1 9 40 देखि, "अमेरिकाको डेयरील्याण्ड" स्लाप विस्कॉन्सिन इजाजतपत्र प्लेटहरूमा देखा पर्यो। त्यसैले यो उपयुक्त छ कि राज्यको परम्परागत मनपर्ने खानाहरूमध्ये धेरै थोरै मक्खन र पनीरको अंश समावेश छ। विस्कॉन्सिनमा एक स्थानीय जस्तै खाई र केहि विशेषताहरु को क्रम मा पिघल मक्खन देखि पनीर बनाने वाला प्रक्रिया को एक प्रोडक्ट को लागी उबला हुआ माछा देखि लोकप्रिय लोकप्रिय पकवान बनी हो।
01 को 07
माछा बोल्स
डेनिता डेल्मिन्ट / गेट छविहरू एक विशिष्ट विस्कॉन्सिन फोडा उबलिएको पानीको उबलते तापमान बढाउन सुरु हुन्छ। आलु र प्याज थपिएको छ, र त्यसपछि माछा फाइलहरू (सामान्यतया सेतोफिश)। अन्ततः, क्यालेड्रोनका सामग्रीहरू ओइलियो, तेल तहहरू छोड्दै। अमेरिकाको डेयरील्याण्डमा, पकाएको सामग्रीको लागि मसालेका लागि सामान्य छ, पिघल मक्खनमा पसेको हुन्छ, र नमकको टुक्राको विशेषता गरी अँध्यारो रोटी खायो।
दरवाजा प्रायद्वीप ले एक पसंदीदा छुट्टी क्षेत्र र पोखरी मिशिगन को किनारे मा माछा को उबाल मेक्का छ। जो कि टाढा उत्तरमा यात्रा गर्न सक्दैनन्, फिजेजरल्डल्डको जीनोवा जीनोवा शहरमा एक स्वादिष्ट सबै-तपाईं-के-खाडी संस्करणले सेतोफिशको साटोको सङ्केत देखाउँदछ। Fitzgerald को इलिनोइस सीमा को केवल केहि माइल उत्तर र Chicago को बारे मा 70 मील को उत्तर पश्चिम। रेस्टुरेन्टले भुक्तानीको लागि क्रेडिट कार्ड स्वीकार गर्दैन।
02 को 07
पनीर दही
एल्स्सेथ वेल्टन धेरैले विस्कॉन्सिनलाई पनीर उत्पादनसँग सम्बद्ध गर्नेछन्, र ठिकै। विस्कॉन्सिन दूध मार्केटिंग बोर्डको अनुसार, त्यहाँ राज्यमा 9 520 विस्कॉन्सिन-लाइसेन्स डेयरी खेती र 144 पनीर पौडीहरू छन्। यदि विस्कॉन्सिन संयुक्त राज्यबाट हटाइयो र यसको आफ्नै देश गठन भयो भने यो विश्व पनीर उत्पादनमा चौथो स्थान हुनेछ।
जब पनीर बनाइन्छ, खुसी दूधको ठोस टुक्राहरू उभिन्छन्। यो विभिन्न प्रकारका मा तयार पारिएको स्पंज नाश्ताको सुरुवात हो। विस्कॉन्सिनमा, धेरै रेस्टुरेन्टहरूले गहिरो भोग्छन् र एक साइड डिशको रूपमा सेवा गर्छन्। यो प्रतीक्षा कर्मचारीको लागि फ्रान्सेलीको हैम्बर्गर अर्डर पूरै फ्रान्सेली फ्रिज वा पनीर दहीहरू प्रस्ताव गर्न असामान्य छैन।
विस्कॉन्सिनका पनीर दहीहरू कहिलेकाहीँ "स्क्वायर पनीर" भनिन्छ किनभने चिकनी बाह्य परतमा दाँतमा स्क्वायर गर्न प्रवृत्ति हुन्छ।
मेडिसनको स्टेट स्ट्रीट ब्रेटले अजमेर र भाडा ड्रेसिंगको साथ तलामा पनीर दहीहरू चलाउँछ। ठूलो भीड़बाट बच्न र यस खेलबारमा लामो क्षणदेखि बच्न, एक दिनको लागि तपाईंको यात्रा कहिलेकाहीं विस्कॉन्सिन ब्याजर विश्वविद्यालय फुटबल वा बास्केटबल खेल्दैन।
03 को 07
Kringle पेस्ट्री
