नयाँ मैनहट्टन बर्गर संयुक्त एक प्यान एशियाई ट्विस्ट संग स्लाइडरहरू सेवा गर्दछ
यो आकस्मिक नयाँ मिडटाउन भोजनालय, मराय हिलमा न्यायालय-ए सेन्ट गील्स प्रिमियर होटलमा फसेको थियो, मार्च 2014 मा सुरु भयो, प्यान एशियाई मोडिको साथ राम्रो पुरानो-मनपर्ने मनपर्ने, बर्गर र शिकारीहरू। पहिले देखि नै मिडटाउन लंचको साथ र पछि काम गर्ने भीडहरूको साथ लोकप्रिय साबित गर्दै, ब्याक अप ब्यायर र बन्स रेस्टुरेन्टले धेरै स्ट्यान्डआउट स्लाइडर मार्फत उचित मूल्य र स्वादिष्ट भाडा दिन्छ। बर्गर स्लाइडरहरूको एक विविध नमूना आदेश गर्नुहोस्, जसमध्ये धेरै एशियाई स्वादहरूको साथमा आएर आउँछ, र अन्तर्राष्ट्रिय र घरेलु शिल्प बियरको उदार चयनको साथ तिनीहरूलाई धोएर।
मेरो श्रीमान् र मैले भर्खरै लंचको लागि खोपिएको छु, र तुरुन्तै नयाँ अवधारणा मेनु भयो। हाल 10 बर्गर स्लाइडरहरू प्रस्तावमा प्रस्तावित छन्, तिनीहरूमध्ये एक मात्र पारंपरिक ग्राउन्ड बीफमा आधारित छैन (तथ्याङ्कले संकेत दिएको छ कि एक बीफ-आधारित स्लाइडर विकल्प वास्तवमा अहिले काममा छ)। तिनीहरू यहाँ देखि बाहिर बाहिर सोच सफा गर्दै छन्, बर्गर मेनु वस्तुहरू केरब केक, छोटो पसलहरू, गोकर र थप जस्तै थप नान्त्रिककालीन "पट्टियों" मा केन्द्रित छन्।
तीन को संयोजन ($ 12 मा मूल्य) मा स्लाइडर को चयन को क्रम मा टाँस्नुहोस् या जो महत्वाकांक्षी पांच ($ 17) साबित भयो। हामीले पाँच टुक्राको आदेश दिएका सबै 10 स्लाइडरहरूको मेनुमा जाने निर्णय गरे। म अझै पनि "बैंकक खतरनाक" को बारे मा सोच रहयो हूँ, एक टम यम चिंराट-पोषित लेटी लेभर्स्रास, लेम, र एक थाई vinaigrette मा पकाया, सबै को एक brioche बैन मा neatly लिपटे। पतिको लागि, जापानी-प्रेरित " दक्षिणी स्केक डाउन " माथिल्लो स्थानमा रहेको र अर्को ब्रोक्य बन्ड दार्जिलन स्थानमा रहेको थियो, तर मरिच गरिएको पोर्क कंधे, ताजा जडी बूटी, तरकारी र सोया सस।
शाकाहारीहरूले पनि ठोस मासु-मुक्त बर्गर विकल्पहरू यहाँ आफ्नो गलीको माथि आनन्दित हुनेछन्, जस्तै कि लिप-स्केकिंग "रोमन एरेग्रीन", एक ग्रील्ड र नरिवल पोर्टोबेलो मशरूम जस्तै मिनी सीआटाटा रोलमा ब्री र सागको साथमा काम गर्थे; र chickpea "भूमध्य गार्डन," लेटर, टमाटर, र एक पिटा रोल मा Tahini सस संग तयार।
यदि तपाईं पारंपरिक (अहम, बोरिंग!) मा जान हुनुहुन्छ भने उनीहरूले मेनुमा पूर्ण आकारको बीफ बर्गर इन्ट्रेई प्रस्ताव गर्छन्, "डीसी व्हाइट हाउस" ($ 7.50) जमीनको मासु, सोया र जडीबुटीबाट बनाइएको छ, र टमाटर र अचार संग एक ब्रियोस्हे रोटी मा सेवा गरे।
