ब्राजिलको एक फूडिए टूर

यसको विशाल, विविध जनसंख्या र दास र आप्रवासनको लामो इतिहासको कारण, ब्राजिलको व्यंजनले स्वाद र परम्पराहरूको एकजुटकारी मिश्रण हो। इटालियन, अफ्रिका, पोर्चुगल र जापानी प्रभावहरूको मिश्रणको प्रतिबिम्बित, ब्राजिलको ठेठ खानाले क्षेत्र अनुसार फरक फरक पार्दछ।

रियो डी जनेरियो मा शुरू हुँदैछ

रियो डी जनेरियोमा बस्ने बेला, तपाईंले सम्भवतः पहिले नै शहरको सबैभन्दा लोकप्रिय खाना छनौट गर्ने प्रयास गर्नुभएको छ (यदि छैन भने, रियोमा खाने को लागि यी सबै भन्दा राम्रा ठाउँहरू प्रयास गर्नुहोस्)।

Feijoada सबै भन्दा विशिष्ट ब्राजीली व्यंजनहरू मध्ये एक हो, जसले प्राय: Cariocas द्वारा शनिबार र कहिलेकाहीं बुधवारहरूमा मजा लिन्छ। यदि तपाईं ब्राजिलमा एक स्थानीय जस्तै खाना चाहानुहुन्छ भने, तपाईले फिजिक सिम्बा संगीत हेर्दा, फिजिकेडाको पर्व प्रयास गर्नु पर्छ, अधिमानतः एक केइरिनाहा संग। ब्राजिलको दासत्वको समयमा अफ्रो-ब्राजिलको संस्कृतिमा रोहित, यो परम्परागत डिश मासु, सामान्यतया सॉसेज र सूखे सुँगुरको साथमा कालो बीन्सहरू हुन्छन्, र सेतो चावल, कोलार्ड ग्रीन्स, फारोबा (जडी बूटीहरू संग ग्राउण्ड मानेक र सूखे मासुको टुक्राको रूपमा सेवा गरिन्छ। ), सुन्तला स्लाइस र तलाका केले।

अर्को खानेकुरा तपाईले रियो डी जनेरियोमा छुटाउनु हुँदैन र churrascaria मा दोपहरको खाना हो, र शहरमा देशको सबैभन्दा राम्रो प्रतिष्ठानहरू छन्। सिफारिस गरिएको क्रोरास्कार्यासहरूमा पोर्सो, च्रुस्स्रास प्यालेस, र फोगो चाउको समावेश छ।

फिजलोडा र एक churrascaria को विशाल बारबेक्यू बुफे को बावजूद रियो समुद्रतट सडक स्ट्रीट खाना विक्रेताओं र रस सलाखहरुमा शीघ्र भोजन को विकल्प प्रदान गर्दछ।

साओ पाओलो मा अन्तरराष्ट्रीय स्वादिष्ट

साओ पाउलो देशको सबैभन्दा ठूलो शहर हो र अक्सर ब्राजिलमा खानाको लागि सबैभन्दा राम्रो शहर मानिन्छ। साओ पाओलोको खानाको संस्कृतिले यसको विशाल आप्रवासी आबादीबाट आंशिक रूपमा लगाउँछ; शहरले इटाली र जापान बाहिर जापानको बाहिरको इटालीको सबैभन्दा ठूलो संख्यामा समेट्छ, तर शहरको संस्कृतिले लेबनानको आबादीलाई पनि प्रभावकारी असर पारेको छ।

यहाँ तपाईंले देशका सबै भन्दा उत्तम उच्च-पक्षका खाना विकल्पहरू साथै ब्राजिलको सबैभन्दा सानो रोजगारीका केही खानेकुरा पाउनुहुनेछ।

ब्राजिलको कुनै पनि खाना खाने टूरले देशको सबैभन्दा प्रसिद्ध रेस्टुरेन्टमा खानेकुरा समावेश गर्नुपर्छ, डोम शेफ एलेक्स अटलाको ब्राजिलको सामग्रीमा अभिनय लिनुको कारणले यो संसारमा उत्कृष्ट रेस्टुरेन्टहरू मध्ये एक मानिन्छ। तथापि, आरक्षणहरू सामान्यतया अग्रिम मासिक हुन आवश्यक छ।

