केही पूर्वी जर्मन उत्पादनहरू पर्खालको पतनको विस्तार भयो, तर स्पाइडरवेल पिकले प्रिय ओलिलीग वस्तुहरू मध्ये एक थियो जुन जर्मनी भर्खरैको लागि राम्रो थियो। वैकल्पिक रूपमा स्पाइवेल्ड गेरकिन र स्प्रेवेल्डग्रुर्क भनिन्छ , यो पाना मात्र नुहाउनेको एक स्रोत होईन, तर गर्व र रोजगारको बिन्दु होइन। Spreewald Gherkin को महत्व खोज्नुहोस् र तपाईं कसरी बाधाहरु विरुद्ध यसको अस्तित्व मनाउन सक्नुहुन्छ।
Spreewald पिक बारेमा के कुरा छ?
यस पनी बारेमा टिप्पणीको पहिलो कुरा यसको क्षेत्र हो। शहरबाट एक घण्टा दक्षिणपश्चिमी, स्पाइडरवाल्ड ब्रान्डबर्ग को "हरियो फेफड़ों" को रूपमा भनिन्छ, बर्लिन वरिपरीको क्षेत्र। यो जंगल क्षेत्र ब्र्रिम्स ग्रिम को परी कथाहरु बाट छिटो देखिन्छ जस्तो देखिन्छ र यूनेस्कोको जीवित बायोसर्भर हो। हजारौं मानिस बनाइएका जलविद्युत्हरूले सुन्दर चित्रणहरू पार गर्छन् र पनीर उद्योगमा तीनवटा स्वादवर्वार्डहरूको काम गर्छन्।
त्यसैले यो कुनै आश्चर्यचकित हुनुपर्दैन कि जर्मनीमा भएको ठूलो परिवर्तनले यो शान्त कुनामा छुट्याएको छ। डे-ट्रिपर्सले क्यानाडायर भनिने क्यान्सरहरूमा पूर्ण गति र सभ्य क्रिस्टल एस्टाराइजमा ब्वाँसो नहरहरूलाई फेल गर्न स्प्रेवाल्डमा झुन्ड्याउँछ ।
र भव्य भइरहेको बेलामा, खनिज-धनी अवस्थाहरू, हावा र माटोमा उच्च आर्द्रता र लोहे अक्साइडमा पानी उच्च छनौटका लागि एकदम सही छ।
त्यहाँ 1 लाख जारहरू वा प्रति दिन 2,000 टन स्पाइराडोल्डर्कुकेन लगभग 20 स्थानीय किसानहरू छन्। जर्मनीमा बेचेको लगभग आधा पकाएको ककुल हो!
र एक खाना खाने को बिना एक दिन यात्रा के छ? स्वेवावेलले तपाईंलाई नाजुकताको वर्गीकरणको साथ तपाईंलाई ब्लटवार्स्ट (रक्त साउसेज), ग्रुट्वार्स्ट , सार्बर सेउरेर्क्राटट र लिनोलकार्टओफेलनको एक पक्ष जस्तै गर्दैन। (Flaxseed तेल आलु)।
तर अज्ञात मनपर्ने छनोट हो। त्यहाँ यसको लागि समर्पित एक संग्रहालय (तल थप जानकारी), तिनीहरू सीनेफ (सरसफाइ) र शराब जस्तै अजीब उत्पादनहरूमा देखा पर्छन्, र तिनीहरूका चीजहरू र लुगा लगाउँछन्। Gherkin सबै स्पाइडरवald मा बिक्री मा छ, यहां तक कि दौरे नावों द्वारा निर्धारित नहरों संग नहरों को नजिकै एक सानो खडा मा पनि छ। यदि तपाईंले उनीहरूको मूल वातावरणमा स्वेवावल्डको सम्झना गर्नुहुन्छ भने, स्प्रेवेल्डगर्केन हरेक किराना स्टोरमा बिक्रि गरिन्छ। ताजा डिल (कुनै सिरका वा शर्करा) संग सुरक्षित को तीन मुख्य किसिमहरु बाट छनौट गर्नुहोस्, सेन्फगर्कन (सरदर बीउ, शर्करा र सिरका संग पकाइएको) र ग्वुरजगर्कन (मसाले, शिर र सिरका)। तिनीहरूलाई क्लासिक पूर्वी जर्मन खानाको लागि एक तरफको आनन्द लिनुहोस् वा कटाईयो र Schmalz (पोर्क-वोस) संग कालो रोटीमा राखिएको।
Spreewaldgurken को इतिहास
सम्भवतः डच बसेरहरूले स्पाइभवाल्ड गेरकिनको 14 औं शताब्दीको प्रारम्भमा खेती गरे। विकास ढिलो थियो, तर 1 9औं शताब्दीका लेखक थोडोर फन्टनले वन्डरङ्गेन डर्च डे मार्क ब्रान्डेनबर्गमा पतित उपचारको बारेमा कविलाई चिन्ता गरे र उनीहरूले प्रत्येक वर्ष बर्लिनमा आफ्नो घरलाई बरु पछाडी पछाडि राखेका थिए।
राज्यको स्वामित्व वाले स्वेवेल्डल्डस्केप गोल्सेनद्वारा उत्पादनको साथ GDR अन्तर्गत बगावटको प्रभाव। Spreewaldgurken को जनसंख्या को समर्पण लोकप्रिय 2003 फिलिम, गुड ब्वाय, लेनिन मा चित्रित छ !
