साहसिक डिनरको लागि विदेशी प्रसन्न
प्यर्टो रिको मा धेरै धेरै पारंपरिक व्यञ्जन स्वादिष्ट छन्, र ती दिनहरु, तिनीहरु मा धेरै संस्कृतहरु देखि प्रेरित संस्कृतिहरु संग रचनात्मक संलयन को स्वाद मा तेजी देखि धनी हुन्छन्। यो आशा छ कि एक पाक कला को यो विविधता विदेशी वस्तुहरु को निष्पक्ष भाग संग आउनेछ, र वास्तव मा दिलचस्प दिलचस्प व्यंजनों को कमी छैन जो तपाईंलाई डाइविंग देखि दुई पल्ट विचार गर्न सक्छ। यहाँ केहि असामान्य को केहि उदाहरण हो, र हाम्रो बीच साहसी डिनरहरूका लागि पोर्टो रिकोको सादा अजीब खानाहरू (जस्तै मद्य पेय)।
01 of 05
Gandinga
प्रायः पश्चिमीहरू अङ्ग्रेजी माछाहरूबाट टाढा छाडिन्छन्, तर संसारभरै, उनीहरूको विशिष्ट स्वादको लागि प्रयोग गरिन्छ, र "प्राक्यको नाक" को सिद्धान्त कहिल्यै नबनाउने पशु प्रोटीनको।
Gandinga सुँगुर अंगहरु बाट बनाइएको मोटो, भारी स्टुङ हो। हृदय, जिगर र गुर्दे सबै यस डिस्समा जान्छन्, क्यान्सर जस्तै म्यानज्यालालिला जैतून र सोफ्रिटो, लसुन, प्याज, पेपरिका र टमाटरबाट बनेको चिसोले जैतूनको तेलमा पकाएको धेरै कम डरलाग्दो तत्वहरू संग। सोफ्रिटोको प्रयोग यस स्टवभन्दा बाहिर जान्छ, किनकि यो धेरै क्लासिक प्यटोटो रिकन व्यञ्जनको लागि आधारको रूपमा कार्य गर्दछ।
02 को 05
पोर्क बिट्स
सुँगुर केन्द्र विषय संग जारी राख्नु, पोर्क बिट्समा सार्नुहोस्। पोर्क बिट्स एक पाक अभ्यासको रूपमा धेरै पोर्टो रिकन "डिश" होइनन्।
यस टापुमा स्थानीयहरूले पर्याप्त सुँगुर पाउन सक्दैनन्। यदि तपाईं एक दिन भ्रमण भन्दा बढी खर्च गर्नुभएको छ भने, तपाईंले सम्भवतया प्रसिद्ध लियोन (रूस्ट चिसलिङ सुँगुर) को बारेमा सुन्नुभएको छ, तर तपाईं "कम वांछित" सुँग भागहरूसँग परिचित हुन सक्नुहुन्न जुन धेरै पोर्टो रिकोको व्यंजनमा समावेश छ।
स्थानीय रेस्टुरेन्टको कुनै पनि मेनु वस्तुहरूको रूपमा पूरै, स्नाउट, कान, र सुँगुरको छाला पत्ता लगाउन यो अत्यन्तै सामान्य छ, र तिनीहरू सबै मासुको छनौट मानिन्छ। स्थानीय मेनुमा एक धेरै लोकप्रिय वस्तु पतित छ , जो सुँगुरको खुट्टा हो क्रियोल-शैली ससमा।
03 of 05
Mondongo
अह, यात्रा। गोर्खाको छनौट मिठाईमा। पोर्टो रिकोमा टिपे मुख्यतः एक मोतीको रूपमा मोन्डोङ्गो भनिन्छ। नींबूको रस, हम, टमाटर चटनी, टारो रूट, बोटान , (या योनियिया , जस्तै यो यहाँ ज्ञात छ), कसावा (वा यो ) र दाँतको मौसममा थप्नुहोस्, र तपाईंले आफैलाई एक रिक्सा क्लासिक पाउनुभएको छ। Mondongo धेरै पेरूटो रिकिकन रेस्टुरेन्टहरूमा टापु वरिपरि सेवा गरिन्छ, यसैले यदि तपाईं केहि यात्राको स्टवको लागि हिंसा गर्दै हुनुहुन्छ भने, यो नामको लागि सोध्नुहोस्।
04 को 05
ट्रिपल
ठीक छ, त्यसैले सम्भवतः यो असामान्य छैन। निश्चित रूपमा, यस सूचीमा अन्य केही व्यञ्जनहरूको तुलनामा यो कलम छ, तर ट्रिपल यस सूचीमा छ किनभने ट्रिपल डेकर स्यान्डविचले तीन प्रकारको मासु सँगसँगै मात्र हरेक दिन आउँदैन।
ती उल्टो मीटहरू गोभी, हैम, र चिकन सबै लेटस, प्याज, र टमाटर सँगसँगै क्रमाबद्ध हुन्छन्। यो एक टापु मनपर्ने छ, र केहि व्यक्तिहरूको छनौटको नाटकको रूपमा मानिसहरू सम्झन्छन्।
जहाँ तपाईं उनीहरूलाई पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ, आफ्नो रुचाइ पूरा गर्न तपाईको नजिकको पनिडर को लागी नबिर्सनुहोस्।
05 को 05
Mavi
तपाईंले पोर्टो रिकोको सबै विदेशी खानाहरू लुकाउनु भएको छ तपाईंले विशेष प्रकारको पेयको साथ नमूना गर्नुभएको छ। क्यारिबियनका धेरै स्थानीयहरूलाई थाहा छ के माउबी के हो, तर यो टापुमा मावीको रूपमा चिनिन्छ।
Mavi चीनी र बार्क वा मरिव रूखको फल उत्तरी क्यारिबियनमा भेटिएको एक पेय हो। Mavi किण्वित या अप्रत्याशित, र त पनि fizzy वा अझै पनि हुन सक्छ। यो कस्तो स्वाद छ जस्तो लाग्छ, यसको थोडा कडा किकको साथ एक प्रकारको ज्वरो बियरको रूपमा सोच्नुहोस्। साथै, अनावश्यक रूपमा चेतावनी दिईएको छ: मवी एक डेरिटोरिकको रूपमा कार्य गर्दछ र यसले "तपाईंको दाहिने तिर" दिन्छ।