पुएर्टो रिकोको व्यंजन सामग्री, संस्कृतिका र व्यञ्जनहरु को एक अनूठा मिश्रण हो। देशी ताइनो इंडियन, स्पैनिश विजयद्वीप, र अफ्रिकी दासहरूले सबैलाई प्रभाव पारेका छन् जुन क्यालेन्डरको वरिपरि क्युलो क्रिलाईको रूपमा चिनेका छन् । यी पाँच व्यञ्जनहरू, जो टापुको सबैभन्दा विशिष्ट र प्रतिनिधि खाना हुन्, प्रयासको योग्य छन्।
01 of 05
Mofongo
टीनावांग / गेट छविहरू Mofongo प्यूर्टो रिकन व्यञ्जन को अनौपचारिक राजा हो। यो मासुदार प्यापेनटेन, सीजनहरु र सब्जियों, चिन्ता, स्टेक, सुँगुर, समुद्री खाना सहित, भत्किने असीमित छनौटको एक स्वादिष्ट र भरपूर गन्तब्य हो ... जो पनि तपाईंको आहार को प्राथमिकता हो, त्यो मेल खाने म्याफोन्गो हो! सडकको किनाराबाट प्रत्येक आत्म-सम्मानित प्यटोटो रिकन रेस्टुरेन्ट, टापुको सबैभन्दा परिमार्जित स्थानीय ईटरियरिङ्गहरूमा पुग्छ, उनीहरूको आफ्नै मोफोंगो नुस्खा हुनेछ।
02 को 05
लियोन
ब्रान्डन रोजेनब्लुलम / गेट छविहरू लियोन पोर्तो रिको को प्रसिद्ध स्पिड-भुना भयो चिसो सुँगुर हो। यात्रीहरू टाढा र चौडाईबाट मात्र यो व्यञ्जन नमूना गर्न आउँछन् - यो अनावश्यक छ। वास्तवमा, यो यस्तो प्रिय व्यंजन हो जुन गुवाट , पोर्टो रिकोमा एक सडक हो जुन रुटा डेल लियोन वा पोर्टो रिको पोर्क राजमार्गको रूपमा चिनिन्छ। यो सडक सान जुआन मार्फत दक्षिण एसिया 52 मार्फत दक्षिण एसियाली 33 र त्यसपछि रोड 184 बाट बाहिर निस्कनको लागी एक घण्टा दक्षिणमा छ। तपाईले थाहा पाउनु भएको छ जब तपाईले देख्नु भएको छ (र स्मिलिङ) स्वादिष्ट ल्रोनरास , रस्टिक, खुल्ला हवाइजहाली सडकमा किनारे।
03 of 05
अरोज कोन गांडल
@kelliqua / Twenty20 यदि मोफोंगो पोर्टो रिकोको अनौपचारिक मानक हो भने, अजोज कन्ण्ड ग्र्यान्डलहरू टापुको राष्ट्रीय डिश हो। चावलको साथ कबूतर मटरले क्यारिबियन जराहरूसँग भिन्नता छ, तर डिशमा पुर्टो रिकन मोडिन्छ यसको गोप्य चटनी छ, सोफ्रिटो भनिन्छ । Arroz con gandules लाई सामान्यतया हैम, पोर्क, कोरियो, लाल मिर्च, र जैतून संग बनाइन्छ। यो डिश प्रायः स्पेनिश द्वारा प्रभावित भएको थियो, जसले केहि अवयवहरू - विशेषतया जैतून-टापुलाई परिचय गरे।
सुझाव: यदि तपाईं चावल र सेम खाने चाहानुहुन्छ भने, अजोज कन्स गण्डलहरूको लागि सोध नगर्नुहोस्। यसको सट्टा, अजोज सेक एभिलियसको प्लेटलाई अर्डर गर्नुहोस्।
04 को 05
Asopao
Ross Berteig / Flickr / CC 2.0 द्वारा CC Asopao चिकन नोडल सूप को लागि पोर्टो रिकोको जवाफ हो। यो घरको क्लासिक एक सरीरी सूप प्राय: चिकन र चावलको साथ पकाइएको छ। सौभाग्य देखि, धेरै रेस्टुरेन्टहरूमा उनीहरूको मेनुमा डिश छ, किनकि यो टापुहरूसँग एक सदावहारिक मनपर्छ। यो थाहा छ कि यो एक सूप भन्दा एक गम्बो जस्तै छ, र अन्य सामग्री को बीच यो चिकन, शेलफिश, सुँगुर, हैम, मिर्च, कबूतर मटर, जैतून र टमाटर सहित विभिन्न विविधताहरूमा आउन सक्छ।
05 को 05
Fritters, Alcapurrias, र अन्य फ्राइड नाश्ताहरु
greatfood360 / flickr / CC BY-NC-ND 2.0 शीर्ष पाँचमा अन्तिम प्रविष्टि धेरै फिंगर फूडहरूको सम्पूर्ण स्वरगोरबर्डको रूपमा एक डिश छैन जुन सम्पूर्ण टापुमा फेला पार्न सकिन्छ। यसमा केही प्रकारका नामका लागि कुचिफ्रिटोस , एल्पापुररी (एक प्रकारको फ्राइड टर्नओवर), फ्रिटोरिया , अल्मोोजाबनास (पनीर-स्वादयुक्त चावल फ्रिटरहरू), बाकलाटिओस (कोडेफिस-स्वादयुक्त फ्रिटरहरू), र buñuelos (यम फ्रिटरहरू) समावेश छन्। धेरै स्ट्रीट खाना स्टलहरूले यी भोगहरू बेच्छन्, र प्रायजसो रेष्टुरेन्टहरूले तपाईंको खोजीमा तपाईंको नमूना पाउनेछन्।