थाई नूडल डिश

पैड थाई मात्र स्वादिष्ट विकल्प होइन!

पैड थाई संसारको वरिपरी जाने-जाने थाई नूडल डिशको रूपमा रहेको छ, क्लासिक पूर्वनिर्धारितले थाई रेष्टुरेन्टमा अन्य चीज भन्दा बढी आदेश दिएका छन्। जब तपाइँ Thai Thai को लागि जान चाहानुहुन्छ भने, पैड थाई अक्सर के कुरामा आउँछ।

त्यसपछि त्यस अद्वितीय स्वाद र बनावटको लागि cravings सुरु। नूडल पागलपन सेट गर्दछ।

तर पर्खनुहोस्! थाई नूडल छनोटहरूमा प्याड थिया च्याम्पियन हुन सक्छ, तर त्यहाँ केहि उत्कृष्ट र स्वादिष्ट विकल्पहरू छन् । अर्को पटक मेजमा सबैलाई सामान्य रूपमा आदेश दिन्छन्, तपाईंको फिक्स प्राप्त गर्न र आफ्नो नोडले रिटोटोयर विस्तार गर्न यी मध्ये कुनै एक विकल्प छनौट गर्न विचार गर्नुहोस्।

नोट: Vegans सावधान रहन्छ - यदि तपाईं आफ्नो भोजन मासुहीन तयार हुनुभयो भने, थाइल्याण्डमा अधिकांश नूडल व्यंजनहरू अन्डा हुन्छन् र सम्भवत नाम pla (माछा चटनी) वा नाम व्यक्ति होई (शिकारी सस)।

• 01 को 04

  पैड के माओ

  साथै "शरारती नूडल्स" भनिन्छ, " पैड काईओओ थाइल्याण्डमा एक लोकप्रिय हलचल-फ्राइड नूडल डिश हो।

  माओ को अर्थ थाई मा "नशे को" हो, तथापि, धेरै चांग या सिंहा पीने को बिना डिश निश्चित रूप देखि आनंद ले सकते हो। तर तपाईं चिसो बियर चाहानुहुन्छ यदि तपाई पहिले चिसो बिना आफ्नो पैड कियो मओलाई मिर्च जोड्नुहोस्, खास गरी यदि प्रमाणिक रूपमा मसाले तयार पार्छ!

  पैड थैलीको जस्तै जसको आफ्नै विशेष नूडल आकार छ, प्याड काईओआ सामान्यतया चौडा चावल नूडल्स प्रयोग गरी तयार गरिन्छ। नूडल्स मोटाई छन्, रबर देउ, छाती बनावट। धेरै पवित्र तुलसीले हर्बल मिठास प्रदान गर्दछ; सोया सॉस, माछा चटनी, लसुन, र एक नुस्खा स्वाद को लागि धेरै मिर्च मिश्रण।

  ब्रोकोली, गाजर, बच्चाको मकै, काली, र सेमको मुर्गी जस्ता सब्जिहरु संग प्रायः पड के माओ तयार गरिन्छ। तपाईं टोफु, चिकन, मासु, वा समुद्री खानाको सामान्य छनौटबाट छनौट गर्न सक्नुहुनेछ।

  त्यसैले किन "नशेको नूडल्स"? एक चलिरहेको सिद्धान्तले सुझाव दिन्छ कि यो किनभने डिश प्रायः ठाँउबाट भिन्न हुन्छ। मचिन्चको साथमा कसैले पनि राती राती बाहिर फर्काइदिन्छ र जो पनि उपलब्ध छ सँगसँगै एक असुविधा खाने गर्दछ।

• 02 को 04

  पैड यो हेर्नुहोस्

  थाइल्याण्डमा स्थानीयहरूले प्रायः मजा गरे, प्याड हेर्छन् कि उनी प्याड थाइको लोकप्रिय विकल्प हुन्। प्याड को स्वाद र बनावट उनी पैड थाई बाट धेरै भिन्न हुन्छन्, त्यसैले धेरै समानताहरूको अपेक्षा नगर्नुको सट्टा चावल नूडल्सको साथ बनाइन्छ।

  यो डिशको नामकरण "कम्युनिष्ट नूडल्स" भन्दा सानो कम रहस्यमय छ - पैड यो मात्र "साय सस ससमा फ्राइड" को अर्थ हेर्नुहोस्।

  व्यापक, chewy चावल नूडल्स हलचल सूखे सूखे, मुख्यतः अँध्यारो (मोटो) र हल्का सोया ससहरुमा। तयारीमा प्राय: पैडले आधारमा एक थोडा जलाएको स्वाद देखाउँछ। एक कुशल कुकले ज्वरो राम्रोसँग बोल्छ र ठीक रेखा "भित्ता" र "जलाएको" को साथमा नृत्य गर्दछ।