ओ एन्ड एच डेनिश बेकरी क्रिंगले नाम क्रिसमसको बिहान कफीको साथ मजा लिने पेस्ट्रीको चित्रलाई पराजित गर्न सक्छ, तर भरपूर विस्कॉन्सिन विविधतालाई वर्ष भर दिइन्छ। यो उपचार एक डेनिश पेनिग्रिड छ, र विस्कॉन्सिन मक्खन संग बनाइएको छ जुन सावधानीपूर्वक आटा भरिएको तहमा राखिएको छ। तर क्रस्ट बनाइए पछि, क्रिङले मानक नुस्खाबाट बिछोड्छ। यो अद्वितीय व्यवहार सिर्जना गर्न विभिन्न जाम, फल, नट, र इमेजहरू भरिएको हुन सक्छ।
2013 मा, सांसदहरूले क्रिंगले विस्कॉन्सिन स्टेटका आधिकारिक पेस्ट्रीलाई नाम दिएका थिए, यसका प्रायोजकहरूले यस पदनामलाई आग्रह गर्दै रसिनमा आर्थिक वृद्धि बढाउने, विस्कॉन्सिनको क्रिंगल राजधानी
रसिनमा ओ एन्ड एच डैनिश बेकरी 1 9 4 9 देखि क्रिंगले सेवा गरिरहेको छ र हाल 27 किस्महरू जुन कि बेकरीमा वा मेलमा आदेश दिन सकिन्छ। बेकरीमा चार अन्य रेसिइन क्षेत्रहरू छन्।
04 को 07
Pączki
Michal Fludra / Contributor / Getty Images Pączki हुन सक्छ कि राज्य पेस्ट्री पदनाम जीता छैन, तर यो एक विस्कॉन्सिन मनपर्ने रूपमा राम्रो तरिकाले स्थापित छ। वास्तवमा, फैट मङ्गलबार, एश बुधबारदेखि दिन, विस्कॉन्सिनमा र मिडवेस्टमा पिज्की दिवसको रूपमा चिनिन्छ। यो कसरी सुरु भयो? प्ज्कीकी उत्पादन मार्फत पोखरी, चीनी र फल को आफ्नो भान्साले ढोका खोल्ने परिवारहरू।
यस डोनट जस्तै उपचारको मिति मध्य युगमा पोल्याण्डमा फर्कन्छ। खाना पकाउन, आटा अनाज शराबको ड्याशसँग मिलाइयो र फ्राइकिङ तेल समाप्त उत्पादनमा प्रवेश गर्नदेखि रोक्न मिल्दैन। केहि bakeries बस एक शब्दावली जोडना, जबकि अन्य Pączki फलों, जाम या custards संग भरें।
आफैलाई एक कोसिस गर्न को लागी, मिल्वुककी पश्चिम अलिसको उपस्थितिमा ग्रेबको बेकरी हेर्नुहोस्। यस स्थानले हरेक फेब्रुअरीमा "फेब्रुअरी आफ्नै पिज्कोकी निर्माण" प्रतिस्पर्धा गर्छ।
05 को 07
देखाएको गाय बीयर
spablab / flickr / (CC BY-ND 2.0) मेडिसनका राजस्व महासंघले रिपोर्ट गर्छ कि विस्कॉन्सिनको 1 9 0 9 0 9 0 9 0 9 0 9 0 0 9 0 9 0 9 0 0 9 0 9 0 मा बेरोजगारले सामान्यतया एक महिनामा 9 00,000 बैरल बियरलाई मार्न सक्छ। ती धेरै ठाउँहरू प्राय सानो सानो बिरुवाहरू हुन् जुन एक विशेष शैलीमा विशेषज्ञ हुन्छन्। आश्चर्यजनक कुरा होइन, विस्कॉन्सिन प्रति व्यक्ति बियर खपतमा शीर्ष 10 राज्योंको बीचमा छ।
ती माइक्रोबर्वाइजको सबैभन्दा ठूलो बीचमा एउटै नामको स्विस-बसेको शहरमा नयाँ ग्लुस ब्रिङ छ। यसले प्रायोजित गाय को नाम गरेको एक किस्म प्रदान गर्दछ जुन विस्कॉन्सनको बेचेको बिक्रेता मर्मत बियर भएको छ।
ब्रेकर्स स्पट गाय गाय को एक कस्स-कंडीशनिंग एई को रूप मा, फ्लेड जौ देखि बने र "बेहतरीन विस्कॉन्सिन मार्ट्स।" यसलाई स्वाभाविक रूपले उचालिन्छ, र खमीरको सानो कण प्रायजसो गिलासको तल्लो भागमा देखिन्छन्। Brewers भन्छन् कि तिनीहरूले "खमीर को बोतल मा रहन को लागि स्वाद को पूर्णता को बढावा दिन को लागि अनुमति दिनुहोस।"
