12 तपाईं सियोल, दक्षिण कोरिया मा खाना खाएको कुरा

दक्षिण कोरिया, भिबन्ट सेउल मा केहि खाना पकाने को मजा लिनुहोस

सियोल एक फूड फ्रेडिङ्ग हो, खासकर उनका लागि जसले स्थानीय स्ट्रीट भोजनमा भोग्न मनपर्छ ताकि वललेट-अनुकूल मूल्यहरु मा स्वादपूर्ण स्थानीय किरा को लाभ उठाउन सक्दछ। यहाँ धेरै खाना एक मसालेदार किक संग आउँछ - तर यो सबै छैन। तपाईंको स्पाइस सहिष्णुताको स्तरमा आधारित तपाईको स्वादमा अनुकूलित हुन सक्छ। मसालाको छेउमा, तपाईंले सियोलमा पाउनुहुने धेरै खाना सान्त्वनादायी, सरल र धेरै मामिलामा छ, मज्जा लिन। निश्चित गर्न कहाँ सुरू हुन्छ? तपाईंको अर्को भ्रमणमा सियोलमा प्रयास गर्नको लागि यहाँ 12 अनिवार्य बस्तुहरू छन्।

• 01 को 12

  Bibimbap

  रंगीन, स्वस्थ, मजा खाने र सजिलै संग धेरै खाना र आहार प्राथमिकताहरू अनुकूल छ, बाइबापाप कोरियामा सबै भन्दा प्रसिद्ध जान सकिन्छ र सियोलमा खोज्न सजिलो छ। बिबिम्बापले चावल समावेश गर्दछ जुन विभिन्न सब्जहरू, अक्सर मासुको साथ फ्याँकिन्छ र माथिको तलामा अण्डासँग आउँछ। सम्पूर्ण कटोरा बञ्चजुङ (कोरियाली मिर्च पेस्ट) सँग मिल्दो छ र एक विशाल, स्वादयुक्त संयोजन बनाउन को लागी फ्याँकिएको छ जुन बिना धेरै भारी हुने गर्दछ।

  केही रेस्टुरेन्टहरूले डिशमा बढी परम्परागत प्रस्ताव लिन्छन्, जबकि अन्य अन्य प्रोटीन जस्तै अक्टोपस वा अन्य अनौठो विकल्पहरू जस्तै मासु आदान प्रदान गर्छन्।

• 02 को 12

  किमची

  यस सूचीमा सम्भवतः सबैभन्दा बहुमूल्य कोरियन भोजन, कम्मी भनेको कोरियामा लगभग सबै कुरासँगसँगै जानुहोस् र खाना खानका लागि प्रायः यो अधूरो नभएको छैन। मसालेदार र थोरै खट्टा किन्नित साइड डिश पनि धेरै स्वास्थ्य फायदाहरू हुन जान्छ, जसमा ती व्यक्तिहरूले स्वस्थ जीवाणुहरु लाई जो किण्वन प्रक्रियाबाट आउँछ।

  केम्ची प्रायः गोभीको साथ बनाइन्छ, तर ककर्बर वा कोरियाली मुलाश सहित यो बनाउने विभिन्न तरिकाहरू छन्। यो भोजनको साथ खाईन्छ, वा चावल संग मिल्दछ, जो कि तिमी खाँदैहुँदै राम्रो, मसालेदार किक थप्छौ। तपाईं सियोलको किमिची संग्रहालयमा कम्चि बारे थप जान्न सक्नुहुन्छ, जसले आगन्तुकहरुलाई पनि आफैले केहि बनाउने मौका पाउँदछ।

• 03 मध्ये 12

  Tteokbokki

  यो सियोल सडक बिक्रेता द्वारा बेचेमा देख्नु हुने सबै भन्दा साधारण खानाहरू हो। स्थानीय घरबाट काम गर्न वा बेलनाकार चावल केक, त्रिभुज माछाको केक र सब्जका लागि लंचमा रोकियो, मसालेदार र थोडा मीठो रातो चिसो ससमा पकाएको छ कि एक स्वादयुक्त र किफायती भोजन प्रदान गर्दछ, वा जान्छ वा घर जाने ।