  चिनियाँ प्रभाव स्पष्ट छ; यो थाइल्याण्डको चार केव टोवको समानलाई कल गर्नुहोस् - मलेसिया र सिंगापुरमा एक जातीय चिनियाँ मनपर्ने मनपर्ने।

  र पेनगानमा जस्तै कि चार केभो टोवाले जस्तै, थाइल्याण्डमा केही सडक कारहरू मात्र उत्कृष्ट प्याडको सेवा गरेर छनौटको बेड़ेबाट उभिएको छ त्यो उनी र अरू कुनै नूडल बर्तन देख्न।

  पैडको एक अल्ट्रा संस्करणहरू यो पैड केईओ भन्दा कम सब्जानी लाग्दछन् र प्रायः मसालेदार तयार हुन्छन्। तपाइँ तालिकामा आफ्नो आफ्नै मसाला थप्न सक्नुहुन्छ। अ Egg, चीनी ब्रोकोली र लसुन आदर्श हो। स्थानीयहरू अक्सर सुँगुरको लागि जान्छन्; पर्यटकहरू सामान्यतया चिकनमा डिफल्ट।

• 03 को 04

  Rad Na

  यो लोकप्रिय नोडल डिश प्राय: प्राय: चूटको रूपमा अनुवादित गरिएको छ, तर चिन्ता नगर्नुहोस्: रोडेंट सामान्य सामग्री मध्ये एक होइन।

  रेड ना , कहिलेकाहीँ कहिलेकाहीँ हिउँमा न वा ल्याट न ननु मेनुमा हिज्जे हुन्छ, एक मोटो, खैरो वा स्पष्ट गोरामा व्यापक चावल नूडल्सहरूसँग तयार छ। सूप स्थिरता को कारण पकवान सबै अन्य देखि बाहिर छ। नूडल्स हलचल-फ्रिड "गीला" हो र त्यस तरिकाले सेवा गर्यो, एक मोटी, ओइली अण्डा गोभीको साथमा उज्यालो। तपाईं या तो प्रेम को "पतला" स्थिरता देखि नफरत या नफरत गर्नेछन्; त्यहाँ जुनसुकै प्रयास गर्ने मानिसहरू बीचको बीचमा एक फरक फरक ठाउँ हो।

  Rad na एक अन्य चिनियाँ प्रेरित प्रेरित नूडल डिश हो। रेई ना को लागि चटनी टेपियोका स्टार्च संग मोटा भयो र चीनी, माछा चटनी, र काली मिर्च संग अनुभवी। जबकि केहि चटनीको पतले स्थिरताको बारेमा गल्ती गर्दछ, अरूले यस मनपर्दो डिशमा मीठा र मसालेदारको संयोजनलाई माया गर्छन्।

  अधिक प्रामाणिक अनुभवको लागि र मिठाईको सामना गर्न, केहि prik nam pla (मसालेदार माछा चटनी) वा सिरका थप्नु भन्दा पहिले मज्जा लिनु प्रयास गर्नुहोस्।

• 04 को 04

  मसालेदार ग्लास नूडल्स

  कहिलेकाहीँ - वास्तवमा, अक्सर - थाइल्यान्डको मौसम हलचल-फ्राइड नूडल डिशको लागि भर्खरै तातो छ । र कहिलेकाहीँ तपाईंलाई सबैभन्दा हलचल-सुकेको चावल र नूडल व्यंजनहरूमा प्रयोग गरिएको तेलबाट टाढा राख्न आवश्यक छ। गिलास नूडल्स ( याम वान सेन) बचाव गर्न!

  केहि फरक फरक, मसालेदार कांच नूडल्स सामान्यतया एक ठंडा, स्वस्थ सलाद को रूपमा सेवा गरिन्छ। तिनीहरू पनि धेरै मसालेदार हुन सक्छन्, जबसम्म तपाईं अन्यथा अनुरोध गर्नुहुन्न , ती सानो सानो र रातो मिर्च मिर्चको साथ।

  गिलास नूडल्स कहिलेकाहीँ "सेलफेन नूडल्स" को अधिक औद्योगिक-ध्वनि नाम द्वारा भनिन्छ। तिनीहरू धेरै पतली हुन्छन्, स्टार्चबाट बनाइएका पारदर्शी नूडलहरू, अक्सर मग सेमहरू। यदि रे न नूडल बर्तनको सबैभन्दा ठूलो हो भने, यो एक हल्का हो।

  ग्लास नूडल सलाद ले निम्लाबको रस, माछा चटनी, लसुन, र कहिले काही अदरक संग अनुभवी हुन्छ। अविश्वसनीय पतली नूडल्स संग, यो कच्चा सलाद कटा प्याज र टमाटर संग काम गरिन्छ। मिनिसिङ मासु र समुद्री खाना दुई सबैभन्दा लोकप्रिय विकल्प हुन्।