7 भारतमा प्रयास गर्ने ऐतिहासिक रेस्टुरेन्ट

घृणित महसुस गर्दै हुनुहुन्छ? भारतमा यी ऐतिहासिक रेस्टुरेन्टहरूमा मेमोरी लेनमा यात्रा लिनुहोस्। तीमध्ये धेरैलाई स्वत: स्वतन्त्रता युगमा मिति र अद्भुत वायुमंडलीय हो।

• 01 को 07

  लियोपोल्ड कैफे, मुम्बई

  मुम्बई मा hangout को एक लोकप्रिय पर्यटक स्थान , Leopold 1871 देखि लगभग हो र मुम्बई को पुरानातम ईरानी कैफे मध्ये एक हो। (पेरिसिसबाट अलग, ईरानीहरू जोरदारहरू हुन् जुन 1 9 औं शताब्दीमा धेरै पछि भारत आए)। भोजनालय भन्दा बढी स्थलचिन्ह, प्रसिद्धिको लागि यसको दाबी छ कि "उमेर संग राम्रो हुँदैछ"। निस्सन्देह, यो सत्य हो! महाकाव्य शंटाराममा मात्र लिओपोल्ड सुविधा मात्र होइन, जुन ग्रेगरी डेभिड रबर्ट्सले मुम्बईमा आफ्नो चेक अतीतको सम्झना गरे, यसले 2008 आतंकवादी हमलालाई पनि बचाउदियो। (बुलेट होलहरू अझै भित्ताहरूमा रहन्छन्, एक अनुस्मारकको रूपमा र तिनीहरूको जीवन गुमाएकाहरूलाई श्रद्धांजलि)। लियोपोल्डले मानिसहरुलाई यसको बिरुवालाई बियर (वा बियर टावरहरू) को ठुलो पिच भन्दा टाढा मानिससँग प्याकिएको छ। खाना विविध हो (भारतीय, चिनियाँ र कन्टेनर), सर्भरहरू ठूला हुन्छन्, र रातो डीजे प्ले ट्यूनहरूसँग एक आरामदायक माथिको क्षेत्र हो।

  • ठेगाना: कोलाबा कोसवे, कोलाबा।
  • फोन: (022) 22020131।
  • खुल्ला समयहरू: 7:30 बजे आइतबारसम्म।
  • लागत: 1,600 रुपैया दुई मान्छे को लागि।
  • के गर्ने प्रयास गर्नुहोस्: लियोपोल्ड विशेष चिकन पास्ता वा विशेष भेग पास्ता, चिकन स्ट्रोगनओफ, झींगा चिली।

• 02 को 07

  ब्रिटानिया एन्ड कं, मुम्बई

  सन् 1 9 23 देखि भारतीय रेस्टुरेन्टहरूमा ब्रिटानिया र कोइन्टमा काम गर्दै आएका भारतीय रेस्टुरेन्टहरूमध्ये एक , ब्रिटानिया र कोइन्ट व्यवसायमा रहेको छ। यो प्रवासी साथी पारसी ज्योतिस्टियन समुदाय (जसले भारतमा, 10 9 शताब्दीमा फारसबाट गुजरातको माध्यमबाट आएको हो। अरब सतावटबाट बच्न)। अब, यो आफ्नो प्रकारको अन्तिम को बाँकी छ। पारसी व्यञ्जन उत्सुकता फारसी र गुजराती प्रभावहरु संग मिश्रण गर्दछ। भोजनालय एक भव्य पुनर्जागरण शैली स्टाइल इमारत मा स्थित छ जो स्कटिश वास्तुकार जर्ज विट्टे द्वारा डिजाइन गरिएको छ, जसलाई गेटवे को भारत पनि डिजाइन गरियो । यो फिटिंग, पुरा तरिकाले पुरानो, ambiance छ। यहां सम्म कि मालिक एक खजाना हो! प्रसन्नतापूर्वक सनकी र उनको 9 0 वर्षको उमेरमा, तिनले विदेशी अतिथिहरूलाई कथाहरूसँग रिजर्व गर्छ, विशेषकर जो कोही ब्रिटिश हो (उनीहरूले शाही परिवारलाई माया गर्छन्)।

  • ठेगाना: वेकफील्ड हाउस, 11 स्प्रटोट रोड, 16 बलर्ड एस्टेट, फोर्ट, मुम्बई।
  • खुल्ला समय: 11.30 बजेदेखि 4 बजे आइतबार आइतबार बन्द।
  • फोन: (22) 22615264।
  • लागत: 1,200 रुपैया दुई मान्छे को लागि। कैश मात्र।
  • के गर्ने प्रयास गर्नुहोस्: प्रसिद्ध बेरी pulao (मासु, फनीर र तरकारी संग)। यो स्वामीको विलम्बित पत्नीको गोप्य नुस्खा प्रयोग गरी बनाइएको छ।

