Cerveza Cusqueña पेरू को दशकहरु को सबै भन्दा लोकप्रिय बियर मध्ये एक हो। नाम को उत्पत्ति कोस , पेरू, जहाँ बियर को स्थापना भएको थियो को लागि राक्षस को ठेगाना लगाया जान सक्छ।
इतिहास कोसिकाña
1 अक्टोबर, 1 9 08 मा इरेस्टो गुन्न्न्टको नेतृत्वमा उद्यमकर्ताहरूको एक समूह सिस्कोको अल्माना ("जर्मन ब्रोरीरी") को कस्को शहरमा स्थापना भयो। एक वर्ष पछि, न्यूफाउन्ड पेंचिंग बोइलिंग थियो यसको क्रेभ्ज़ा प्रीमियम डेल पेरु (प्रीमियम पेरूयू बियर)।
कस्कोको निवासी ( कोसकुना भनिन्छ) मादक पेय पदार्थको प्रयोग गर्न आदी थियो, विशेष गरी परम्परागत चिचि बियरहरू मक्काबाट बनेको, र उनीहरूलाई नयाँ र धेरै हल्का-क्यूसेना लिजरको शौक बढाउन लामो समय सम्म लागेन।
1 9 3 9 मा, बेलुकी आफ्नो नाम बदल्यो सिक्योरियारा डेल सुर (क्रेभेसुर) मा बदल्यो, उत्पादन बढ्यो, र दक्षिणी दक्षिणी पेरू को वितरण को विस्तार गर्यो।
1 99 5 सम्म, क्यूसिकाले पेरुको सबैभन्दा लोकप्रिय बियरको रूपमा स्थापित गरे। सन् 2000 मा, कम्पासिया सिरेकारा डेल सुर बैकस र जस्टन ब्रिजरी संघमा सामेल हुनुभयो, बैकस - पेरुमा सबैभन्दा ठूलो बुरी बनाउने - सेरिज क्यूसेनाको मालिक।
एक वर्ष पछि, बैकस र जॉनस्टन ग्रुप इम्प्रेरायरियल बायेरिया द्वारा अधिग्रहण गरेको थियो, जुन 2005 मा स्वयंको एसएबीएमलर समूहको भाग बनेको थियो - संसारको दोस्रो-सबैभन्दा ठूलो ब्रेवर - घर र विदेश दुवैको विस्तारको लागि कस्कोकिन ब्रान्ड धेरै गुंजाइश प्रदान गर्दछ।
विभिन्न प्रकारका कोसकिनाना बीयर
Cusqueña बियर चार मुख्य किसिमहरुमा आउँछ जुन सारा पेरू बेचेको छ।
- Cusqueña Dorada (गोल्डन लेजर): मानक र सबैभन्दा लोकप्रिय Cusqueña बियर, "100% शुद्ध जौ र SAAZ हॉप्स" संग बनाइएको छ। "डोराडा 330 मिलीलीटर र 620 मिलीलीटर बोतलमा उपलब्ध छ, र केही सलाखहरुमा डिब्बा र ट्यापमा ।
- Cusqueña Roja (रेड लेजर): एक बियर उत्पादन गरिएको "सबैभन्दा मागिएको तालाबका लागि", प्रायः स्वादको माल्ट र हप्सको साथ, यो रातो सुनको रङ दिन्छ। "यो भाँडा 330 मिलीलीटर र 620 मिलीलीटर बोटलमा बेचीन्छ।
- Cusqueña Trigo (गेहूं बीयर): Cusqueña गेहूं बियर, "यो सुनहरा रङ छ र एक प्रकाश फिल्टरिंग प्रक्रिया द्वारा निर्मित प्राकृतिक अस्पष्टता छ कि एक अधिक निरन्तर शरीर र राम्रो सुगन्ध प्रदान गर्दछ।" Trigo 330 मिलीलीटर र 620 मिलीलीटर बोतलमा पनि उपलब्ध छ ।
- Cusqueña Negra (डार्क छेउ): Cusqueña को cerveza negra (कहिलेकाहीं माल्टा को रूपमा जानिन्छ), वा कालो बियर, विकृत जौ देखि बनाइएको, र 330 मिलीलीटर र 620 मिलीलीटर बोतलमा बेचेको छ।
Cusqueña बीयर को एक संक्षिप्त समीक्षा
Cusqueña एक राम्रो तर असाधारण बियर हो। भोल्युम (एबीवी) द्वारा 5 प्रतिशतको शराबमा, यो पेय गर्न सजिलो छ र गर्म दिनमा पुरातात्विक रूपमा ताजा हुन्छ। मानक Cusqueña डोराडा यसको स्पष्ट सुनको रंग संग Pilsen र क्रिस्टल भन्दा थोडा अधिक स्वाद हुन्छ, वास्तव मा यसको निकट प्रतिद्वंद्वियों भन्दा अधिक दिलचस्प छ।
गेहूं बियरले सामान्य मतभेद प्रस्ताव गर्दैन, सामान्यतया उच्च मूल्य को बहाली गर्न, तर रातो ढोका एक अतिरिक्त सोल वा दुइ घण्टा खर्च गर्न एकदम अद्वितीय छ। Cusqueña Negra को लागि, केहि मान्छे यसलाई यसको आनन्द उठाउन लाग्दछ, तर धेरैले यो धेरै मीठो पाउँछन्। कुल मिलाएर, कोसकुना असाधारण छैन। यो पेरुको बढ्दो क्राफ्ट बियर दृश्यबाट ब्रेक लिन चाहनुहुन्छ जब, यो एक राम्रो छनौट बनाउन को लागि सजिलो, सजिलो, र पिउन पनि सजिलो छ, र केवल एक औसत बेंचको आनन्द लिनुहोस्।