शहरको विभिन्न जनसंख्याको वास्तविक स्वाद पाउन, प्यारा इटालियाली रेस्टुरेन्टहरूले बिसेगाको इटालियन छिमेकीमा लिबरडेडमा प्रस्तावित जापानी व्यञ्जन र अरबीमा उच्च अन्त लेबनानको व्यञ्जनमा प्रयास गर्नुहोस्।

इन्द्रको लागि उपचारले शहरको जीवंत बजारहरुमा एक ब्राजिलको सबैभन्दा राम्रो खाना खाने बजारहरुमा शोसी मर्सोडो नगरपालिका र विशाल सीएसएएसए सहितको एक हुन सक्छ।

साओ पाउलो छोटो उडान वा Rio de Janeiro बाट धेरै घन्टा बस सवारी द्वारा पुग्न सकिन्छ।

बाहियामा स्वादपूर्ण परम्पराहरू

ब्राजिलका पूर्वपश्चिमले धनी, स्वादपूर्ण व्यञ्जेलको विशेषता हो जुन त्यो रियो डी जनेरियो र साओ पाओलोबाट पुरा तरिकाले फरक छ, र यो बहर राज्यले यो खाने प्रयास गर्ने सबैभन्दा राम्रो ठाउँ हो। साउ पाउलो या रियो देखि साल्वाडोर बाट उत्तरपूर्वीको सबैभन्दा जीवंत शहरमा फ्लाइ। यो समुद्र तटको शहर र यसको ऐतिहासिक औपनिवेशिक वास्तुकला अफ्रो ब्राजील संस्कृतिको यो हृदयको लागि एक सुन्दर पृष्ठभूमि प्रदान गर्दछ।

यस क्षेत्रको परम्परागत व्यञ्जन सिर्जना गर्न यहाँ डन्डे (ताल्ल तेल) र नारियल दूधको साथ धमिलो मिश्रण जस्तै मसलाहरू।

बहालमा, यी ठेक्का व्यञ्जनहरूको प्रयास गर्नुहोस्:

moqueca: नरिवल दूध, धनी, टमाटर, र प्याज र डेन्डे को एक स्टव मा सेतो माछा वा झरना

vatapá: रोटी, चिन्ता, पनीर जमीन नट, नरिवल दूध, जडी बूटी र डेन्डे बाट बनेको मोटो स्टू, सेतो चावल वा अक्वाजज

acarajé: एक ठेका डिश अक्सर बहाया मा सडक को भोजन को रूप मा सेवा दिईयो, यो पकवान काले आंखों को मटर फ्रिट्टरहरु संग प्रशस्त र एक मसालेदार पेस्ट या वाटाप संग सेवा गरिन्छ।

फलफूल, फलफूल, फल

ब्राजिलको कुनैपनि भ्रमण त्यहाँ त्यहाँका केही सयौं किसिमका फलहरू खोज्न बिना पूरा हुनेछैन जुन त्यहाँ भेट्टाउन सकिन्छ। धेरै फलहरू अमेजनबाट आउँछन्; तिनीहरू जमे भएका लुगाको रूपमा ट्राफिक गरिएका छन्, यसैले, जोसको आधारको रूपमा सेवा गरिन्छ।

बजारबाट ताजा फलहरू प्रयास गर्नुहोस् वा बाह्य रस बारहरूमा प्रस्ताव गरिएका विशाल प्रकारको रस संग प्रयोग। ब्राजिलहरूले ताजा-निचोड नारंगी रसलाई माया गर्छन्, तर अन्य लोकप्रिय रसहरूमा पाइनेपपल, टकसाल, एरेरोला, काजू फल, गन्नाको रस र स्वस्थ रस को मिश्रणहरू "भिटामिन" भनिन्छ। तपाइँलाई विकल्प नेभिगेट गर्न मद्दत गर्न, हेर्नुहोस् ब्राजिलमा रस कसरी गर्ने।