नासा पहराङ भोजनालयमा भोजन गर्दा के आशा छ

जकार्ताका धेरै पाण्डा रेस्टुरेन्टहरूमा स्थानीय मनपराउनुहोस्

यो एक क्षेत्रिय जुनसुकै छ, राम्रो र सस्तो खाने। पाण्डा रेस्टुरेन्ट ( नासा प्यादाङ ) स्वादिष्ट, तर सस्तो चावल-आधारित चाउको लागि इन्डोनेशियाको जवाफ हो, मलेसियाको नासा केन्डर र सिंगापुरको हकदार व्यञ्जिनसँग प्रतिस्पर्धा गर्दै।

पश्चिम सुमात्राबाट मिनिन्ग्याबाऊ प्रवासीहरूबाट आविष्कृत र आयात गरिएको, मसकान पाण्डेन (पश्चिम सुमात्राको राजधानीको नाममा पाइदाङको भोजन) अब इन्डोनेसियाली राजधानीको जकार्ताबाट स्थानीय नासा पैडानमा सिंगापुरको काम्पोंग ग्लैम लाममा खानेकुराहरू पाउन सकिन्छ। सबै चावलहरूमा chomp र करी उनीहरूले पेट गर्न सक्छन्।

• Chow hounds: इंडोनेशिया मा खाना को बारे मा र अधिक पढें दक्षिणपूर्वी एशिया को बारे मा अधिक पढें।

'आउँदैछ: नासा पाण्डाको सानो प्लैटर्स

Padang व्यंजन को आकर्षण न केवल व्यंजनहरु को रेंज मा छ, बल्कि यसको सेवा शैली मा, hidang भनिन्छ ।

Padang भोजन सामान्यतया ठूलो संख्याको सानो प्लैटर्सको रूपमा सेवा गरिन्छ जुन विभिन्न प्रकारका बर्तनहरू असर पर्दछ। डिनरहरू भर्खरै प्लैटरहरूको लागि चार्ज गरिएको छ जुनबाट खाएको छ; असीमित प्लैटरहरू हटाइन्छ र अन्य अतिथिहरूमा सेवा गरिन्छ।

हुनत, सबैले सोच्ने छैन कि खाना सेवाको लागि सेनेटरी तरिका हो (तपाइँको डिशले तपाइँको हिट गर्नु अघि अन्य तालिकाहरू फेला पारेको छ), तर खाना हरेक दिन ताजा हुन्छ, र एक साधारण प्यान्टमा बर्तनको धेरै विविधता भोजनालय केवल तपाइँले जित्न सक्नुहुन्छ।

Padang भोजनालयमा के खाए

तपाईं पाण्डा रेस्टुरेन्टलाई क्यान्सरको खानाले पसल विन्डोमा स्ट्याक जान्नुहुनेछ। यो व्यंजनहरू विन्डोबाट चयन गरिएका छन् वा मेनुबाट चयन गरिएको छ वा सजिलै बिना तपाईंको तालिकामा भट्टर द्वारा ल्याइयो।

खाना सधैं चावल को उदार मदत संग सहयोग गरिरहेको छ।

र विभिन्न प्रकारका विचारधाराहरू मन पराउँछन्, यदि तपाईले सोच्नु भएको छ भने दुई मुख्य पाठ्यक्रमहरू व्यस्त रहन्छन्। यदि तपाईं साथीहरूको समुहसँग बसिरहनुभएको छ भने, तपाइँ दर्जनको व्यंजनको माथि सेवा गर्न सक्नुहुनेछ, र तिनीहरूले खाना खाने बेलासम्म आउँदै रहनेछन्।

चावल । यो एशिया भएको, सबै पछि, बर्तन सबै चावल संग सेवा गरिए।

कर्क र साबुल प्रायः चावलको साथ खाईनु भन्दा पहिले मिल्दो हुन्छ।

करी उपसर्ग गुलाई कुनै नारियल करी सॉस मा सेवा मा जोडिएको छ। Minangkabau व्यंजन माईट र करी मा कुखुरा को नापसंद सेवा गर्दछ, र चटनी चावल संग मिश्रित हुनु पर्छ। केहि savory उदाहरणहरु मा घुमाएको अण्डा ( गुलाई तालुवा , या गुलाबी टेलुर ), घुमाएको रातो स्नपर सिर ( गुलाबी केपला ikan काकरा मिर ), घुमाइएको गाई लीभर ( गुलाई एती ) र गाईको दिमाग घुमाईन्छ ( गुलाबी ओटीक )।

चिकन। मिनिन्ग्याबाउ ( चिक ) ( यम ) विभिन्न तरिकाहरु, ग्रील्ड ( यम बकर ) देखि पतंग ( यम गोरग ) सम्म पर्डङ-शैली ( यम पप -स्टाउड, त्यसपछि धेरै छोटो तलामा राखिएको छ)। एक भेला, या चिनी चटनी, प्रायः प्रत्येक चिकन डिश सँगसँगै सेवा गरिन्छ।

