भोजन मा मैक्सवेल फूड सेन्टर, सिंगापुर

01 को 04

पुरानो बजार लेजेंडरी सिंगापुर हककर केन्द्र मा रूपान्तरण गरियो

पूर्व किम हुआ बजारले आफ्नो मछुआने र कसाई दिनहरू छोड्न सक्थे, तर 1 9 86 पछि देखिने यो पुरानो बजारले साँचो सच्चाइ पाएको छ: प्रामाणिक सिंगापुरका खानेकुराको सेवा गर्दै दुवै स्थानीय तथा पर्यटक दुवैको अनन्त र अनावश्यक रूपमा भोलिपल्ट भीडको रूपमा मैक्सवेल फूड सेन्टरको रूपमा।

बजार भवन 1 9 35 देखि यहाँ खडा भएको छ: अब यसको बजार स्ट्यान्डबाट छुट्याइएको छ, सयौं पकाएको खाना स्टालहरू माथि छानिएका छन्, तीन पङ्क्तिहरूमा एक इस्पात छत अन्तर्गत व्यवस्थित। उपस्थितिमा कुशल, मैक्सवेल फूड सेन्टरले वातावरण वा उच्च वर्गको लागि कुनै अनुमानहरू गर्दैन: यसको सट्टा, यसले सर्वोत्तम बिक्रेता भाडाको सामूहिक प्रतिष्ठालाई कुरा गर्छ।

त्यहाँ कसरी प्राप्त गर्न सकिन्छ: तपाईले चिनिटाउनमा मैक्सवेल रोड फूड सेन्टर पाउनुहुनेछ; त्यहाँ पुग्न, सिंगापुर एमआरटी सवारी गर्नुहोस् र चिनाटाउन एमआरटी स्टेशनमा (NE4) मा छुट्ट्याउनुहोस् - बाहिर प्रस्थान एगोगो स्ट्रीटमा जानुहोस्, लेन हिंड्नुहोस् जबसम्म तपाईं दक्षिण ब्रिज रोडमा हिँड्नु हुन्छ। तपाईंले जित्नुभन्दा चाँडै क्रस गर्न सक्नुहुन्छ र दक्षिण ब्रिज रोडमा दक्षिण तिर हिँड्नुसम्म सम्म तपाईं मैक्सवेल रोड फूड सेन्टरसम्म पुग्नुहुन्न। मैक्सवेल रोड फूड सेन्टरमा Google नक्सा। सिंगापुरको ट्राभल प्रणाली प्रयोग गरी थपको लागि , ईजे-लिङ्क कार्डसँग सिंगापुरको MRT र बसाइको बारेमा हाम्रो लेख पढ्नुहोस्।

ह्वाकर इतिहास: सिंगापुरको ह्याकर संस्कृतिको बारेमा बढीको लागि, सिंगापुरमा हाम्रो सिंगापुर हार्सर केन्द्रहरू परिचय गर्नुहोस् , वा हाम्रो शीर्ष दस हार्टर केन्द्रहरूको सूची हेर्नुहोस्।

02 को 04

किन मैक्सवेल फूड सेन्टर यति लोकप्रिय छ

मैक्सवेल फूड सेन्टरले सबै हास्य - टैक्सी ड्राइवरहरू, विद्यार्थीहरू, कार्यालयका कर्मचारीहरू, र पर्यटकहरूमा लिन्छ। यो पर्यटक पर्यटक को सबै भन्दा आकर्षक स्थानहरुमा यसको बावजुद लाउ पा शनि फेस्टिवल मार्केट वा न्यूटन फूड सेन्टरको पर्यटक-जाल प्रतिष्ठा छैन। यसको केही स्टाइल स्थायी प्रसिद्धिमा गएका छन्, एन्थनी बोरडेन र मिशेलिन गाइड जस्ता हलिउडहरूको चमकदार स्वाद संग।

