जर्मनीमा बियर उच्च गुणस्तरको हो भने उच्च स्तरको मान्यता जस्तै 500 वर्षको शुद्धता शुद्धता हो , यो साटो बोरिंग हुन सक्छ।
मध्ययुगीन समयमा बियर दृश्यको नेतृत्व पछि, कर्पोरेट ब्रोइरेन्सहरूले साना केटाहरूलाई जर्मनीमा कुरै भए। एक समयको लागि, केवल बर्लिनर पिल्सको मात्र उत्पादन गरिन्छ वा बेक जस्तै विदेशी बियर सामान्यतया प्रस्तावमा थिए। अनि त्यो कुनै पनि केनेप (पल्ट) मा हिंड्न ग्राहकहरू फिट छ र बस Pilsner को लागि सोध्छन् - जो केहि पनि हुन सक्छ।
तर बर्लिनका मानिसहरू परिवर्तन भएमा, बियर दृश्य छ। हाल प्रत्येक कुनामा नयाँ भाइरस खोल्ने एक शिल्प बियर पुनर्जागरण छ। उदाहरणको लागि, शिल्प बियर नक्शा जाँच गर्नुहोस्, र बर्लिनमा 11 उत्तम शिल्प ब्रोअरलाई हेर्नुहोस्।
01 को 11
होप्स र जौ
आदम बेरी / गेट छविहरू Fredrichshain मा पूर्ण रूपमा नामित हप्स र जर्ले 2008 बाट सञ्चालनमा रहेको छ। 1 9 50 को दशकमा कसाई पसलबाट उनीहरूको पुनर्मूल्यांकनको क्रममा, तिनीहरू आकर्षक तत्वहरू जस्तै हरी र क्रीम टाइल र खुलासा पाइपहरू राख्ने सावधान थिए। एक पल्ट कुकुर प्रायः प्रवेश मार्गमा फैलिएको हुन सक्छ जसको रूपमा बियरस्टाफ बियरको ब्यान्डलोडको साथ माथि बढ्नेछ। खेलहरू प्राय: स्क्रिनलाई अनुग्रह गर्छ, र आइतबार रातहरूले जर्मनहरूको मनपर्ने अपराध शो र सांस्कृतिक घटना, टर्टर्ट सुविधा दिन्छ।
यसका लागि आमन्त्रित वायुमण्डल भन्दा बढी प्रवेश गर्दै हप्स र बार्लीको शिकंजा छ। अलिकति पिल्लर र विजनको साथमा, घर-पछाडि सिडर र आईपीहरू छन्। विशेषता बियरहरू प्राय: प्रस्तावमा छन्, तिनीहरू बेवास्ता गर्न अघि। Schlangenbiss (साँप काटन) को कोशिश करो कि बियर , साइडर र जोहानिसबीरसिरअप को एक शट (काले कवरेज सिरप) को संयोजन गर्दछ। तिनीहरू निरन्तर रूपमा नयाँ चीजहरू प्रयोग गर्दै छन् र सुपरफ्यानको लागि एक पकाउने कोर्स पनि छन्।
बोजी उठाउनको लागि, क्लासिक ट्रेबरबोट प्लस को आदेश दिनुहोस् कि व्युत्पन्न अनाजबाट ब्रेक प्रयोग प्रक्रिया बाट प्रयोग गरिन्छ। वा यदि तपाइँसँग एक IPA धेरै धेरै छ भने, हप्स र जर्ती माथिको कोठा माथि।
02 को 11
