एक मोन्ट्रियल Locavore बनें र धीमी खाद्य आंदोलनमा सामेल हुनुहोस्
ढिलो खाना मोन्ट्रियल सुझावहरू र संसाधनहरू: स्थानीय सजिलो तरिका भोजन
धेरै लामो समय अघि, ताजा उत्पादन थियो, र धेरैका लागि अझै पनि महँगी लक्जरी मानिन्छ। मेरो ढिलो खाना मोन्ट्रियल युक्तिहरू, तपाईले चाँडै नै पत्ता लगाउनुहुनेछ, त्यस विश्वासलाई टाँस्न प्रयास गर्नुहोस्। फलफूल, फलफूल, र मासु जस्ता स्थानीय रूपमा खानेकुरा खानेकुरा एक व्यावहारिक जीवनशैली छनौट हो, तंग बजेटमा र विशेष गरी एक शहरमा जस्तै मोन्ट्रियलमा ठूलो कृषि समुदायको वरिपरि।
चाल रणनीतिमा छ।
र घरबाट खरिद गर्ने र खाने खानाको कार्यले क्युबेक-किराएको बिलमा बढेको veggies थप्न बाहिर जान्छ।
एक राजनीतिक कथन, एक पर्यावरणीय छनौट, एक अंगूठे को स्थानीय अर्थव्यवस्था, एक स्वास्थ्य सचेत निर्णय र कार्बनिक खाना टोकरीहरु र सार्वजनिक बजारहरु को बढती लोकप्रियता को लागी धन्यवाद, मोन्ट्रियल मा स्थानीय खाना, उत्पादन गर्दा सस्ता हुन सक्छ मानक सुपरमार्केटहरूबाट।
01 को 04
स्टो फूड मोन्ट्रियल: सीजनमा फल र सब्जिहरु
माथि: जीन टेलन मार्केटमा धेरै स्थानीय रूपान्तरण गरिएका फलफूल र टमाटरहरू। स्टुअर्ट डी / गेट छविहरू मन्ट्रियलमा स्थानीय खाना खाने पहिलो कदम पत्ता लगाउँदा क्षेत्रमा कस्तो हुन्छ। यदि तपाइँ मौसमहरू पछ्याउनुहुन्छ भने, न केवल तपाईंको उत्पादन राम्रो तरिकाले स्वाद हुनेछ, यो पनि सस्तो हुनेछ।
मन्ट्रियल र क्यूबेकका धेरै प्राधिकरणले भाग्यमानी हो कि यो ताजा गृहगणित उत्पादन सालको पहुँचको पहुँच छ, यो क्षेत्रको लामो जाडो महिनाको बावजूद।
क्युबेकको यस सूचीमा बसाईएको फलफूल र सब्जिहरु मौसमी उपलब्धता अनुसार वर्गीकृत गरिएको छ जुन तपाईं किरायहरुको लागि पसल गर्नुहुन्छ, क्युबेकमा बढेको उत्पादनको लागि आँखा राख्नुहोस्, र तपाईंको भोजन बिल घट्दै जान्छ।
02 को 04
मोन्ट्रियल सार्वजनिक बजार
Guylain Doyle / Getty Images निस्सन्देह, तपाईंले आफ्नो मनपर्ने बजारमा देख्नु भएको प्राय मानिस स्थानीय थिएनन्।
तर बाकी आश्वासन दिईएको छ, मन्ट्रियलका यी सार्वजनिक बजारहरूले मौसमी फलहरूको क्युबायोग्य छनोट र क्युबेकबाट सब्जिने छनोटहरू प्रदान गर्दछ, मेपलका सम्पूर्ण क्यान्सरहरू, कच्चा दूध चीजहरूले शहरबाट मात्र छोटो ड्राइभ उत्पादन गरे र अन्य विनाशकारी र गैर-विनाशकारी वस्तुहरू क्युबेक।
र जब चयन, विशेष गरी जीन-टेलन मार्केट , असाधारण छ, मूल्यहरू वास्तवमा फरक फरक हुन सक्छ र हो, तिनीहरू कहिलेकाहीं असाध्यै छन्।
मैले पहिले भन्िरहेको थिएँ, यी बजारहरूमा किनमेल गर्दा पैसा बचत गर्न चाल बचतको मौसममा फलफूल र सब्जिहरु किन्न सक्दछ र धेरै मात्रामा किन्न सक्दछ जुन खानाको ठूलो ब्याचहरू जमेको हुन सक्छ।
उदाहरणका लागि: मैले 10-पाउन्ड राक्षस थलोको मीठो, बहुरंगी गाजर वर्षको राउन्डको लागि $ 5 तिर्छु। तिनीहरू धेरै मीठो छन्, म तिनीहरूलाई छील्न पनि चाहिँदैन। यसको विपरीत, तपाईं सुपरमार्केटमा सुन्तलाका साना थलोका लागि के तिर्नुहुन्छ?
03 को 04
जैविक खाद्य टोकरी: एक CSA मा शामिल हुनुहोस्
timsa / Getty Images माथिल्लो स्तरको स्थानीय उत्पादन भएको जैविक फल, सब्जियां, नि: शुल्क दायरा मासु, अण्डा र अन्य खाना खाने सबै भन्दा सस्ती तरिका मध्ये, खेतीबाट सबै ताजा, एक सामुदायिक समर्थित कृषि खेती समूहमा सामेल हुनुपर्दछ। तर चेतावनीको एक शब्द: CSA सबैको लागि होइन। तपाइँलाई समावेश हुनको लागी सबै कुरा पत्ता लगाउनुहोस् र तपाईंको व्यक्तित्व र जीवन शैली उत्तम फिट प्रस्ताव गर्दछ कि।
04 को 04
खाद्य सहकारीहरू
डगलगल वाटर्स / गेट छविहरू समुदायको लागि समुदाय द्वारा चलाउनुहोस् समुदायको लागि, मन्ट्रियल खाना सहकारी संस्थाहरू या सह-अपहरू - क्युबेकमा "समूहहरू अष्ट" वा "अप्ठ्यारो सङ्कलन" को रूपमा चिनिन्छन् - सदस्यहरूलाई ठूलो मात्रामा नालीहरू खरिद गरेर गुणस्तरको खाद्यवस्तुमा पैसा बचाउन अनुमति दिनुहोस्। थोक मूल्यहरू स्थानीय किसानहरू, थोक व्यापारीहरू र / वा उत्पादकहरूबाट प्रत्यक्ष रूपमा।
सहकारीको आधारमा महत्त्वपूर्ण रूपमा नाटकीय र उत्पादनमा बचत दायरा, प्रायः कार्बनिक हुन्छ।