मलेसियामा Peranakan भोजनको जन्मस्थान मार्फत तपाईंको बाटो खाओ
मलाका "मलेसियाको मनपर्दो खाना खाने शहर" को शीर्षकका लागि पेनाङ्गसँग सम्बन्धित छन्; यूनेस्को विश्व विरासत शीर्षक एक साझेदारीको बावजूद, दुई शहरहरूले मलेशियन मनपर्नेहरूमा फरक लिन्छ। एक क्रीमियर, कम मसालेदार लिका ; हानानीनी चिकन चावलले बलियो बनायो। र सेन्डोलले अधिक गला मेलका (ताल्लियन शर्करा) र कहिलेकाहीँ सुक्खा डराउन्ज फलको गारिशसँग सेवा गऱ्यो! (कथाको पेनाङ्गको पक्ष सुन्न, मनपर्ने पेनांग व्यंजनहरूको सूची हेर्नुहोस्)
मलाकाका सडकहरू अन्वेषण गर्दा तपाईले चाँजो गर्न केहि नयाँ खोज्नु भएको छ। पैसा जम्मा गर्ने यात्रीहरूले मालाकाको Peranakan भोजनमा परिष्कृत लिने प्रयास गर्न सक्छन्; ब्याकप्याकरहरूले स्टिक प्रति केही सेन्टमा स्याट सेलअप जस्ता सस्ता मलेशियन सडक खाने प्रयास गर्न सक्दछन्।
यहाँ सूचीबद्ध धेरै रेस्टुरेन्टहरू चिनियाटाउनमा भेट्न सकिन्छ, धेरै मालाका हस्टलहरूबाट तुरुन्त सुलभ छ। आफ्नो पाक विकल्पहरू पत्ता लगाउनुहोस्: मालाका एक इनामदायी भोजनको खेलकुद मैदान हो, कुनै पनि कुरा (वा कति) कति खर्च गर्नुपर्दछ।
01 को 06
Peranakan cuisine
छवि © माइक एक्किनो, about.com को इजाजतपत्र Peranakan समुदाय मा Malacca मा उत्पन्न भएको छ; यो कारण हो कि तपाईं यहाँ राम्रो Peranakan खाना पा सकते हो, जहां बाबा र नायनास (सम्मानित शीर्षक को बराबर "सर" र "माम") चीनी र मलाली को प्रभावहरु लाई एक श्रेणी मा छ सबै यसको आफ्नै।
स्थानीय मसाले र बेलैकन र गंगाङ्गल जस्तै savories संग न्यून, Peranakan भोजन मालाका को हस्ताक्षर पाक उपलब्धि हो; यसलाई प्रयास नगरी शहर छोड नदिनुहोस्।
जहाँ यो खाने को लागि: डोनल्डडी एन्ड लिली (16 जलान केएसबी 1, तममान कोटा शाहबर्नर, माल्किका, Google नक्सा मा स्थान) देखि नुस्खा तर शानदार पेरानकनक भाडा मा एक सीम को सेवा गर्दछ जो कि दक्षिण पूर्व एशिया भोजन माईन केएफ सीईटोह शब्दहरु को लागी बुझिन्छ:
"यो सशक्त छ, यो खट्टा छ, यो राम्रो छ, यो धेरै ताजा, उत्थान हो" Seetoh व्यावहारिक रूपमा विश्व स्ट्रीट फूड कांग्रेस उद्घाटन हुँदा। "यो तामाङको रस संग बनाइएको छ, यो ताओ चीगो , चिनियां सेम पेन्टिङ्ग भएको छ ... यो कुखुराको साथ छिटो छ र यो माथि ताजा तातो तल्लाहरू पाईन्छ, र [जेनिफर ट्यान मालिकले] त्यहाँ दुई झिल्लीहरू मात्र बनाउँदछ यो राम्रो देखिन्छ। यो धेरै नशे की लत छ! "
02 को 06
चिकन चावल बॉल
छवि © माइक एक्किनो, about.com को इजाजतपत्र ह्यान्सेनी चिकन चावलको मालाकाको धेरै भिन्नता दक्षताको लागी एकदमै छ: पकवान चावलको घटक बलमा दुई इन्च व्यासमा संकुचित भएको छ, चिकन वसामा पकाएको र लसुन र वसन्त प्याजको साथ अनुभवी।
यो कहाँ खान्छ: पकवानको ठाउँले अझै पनि हरेक दिन काम गर्दछ; हाई केई चिकन चावल बल (4,6 र 8 जालान ह्याङ्ग जेबेट, माल्किका; गुगल नक्सामा स्थान) को लागी डिश राख्नको लागि भगवान को इरादा राखिएको छ: ह्यान्ड लुकाएको चावल ग्लोबलहरू चिकन वसा संग ग्लिसिङ, साथमा पोचक चिकन , सबै भन्दा राम्रो खाएको उनीहरूको घरको माछा मिर्च सॉसमा डुबाइयो।
03 को 06
अनानास tarts
छवि © यानवेन टान / क्रिएटिव कमन्स अनानास ("ओग जी") को लागि होककी नाम को "आओ, राम्रो भाग्य" को लागी वाक्यांश जस्तै लाग््छ - यसरी यसरी धेरै पेरानकान परिवारका लागि चिनियाँ नयाँ वर्षको खाना खाने तालिकामा अनानास तीर्थ स्थानलाई सुनिश्चित गर्दछ। अब त्यो आधुनिक भान्साले लागू गरेको पूर्व अन्नपूर्ण अनानास तीव्र प्रक्रियालाई सरल बनाएको छ, यो मीठे उपचार अब माल्किका वर्ष-राउन्डमा उपलब्ध छन् - र बाहिरका शहरीहरूको भ्रमण गर्नको लागि एक मनपर्ने गृह-गृह हो।
यो कहाँ खान सकिन्छ: LW Nyonya अनानास Tarts House (9 0 जलन Tokong, Malacca; गुगल नक्शामा स्थान) दैनिक सैकड़ों द्वारा अनानास tarts बाहिर निकाल्छ; योनर वाक (जल्यान ह्याङ्ग जेबत) मा स्थित दायाँ स्थित यो भव्य बिका पसलले संसारमा सबैभन्दा ठूलो अनान्य तीखा पकाएर 2004 मा रेकर्ड पुस्तकहरू बनायो!
