01 को 07

  प्यान डे मर्टोस - मृत ब्रेडको दिन

  प्यान डे मार्टो रोटी तयार छ र मरेको मौसमको समयमा खाएको रोटी हो। यो वेदीको एक अनिवार्य तत्व हो, र सम्भवतः खाना वस्तु जुन छुट्टीको साथ नजिकको नजिक छ। यद्यपी रोटीको प्रकार प्यान डे मेरोटो नामकरण गरिएको हो भने क्षेत्रीय रूपमा भिन्न हुन सक्छ, प्रायः यो एक गोल, मिठो रोटी हो जसले शीर्ष हरूको साथ राख्दछ, प्राय: चाँद वा तिलको बीउ संग छिराइएको छ। गेहूं युरोपियन द्वारा प्रस्तुत गरिएको थियो, यो पुरातन मेसोमेरिकामा उपस्थित थिएन। क्याथोलिक धर्ममा रोटीको महत्त्व ख्रीष्टको शरीरको प्रतीक रूपमा अवकाश दिनको लागि रोटीको महत्त्वमा एक कारक हुन सक्छ। रोटीले मृतकको प्रतिनिधित्व गर्न भनिन्छ।

• 02 को 07

  Calaveras de Azucar - Sugar Skulls

  कुखुराहरू एजटेक र माया दुवै बीचको प्रायः प्रयोग गरिएको डिजाइन तत्व थियो। मानव खोपडी जीवन र मृत्यु को प्रतीक थियो, र खोपड़ी कहिले काँही रैक मा प्रदर्शित गरियो, या दीवारहरु लाई tzompantli भनिन्छ। यी खोपड़ी रैक को महत्व पुरा तरिकाले ज्ञात छैन; यो पोष्ट गरिएको छ कि तिनीहरू वेदी र धार्मिक अनुष्ठानका लागि ठाउँ हुन सक्दछन्, वा सैन्य तालिमको प्रदर्शन गर्न प्रयोग गर्दछन्। 17 औं शताब्दीमा चिनो अमेरिकामा चिनिएको थियो। पुरातन समयहरूमा सम्भव हुन सक्छ कि खोपहरू अमारनथको आकारबाट बाहिरिएको थियो। तपाईं आज अमरान्थ खोप्रा र चकलेट खोपहरू भरेर आउन सक्नुहुन्छ, साथसाथै मृतको दिनसँग सम्बन्धित अन्य तथ्याङ्कहरू, तामाङ, कंकाल र क्रस सहित। चिनियाँ खोपहरू प्राय: खानु हुँदैन, तर वेदीमा राखिएको छ।

• 03 को 07

  Tamales

  नमुना शब्द अजिक्क शब्द नमिली बाट आउछ जसको मतलब "लिपटे।" यो खाना एक मकई-मल आटा हो र केहि प्रकारका भरने कि किन्नको मल या केला पातमा लिपि गरिन्छ, र भाप भयो। यी मृत मौसमको दिनको लागि मनपर्ने खाना हो। ह्यानल पिक्सन उत्सवको लागि युटान प्रायद्वीपमा एक समान डिश तयार गरिएको छ: मकबिपोल्लो एक ठूलो पातलो जस्तो छ जुन भूमिगत ओवनमा पकाइएको छ।

• 04 को 07

  तिल निग्रो

  ध्रुव एक जटिल डिश हो जसले धेरै प्रजातिहरूलाई तौलिएर र जमीन सँगसँगै आवश्यक छ। श्रम र समय-गहन तैयारीको कारण यो परम्परागत विशेष अवसरको लागि आरक्षित छ (यद्यपि तपाईं पेस्टेस तयार गर्न सक्नुहुनेछ जुन प्रक्रियालाई अझ राम्रो सम्झौता गर्दछ)। Oaxacan तिल र तिल poblano को बारेमा थप पढ्नुहोस्।

• 05 को 07

  Calabaza en Dulce - Candied Pumpkin

  यद्यपि हेलोवीन जैक-ओ-ल्यान्टिन अधिक व्यापक हुँदैछ, यो मृतको समयमा स्क्वैशको लागि सामान्य प्रस्तुति होइन। कडा सुन्तला-पहेंलो स्क्वैशले कडा खोलका साथ क्यालोबाजा डे कास्त्रिला गाढा नारंगी कद्दू भन्दा धेरै सामान्य छ, र यसलाई सामान्यतया पकाइएको हुन्छ जब सम्म यो भूरी शर्करा र दालचीनी संग नरम हुन्छ तर जैक-ओ-लालटेनमा काटिएको वा प्रयोग गरिन्छ। pies मा।

• 06 को 07

  हट चकलेट

  चॉकलेट मेसोअमेरिकाको जन्म हो। सेमहरू भू-भागमा थिए र प्रजातिगत समयहरूमा गरम पेयको रूपमा उपभोग गरे, तर आजका वरपरका वेश्याहरूले तिनीहरूको चकलेट मसलालाई पिसाब दिएनन्। अतीतमा कोकोओ एक मिटरमा आधार थियो (पीसने पत्थर), तर आजकल यो विशेष चक्कुमा जमीन हो। मृत सीजनको दिन जब मौसम ठुलो हुन्छ, र गर्म पेयहरू वर्षको यस समयमा मनपर्छ। तातो चकलेटको अलावा, एटोल र च्याम्पुराडो पनि मृत पेय पेपरको दिन हो।

• 07 को 07

  फलफूल

  त्यहाँ केहि प्रकारका फलहरू छन् जो मृतको दिनसँग सम्बन्धित छन्। Nisperos (या loquats) एक फल हो जुन एशिया मा शुरु भएको छ तर मेक्सिको मा लोकप्रिय भएको छ र मौसम मा हो मृतक को दिन को आसपास। तिनीहरू वर्षको यस समयमा रमाइलो हुन्छन् र प्रायः मृत वेदीहरूको दिन आभूषणमा प्रयोग गरिन्छ। मृत वेदीको दिनमा प्रायः केहि अन्य फलहरू समावेश छन् जुन समावेशका सुँगुरहरू, केलाहरू र टिजोकोट्सहरू (हार्थर्न) समावेश गर्दछ।

  तपाईंको आफ्नै वेदी बनाउन चाहनुहुन्छ? यहाँ कसरी छ: दया डे Muertos मनाउन आफ्नो मृत Altar को आफ्नै दिन बनाउनुहोस् ।