• 03 को 07

  करीम, दिल्ली

  पौराणिक कलक को 1 9 13 देखि "साधारण मानिस को लागि शाही खाना को सेवा" गरिरहेको छ। यसको उल्लेखनीय मूल को आखिरी मुगल सम्राट, बहादुर शाह ظफर को सबै समय फिर्ता जान्छ। करीका पुर्खाहरूले शाही भान्सामा रेड फोर्टमा काम गरे तर सम्राटलाई डेट्रोन गरे पछि भाग्यो। हजुरआमा कमान्डनले 1 9 11 दिल्ली दुबारा जाने क्रममा खानेकुरा बेचेर दिल्ली फर्केका थिए, जसले राजा राजा जर्ज वीमा उपस्थित भएको थियो र उनीहरूको कोरोनरीको सम्झना गर्न लागे। दुई वर्षपछि उनले आफ्नो रेस्टुरेन्ट स्थापना गरे। करीम अब आफ्नो चौथो पीढी को प्रबंधन मा छ र दिल्ली को उत्तर भारतीय व्यञ्जन को लागि सर्वोत्तम रेस्टोरेंट को रूप मा स्थान मा छ। त्यहाँ कुनै फैंसी सजावट वा ambiance निमन्त्रणा छैन तर खाना यसको लागि बढि भन्दा बढी छ! पुरानो दिल्ली स्थानले दिल्लीको एक पक्षमा एक आकर्षक नजर पनि प्रदान गर्दछ कि धेरै पर्यटकहरूले हेर्न पाउँदैनन्।

  • ठेगाना: 16 गली किबबियन, जमै मस्जिद, पुरानो दिल्ली।
  • फोन: (11) 23264 981।
  • खुल्ला समयहरू: 9 बजेदेखि आइतबारसम्म।
  • लागत: लगभग 800 रुपैया दुई मान्छे को लागि। कैश मात्र।
  • के गर्ने प्रयास गर्नुहोस्: Mutton korma, mutton stew, चिकन मुगल, र चिकन जहंगिरी। वा, यदि तपाई साँच्चै साहसी हुनुहुन्छ भने, दिमाग करी! यदि तपाईं एक शाकाहारी हुनुहुन्छ भने तपाईं करीमको एक सम्झना दिन चाहानुहुन्छ।

• 04 को 07

  भारतीय कफी हाउस, कोलकाता

  भारतीय कफी बोर्डले सन् 1 9 36 मा मुम्बईको पहिलो भारतीय कफी हाउस स्थापना गर्यो। भारत भरमा धेरै आउटलेटहरू पछि लागे। यी प्रतिष्ठानहरू बौद्धिक, स्वतन्त्रताका लडाकूहरू, सामाजिक क्रियाकलापहरू, क्रांतिवादीहरू र बुद्धहरूका लागि लोकप्रिय बैठक स्थलहरू थिए। तथापि, व्यापार 1 9 50 को दशक मा गिरावट आई, र भारतीय कफी बोर्ड ले उनलाई बंद गर्न को निर्णय लिया। कर्मचारीहरू जसले आफ्नो काम गुमाए, सँगै कामदार सहकारी समाजहरूको श्रृंखला बनाउन र कफी घरहरू सञ्चालन गर्छन्। अब, भारतमा लगभग 400 मध्ये 13 वटा सहयोगी सहकारी संस्थाहरू छन्। सम्भवतः 1 9 42 मा खोलिने सबैभन्दा प्रसिद्ध भारतीय कफी हाउस शाखा, कोलकाताको कलेज स्ट्रीटमा प्रेसीडेंसी कलेजको उपस्थित छ। कुराकानीहरू कुराकानी गर्न र विचारहरू आदानप्रदान गर्न अक्सर विद्यार्थीहरू बाहिर निस्कन्छन्। यो सबै भन्दा पुरानो छ!

  • ठेगाना: 15 बैंकिम चटर्जी स्ट्रीट (कलेज स्ट्रीट), कोलकाता।
  • फोन: 9831524116 (कक्ष)।
  • खुल्ला समयहरू: 9 बजेदेखि 9 बजे, सोमवारदेखि शनिबार। 9 बजे आइतवार 1 बजे र 5 बजे देखि 9 बजे सम्म आइतबार।
  • Cos टी: 300 मान्छे दुई मान्छे को लागि। कैश मात्र।
  • के गर्ने प्रयास गर्नुहोस्: Mutton kaviraji, चिकन अफगानिस्तान, mutton कट्टर, veg cutlet, चिकन स्यान्डविच। र, बेशक कफी! केवल छिटो सेवा र गुणस्तरको खानाको अपेक्षा गर्नुहुन्न।