04 को 06
Satay celup
छवि © युआ हुआंग योंग / क्रिएटिव कमन्स मलेशियाको प्रयोग शनिबार स्किर्समा कुनै पनि सडकको खाने सन्दर्भमा उल्लेख गरिएको छ; satay celup एक मलाका विविधता हो जसले कच्ची वा अर्ध पकाएको समुद्री खाना, मासु र सब्जियां डुब्न, मसालेदार मूंगफली चटनी को भाँडामा डुबेको छ। सबैभन्दा राम्रो शनिी सेलअप स्टसले कुखुरामा डुबेको स्किस्टेड खानाको असीमित किसानलाई प्रस्ताव गर्दछ; खाना खाएर पूर्ण रूपमा स्व-सेवा हुन्छ, किनकि डिनरहरू खरिद गर्नु अघि स्स मा स्किभरको आफ्नो छनौट पकाउने।
यो कहाँ खान सकिन्छ: कैपिटल साले सेलअप ( लोरगोंग बुटिट सिना, माल्किका; Google नक्सामा स्थान) कल्पनाले स्केड गरिएको मर्सिलाहरूको सरणीसँग बगल गर्दछ , मशरूमबाट अण्डाबाट किरिन्छ टाउकोमा चिकन गर्न। प्रत्येक छड़ी तपाईंलाई केहि सेन्ट पछि मात्र सेट गर्नेछ, यो सबै माल्कका सबै भन्दा राम्रो सडक खाना सम्झौता।
05 को 06
Nyonya Laksa
छवि © नेभेन श्रीगन / क्रिएटिव कमन्स मलेसियाको प्रत्येक शहरमा सोपा, मसालेदार नूडल डिशमा उनीहरूको लेक बोल्छन् ; मालाका संस्करणको क्रीम नारियल दूधमा अमीर छ, मसालेमा कोमल। तपाईं हल्का हिसाबले नरिवल नारियल दूधमा तैरने पतली मधुमक्खी दूध पाउनुहुनेछ, तर एक्लो छैन: गार्निशहरूमा चिन्ता, बिरुवाको मुर्दा, फ्राइड टोफु, क्वेला अण्ड, भियतनामी टकसाल, माछाको केक र कटा अदरक दालहरू छन्।
जहाँ यो खाने को लागि: aforementioned डोनाल्ड र लिली एक kickass nyonya लका सेवा गर्दछ; यदि तपाईं अगाडी बढ्दै जान्नुहुन्न भने तपाईं 486 बाबा कम (486 जलन टेंगकेरा, मालाका, Google नक्सामा स्थान) को प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ यो Peranakan मनपर्ने मा अन्य को लागी।
06 को 06
डुरियन केन्डल
छवि © LWYang / Creative Commons मालाकाका केही रेस्टुरेन्टहरूले मलेशियन चिनियाँ मिठाईमा क्यान्डल नामक एक रोचक, गंधयुक्त भिन्नताको सेवा गर्छन्: उनी डरायन पर्सेको गुड़ियापमा सेवा गर्छन्। यो सबैको लागि होईन (डरावनीको गन्धलाई पूर्ण, अपरिचित भित्तामा टाँस्न सक्दछ), तर दुलही नरिवलको दूधको साथ राम्रोसँग काम गर्दछ, यसले यो शेड्ड-बर्फ मिठाईमा क्रीम / मास्की टेक्नोलोजी मोडिङ थप्छ।
अन्य सामग्रीमा मंग बीन आटा जेली, रातो सेम र चावल-आटा नूडल्सहरू - गला मेलाका ड्याश वा ताड शर्कराले यो मिठाई पूरा गर्दछ।
यो कहाँ खान्छ: योनर 88 (88 जालान ह्याङ्ग जेबेट, माल्किका; Google नक्सामा स्थान) दुलही गार्निश बिना र केन्डल सेवा गर्दछ। यसको स्थानको लागी सजिलै पहुँचयोग्य धन्यवाद योनकिक वाक, जोनर 88 ले धेरै हदसम्म मोटो, अमीर कोन्डलसँग डराउँदछ जसले मालाकाको कुख्यात नमीबाट राहत प्रदान गर्दछ (मलेशियामा मौसम बारे पढ्नुहोस्)।