ए ला ला कार्टमा समावेश गर्दछ पर्मेसन ट्रफ फ्रिज, मीठो आलु फ्रिज, लम्बस्टर म्याक र पनीर, र थप; प्लस, साइड सॉस मा चिपपले मेयो वा सोया अदरक सस जस्तै। ओह, र यदि तपाईंसँग सम्भवतः केहि चीजको लागि कोठा छ भने, मेनुले सुरुवातको चयन चयन गर्दछ (नरिनाट चिन्ता, पोर्क क्वेस्डालिलाहरू, आदि) र सलादहरू पनि, यद्यपि, यदि तपाइँ यहाँ स्लाइडर छोड्नु हुन्छ भने तपाई बिन्दु छुट्नुहुन्छ । र बुद्धिमानी एक टिप: असाधारण हस्ताक्षर घर मिठाईको लागि सानो कोठा छोड्नुहोस्, घरको रोटी पछाडि, कारमेल सॉसमा लिइएको।
बीयर छनोटहरूले घरेलु र अन्तर्राष्ट्रिय ब्रान्डहरू, बेल्जियमबाट ब्लान्चे डी ब्रसेल्स, भारतबाट किंगफिशर, ब्राजीलबाट Xingu र साथसाथै हर्पन यू एफओ, नीलो चन्द्र र अन्य स्थानीय विकल्पहरू छन्। कांच द्वारा वाइन, र चाँडो-देखि-लन्च मेनु मेनु पनि प्रस्तावमा छन्, जस्तै पारंपरिक बर्गर-जोडा मनपर्ने मनपर्नेहरू जस्तै दूधशाक र जरा बियर फ्लोट्स हुन्छन्।
बियर र बन्नु मेनुमा थाई-जन्मे शेफ विजिट पानोपिनो (स्वयं शेर्पाको रूपमा चिनिने कामदारहरू) ले आफूलाई सिकाउन तयार पारेको छ, जसले नयाँ विस्तारित मेनु बाहिर राख्ने काममा व्यस्त रह्यो, जुन सेप्टेम्बर 2014 मा पहिलो पटक सेट भयो।
यस स्थानमा 125 वटा सिटहरू छन्, जो एक मोड-मिनिमाइस्ट सजावट राख्छ, धेरै चम्किलो रेखाहरू र धेरै सेतो भोज बूथहरू छन्, सबैले धेरै ठूलो टिभि स्क्रिनहरूको विरुद्धमा केही हदसम्म झगडा गरे (रेस्टुरेन्टमा खेलकूद बफको लागि स्थानीय ह्याङ्गआउट भएको छ, र विश्व कप हेर्नेहरूसँग भरिएको बेला हामी भरिएको छौँ)। एक सानो आंगन बाहिर फिर्ता आगामी गर्मीका बीबीक्यू रातहरूको श्रृंखलाको लागि चरण सेट गर्दछ, जुन 10 जुलाई 2014 मा सुरुवात गर्न सेट गरिएको थियो, क्लासिक अमेरिकी-शैली वा दक्षिण एसियाली-वेड बारबेकहरूको वैकल्पिक मिश्रणको साथ (सबैभन्दा माथिको लागि रेष्टुरेन्टसँग सम्पर्क गर्नुहोस्। त्यसो भएन।
ओह, र म पनि बिर्सें: तिनीहरूका लागि गहिरो जेबहरू (आफैं बहिष्कृत) को लागि, बर्गरको लागि गहिरो जलने जुनून संग बियर, बेर र बन्स पनि एक entrée आकार $ 250 "भित्री बर्गर" प्रदान गर्दछ। -उदाई कोबे बीफ र फोई ग्रास, बेलुगा क्यारियर, र सेतो ट्रैली जस्ता धनी toppings संग garnished।
अति प्राइसी झगडा नगर्न: कर्मचारीले मलाई आश्वासन दिए कि महंगी बर्गरको स्लाइडर संस्करणको लागि योजना हालै विकास गरिएको छ, जुन "बस" $ 100 को तुलनात्मक सौदा-तहखाने दर मूल्यमा प्रदान गरिएको छ। बीयर र बन्स दोपहरको भोजन र रातो रातको लागि खुला छ, सोमवार साप्ताहिक; 130 ई। 3 9 औं सेन्ट (बीटीड लेक्सिंगटन एन्ड पार्क एवेज।); beerandbuns.com।