• 04 मध्ये 12

  Kimbap

  तपाईं विकिपीन्डर कम्बाप बेच्न सक्नुहुन्छ (गिम्बा भनिन्छ) र गल्तीसाथ तपाईलाई सुशी कार्टमा ठोकिएको मानिन्छ। तपाईं पुरा तरिकाले गलत हुनेछैन - दुई व्यञ्जन यति समान छन् कम्बापाप वास्तवमा 'कोरियाली सुशी' उपनाम गरिएको छ। यो द्रुत, अन-द-नाक नाक वा मध्य-खाने पिक-अप-अप विभिन्न प्रकारका भित्ताहरू (गाजर र ककड़ीबाट, मासुको सिपाही वा पिएलबाट) र समुद्री मेडमा लिपिबद्ध हुन्छन्। किम (वा जिम) को अर्थ कोरियाली मा समुद्री समुद्री खाना छ, र बाबा को मतलब चावल। यो जापानी समकक्ष भन्दा बढी आकस्मिक डिश हो, कम्ब्याप लगभग एक स्यान्डविच जस्तै व्यवहार गरिएको छ र तपाईंको हातले खाएको थियो।

• 05 मध्ये 12

  कोरियाली तलाको चिकन

  सियोलका सबैभन्दा लोकप्रिय खानाहरू कोरियाली फ्रिड चिकन हो (जसलाई "सुन्दर", KFC वा बस "chikin" भनिन्छ) र तपाईले यसलाई शहरमा सबै ठाउँमा भेट्टाउन सक्नुहुनेछ, कुनै नाम, छेद-इन-दीवार पसलहरू - ज्ञात साइड-डाउन रेस्टुरेन्टहरू। तर यो केवल कुनै तलीको चिकन होइन। केएफसी दुई पटक फ्रिज गरिएको छ र तपाईले उत्तरी अमेरिकामा मासुको साथमा यसको जलाशय बनाए राख्नु भएको भन्दा हल्का र कुरकुरा बाहिर आउनुहुन्छ।

• 06 को 12

  बुलगोगी

  ग्रील्ड, मांसपेशी मासुको यो डिश सबैभन्दा लोकप्रिय कोरियाली मासु भाँडा मध्ये एक हो। बीफ पतला कटाई छ र एक अचार मा राख्छ जुन सामान्यतया सोया सस, तिलको तेल, शर्करा को संयोजन हुन्छ र कहिले काँही कोरियाली नाशपाती र अदरक शुद्ध हुन्छ। चूंकि बीफ काटिएको छ कि थोरै पतला हुन्छ र लामो समयको लागि अनावश्यक बनाउन आवश्यक छैन र भित्ता प्रायः प्रायः भरी हुन्छ (यद्यपि यो पनि पखाल्न सकिन्छ)।

  तपाईं चावलको साथ बल्गोगी सेवा पाउनुहुनेछ, वा लिटस प्याज, कटेको सब्जिहरु र किम जस्ता विभिन्न टुप्पाहरूसँग लिपि गर्नुहुनेछ।

• 07 मध्ये 12

  जीयन

  "जीयन" एक शब्द हो कि मूलतः सार्थी कोरियाई पान्केक को मतलब छ, अक्सर नाश्ते या ऐपेटाइजर को रूप मा खाएको छ। तपाईं सिरप लुगा लगाउने संस्करणको बारेमा सोच्न सक्नुहुन्छ जुन तपाईं उत्तरी अमेरिकामा ब्रंचमा आदेश गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो फरक फरक छ। यस अवस्थामा, माछा, समुद्री खाने, सब्ज र अण्डा अटा बल्लेबाजसँग मिलाइन्छ र त्यसपछि तेलको साथ पकाएर सुकेको हुन्छ। छनौटको अवयवमा निर्भर गर्दछ, पेनकेक्सहरू फरक फरक छ। उदाहरणको लागि, एक पजज वसन्त प्याज संग बनाइन्छ, र कम्म्मि जीयन कम्मि संग बनाइएको छ। यो सियोल पत्ता लगाउने प्रयास गर्दा बीचमा खाना नाच राम्रो हुन्छ।

