मिशेलिन ताराहरु / 2016 को लागि शिकागो बीबी गोर्म्स गाइड

छैटौं संस्करण हाइकिङमा शीर्ष रेस्टुरेन्टहरू हाइलाइट गर्दछ

2016 मा शिकागो मिशेलिन गाइडको लागि धेरै परिवर्तनहरू सेट गरिएको छैन जुन आधिकारिक रूपमा मङ्गलबार, अक्टोबर 27 मा तारा सितारिका कमाउने रेस्टुरेन्ट घोषणा गरिएको छ। दक्षिण लूप- एसिडिया , जो तटीय माइनबाट प्रेरित समकालीन अमेरिकन व्यञ्जनको सेवा गर्दछ, थप स्टारले कमाएको छ। वर्षको सबैभन्दा ठूलो हिसाब, पैराचुट , यसलाई पहिलो वर्षको सूचीमा व्यापारमा राखिएको छ। डुसेक (बोर्ड र बीयर) , पिल्सेनमा एक अत्यधिक रचनात्मक र डाउन-टू-पृथ्वी ग्यास्ट्रोबबले पनि पहिलो पटक ताराको रूपमा लिन्छ।

सबै चीजहरू त्यहि बनी रहेका छन्।

यहाँ स्टार प्राप्तकर्ताहरू छन्:

तीन ताराहरू

Alinea : तपाइँ एक राम्रो रेस्टुरेन्ट को वर्णन गर्छन कि एक औसत ठीक भोजन को अनुभव को पारित गर्दछ? प्रतिभा देखि भगवान जस्तै जस्तै, एलाइनका टीम यो सबै सुनेका छन् र धेरै धेरैले आफ्नो प्रतिष्ठाको कारण मानव जातिलाई ज्ञात हरेक प्रतिष्ठित पुरस्कारलाई चित्रण गरेको छ। शेफ ग्रान्ट अचत्टा र उद्यमी निक कोकोनासले स्वामित्व लिने पार्क पार्क रेस्टुरेन्टको व्यञ्जन डिभर्सर्सलाई प्रोत्साहन दिनको लागि डिजाइन गर्न डिजाइन गरिएको हो।

अनुग्रह : पूर्व चार्ली ट्रॉटर र ग्रेन्ट अचच्चा प्रोटेजी क्रेर्टिस डफी यो प्रगतिशील अमेरिकी संग आफ्नै मा आएको छ शिकागो को फैशनेबल वेस्ट लूप पडोस मा स्थित भोजन अनुभव। जडी बूटी र मौसम को महत्व मा ध्यान केंद्रित गर्दै, ग्रेस दुई चखने मेनू प्रदान गर्दछ: फ्लोरा, जो सब्जियों मा केंद्रित छ; र फ्युना, जसले समुद्री खाना र मासुलाई हाइलाइट गर्दछ। यसले तीन मिशेलिन ताराहरू , जेम्स बार्र्डको उपाधि र अतिरिक्त आकादहरू कमायो।

दुई ताराहरू

Acadia : दक्षिण लूप मा स्थित, Acadia हिलन शिकागो देखि एक पाँच मिनेट को ड्राइव मा छ। मालिक रयान म्याकस्कey एक पूर्ण शेफ लामो समय देखि पहिले उनले आफ्नो ठाँउ को शहर को एक औद्योगिक भाग मा यस सफल सफल बुटीक शैली भोजनालय को खोल मा स्थापित गरे। Acadia मा मौसमी न्यू इंग्लैंड किराया मा माहिर हुन्छ, माइन, म्यासेस्की को स्टम्पिंग आधार मा एक बलियो जोर संग।

यसको मतलब, निस्सन्देह, तपाई मेनुमा समुद्री खानाको राम्रो भाग पाउनुहुनेछ।

42 ग्राम : कसले सोचेको थियो कि यो क्यालिफोर्नियाको रेष्टुरेन्टको शहर शहरको बाहिर भेट्टाउन सकिन्छ? तर केहि महान् निर्माण र मानिसहरू आउनेछन् - जब यो Uptown को Far North Side पड़ोसमा छ। शेफ / मालिक जेक Bickelhaupt एक पुन: सुरुवात गरेको छ जुन अन्तर्वार्ता चार्ली ट्रोटटर रेस्टुरेन्ट र शवा , Alinea समावेश गर्दछ, र उनको मेनूले तीजले उनीहरूको किशोरीमा खर्च गरेको प्रतिबिम्बित गर्दछ।

सोह्र : सोहिह (यस्तो नामले यो 16 औं तल्लामा छ) एक राम्रो भोजन रेस्टुरेन्ट हो जसले सेतो टेबलकोट तह सेवामा नाश्ता, लंच र रातो सेवा गर्दछ र मूल्यहरू मेल खान्छ।

एक तारा

ब्ल्याकबर्ड

बोका

डुसेक (बोर्ड र बीयर)

