म्यानमार-म्यानमार-फूड फूडको स्मोर्साबर्ड

म्यांमारको विभिन्न भोजन, थाई, चिनियाँ र भारतीय प्रभावहरूको स्वाद

म्यांमारको स्वादपूर्ण, हृदयघाती भोजनले म्यांमारको संस्कृति र परम्पराको अभाव छ। सुरु गर्न गाह्रो छैन; तपाईंको म्यांमार यात्रा कार्यक्रमको कुनै पनि बिन्दुमा कुनै सडक वा मार्केट रोक्नुहोस्, र तपाईंले पहिलो भोटेको आगन्तुकको लागि ताजा तामाङ म्यांमार स्टेपहरू हेटिङ गर्ने रेस्टुरेन्टहरू फेला पार्नेछन्।

म्यांमारले खानेकुरालाई तीव्र मसाले वा स्वादको कमीको कारणले गर्दा तपाइँ थाई थाईमा आशा गर्नुहुने छ, यो अझै राम्रो छ, हृदय र सर्वोत्तम सस्ता हो: एक कटोरामा उनीहरूको नूडल्सको सेवा सामान्यतया 500-4000 म्यांमार क्याट (लगभग 50 अमेरिकी सेन्ट सम्म हुन्छ। यूएस $ 4.10), जहाँ तपाइँ तिनीहरूलाई प्राप्त गर्ने प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ। र यो शुरुवात हो।

• 01 को 08

  Mohinga - म्यांमार को पसंदीदा सबै-इन-एक भोजन

  म्यांमारको राष्ट्रिय डिश, मोन्डासँग सुरु गर्नुहोस्; म्यांमारमा ईटरियरिङहरूले बिहानको पहिलो कुरालाई बाहिर निकाल्छन्, यो सरल नूडल कन्कोशन देशको मनपर्ने नास्ता बनाउँदछ।

  बर्मिलाको खानाले मोङ्गालाई माछाबाट बनाउँछ, त्यसपछि चावल नूडल्स, जडी बूटीहरू र एक ज्वरो जस्तो पहेंलो माछाको भण्डारले यसलाई बलियो पार्छ। त्यसो त माथि मा पोर्क खुट्टा, कटाई धनी, फलि भएको लसुन, र उर्लिएको अण्डाको टुक्राको साथ माथिल्लो पिसाब गरिन्छ।

  मोहनिंग म्यांमार मा कहीं पनि पाउन सकिन्छ, प्राय: स्थानीय रूप देखि कफी कफी संग (सेवा को छेउ को छेउ संग)। सामानको कटोरा आफ्नै मा एक पूरा भोजन हो।

• 02 को 08

  लपाट - उठाएका चिया पनीहरूले राम्रो भाग्यको भविष्यवाणी गर्छन्

  बर्मी उनको चिया खपत को लागि प्रसिद्ध छ, र तिनीहरू पातहरु खाने साथै साथ तिनीहरूलाई पिउन खाने केहि संस्कृतिहरु मध्ये एक हो। बर्मेन्टिको डिश - लपेटिएको चियाको पत्ते भनिन्छ - म्यांमारको राष्ट्रिय डिश (दोस्रो मात्र मोरङमा ) मानिन्छ।

  तपाईले प्रायजसो यसको सलाद फारममा लखेट पत्ता लगाउनुहुनेछ - प्रायः थोरै चोरी - जुन सामान्य रूपमा भोजनको अन्तमा सेवा गरिन्छ। लसुनको चिया पातहरू लसुन, चिनी, टमाटर, गोभीको साथ मिश्रित हुन्छन्, त्यसपछि माछा चटनी वा मूंगफली तेलको लुगा लगाइदिन्छ। चूनेको स्पिट्जले डिश समाप्त गर्छ।

• 03 को 08

  शान खुकु स्वे - गर्व शान राज्यको विरासत

  शान संस्कृति - ईलेन झील वरिपरि पूर्वी पूर्वी म्यांमार राज्यको वरिपरि केन्द्रित - नोडल बर्तनको एक विस्तृत श्रृंखला को सेवा गर्दछ, तर यो शान खाक स्वे छ कि अधिकांश पर्यटक देश वरिपरि कुनै रेस्टुरेन्टमा आउनेछ।

  भान्सा माटोले सब्जिहरु संग मिश्रित नूडल्स (मसालेदार सरसों ग्रीस एक सामान्य अवयव हो) र तपाईंको चिकन वा सुँगुर को छनौट; सोया सस र अन्य एसिड मसलाहरूसँग चटनी निस्केको छ, यद्यपि यो सुत्न पनि सकिन्छ।

• 04 को 08

  केट थार सियान - एक बर्लिन स्नातक को पसंदीदा

  "तेल फर्काउँछ" - यो भरिएको चिकन करी डिशमा अन्तिम दुई अक्षरोंको अर्थ हो, चिकन चिसो उल्लेख गर्दछ जुन चट्याबाट अलग हुन्छ जस्तै डिश पूरा हुन पुग्छ।

  बाहेक नाम, यो चिकन "करी" लसुन, प्याज, दालचीनी र अदरकको एक साधारण पेस्ट प्रयोग गर्दछ, नरिवल तेल र जटिल मसलाहरू जुन तपाईंले अन्य ठाउँमा कतै फेला पार्नुहुनेछ। सामग्री को सादगी को बावजूद, परिणामस्वरूप पकवान स्वाद र चरित्र को धेरै प्रस्ताव गर्दछ: एक चावल को लागि एकदम सही संगोष्ठी, र धेरै बर्मिमी गृहिणीहरु को पुनर्वित्त नियमित रूप देखि।

