01 को 04
कुन कष्ट?
Whitstable देशी ओईटर (बायाँ) ठुलो मौसममा राम्रो छ। यद्यपि देशी र चट्टान ओइटर (दायाँ) दुवै खेती गरिन्छ, मूल निवासी कम सामान्य छ र यसैले दुई चोटि बढीको मूल्य। यो समुद्रको अविस्मरणीय स्वादको लागि यसको लायक छ। © फर्र्न अर्फिन केन्टको पूर्वी तटमा व्हाइटस्बल शहर सैकड़ों वर्षका लागि अस्टर्सको साथ पर्याय छ। सम्भवतः अब लामो समय - ब्रिटेनमा रोमीहरूले खेती गरी 2 9 वर्षअघि सामिपि राजधानीमा व्हाइटस्टेबल ओइस्टर्स खेती गरे। व्हाइटस्लेबल ओइस्टर फेस्टिवल एसोसिएशनले बताउँछ कि आधुनिक रोममा खुवाएका 2,000 वर्षको ओइटर गोल्डहरू व्हाइटस्बलमा पत्ता लगाइएको छ।
शहरको गौरव र आनन्द, व्हाइटस्बल नैन्ट ओइटर (तस्बिरमा बायाँ) सानो र निलो, फर्म र समुद्रको सफा स्वाद संग। यो थामेस्टुअरीको उथली, तटीय पानीमा फिसाउँदछ जहाँ ताजा र नुनको पानी मिलाएर र खुर्सानी एल्गा ओस्टर्सले भरपर्दो हुन्छ। ठुलो पानी, अझ राम्रो ओइस्टरहरू, यद्यपि देशको सिजन सेप्टेम्बर 1 मा सुरु हुन्छ, कम्तिमा अक्टोबर सम्म पर्खँदा जब देशी ओइस्टर्स साँच्चै घण्टा र लन्डन विक्टोरियाबाट 20 मिनेटको रेल यात्रा यात्रा गर्दछ। (समयका लागि नेशनल रेल इन्क्वायरिस जाँच गर्नुहोस्)।
यदि तपाईं परम्परागत ओईस्टर सिजन बाहिर (सेप्टेम्बर देखि अप्रिल सम्म R सम्म महिनाहरू) को लागि हेडस्टेबलको लागि शीर्षकमा रहेको योजना बनाइदिनु हुन्छ भने तपाई अझै केहि ओस्टर्सको प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ। खेती गरिएको रक ओइस्टरहरू (दाँयामा टिन ओइटर) सबै समय र अन्य माछाहरु र समुद्री खानाहरु लाई धेरै उपलब्ध छन्, लुबेरर्स सहित, स्थानीय मछुवाहरु द्वारा उचाईन्छ।
जस्तै यो हुन्छ, शहर को परम्परागत व्हाइटस्टेबल ओस्टर महोत्सव निवासीहरुको लागि अफ-सिजनमा हुन्छ। मौसममा खोलिएको बेला ओइस्टरमान धेरै व्यस्त हुन्छन्। यो एक परम्परा हो जुन नोमर्स टाइम्सबाट मितिहरू, जब स्थानीय मछुआरेले बन्द मौसमको मौसममा ओभरका लागि धन्यवाद पाउँदछन् र स्याम्पोस्टेको सेन्ट जेम्सको क्याम्प जेम्स 25 जुलाईसम्म।
02 को 04
Oysters खाओ गर्ने कहाँ
वातावरण शाही ओइस्टर स्टोर, आभासी व्हाइटस्टिक केबल हेल्प फिश्री कम्पनी को भाग हो। समुद्री खाना धेरै ताजा छ र सजिलै तयार छ। © फर्र्न अर्फिन Whitstable ओसिस्टर फिशरी कम्पनी, जो धेरै रेस्टुरेन्ट र व्हाइटस्बल मा एक होटेल सञ्चालन गर्दछ, यसको इतिहास 1400 हरू फिर्ता गर्न सक्छ र युरोपको सबैभन्दा पुरानो जीवित व्यापारिक उद्यम हुने दाबी गर्न दिईन्छ।
व्हिइटस्बेबलको मूल ओष्टरको लोकप्रियता सयौं वर्षको लागि बढ्यो, सन् 1 9 50 मा यसको अप्ठ्यारोमा पुग्यो, जब कम्पनीले स्थानीय मछुआरे र ओइस्टर किसानहरूको सहकारीलाई लन्डनको 80 मिलियन रियाललाई लन्डनको बिलिंगगेट बजारमा पुर्यायो।
