यी सात शीर्ष-मूल्याङ्कन ईटरियरिजहरू बास्क र क्याटलिनको भाडामा छन्
जब स्पेनले स्पेनमा मिशेलिन स्टार रेस्टुरेन्टहरूको बारेमा कुरा गर्छन्, उनीहरू सामान्यतया तीन-ताराको इटरियरिङको सन्दर्भ गर्दै छन्, जसमा तीन बासि शहर स्यान सेबस्टियनमा समावेश छन् । मिशेलिनले हरेक वर्ष विश्वव्यापी थुप्रै रेस्टुरेन्टहरूमा ताराहरू प्रशंसा गर्दछ, तर यो तीन-तारा स्थानहरू हो जसले कल्पनालाई खिच्दछ। पतन 2017 को अनुसार, स्पेनमा मिशेलिन रेस्टुरेन्टहरू सात तीन-तारा छन्। प्रत्येक बारेमा जान्नको लागि पढ्नुहोस्, तिनीहरूको स्थानहरू, प्रस्तावहरू र दर्शनहरूको बारेमा जानकारी सहित।
01 को 07
एल सेलर डी रकका
बार्सिलोना को नजिकै स्थित, एल सेलर डी Can Roca तीन भाइहरु को काम हो: जोसेप, जर्डी, र जोन रोका। रेस्टुरेन्ट तीन मेनू, तीन, पाँच, नौ नौ व्यञ्जन र एक शानदार शराब तहखाने संग प्रदान गर्दछ। खाना पकाउने भाइहरूको जुनसुकै प्रारम्भमा क्यानोभामा झुन्डिएको थियो, त्यसो भए उनीहरूको आमाबाबुले ताइइलामा व्यवस्थापन गर्ने गर्दछन्, जुन गरोनाको सरसफाइमा पस्किन्छ। र यो देखाउँछ: एल सेलर डे कक रोका लगातार विश्वको 50 भन्दा राम्रो रेष्टुरेन्टमा सूचीबद्ध गरिएको छ, र दुई पटक विश्वकपमा नम्बर एक स्थानमा राखिएको थियो।
02 को 07
Akelarre
सान सेबस्टियनमा तीन तीन-तारा रेस्टुरेन्टहरू छन्, अक्केरेरी दुई सेट मेनू र एक ला कार्टे छन्। यसको व्यंजनमा भुनाकार पनीरको साथ रोस्ट लोबस्टर र अण्डा र कावीर समावेश छ। पोरोरामिक खाडीको बिस्कयको अवलोकनमा रेस्टुरेन्टले भान्सा पेड्रो सबजानाको टाउकोको नेतृत्व गरीरहेको छ, जसको कारण उनले सन् 1 9 75 मा अक्केरारेमा काम गर्न सुरु गरेदेखि सतावट र कलात्मक संग्राहकलाई निर्देशन दिए।
03 को 07
Arzak
जुआन रमोन आर्जाक, जसको रेस्त्राँ बस सैन सबस्टियनको बाहिर स्थित छ, एक रेस्टुरेन्ट-मालिकको परिवारमा जन्मिएको थियो। उनले समान रूपमा माईको एस्पिनाको सहयोगमा बास्क व्यञ्जनको शैली विकास गर्नु अघि चारकोलमा भुइँमा मासुको माटो सुरू गरे।
04 को 07
मार्टिन Berasategui
मार्टिन Berasategui को व्यंजनहरु मा बिरुवाहरु, तरल कालो जैतून बोबोन, र मज्जा, आलु र अर्गुला लेटस संग भुना कबूतर संग लाल mullet खाद्य क्रिस्टल चट्टान शामिल हो। यो यस सूचीमा तेस्रो सान सेबस्टियन रेस्टुरेन्ट हो। वास्तवमा सान सेबस्टियनको बास्क शहर संसारको कुनै अन्य शहर भन्दा बढी मिशेलिन-स्टार रेस्टुरेन्ट प्रति व्यक्ति छ।
05 को 07
कार्म रुसेल्डाडाडाको सन्ट पऊ
यो कातालान रेस्टुरेन्टमा तपस को "माइक्रो मेनु" र साथसाथै मुख्य मेनु एक लाइफोसिलाइजस सॉसेज र हैम डिशको विशेषता हो। लीजिए शेफ कार्मे रुसेस्लेडाडा भन्छिन् कि उनी र उनको कर्मचारी आधार डेल कैप अल प्लैटको दर्शनमा - "हेड टु प्लेटबाट" - मार्सेमको "उत्पादन, समुद्र र संस्कृति" बाट प्रेरित, कातालानसँग एक सुन्दर क्षेत्र समुद्र तट।
06 को 07
Azurmendi
अर्को बास्क तीन-तारा रेस्टुरेन्ट, Azurmendi बिलबाओ नजिक छ। सन् 2005 मा यसको उद्घाटन पछि, रेस्टुरेन्टले स्थिरतामा ध्यान केन्द्रित गरेको छ, र 2014 मा विश्वमा सबैभन्दा बढी स्थायी रेस्टुरेन्टको रूपमा 50 उत्तम रेस्टुरेन्टहरू द्वारा मान्यता पाएको थियो। वास्तवमा, वेबसाइटले यसो भन्छ:
"न केवल रेस्टुरेन्ट अनुकूल सामग्री संग बनाइएको रेस्टुरेन्ट हो, यसको आफ्नै अपशिष्ट पुन: प्राप्त हुन्छ, वर्षा खेती गर्दछ र जियोथर्मल ऊर्जा को प्रयोग गरेर आफु ठुलो हुन्छ।"
07 को 07
Quique Dacosta
डेनिसिया, स्पेनको पूर्वमा एक समुद्र तट रिसोर्ट, सामान्यतया मिशेलिन-गुणस्तर खानासँग सम्बन्धित छैन, तर यस रेस्टुरेन्टको एपनाम मालिक / शेफले 2012 मा आफ्नो तेस्रो तारा पाएको छ। "अब हामी गल्ती गर्न चाहन्छौं, र सधैँ हराउँदछ अवयवहरू र बिर्सिएका स्वादहरू, "क्विके डोसोस्टा भन्छिन्, जो स्पेनमा अवंत-बाग खाना खानेहरूमध्ये एक को हुन्।