Vagabund Brauerei
आदम बेरी / गेट छविहरू भगाबन्डले स्पष्ट रूपमा "भ्यागुना" लाई अनुवाद गर्छ, जो बर्लिनमा घर भेट्ने तीन जना अग्लो अमेरिकन द्वारा सुरुवात गर्ने शव फेला परेको छ। उनीहरू अन्य क्यारियरहरूमा काम गर्ने भाडामा सुरू गरे पनि भीड-बजेट अभियानको सहयोगमा। त्यस पछि देखि, बियर बर्लिन मा शिल्प बियर दृश्य को अगाडी बढाएको छ र राम्रो बियर को लागि जुनून व्यक्तिहरु मा संस्थापकहरु को रूप मा उन मध्ये एक को रूप मा सामान्यतया झुकाव बार मा चर्चा गर्न सकिन्छ।
वेडिंगको पश्चात अप-आ-आउने-आउने पड़ोसीमा स्थित छ, ट्यापरूममा एक सञ्झ्याल पछाडि प्रक्रिया देखाउँदछ। तिनीहरूका बियर साना ब्याचहरूमा साइट मा उत्पादन गरिन्छ र उनीहरु जंगली प्रयोगात्मक हुन सक्छन्। चालकबोर्ड मेनु प्रायः रातभरै अद्यावधिक हुने हुनु पर्छ जुन रातभरि हुने परिवर्तनहरू प्रतिबिम्बित गर्दछ। तिनीहरूको अमेरिकी पेले एल एक मानक हो, तर तिनीहरू त्रिपेल डबल आईपी, सचेवान साईसन, र एक स्मोकी रोभेरियरको रूपमा रचनात्मक सामाजिक श्रोता नामक यस्तो रोमाञ्चक बियरको सेवा गर्छन्।
र तिनीहरू Vagabund purist होइन: बारको छेउमा फ्रिजको खोजी गर्नुहोस् जहाँ तिनीहरू जर्मनीको वरिपरी उत्कृष्ट उत्कृष्ट बोतल बियर बेच्न सक्छन्।
03 को 11
BRLO
Getty Images / Sebastian Reuter चरमको लागि औद्योगिक सौंदर्य बनाउने, BRLO Park am Gleisdreieck मा स्ट्याक्ड रेलवे कारहरुको एक श्रृंखला मा स्थित छ। नाम बर्लिनको लागि वास्तविक स्लाल शब्दबाट आउँछ, तर GRAFT को आविष्कारक डिजाइन टीम (जसले पनि प्लाटोओन कुन्नुथलन पनि डिजाइन गरेको छ) सबै जर्मन हो।
यो रिक्त स्थान नियमित रूपमा शीर्ष घटनाहरू होस्ट गर्दछ, तर मानिसहरू हेलस, पेले अल्स, पोर्टर र वेसेजको उच्च-गुणस्तर कोर बियरका लागि हप्ताको हरेक दिन बगाल्छन्। साथै, तिनीहरू स्थानीय स्तरमा र अन्तर्राष्ट्रिय रूपमा अन्य गुणस्तर ब्रुइजरहरू बाट अतिथि नलहरू होस्ट गर्छन्। सबैलाई प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ? एउटा उडान अर्डर गर्नुहोस्, वा तपाईं एयर बर्लिन उडानहरूमा आफ्नो बियरहरू पनि आदेश गर्न सक्नुहुन्छ!