रोग, युद्ध र फैशनले 1 9 20 मा शहरको ओसीटर माछा मार्न को लागी भुक्तानी गरे, तर व्हाइटस्टेबल ओइस्टर कम्पनीको हालको (निजी) मालिकहरूको नेतृत्वमा पुनरुत्थानले शहरको उत्साह मोलसलको एक मूल्यवान र वांछनीय वस्तु बनाएको छ।
मैले सेप्टेम्बरमा कम्पनीको रयल नौसेना ओइस्टर स्टोर रेस्टुरेन्टमा भेट्टाए र आकस्मिक ओइस्टर पट्टीमा कुराकानीलाई बिस्तारै हेरेँ र केहि व्यवसायीहरु जसले नजिकैको सम्मेलनबाट ओस्टर्स खाने खालका थिए। एक सुन्दर, 18 औं शताब्दी ईंट इमारतमा ठाँउमा पुरानो बीम छत सहित, रेस्टुरेन्टले स्थानीय माछा, शेलफिश र क्रस्टेशियन्सको ठूलो चयन प्रदान गर्दछ। रेस्टुरेन्टको निर्धारित लंच र डिनर घण्टा बाहिर, दर्शकहरूले बियरको आनन्द उठाउँछन्, अस्टर्स र केही रोटी र मक्खनले काठको तल्ला तालिकाहरूमा बारम्बार आशिष् पाउन सक्छन्। एम्बुलियन फिर्ता फिर्ता र आकस्मिक हुन सक्छ तर तपाईं र समुद्र को सामने आदेश को लागि शिकारी को शंकु गरेको छ (र मूल्यहरु) पहिलो कक्षा हो। यहाँ कुनै विस्तृत हत्ते व्यञ्जन छैन। बरु, राम्रो स्थानीय अवयवहरूको अपेक्षा राख्नुहोस्, पकाइएको छ। हात काटिएको चिप्स धेरै राम्रो थिए।
रयल नौसेना ओइस्टर स्टोर अनिवार्य
- ठेगाना: रयल निवासी ओइस्टर स्टोर, हर्सब्रिज, व्हिटस्टेबल, केंट, सीटी 5 1 बुय
- टेलिफोन: +44 (0) 1227 276 856
- खुला: सोम-थर्स 12 देखि 2:30 र 6:30 सम्म 9; शुक्र दिन दिनदेखि 9:30 सम्म, शनि नून 9:45, आइतवार दोपहर 8:30 सम्म। ओइस्टर पट्टीको लागि बुकिङ शायद अनावश्यक छ तर बुद्धिमानी खानामा सिजन हुँदा रेस्टुरेन्टको लागि बुद्धिमानी हो।
- मूल्यहरू: उच्चमा औसत। 1/2 सेप्टेम्बर देशी ओसिस्टरहरू सेप्टेम्बर 2010 मा £ 16 थियो, रक ओस्टर्स £ 9 थिए। 2010 मा अन्य मुख्य पाठ्यक्रम £ 12.50 देखि £ 28 सम्म थियो।
- उनीहरूको वेबसाइट भ्रमण गर्नुहोस्
अन्य छनौटहरु
यो राम्रो तरिकाले, रयल ओइस्टर भण्डार, समुद्र तट मा यसको दृढ ईंट निर्माण मा, ओइस्टर सीजन मा एक पर्यटक आकर्षित को केहि हुन सक्छ। यहाँ केहि अन्य राम्रो विकल्पहरू छन्:
- व्हीलरको ओईटर बार 8 हाइ स्ट्रीट, व्हाइटस्बल, +44 (0) 1227 273 311। यो सानो, गुलाबी माछा रेस्टुरेन्टले शहरको विक्टोरियन अनुहारबाट मिति दिन्छ। सबै कुरा डुङ्गा सही छ। नगद मात्र र BYOB।
- केकडा र विंकल - साउथ क्वे, द हार्बर, व्हाइटस्टेबल, +44 (0) 1227 779377 रेस्टुरेन्ट र माछा मार्केटेट मा काम गरेर माछा पकडने बंदरगाह को नजरअंदाज गर्दछ।
- खेलकुद एक मिशेलिनले समुद्री जहाजमा समुद्र तटमा ग्यास्रोब्यू starred।
03 को 04
अन्तिम नौकायन Yawls - "पसंदीदा"