  यस चिकन डिशको विविधता "स्नातकको चिकन" भनिन्छ, दिनहुँ गाँउको रातको घडी (सामान्यतया स्नातक देखिने) को लागी स्थानीय बागानहरुलाई आफ्नो अनौठो चिकन पादरी बनाउन पाईन्छ।

• 05 को 08

  एक क्योव स्वर: फ्रिज मा फ्राइड वेगास

  यो फ्रिटर डिस्क सजिलो सँधै सामग्रीहरू जुन तपाईं कहीं पाउन सक्नुहुनेछ को प्रयोग गर्न सजिलो छ - यही कारणले गर्दा सडक भोजन स्टल र सस्तो क्याफेटेरिया लगभग कुनै अपवाद बिना कयावा स्वर (मिश्रित फ्रिटरहरू) सेवा गर्दछ ।

  कुखुरा, आलु, घाइते प्याज, चेयट र गोरडहरू कटाईरहेका हुन्छन्, बल्गेरमा लेपित र गहिराइमा हावा र कुरकुराको उपचार गर्न को लागी गहिराइमा छिटो पखाल्न सकिन्छ जुन चाँडै पकाएको हुन्छ।

  पकवान मात्र यसको साथ चटनी मा डुब्न बिना पूरा छैन, सामान्यतया लसुन, शर्करा, मिर्च र ताजा सिलिलेरो संग मिश्रित माछा मासु बाट बनाइन्छ।

• 06 को 08

  ओन नओ खाओ स्वे: एक दक्षिणपूर्व एशिया मूल

  यदि थाइल्याण्ड काहा सोइ खाएको छ भने, तपाईंले बर्मी डिस्काउन्टको धेरै सन्तान मध्ये एकसँग सामना गर्नुभएको छ।

  यसको आधारभूत सामग्री - गेहूं नूडल्स, चिकन र एक नारियल नारियल-दूध करी बाट व्युत्पन्न - सीमाको पार गर्दा डिश को लोकप्रियताको पनि सुनिश्चित भएको छ।

  तपाईं लुआंग प्राबाङ, लाओस मा यसको फरक संस्करण खा सकते हो; चियांग माई, थाईल्याण्ड ; र भारत (भारतीय नाम खाई सुई यसको जराको मरेको सट्टा हो); मलेशियन लका पनि एक विनाशकारी समानता बन्छ।

  नाम "नारियल दूध नूडल्स" लाई अनुवाद गर्दछ, र म्यांमारमा धेरै खानेकुरा मसालेमा रोकिन्छ तर सात र उमीमा भारी मात्रामा: बर्मीले यो डिशलाई आरामको खानाको रूपमा मसाले, स्वाद र मसाले जोडेर जोड दिन्छ। खानेकुराहरू प्रायः कटाईएको प्याज प्याज, मेहनतको उकालो अण्डा, र चिसो वा माछाको चिसोको टुप्पोको जुनिन्छ।

• 07 को 08

  Shwe Yin Aye - मिठाई बर्लिन प्रसन्न

  एक लोकप्रिय स्थानीय मिठाई छ कि तपाईं शहरी सडकमा रोलिंग गाडीबाट पनि खरीद गर्न सक्नुहुनेछ, शीन येन मूलतः रंगीन आयताकार जेली र साना साईन टेपियोका मोतीहरूसँग समृद्ध एक नारियल क्रीम हो, बर्फसँग सेवा गरिन्छ र धेरै समयको सानो टुक्रा रोटी।

  शाय यिनको लोकप्रियताले यसको सस्तो सामग्रीबाट प्राप्त गर्छ, तैयारीको सुविधा, र म्यांमारको तातो, हास्य दिनको लागि उपयुक्तता। स्थानीय मन्दिरहरूको माध्यमबाट भटकिरहेका एक दिन पछि सार्थक उपचार।

• 08 को 08

  बर्मी बफेट - सबै कुरा एकैचोटीमा

  म्यांमारमा बुफे घरहरू भन्छिन् कि रयल परिवारले उनीहरूको भोजन खाए। एक मेनु दिइनुको सट्टा, अतिथिहरूले बर्तनको ठूलो श्रृंखला - सब्जियां, मासु, चिकन, सुअर, र कहिलेकाहीँ समुद्री खाना। प्रत्येक डिश सानो सानो चम्मचको साथ आउँछ; तपाईलाई सबै भन्दा नमूना गर्न अनुमति दिइनेछ जुन तपाईंको सामनेमा सेवा गरिएको छ। बुफे चावल को एक ठूलो कटोरा र सूप को एक सानो कटोरा संग आउँछ।

  4,000-10,000 म्यांमार क्य्याट (4.10 $ देखि 10.25 अमेरिकी डलर) को बीच बफेट भोजन लागत मा एक सीट। एकपटक गरेपछि, तिनीहरू तपाईंको सामने सबै व्यञ्जनहरू हटाउँछन्, तिनीहरूलाई भर्ती गर्नुहोस् र अर्को तालिकामा सेवा गर्नुहोस्!

  समान smorgasbord-type भोजन को लागि, Padang फूड इन्डोनेशिया मा यस लेख को जाँच गर्नुहोस ।