जब बर्लिन गर्मीको लागि सहमत छ , दर्शकहरूले यसको ब्रान्ड-नयाँ बार्गीर्टेनको लाभ उठाउनुपर्छ । वा तपाईं तिनीहरूलाई आफ्नो नयाँ मोबाइल पेंचमा उडमा समात्न सक्नुहुन्छ।
04 मध्ये 11
हेडेनगेटर्स
Getty Images / Adam Berry क्रुजर्ग मा मार्कथोले नेन अन्तरराष्ट्रीय खाद्य दृश्य को केन्द्र मा रहेको छ, यसैले यो आश्चर्य छ कि यो शहर मा एक बेहतरीन स्थानीय बिरुवाहरु मध्ये एक घर पनि हो।
हेडेनपेटर्स सधैँ ब्रेककार्ट (बियर मेनु) मा फेला पार्न एक हर्षजनक आश्चर्य छ, तथापि, यो पेस्ट गर्नको लागि सबैभन्दा राम्रो स्थान मार्करलेले मा सानो बियर लुकेको छ। कोटिनको साथ गडबडी पछ्याएर भीडबाट बचाउनुहोस् र उनीहरूका छवटा पुरा तरिकाले तयार पारिएको मुहर बिच ब्रेको केही तल। तिनीहरूको मानक अमेरिकी अमेरिकन एले आईपी र आईपीमा समावेश छ, तर केहि प्रयोगात्मक पनि सामान्यतया बेल्जियम आईपी जस्ता प्रभावशाली 8.2% रक्सीको सामग्री हो। तिनीहरू असामान्य स्वादहरूमा डबल्लिंग र अमेरिकी शैली हॉपहरूको प्रयोग गर्दा एक परम्परागत जर्मन श्रोता बनाउने बीचको लाइनमा हिंड्छन्।
05 मध्ये 11
BrewBaker
brewbaker.de सहि मोआबिट मा मार्कथोले मा स्थित छ, ब्रुकबेकर बजार मा हॉल को कोने बाट र सबै शहर मा सलाखों र रेस्टुरेन्ट मा हो। होइन कि बजार त्यस्तो खराब स्थान हो। यसको सानो, अनुकूल चश्मा पट्टी अन्य असाधारण स्वतन्त्र कार्यहरू जस्तै पेंग्नेट बारबेक्युको छेउमा छ र तिनीहरू राम्रो पेल एल्स र पिल्सर्स, प्लसको मौसमी प्रसादको रूपमा पतन वा सर्दमा अदरक बियरको लागि कद्दी छेउको प्रस्ताव गर्दछ।
सन् 2005 मा खोलिएको, यो बर्लिनमा पहिलो शिल्प ब्रोअर मध्ये एक थियो। उत्पादन भ्रमणको साथ भित्रको अवलोकन पाउनुहोस्। जबकि यो आफ्नो अनुहारको कला सिद्ध गर्न गाह्रो हुन्छ, तिनीहरूले बढी बियर प्रेमिकाहरूलाई प्रेरित गर्न पछाडि कोर्सहरू प्रदान गर्छन्।
06 को 11
Pfefferbräu Bergbrauerei
www.pfefferbraeu.de Pfefferbräu एक सानो Pfefferberg पहाड मा Schönhauser Alle व्यस्त माथि माथि बस्छ जसले यसको शिकारी दिन्छ। स्तम्भ तल सडक जीवन फ्रेम, तर यहाँ माथि, यो सबै चिसो र ईमानदारी छ।
यस साइटमा 1 9 3 9 मा डेटिङ डाइरेक्टरीको इतिहास छ, तर धेरै पुनर्मूल्यांकन, विद्रोहको अवधि, र नवीनतम पुनरावृद्धि आएको छ 2011 पछि। यो भित्र, स्पेस सफा र पूर्ण सेवा भोजनालयसँग औद्योगिक छ, तर अधिकांश व्यक्ति स्पाइजिङ ब्यारर्जर्टन छनौट गर्छन्। कि नजिकैका रेस्टुरेन्टहरु को साझा स्थान मा पिघल छ, Pfefferbett होस्टल र थियेटर।
07 मध्ये 11
Brauerei Eschenbräu
eschenbraeu.de अब एक विवाह संस्थान, एस्चेस्क्रु हराएको पथ भन्दा राम्रो छ तर यसको महत्व बढ्दै गएको छ। तिनीहरू 2001 देखि पारंपरिक जर्मन बियर पकाइरहेका छन।