• 08 को 12

  Twigim

  कसले गहिरो तलाका खाना चाहँदैन? ठीक छ, त्यहाँ मानिसहरू बाहिर छनौट गर्न सक्छन्, तर प्रायजसो भागका लागि, फ्राइड चीजहरू सधैं लोकप्रिय छनौट हुन्छन्। ट्विग्म सियोलमा भेटिएको एक लोकप्रिय स्ट्रीट खाना हो र एक चिसो बियरको लागि एक आदर्श संगति मानिन्छ। अक्सर कोरियाई टेम्पुराको रूपमा उल्लेख गरिएको छ, यो डिश मूलतया वस्तुहरू हुन्, यसमा मीठो आलु, अण्डा, चिन्ता, माछा र सब्जामित सब्जियां, एक आटा ब्याटर र गहिरो तलामा राखिएको हुन्छ। बजारहरूमा र सडक स्टलहरूमा तपाईँले ग्लिसनिंग ट्विग्मको साथ उच्च पालका कारहरू देख्नुहुनेछ - बजेट-अनुकूल मूल्यहरूमा एक आकर्षक स्न्याक।

• 09 मध्ये 12

  Hotteok

  सियोलमा तपाईंको मीठो दाँत सन्तुष्ट गर्न केहि खोज्दै हुनुहुन्छ? हटटेक भन्दा अगाडी हेर्नुहोस्, सडकमा खाना बजार र स्टलहरूमा सजिलै सजिलै भेट्टाउनुहोस्। यो मीठो, संतोषजनक उपचारले आटा-आधारित पेनकेकबाट चीनी र दालचीनी र कहिलेकाहीं नट, वा अन्य मीठो सामग्री जो कि सुकेको हुन्छ, भरिएको कुखुरा बाहिरी र मुलायम, गाउरी आन्तरिक हुन्छ। तिनीहरू पनि शरिर भरिएको भेट्टाउन सकिन्छ।

• 10 मध्ये 12

  Dakkochi

  सियोलमा अर्को लोकप्रिय स्ट्रीट खाना, डककोचीले सजिलो अन-द-नाकको स्वाद वा सानो खाना बनाउँदछ जब तपाई केहि चीज गर्नुहुन्छ जसले धेरै स्वादको प्याक बनाउँछ तर यो धेरै भारी छैन। यो डिश, मूलतया ग्रील्ड चिकन स्वावर एक मसालेदार र चिन्ताजनक मालामा वसन्त प्याज संग, शहर भर मा पाउन सकिन्छ र एक सरल अझै सम्म संतोषजनक नाश्ता वा सानो खाना बनाउन सकिन्छ।

• 11 मध्ये 12

  जापान

  स्वस्थ र सब्जिहरु संग प्याके, जापानमा प्यारा आलू नूडल्स (वा गिलास नूडल्स) हुन्छन् भने पोषक तल्ला तेल र पतला कटाई सब्जियों र मासु संग सुकेको हलचल। नूडल्स आफैं एकदमै मीठो हुन्छन् र थोडा चर्वे हुन् र डिसेक प्रायः तिलको बीउको साथ हुन्छ। चूंकि नूडल्स तपाईंको सामान्य गेहूं आधारित पास्ता होइन, डिश फ्रिज ताजा छ तर अझै सम्म संतोषजनक छैन।

• 12 मध्ये 12

  Gyeran Bbang

  ग्यारियन बीब्यांग, कोरियाली अण्डा रोटी, एक सान्त्वनादायक स्ट्रीट खाना हो जुन सियोल मा पाइन्छ र शीतको जाडो महिनामा लोकप्रिय नास्ता हुन्छ। जब तपाइँ खाद्य स्टलहरूमा ग्यारियन बबङ्ग देख्नुहुन्छ यो मूलतः एक ओग्लन मफिन जस्तै अण्डाको साथ देखिन्छ। अनि यो अनिवार्य रूपमा के हो। तपाईं एक नरम, सरल-स्वादयुक्त मफिन पाउनुहुन्छ (जस्तै, धेरै मिठो, अति छुट्याउँदैन) सँगै सम्पूर्ण अण्डा सँगै भित्र भित्र वा माथि मात्र माथि। तपाईं भ्रमण गर्ने बेलामा छिटो ऊर्जा बढावाको लागि जम्मा खाने एक सजिलो नाक हो।