EL विचारहरू

एलिजाबेथ

एवरेस्ट

Goosefoot

Longman र ईगल

NAHA

उत्तरी पाउन्ड

पैराचुट

Schwa

Sepia

Spiaggia

Topolobampo

Tru

जो मूल्य खोज्दै, तथापि डिभाइन्सले 2016 मा शिकागो मिशेलिन गाइडको बिब गोर्लुङलाई हेर्नुपर्दछ। जबकि अधिकांश व्यक्ति मिशेलिनले विशेष अवसरका लागि तारांकित रेस्टुरेन्टहरू खोज्दै गर्दा भोजन प्रतिष्ठानले बीबी गोर्म्सलाई पनि समान रूपमा महत्त्वपूर्ण बनाएको छ।

यो मिशेलिनको सम्मानित र अज्ञात खाना निरीक्षकहरूले मन पराएका शिकागो ईटरियर्सहरू रोज्दछन्, र उनीहरूलाई ताराङ्कित रेस्टुरेन्टहरूबाट के फरक छ भनेर तपाइँले दुई पाठ्यक्रमहरू र एक गिलास र शराब वा मिठाई $ 40 वा कम (कोष र भ्रामक समावेश नगर्न) प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ।

2016 संस्करणको लागि, 10 नयाँ श्रृङ्खलाहरू सूचीमा थपिएका छन् (हेर्नुहोस् *)। तिनीहरू विभिन्न इलाकाहरू, व्यंजनहरू र थप प्रतिनिधित्व गर्छन्, तर सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कारक हो कि तिनीहरू सबै धेरै राम्रो छन्। नीचे शिकागो बीबी Gourmands को पूरी सूची हेर्नुहोस्।

गुस्सा क्रैब (द) *	एन्डरसनभिले, एडग्वटर र Uptown
अरमी	Bucktown & Wicker Park
A10	चिनाटाउन र दक्षिणी
Au Cheval	पश्चिम लूप
Avec	पश्चिम लूप
Balena	लिंकन पार्क र ओल्ड टाउन
Beatrix	नदी उत्तर
bellyQ	पश्चिम लूप
बेली शेक	Bucktown & Wicker Park
बोहेमियन हाउस *	नदी उत्तर
क्यारियर हाउस (चाँडो CH बार + प्रावधानहरू)	Bucktown & Wicker Park
Ceres 'तालिका	Lakeview र Wrigleyville
चिलम बालाम	Lakeview र Wrigleyville
काउन्टी Barbeque	Pilsen, विश्वविद्यालय गाँउ र ब्रिजपोर्ट
Cumin	Bucktown & Wicker Park
Dawson (The)	Bucktown & Wicker Park
DeCOLORES	Pilsen, विश्वविद्यालय गाँउ र ब्रिजपोर्ट
डुवको Luncheonette *	Bucktown & Wicker Park
बतख इन (द) *	Pilsen, विश्वविद्यालय गाँउ र ब्रिजपोर्ट
फैट चावल	हम्बल्डट पार्क र लगान वर्ग
Frontera ग्रिल	नदी उत्तर
गिल्ट बार	नदी उत्तर
केटी र यो बकरी	पश्चिम लूप
हरियो जर्बरा	Bucktown & Wicker Park
GT Fish & Oyster	नदी उत्तर
हान 202	Pilsen, विश्वविद्यालय गाँउ र ब्रिजपोर्ट
हर्ब	एन्डरसनभिले, एडग्वटर र Uptown
Hopleaf	एन्डरसनभिले, एडग्वटर र Uptown
जयपुर	पश्चिम लूप
जाम	हम्बल्डट पार्क र लगान वर्ग
जिन थाई	एन्डरसनभिले, एडग्वटर र Uptown
काई जान	हम्बल्डट पार्क र लगान वर्ग
लाओसेज चान	चिनाटाउन र दक्षिणी
लुल्लाको दक्षिणी भान्सा *	एन्डरसनभिले, एडग्वटर र Uptown
लुला क्याफे	हम्बल्डट पार्क र लगान वर्ग
माना फूड बार	Bucktown & Wicker Park
Maude's Liquor Bar	पश्चिम लूप
mfk। *	लिंकन पार्क र ओल्ड टाउन
मिंगहिन *	चिनाटाउन र दक्षिणी
मोट सेन्ट	Bucktown & Wicker Park
नाना	Pilsen, विश्वविद्यालय गाँउ र ब्रिजपोर्ट
पब्लिक (द)	पश्चिम लूप
पम्प कोठा	गोल्ड कोस्ट
बैंगनी सुँगुर (द)	Streeterville
Riccardo Trattoria	लिंकन पार्क र ओल्ड टाउन
सबरी निहिरी *	एन्डरसनभिले, एडग्वटर र Uptown
Slurping कछुआ	नदी उत्तर
Smoque BBQ	हम्बल्डट पार्क र लगान वर्ग
सोल डे मेक्सिको	हम्बल्डट पार्क र लगान वर्ग
स्पैका नपोली	एन्डरसनभिले, एडग्वटर र Uptown
सुशी डोकुku	पश्चिम लूप
तालिका, गधा र चिसो	हम्बल्डट पार्क र लगान वर्ग
TAC छिटो	Lakeview र Wrigleyville
TWO	Bucktown & Wicker Park
शीर्षकहीन सुपर क्लब	नदी उत्तर
लिमा को माध्यम ले *	Lakeview र Wrigleyville
काठ	Lakeview र Wrigleyville
Yusho *	हम्बल्डट पार्क र लगान वर्ग