, जहां छोरा GDR को अचानक पतन पछि अचानक अचार को लागि खोज्छ।
1 999 मा, स्पाइवेवल्डगर्कनले संरक्षित भौगोलिक इङ्कन (पीजीआई) कमाएको अर्थ भनेको यो क्षेत्रमा बढेको मात्र हो जसले त्यस नामको अन्तर्गत मार्केट गर्न सकिन्छ। उनीहरूलाई कृत्रिम मिठाईहरू पनि भोग्नु पर्छ (यद्यपि "स्वादयुक्त पदार्थहरू" लाई अनुमति दिइएको छ)।
2006 मा, एक जैविक संस्करण पेश गरियो। लुबेनौबाट रेबे जस्तो उत्पादकहरू 100 भन्दा बढी वर्षको लागि अचार उत्पादन गर्दै छन्, तर हालै माछाको मिर्च र करी जस्तै वैकल्पिक स्वादको साथ प्रयोग गर्न थाल्यो।
गुर्केनरादिवेग र गुर्केन संग्रहालय
Spreewaldgurken जुलाई र अगस्त मा काटिएको छ। उज्ज्वल हरियो फसलहरु सबै स्प्रेवोल्ड मा र विशेष गरी ग्रुपेनरादिवेग ( गेरकिनकिन चक्र पथ) संग देख्न सकिन्छ। स्पाइवेल्डको माध्यमबाट 260 किलोमिटर ट्रेल, यस बाइक मार्ग धेरै सालको लागि सुन्दर छ तर यी उच्च महिनाको समयमा साँच्चै महिमा छ।
गुर्केनमेटिको खोजी गरेर लबुबेउको ठूलो शहरमा आफ्नो सवारी सुरू गर्नुहोस्, बंदरगाहबाट बन्द गरिएका स्टलहरूको एक पङ्क्ति र सबै चीजहरू गेरबिनको प्रस्ताव राख्नुहोस् (ध्यान दिनुहोस् कि यो प्राय आइतबार बन्द हुन्छ)। धेरै युद्धको नमूना र घर किन्न धेरै किस्महरू किन्न।
खेतहरू मार्फत घुमाउन माउन्ट गर्नुहोस् र 40,000 टन कुखुराको छेउमा चकित पार्छ। सवारहरूले पनि प्रशोधन संयन्त्रहरू हेर्न सक्दछन् जहाँ विनम्र ककडीर वायुसेनालाई फाइबर-चल्ला कन्टेनर वा स्टेनलेस स्टील ट्याङ्कमा लगभग पाँच हप्तासम्म उर्लिरहेको हुन्छ। यो उत्पादन त्यसपछि सिरका र कुकुरमा प्याज, डिल, घोडामाडिस , र ग्वर्ज (जडीबुटीहरू) वा नुनको पानीको दाल, Salzgurke बनाउनको लागि संरक्षित गरिन्छ ।
लगभग 15 मिनेट टाढा लुहेड, स्थानीय पर्यटक भन्दा बढी पर्यटकहरु संग एक माछा माछा माछा मा आधारित गाँउ हो। यहाँ स्पाइडरवाल्ड जीवन यसको सबैभन्दा शुद्ध रूप मा अन्वेषण गर्न सकिन्छ। विचलित घरहरूसँग जुन तिनीहरू मेलबाट डुङ्गाबाट प्राप्त गर्छन्, त्यहाँ पनीको मन्दिर छ, त्यहाँ गुर्केनम्यूजम (एर डार्जाक 6, 03222 लेहेड)। एक € 2 प्रवेश शुल्क को लागि, दर्शकहरु 1 9 औं शताब्दी को गाँउ जिंदगी को स्पाईवेल्ड मा स्व-भ्रमण मा जा सकते हो। एक अपार्टमेन्टले धेरै गेरकिन क्यान्सनहरूको तस्वीरको साथ एक बेडरूम देखाउँदछ जसले वार्षिक Gurkentag महोत्सवमा मुकुट जितेको छ। खेती उपकरणले यस क्षेत्रमा प्रक्रिया र खेतीको बारेमा थप जानकारी प्रदान गर्दछ।
यदि तपाईं गुर्कन सबै कुरा जान्न चाहानुहुन्छ, त्यहाँ लुबुनेउको निर्देशित छनौट भ्रमण हो। यो हरेक दिन विभिन्न भाषाहरूमा उपलब्ध छ (आइतबार बाहेक) मई देखि सेप्टेम्बरसम्म। टूर पर्यटक पर्यटक कार्यालयमा व्यवस्थित गर्न सकिन्छ र 7 घण्टाको हिड्ने, बोल्दै, खाना छनौट रमाइलो खाने अवधिको लागि 10:00 मा सुरु गर्न सकिन्छ।
Spreewälder Gurkentag
यदि तपाईं Spreewaldgurken -ness को शिखर अनुभव गर्न चाहनुहुन्छ भने, Spreewälder Gurkentag को वार्षिक त्योहारमा जानुहोस्। अब आफ्नो 18 औं वर्षमा, Golßen शहर फेस्ट-आधारित प्रदर्शन, शिल्प, बजार र बेशक - गर्कन खाईको त्यो उत्सवको चरणमा छ। त्यस्ता उत्सवहरूमाथि 100 भन्दा बढी विक्रेताहरू र शाही राजा र रानी हुनेछ।
- मिति : 13 औं, 14 औं, 2016
- घण्टा : 10:00 - 18:00
- दिशाहरू: RE2 बाट बर्लिन सम्म लुबेनौ (स्पाइडरव्याड) र उत्तरपश्चिम शहरमा हिड्छ। ट्रेन लगभग 1 घण्टा लाग्छ।