"मनपर्ने," अन्तिम अफ Whitstable काठको ओइटर yawls, WWII सम्म सेवामा थियो। © फर्र्न अर्फिन Whitstable ओस्टर फिशरीज विक्टोरियन अरेडमा, कम से कम 150 नौकायन येलो, कहिलेकाहीँ ओइस्टर स्केक्स भनिन्छ, खेतीको ओसिटर बेडहरू खेती गरिन्छ। प्रायः तिनीहरू दुई वा तीन पुरुष र एक जना केटाले पार्यो। नौकाहरू बलियो बनाइएका थिए जसलाई एक उज्यालो मस्यौदाको बाकसहरूमा उथाइ पानीको पछाडि टाँस्न।
तर, मन्त्रालयका अनुसार, मन्त्रीले भने, "मधेसी दलका नेताहरुबीचको छलफलमा लागेका छन।" सार्वजनिक स्वामित्वमा अयोग्य र केवल एक मात्र। सन् 18 9 9 मा निर्मित, उनीहरूले 1 9 44 मा WWII को समयमा मंगलबार मस्जिद नगरेसम्म एक काम गर्ने पोत थियो। अब, त्यो जंगली फूलहरु द्वारा एक सडक बुलाया आइल्याण्ड पर्खाल मा एक संकीर्ण बगैचा घेरिएको छ।
"मनपर्ने" व्हिइटस्बलको जहाज निर्माण उद्योगको सम्झना गर्दछ। त्यो पसंदीदा कोटेज को बगैचा मा भर्ना भयो जहां उनको निर्माण भएको केहि फीट। उनको वरिपरी बगैचामा चिन्हहरूमा जानकारी जहाज जहाज र लोराठको बारेमा बताउँछ जुन एक पटक समुद्र तटमा व्हिइटस्टाइको ओइटर बेल्टको निर्माण गरियो।
शहरको संग्रहालयमा र व्हाइटस्टेबलमा अक्सफोर्ड स्ट्रीटमा ग्यालेरीमा व्हाइटस्लेबल ओइस्टर यल र अन्य समुद्री समुद्री परम्पराहरू (यहाँ डाइविंग हेलमेट यहाँ आविष्कार गरिएको) को कथा पालन गर्नुहोस्। वयस्क प्रवेश £ 3 हो; विद्यार्थीहरू प्रवेश £ 1 हो, र 16 बर्षदेखि चार जना बच्चाहरू, प्रति परिवार, नि: शुल्क छन्।
"मनपर्ने।" को बारे थप जान्नुहोस्
04 को 04
यसपालीको बिहे
Whitstable in केन्ट मा समुद्र तट मा Quirky समुद्र तट झगडाहरु मा शामिल हो भंडारण शेड जो नजिकै नजिकै होटल को लागि समुद्र दृश्य को आवास हो। © फर्र्न अर्फिन केहि अंग्रेजी समुद्र तट को किनारों को विपरीत, कि (समुद्र तट को 1 9औं शताब्दी को बीच मा लोकप्रिय भएको छ) विस्तारित मनोरंजन को अर्काडों देखि थोडा अधिक हो, Whitstable मा एक माछा पकडने गाँउ को नमकीन आकर्षण छ।
फैशन को बाहिर धेरै वर्ष को लागि समुद्र तट को ब्रेक को लागि एक स्थान को रूप मा, यो संधै को स्वतंत्र, सानो नाव माछा मार्ने को हिस्से हो। अब शहरको नजिकको कंक्रीट समुद्र तटको छेउमा राखिएको रामशैली एन्टिभर्टमेन्टको साथमा रहेको छ, जसका केही अझै पनि माछाहरुका गियरहरू भण्डार गर्छन्, जसका केही साना कलाकारहरू स्टुडियो र ग्यालरीहरू छन् र केही रफिश भिडन्तहरूको लागि गुप्त बोल्ट छेदहरू छन्।
रिसाइकिलिंग को एक उद्यमी कार्य मा, कन्टेनर होटल, जो व्हिइटस्टबल ओस्टर कम्पनी को मालिक को मालिकहरु को मालिकहरु लाई कॉकले किसानहरुलाई भंडारण शेड को एक असामान्य महासागर दृश्य को ठाँउ मा बदल दिए छ (तल चित्र मा बायाँ)। कम्तीमा दुई रात बनी रहन्छ। थप पत्ता लगाउनका लागि उनीहरूको वेबसाइट भ्रमण गर्नुहोस्।