बीफ मिनिन्ग्याबाउ व्यंजनको एक प्रमुख आधार हो, राम्रो तरिकाले निर्दिष्ट गरिएको: मिर्च र नरिवल दूधमा पखाएको मासुको टुक्राको एक डिश, आगोमा राख्दा सम्ममा तरल पदार्थ पूर्णतया भत्किएको छ।

बीफ पनि डेन्डेनग , एक प्रकारको मासु जर्कीको रूपमा सेवा गर्दछ। सजायको लागि चकलेटले डेन्डेनगालोडोलाई मनपर्छ, वा डेन्गान्गले मिनिङ्ग्याबाउ मिनी ससमा सेवा पुर्याएको छ ।

एक हार्दिक बीफ सूप ( सटो पैडिंग ) धेरै पैराङ रेस्टुरेन्टहरूमा ला कार्टे वस्तुको रूपमा पनि आदेश गर्न सकिन्छ; यो स्थानीयहरूको लागि मनपर्ने नाश्ता वस्तु हो। यदि तपाईं एक छड़ीमा मासुको सेवा गरिरहनु हुन्छ भने, केवल एक सेट प्याडोङको लागि सोध्नुहोस्, वा बारबेक्यू मासुमा केरामा हाल्नु हुन्छ।

संबल। Minangkabau व्यञ्जन मसालेदार छ, चिली चटनी, वा कम्बो संग, एक Padang भोजन फैल मा सदावहार भइरहेको छ। Sambal balado , Minangkabau भोजन देखि उत्पन्न, ठूलो हरी मिर्च संग garnished एक प्रकार को चिली चटनी। Padang रेस्टुरेन्ट मा सामान्य सेबेल व्यंजनहरु मा शामिल छ जोडेन ( ballet bald मा मासु जैरकी ) र अंडर balado ( संगम balado मा चिंराट)। यस पाइपिंग-हट मसाला यहाँ थप जान्नुहोस्: साबल के हो?

अन्य सुबिधाले फैलिएको ब्यालेन्सलाई सन्तुलन गर्दछ, जस्तै किपुकुक (गहिरो-फ्रिको पखेटाहरू), टेम्प (सोयाबीन केक किनेका , प्रायः एक सेबेल ससमा सेवा गर्दछन्), परकेडेल (आलु croquettes), र भाप भएका सागहरू।

पैराङ भोजनालय युक्तिहरु

तपाईंको हातबाट खाने प्रयास गर्नुहोस्। धेरै स्थानीयहरूले चावल (र यसका साथ पाईने भाँडाहरू) खानलाई मन पराउँछन्; उनीहरूले विश्वास गर्छन् कि पाण्डा खाना अझै धेरै स्वादिष्ट हो कि यो तरिकाले सेवा गरिरहेको छ।

यसलाई लट्याउँदा एक पटक यो सजिलो छ - तपाईंको औंलाहरू भारतीय शैली कसरी खाने भनेर पढ्नुहोस्। यदि तपाईं यसलाई व्यवस्थापन गर्न सक्नुहुन्न भने, चिन्ता नगर्नुहोस्; तपाईं आफ्नो टाउकोमा शर्म नगरी बिना बर्तनहरूको लागि सोध्न सक्नुहुन्छ।

साहसी हुनुहोस्। रहस्यमय मीटको साथ पाण्डा खाना छरिदिएको छ: तपाईंको मार्गदर्शकले जकार्ताको पानाङ रेस्टुरेन्टमा पहिलो पटक ब्वाइफ मस्तिष्कलाई घुम्न खोज्यो र तपाईलाई सम्झनु हुनेछ यदि तपाईं अक्सिजन साईटको रूपमा यस्तो प्याङङ मनपर्नेहरूमा खुसी नगर्नु भयो भने गोमा फेफेरोले फेवा सेन्सको साथ सेवा गरेको छ, बीउ हृदय, र गहिराई चक्कुङ। तपाईं जरूरी भूख बाहिर जाने छैन यदि तपाई अनौठो खानाहरू प्रयास गर्नुहुन्न भने, यद्यपि - तपाईंसँग लुकाउनुको लागि धेरै बीउ र चिकन हुनेछ।

तपाईंले टेबलमा राखेका सबै चीजहरू खाने छैन। यसलाई मन नपर्ने? यसलाई छुनुहोस्। तपाईं यसको लागि शुल्क लगाइनेछैन।

पानीको कि कटोरा खानु हुँदैन, खानेको लागि होइन। किनभने Padang खाना संरक्षक आफ्नो न्यानो हातमा खाँदैछन् , रेस्टुरेन्टमा सामान्यतया टेबुलमा ( कोमको टुक्राको साथ पानीको कटोरा) राखिन्छ । तपाईंको औंलाहरू पहिले र पछि खाना खान कोकोकानमा धुनुहोस्।

केहि चीजहरु लाई कोर्ट को आदेश दिइन्छ। यी व्यंजनहरूमा बीफ सीट, गड्डा-गड्डा, र मदिरा गेन्गेन जस्ता सोपहरू, सोप बन्टुट र मेई रेसस समावेश छन् । यदि तपाईं यी व्यंजनहरू सेवा गर्न चाहानुहुन्छ भने एक भट्टर सोध्नुहोस्।