त्यसो भए सिंगापुरको अन्य हार्सर केन्द्रहरूबीच मेक्सवेल फूड सेन्टरले के गर्छ? धेरै कारकहरू, एकैछिनमा: केहि कम तारकीय हार्कर केन्द्रहरूले एक वा अर्कोलाई घमण्ड गर्न सक्छन्, तर सबै एकै समयमा:

केन्द्रीय चिनटोन स्थान। मैक्सवेल फूड सेंटर चिनीटाउन एमआरटी देखि केवल केहि मिनेट को पैदल दूरी मा छ, र केन्द्रिय सिंगापुर - दक्षिण ब्रिज रोड को माध्यम ले चलती मुख्य धमनियों मध्ये एक मा सेट गरिएको छ।

चाइनाटाउनको यस क्षेत्रमार्फत धेरै फुटर ट्राफिक पैदल यात्राहरू छन् - पर्यटकहरूले म्यानमार, स्मिथ र पगोडा स्ट्रीटहरू नजिकैको मन्दिरहरू ( चिन्तेटाउन, स्याङ्जाङमा खरीदारी केन्द्रहरूको बारेमा पढ्नुहोस्), कार्यालयका कामदारहरूले उनीहरूको भोजनको ब्रेकमा राख्ने, कामहरू

लामो समयसम्म खोल्नुहोस्। ठाउँले सबै 24 घण्टामा दौड्दैन, तर तपाईं हप्तामा 8 देखि 10 देखि 10 मिनेटको बीचमा खानेकुरा खोज्न निश्चित हुन सक्नुहुन्छ, र शुक्रवार र शनिबार शाम को 3 बजे सम्म सबै तरिकाको।

कम लागत। पर्यटकको होस्पटको लागि आश्चर्यजनक कुरा, मैक्सवेल फूड सेन्टरले मूल्यहरू कम राख्न व्यवस्थित गर्दछ। SGD 3 लियो माई वा मधुमक्खी को भाप हावा कटोरा को लागि जा रहेको मूल्य हो; एक पानाहको प्लेटले तपाईंलाई एक एसजीडी फिर्ता गर्नेछ। 1. तपाईले एसजीडी 6, वा लगभग 4.75 भन्दा बढीको लागि मैक्सवेल फूड सेन्टरमा भरिएको भोजन हुन सक्नुहुनेछ!

प्रसिद्ध hawker स्टल। म्याक्सवेल फूड सेन्टरको उल्लेखनीय संख्याले राम्रो खानाको लागि औसत सिंगापुरको सटीक स्तर भन्दा बढी नाघेको छ: केही स्टाल्सले उज्ज्वल सेलिब्रेटी स्वीकृतिबाट प्रसिद्धि हासिल गरेका छन् (उदाहरणका लागि, टियान टियानन चिकन चावलले प्रोथेन बोरेनलाई आफ्नो उत्पादनको बारेमा बताउछ)। मैक्सवेल फूड सेन्टरको ह्यान्डवेइट फूड स्ट्यान्डमा अधिकका लागि, अर्को दुई पृष्ठहरूमा जानुहोस्।

03 को 04

मैक्सवेल फूड सेन्टरको विश्व-प्रसिद्ध चिकन चावल

Tian Tian चिकन चावल
स्टल 10 र 11, मैक्सवेल फूड सेन्टर
11 देखि 8 देखि 8 बजे सम्म खोल्नुहोस् (अघिल्लो पटक बेचेको हो भने; सोमबार मा बन्द
टेलिफोन: +65 9691 4852; tiantianchickenrice.com

Bourdain यो पूर्ण रूपमा अनुमोदित, र प्रसिद्ध मिशेलिन गाइड: अनुभवी Tian Tian चिकन चावल (10 र 11 स्टल) बस सिंगापुर मा एकदम राम्रो Hainanese चिकन चावल हो, किनकि सामान खरीद गर्न को लागी लंबी लाइनहरु द्वारा प्रमाणित।