उनीहरूको असीमित अल्ट बर्लिनर डंकल, हेफे वेइजेन, पिल्सनर , र धेरै सेन्सरियल सिसिसेबीबेरीको खोजीमा ती सबैले पहिले पट्टी खोज्नै पर्छ। बीयर एक विशाल शंकुरी मा अनौठो पीडित छ र पल्ट एक नाउऊ (नयाँ भवन) को होफ (आंगन) भित्र भित्र पसेको छ। जो Eschenbräu खोज्नु जो एक आश्चर्यजनक ठूलो भूमिगत तह संग परम्परागत बियर पेय लाई समर्पित गरिन्छ। त्यहाँ मगहरू स्ट्यादमट दावी गर्ने रेगुलरहरूका लागि प्रविष्टिको नजिकै स्थित छ र स्पेसले सप्ताहांतको समयमा द्रुत रूपमा भरिएको छ।
उनीहरूले बोस एएमचुचेन प्रस्ताव गर्दा बज्ज उठाउँछन्, खाना फोकस यहाँ होइन। जो केहि थप चाहिन्छ पिकनिक ल्याउन स्वागत छ, तर बियर सामान्यतया आगन्तुकहरूको लागि भरपर्दो हुन्छ। यदि तपाईं धेरै पूर्ण हुनुहुन्छ भने, तपाईं घरको व्हिस्की जस्ता घर निर्माण गरिएको आत्मा पनि प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ।
गर्मीमा, बाहिरी आंगन एक आरामदायक बायगार्टिनमा घुमाउँछ जुन समूहले खुसीसाथ पातलो रूखका तल पिउने गर्दछ।
08 को 11
स्टोन ब्रिज
आदम बेरी / Getty छवियाँ यो लोकप्रिय अमेरिकन अपरेशन बर्लिनमा रहेको शहरमा सबैभन्दा ठूलो र सबैभन्दा सुन्दर भित्तामा रहेको छ ... वा कम्तीमा कमेन्ट शहर। यो मार्रेन्डर्फ मा आफ्नो स्थान को लागि एक ट्रेक हो, तर यसको लायक यो मंदिर बियर को खोज को लागि।
यो स्टोनको पहिलो युरोपेली स्थान हो, ऐतिहासिक 1 9 00 को दशकमा ग्याँसवर्क सुविधामा राखिएको छ। यस साइटको लागि बजेट लगभग 25 $ मिलियन डलरमा अफवाह छ र यो देखाउँछ। यो एक तीन भवन निर्माण परिसर हो जुन 65,000 वर्ग फुट को कुल क्षेत्र हो। आगन्तुकहरूले प्रगतिमा ब्रीको भ्रमण गर्न सक्छन् (स्वाद संग!) मैदान र बायगार्टन को अन्वेषण गर्नुहोस्, रेस्टुराँमा पहिलो-कक्षा भोजनको आनन्द लिनुहोस्, पट्टी माथि बेच्नुहोस् , र ढुङ्गाको व्यापार र बियर जाने।
जबकि सुविधा एक स्टैंड-आउट आकर्षण हो, बियर अझै पनि तारा हो। स्टोनले आफ्नो कुख्यात अर्चुचर्ड बास्टर्ड एले र हप्प भाडा IPAs ल्याएको छ, तर उनीहरूले उनीहरूको शैलीलाई स्थानीय प्रस्तावको साथमा राखेका छन। उदाहरणका लागि, स्टोन एक्सकोभोज एक मोच स्टआउट हो जसले बर्लिन माइक्रो-रोस्टरलाई पाँच हाइट्सको कफी प्रयोग गर्दछ।
09 को 11
Privatbrauerei एम रोलबर्ग
नेक्लोन को छोडिएको गोदामों को स्थित हो, निजीकरणब्रायरी एम रोलबर्ग एक पल्ट एक ठूलो ठूलो Kindl शृंखला संचालन को भित्र छ। ताजा उत्पादन पारंपरिक रातो, गेहूं र ब्याक बियरमा लिन्छ, रोलबर्ग 200 9 खोलियो र यसको स्वाद कक्षको लागि (केवल शुक्रबार र शनिवार खुल्ला) र बर्लिन वरिपरि बार्सिलोनाको बढ्दो संख्याको लागि सानो ब्याच बियरहरू उत्पादन गर्दछ। साइट अझै एक गोप्य छ र अन्जान खोज्न मात्र खोज्छ।
सानो बियर बगैंचाले आगन्तुकहरूलाई सर्वश्रेष्ठ बियर र बाहिरको आनन्द उठाउन अनुमति दिन्छ पनि अतिथिहरूको लागि पनि एक सानो ग्रिल संग। जब तपाईं यहाँ हुनुहुन्छ, यो परिवारसँग पेय जस्तै छ।
10 मध्ये 11
Brauhaus Südstern
brauhaus-suedstern.de Brauhaus Südstern ब्रिज को अवधारणा को पूरा गरेको छ। राम्रो स्वादिष्ट बियर एक सुखद सेटिंग मा स्वादिष्ट जर्मन भोजन संग । Schweinshaxe , कोही?