• 05 को 07

  मलाली टिफिन कक्ष, बेंगलोर

  दक्षिण अफ्रिकी शाकाहारी व्यञ्जनका लागि फ्रस-फ्रिका लागि, मेलाली टिफिन कोठाहरू (सामान्यतया एमटीआरको रूपमा उल्लेख गरिएको)। यो पौष्टिक रेस्टुरेन्ट यसलाई 1 9 24 देखि डिसिङ गरिएको छ! बेंगलोरमा यो सबैभन्दा पुराना idli dosa ठाउँ हो, र क्लासिकमा त्यहाँ रेस्टुरेन्टको प्रयास गर्नुपर्छ । रेस्टुरेन्टको प्रमुख दाबी यो हो कि यसले रवा आइडी को आविष्कार गर्यो, द्वितीय विश्वयुद्ध को समयमा चावल को कमी थियो। यसले छिटो स्वच्छता र सफाईको लागि प्रतिष्ठा विकास गर्यो। त्यस्ता लोकप्रियताहरू यो दिन हो कि ग्राहकहरू बाहिर चोकमा राख्छन्। यद्यपि, रेस्टुरेन्ट 1 9 70 को समयमा अस्थायी रूपमा बन्द गर्न बाध्य भयो, जब सरकार आकस्मिक अवस्थामा बोलाइयो र यसलाई अत्यावश्यक स्तरमा मूल्यहरूलाई कम गर्न बाध्य भयो। यस समयमा, अभिनव मालिकले डिसेन्स र डोजाका लागि तयार-से- निर्मित प्याकेज गरिएका मिक्स बेच्न सकेन । एमटीआर फूड्स भारतको अग्रणी प्याज फूड कम्पनीहरु मध्ये एक हुन्न।

  • ठेगाना: 14 लालबाग रोड, मेलाली, बेंगलोर।
  • फोन: (80) 22220022।
  • खुल्ला समयहरू: नाश्ताको लागि 6.30 बजे बिहान 11 बजे। दोपहर को भोजन को लागि 12.30 बजे देखि 2.30 बजे। नाश्ता र डिनर को लागि 3.30 बजे सम्म 8.30 बजे। सोमबार बन्द
  • लागत: 300 मान्छे दुई मान्छे को लागि।
  • के गर्ने प्रयास गर्नुहोस्: रवा idli, masala डोसा, र शुद्ध फिल्टर कफी। ट्रेडमार्क मिठाई, चन्द्रहरारा, मात्र आइतबार सेवा गरिन्छ।

• 06 को 07

  Trincas, कोलकाता

  कलकत्तामा महिमा दिन (1 9 0) को रूपमा टिनसिना फिर्ता 1 9 61 पछि हर्किएको थियो जब शहर वास्तवमा भारतमा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण थियो। पार्क स्ट्रीट ग्लिट्ज, ग्लैमर, लाइभ संगीत, र अनन्त पार्टनरहरु संग अजीब थियो। रेस्टुरेन्ट 1 9 20 मा स्विस सज्जन नाउँ Trinca द्वारा स्थापित, एक tearoom को रूप मा बाहिर शुरू गर्यो। यसको नयाँ स्वामीहरूले यसलाई हालको फारममा परिवर्तन गरे र शहरमा बैंड संगीत प्रस्तुत गरे। Trincas पार्क स्ट्रीटमा एक मात्र स्थान हो जहाँ प्रत्यक्ष संगीत कहिल्यै रोकिएको छैन, आज पनि। दुर्भाग्यवश, रेस्टुरेन्ट को सजावट त्यहि बनी छैन। सुरुचिपूर्ण उच्च छत र तीरहरू चलेका छन्, र साधारण सेतो टाइलले चिसो कालीका टुक्राहरू बदलेका छन् र यसले आफ्नो विगतको आकर्षणबाट उदास पार्दछ।

  • ठेगाना: 17 पार्क स्ट्रीट, कोलकाता।
  • फोन: (33) 22297825।
  • खुल्ला समयहरू: 11.30 बजे बिहान 11 बजे
  • लागत: 1,500 रुपैया दुई मान्छे को लागि।
  • के गर्ने प्रयास गर्नुहोस्: कटकिएको भेडा, केब्याब।

• 07 को 07

  रत्न कैफे, चेन्नई

  चेन्नई मा idli संगम को प्रेमियों को लागि एक पसंदीदा रेस्टोरेन्ट, 1 9 48 मा मूल रत्न कैफे स्थापित भएको थियो, बस भारत को ब्रिटिश शासन देखि स्वतंत्रता प्राप्त गरे पछि। दिलचस्प छ, यो दक्षिण भारतीय द्वारा स्थापित नहीं था, बल्कि उत्तर प्रदेश के मथुरा से गुप्त परिवार द्वारा। एक गोपनीय परम्परागत नुस्खाबाट बनाइएको असीमित सिबर, ठूलो बाल्टीबाट प्रशंसा गरिएको डिनरहरू लगाईन्छ।

  • ठेगाना: 255 त्रिभुवन हाई रोड, त्रिभुवन, चेन्नई।
  • फोन: (44) 28487181।
  • खुल्ला समय: 7.30 बजे देखि 10.30 बजे
  • लागत: दुई मान्छे को लागि लगभग 300 रुपैया।
  • के गर्ने प्रयास गर्नुहोस्: ईमीली सहबार, निस्सन्देह। साथै, पुरस्कार विजेता विशेष दक्षिण भारत फिल्टर कफी।