यस चिकनमा चिसो चावलले सेवा गरिरहेको छ - ठुलो काम गर्दछ, जस्तै हेनानीजस्तो चिकन चावल उबलने पछि बर्फको चिसो स्नानमा डुबाइन्छ - चिकनफेट अमीर व्हाइट चावलको माथिल्लो तहमा आउँछ र बोर्दानले "मसालेका पवित्र त्रयी" - कटा भयो अदरक, मोटी सोया सस र मिर्च चटनी।

टियान टायनको चिकन चावल अप्ठ्यारोमा अप्ठ्यारो छ: हरेक बाइटले चिकनको नरम बोक्ने उमीलाई जोड दिन्छ र स्वादको साथमा मसलाहरू द्वारा प्रदान गरिएको छ। संरक्षकले मसलाहरू स्वाद गर्न मिल्दो र मेल खान सक्छ; चाहे तपाईं मा आफ्नो चिकन डुप्लिकेट वा कुखुरा र चावलमा धेरै बहावलाई सुन्नु साथीहरू बीचको गरम बहस हुन सक्छ।

यदि लाइन तपाईंको नम्र पेटको लागि धेरै लामो छ भने, ती तिआन टियान शेफ द्वारा स्थापित गरिएको आह ताई हेनानीज चिकन चावल (स्टेल 7) मा जानुहोस्: छोटो समयका लागि, तपाईं चिकन चावलको तुलनात्मक डिश पाउनुहुन्छ।

04 को 04

अन्य मेक्सवेल फूड सेन्टर मनपर्ने

यदि तपाईं मैक्सवेलका चिकन चावलको साथ गरेपछि, हार्सर केन्द्रको अन्य क्लासिक व्यञ्जको प्रयास गर्नुहोस् यदि तपाईसँग अझै पनि कोठा बायाँ छ भने:

जेन जेन पोरेज (स्टल 54) प्रायजसो भूख ग्राहकहरूको लामो लाइनले घेराउँछ, तर तपाईले सेवा पाउनु भएको छ, तपाईले के प्राप्त गर्नुहुन्छ माया गर्नुहुन्छ: चावलको रेशमी कटोराले सुकेको सुन्तला, चिकन स्लाइस, वसन्त प्याज र शताब्दीको अन्डाबाट भरिन्छ। । यो शङा चावल को रेशम को आदेश गर्नुहोस, जो कच्चे माछा को स्लाइस संग तैयार गरिन्छ। 5:30 अपराह्न 2:30 बजे, मंगलवारहरूमा बन्द।

Zhong Xing फू झोउ माछा बल र ल Lor Mee (स्टल 62) नूडल डिश लोर माई (माथि चित्रित) को एक फूजाउ (फूको) संस्करण मा कार्य गर्दछ, बारबेक्यू पोर्क, माछाकोकेक र सेम फुराहरु संग चिनिन्छ। त्यहाँ एक खट्टा-नमस्कार विपरीत रहेको छ, र तपाईं ग्याँस बनाउन जोखिम रूपमा तपाईं फ्लैट नूडल्स (आफ्नो सबै कपडे मा मोटो चटनी स्प्टनरिंग जस्तै तपाईं गर्छन) माथि, तर पकवान कम लागत विचार धेरै संतोषजनक छ। 7:30 देखि 5 बजे सम्म।

जिन हुइ माछा हेड हाउ हाउ (स्टल 77) ले क्यान्सर-शैली माछा सिर नोडल सूप सेवा गर्दछ। शरद ऋतु दूध हो, बिरुद्ध तेलको ड्यासको साथ मधुमक्खी नूडल्स, सब्जियां, तलामा सुत्ने र सब्जिहरु संग समृद्ध हुन्छ। प्रत्येक कटोरा व्यक्तिगत रूपमा प्रत्येक ग्राहकको लागि तैयार गरिएको छ, जुन स्टाटलको अगाडि निरन्तर लामो रेखाहरूको खाता हुन्छ। 11 बजेदेखि 8:30 बजे, बन्द बुधबार।