ब्रोको चयन माथि उपरोक्त जर्मन जर्मन पिल्लहरू बाट साँच्चै आविष्कारक चिनियाँ आइपीहरू, मौसमी Märzen, Festbier र अधिक सबै चीजहरूसँग विस्तृत छ। साहसीले विश्व रेकर्ड धारकलाई समेत प्रयास गर्न सक्दछ। ब्राहौस सुड्सटेनले विश्वमा सबैभन्दा शक्तिशाली बियरमध्ये 27.6% रक्सीमा बसाएको छ जसले अझै पनि जर्मन शुद्धता कानूनको पालन गर्दछ।
यस सूचीमा अन्य विवेकहरू जस्तै, तिनीहरू शुरुवात दृश्यहरूलाई अग्रगामी एमेनेटर्सहरूमा सबै मालिकको भित्ता र शंकुरी कक्षाबाट निर्देशित भ्रमण प्रदान गर्दछ। जब तपाइँ एक पाठ्यक्रम लिनुहुन्छ भने, तपाईं केवल बीयरिंग बियरको बारेमा सिक्न सक्नुहुन्न, तपाइँ एकदमै मेहनतको साथमा खानाको साथ गरेर जीवन बिताउनुहुने साथीहरू बनाउनुहुन्छ र बियरलाई अन्तिम चश्माको लागि समाप्त भएपछि आउनुहोस्।
11 मध्ये 11
Brauhaus Lemke
रिचर्ड मोरोस बर्लिनको सबैभन्दा पुरानो शराबरी रेस्टुरेन्ट संग सुरुचिपूर्ण Brauhaus Lemke। शहर वरिपरि तीनवटा फरक स्थानहरू र धेरै प्रतिष्ठानहरू आफ्नो बियरको सेवा गरिरहेका छन्, यो सम्झना गर्न गाह्रो छ - र तपाईं निश्चित हुनुहुन्न। तपाईं साइटले Alexanderplatz, फैशनेबल हैकचेस्टर मार्कट , या Schloss Charlottenburg को बन्द भ्रमण गर्नुहुन्छ, तपाईं पोलिश काठ, उपबर्पण सेवा, र कुरकुरा, सफा बियरहरूको अपेक्षा गर्न सक्नुहुन्छ।
Lemke पीडितहरूका लागि उनीहरूको आफ्नै बियर उत्पादन गरिएको छ Lemke Original र Lemke Pilsner जस्ता मनपर्नेहरू, तर हालै उनीहरूले थप साहसी हुन थाले। ध्यान दिनुहोस् कि प्रत्येक बियरमा केनु मेनु वस्तु जोडिएको बारे जानकारी छ। यो एक सुझाव भन्दा बढी छ, यो एक धेरै सार्थक सिफारिश हो।
एक विशेष बियर चश्माको लागि एक निर्देशित भ्रमण लिनुहोस्।