पोर्क चोरिजो बर्गर पकाउनुहोस्

एरिजोना शेफ बाट एक नुस्खा

यो नुस्खाको पूरा नाम हो ...

नयाँ म्याक्सिकन हच चिली र चिपपले र एप्पल कलेजले साथ पोर्क चोरोजो बर्गर

अब एक मुस्कान छ, र माइकल डेमीरिया, माइकल द्वारा एम खानपान मा प्रमुख पाकिस अधिकारी, यो आशा छ कि तपाईं कम से कम यस रसदार बर्गर को एक मुख को कोशिश गर्नेछन्।

सबै सामग्रीहरू प्रायजसो किराने पसलहरूमा सजिलै उपलब्ध छन्। यो स्थानीय, सारांश सामग्री को प्रयोग गर्न को लागी एक शानदार तरीका एक मसालेदार, शीतकालीन गर्मी को उपचार को लागि प्रयोग गर्दछ।

माइकलको द्वारा खानपान
20645 एन 28 औं स्ट्रीट
फीनिक्स, एरिजोना 85050
602-200-5757

सर्भरहरू: 4

Chorizo ​​चिली बर्गर

सामग्रीहरू:

• 12 औंस डेनमार्क फूड्स chorizo ​​(डेनमार्क्स फूड्स Peoria, AZ मा एक स्थानीय कम्पनी हो)
• 12 औंस ताजा जमीन पोर्क
• 4 औंस आगो भुईमा नयाँ मेक्सिको ह्याच मिर्च (खुवाइएका, बीउ, र दाई)
• पिच समुद्री नमक
• पिचको जमीन कालो मिर्च
• 4 onion kaiser बर्गर buns

तैयारी:

1. राम्रो सामग्री मिलाउनुहोस्।
2. चार 7 औउन्ड पट्टिमा पोर्टन र बर्गरमा प्रत्येक 4.5 व्यासमा लगभग 4.5 इन्च। एक मोम पेपरलाई प्यानमा सजिलै राख्नुहोस्, फ्रिजमा प्लास्टिक र ठाउँसँग राख्नुहोस्।

Avocado Crema

सामग्रीहरू:

• 1 avocado, किसान बजार
• 1/2 कप खट्टा क्रीम
• 1/4 चम्मच ग्राउण्ड ग्लोबल
• 1 चम्मच ताजा नींबू रस निचोड
• पिच समुद्री नमक
• पिचको जमीन कालो मिर्च

तैयारी:

1. आधा अटोडोडो काट्नुहोस् र गड्ढो हटाउनुहोस्। एक चम्मच संग, एक आकस्मिक कटोरा मा एवोकैडो को मासु को छोडें।
2. एउटा फोर्क प्रयोग गर्दै, एकोकोडो को लुगा कुच्याउनुहोस्।
3. समुद्री नमक, कालो मरिच र जीराको चुरोट जोड्नुहोस्, र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्।
4. खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र सुचारु नभएसम्म बिस्कुट गर्नुहोस्।
5. फ्रिजमा भण्डारण कन्टेनर राख्नुहोस् र ठाउँ राख्नुहोस्।

चिपिपल कलस्लावा को पक्ष

सर्भरहरू: 4

ड्रेसिंग

सामग्रीहरू:

• 3/4 कप मेयोनेज
• 1 चूने देखि ताजा निचोड रस
• 1 चम्मच लाल शराब सिरका
• 1 chipotle मिर्च adobo चटनी मा, शुद्ध (spicier यदि बीउ मा बाकी छ)
• 1/2 चम्मच शुगर

Slaw

सामग्रीहरू:

• 4 औंस कटा भयो गोभी
• एक गाजर बक्स मा 1 गाजर, खुट्टा र grated
• 1 गाला सेब, एक गटर बक्स मा ग्रेटेड
• 1 चम्मच कटा हुआ सिलिलेरो

तैयारी:

1. ड्रेसिंग: एक मिश्रण कटोरा मा, सबै अवयवहरू र सुचारु सम्मसम्म बिस्कुट जोड्नुहोस्।
2. कोल स्ल: एक मिश्रण कटोरा मा, ताजा ग्रीटेड सेब, कटा हुआ गाजर को टुकडे, गोभी, cilantro र ड्रेसिंग shredded। नमक र काली मिर्चको साथ राम्ररी र मौसम मिश्रण गर्नुहोस्।
3. फ्रिजमा राख्नुहोस् र ठाउँ अब यो चल्दछ, अझ राम्रो।

पिको डे ग्लो रिशिस

सामग्रीहरू:

• 2 रोमा टमाटर, सानो छोटो
• अर्का पहेंलो प्याज
• 1 चम्मच कटा हुआ सिलिलेरो
• 1 चूने देखि ताजा निचोड रस
• समुद्री नमक स्वाद
• जमीन काली मिर्च स्वाद गर्न

तैयारी:

1. एक सानो मिश्रण कटोरा मा, diced टमाटर, diced प्याज, कटा cilantro, र नींबू का रस गठबंधन।
2. सँगै मिलाउनुहोस् र नमक र काली मिर्चको साथमा सिजन गर्नुहोस्। छुट्याइएको।

बर्गरमा फर्कनुहोस्!

अन्तिम तयारी:

1. ग्रिल अप गर्नुहोस्। एक पटक राम्रो र तातो एकपटक, उहि बाटो हिँड्नुहोस्।
2. सीजन बर्गर नमक र काली मिर्चले पट्याउँछ र दुवै पक्षमा सानो जैतून का तेल ब्रश गर्दछ।
3. ग्रिलमा बर्गर राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई पकाउनुहोस्। लगभग 3 मिनेट पछि, प्रत्येक बर्गर लिनुहोस्, क्वार्टरमा दाँया घुमाउनुहोस् र एकैसाथ फेरि फेरि बर्गर राख्नुहोस् (यसले तपाईंलाई ती राम्रो crisscross-pattern grill चिन्हहरू दिनेछ)।
4. तिनीहरूलाई अर्को 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि बर्गर फ्लिप गर्नुहोस् अर्को तिर। लिफ्ट र क्वार्टर-टर्न प्रविधि दोहोर्याउनुहोस्।
5. प्रत्येक बर्गरको आन्तरिक तापमान 155 डिग्रीको कुकुरमा पकाउनुहोस्।
6. 3 मिनेटको लागि ग्रिल र आरामबाट बर्गरहरू लिनुहोस्। आराम गर्दा, प्याज क्यारेसर बन्स लिनुहोस् र थप स्वादको लागि ग्रिलमा राख्नुहोस्।

विधानसभा

1. तल बिन तल राख्नुहोस् र बाँकी बर्गर माथि माथि राख्नुहोस्।
2. पिको डे ग्लोको साथ शीर्ष बर्गर।
3. शीर्ष बिन लिनुहोस्, र एवोकोडो क्रमामा फैलाउनुहोस् र शीर्षमा राख्नुहोस्।
4. ठुलो चिपपल कोलोला संग सेवा गर्नुहोस्।

_{अनुमतिका साथ पुन: प्रिन्ट गरिएको।}