राज्य बाहिर यो आदेश गर्न अपेक्षा नगर्नुहोस्। यो विशेषतया सीमानाहरूमा प्रदान गरिएको छ, र अन्य ठाउँहरूमा बेचन गर्न प्रयास गर्ने प्रतिष्ठानहरू मारिएका छन् र सजाय। लाइसेन्स पोलिसीको बारेमा यो टिप्पणी यसको वेबसाइटमा रहेको छ: "सीमित वितरणको बारेमा क्षमा गर्नुहोस्, गैर-विस्कॉन्निनिइट्स, दिनमै मात्र धेरै घण्टा बियर बनाउने र हामी केवल स्थानीय माग संग रहन सक्छौं।"
सायद नमूना स्पट गाय को सबै भन्दा राम्रो स्थान नयाँ ग्लुजार मा मेडिसन को दक्षिण पश्चिम को बारे मा 30 मील को दूरी मा पेंचिंग मा छ। बियररीज भ्रमण र एक स्वाद कोठा 10 बजेदेखि 5 बजेसम्म हरेक दिन तर आइतबार, जब घडी 5 बजेसम्म 5 बजे हुन्छ।
06 को 07
ग्रीक बीयर ब्रेट्स
डेभिड नेभाला / गेटी छवियाँ विस्कॉन्सिनमा यी ग्रील्ड सॉसेजहरू आदेश गर्दा, "ब्रैट" (स्पष्ट ब्रट) शब्द र अधिक औपचारिक ब्रेटवास्ट भन्नु निश्चित हुनुहोस्। त्यहाँ विभिन्न किस्महरू छन्, मसाले र चिसोको साथमा काटिएको कटा बीफ, सुँगुर वा भित्ताका सबै संयोजन।
ब्रेट्स निश्चित रूप देखि विस्कॉन्सन को लागि अद्वितीय छैन, तर उनि फुटबल tailgates, मिलवाकी ब्रेकर्स बेसबॉल खेलहरु र पिछवाड़े पिकनिक मा अधिक महत्व ले लो। राज्यको जर्मन आवासीयहरूले बियर ब्रेट भनिने विस्कॉन्सिन भिन्नता पूरा गरे।
बीयर ब्रैट बियर, मरिच र प्याजको मिश्रणमा लगभग 20 मिनेटको लागि अङ्कित हुन्छ। त्यसपछि, पूर्ण रूपमा पकाएको, तिनीहरू मानक ब्रैटको अपेक्षित र स्वाद लिने ग्रिलमा जान्छन्।
Milwaukee को पुरानो जर्मन बीयर हॉल अन्डरिंगको सोजज भन्दा सडक मा छ। प्रसिद्ध सॉसेज निर्माताले रेस्टुरेन्टको लागि अनुकूलित बियर ब्रेट सँगसँगै राख्छ, जुन 11 बजे दैनिक खुल्छ
07 को 07
मक्खन बर्गर
Solly's Grille कुनै पनि जटिल नुस्खा यहाँ - केवल तपाईंको पातको माटोको पेटीको माथिको प्यान्ट (या स्कूप) जोड्नुहोस् र मक्खन बर्गरको अमीर, नम स्वादको आनन्द लिनुहोस्। केवल तपाईको हृदयशास्त्रीलाई बताईएको छैन कि तपाईंले यसलाई आदेश दिनुभयो।
यो परम्परा धेरै विस्कॉन्सिन ईटरियरिजहरूमा सुरू भयो, र आज बढ्दै क्युल्वरको छिटो-फुल श्रृंखलामा लोकप्रिय छ। यो अझै अर्को संकेत हो कि विस्कॉन्सिन एउटै प्लेट मा यसको सबैभन्दा प्रसिद्ध खाद्य उत्पादन को संयोजन गर्न मन पर्छ। हो, विस्कॉन्सन मात्र डेयरी जनावर भन्दा बढीको लागि चिनिन्छ। राज्यमा लगभग 14,000 बीउ उत्पादकहरू छन्।
केही ठाउँहरू तपाईको मासुको पेटीमा मक्खन हुनेछ किनभने खाना पकाउनु हो। अरूले मक्खनको मोटो तहमा सेवा गर्नु अघि बन्स र मासुको बीचमा राख्नेछ। त्यहाँ रेस्टुरेन्टहरू छन् जहाँ तपाईंको बर्गर पिग्रेको मक्खनमा पुग्छन्। तपाईले सोध्नुहुन्छ सावधान रहनुहोस्!
Soly's Grille, Milwaukee मा, हरेक दिन खुला छ र यहां सम्म कि मटर बर्गर आफ्नो नाश्ता मेनू मा प्रदान गर्दछ। 1 9 36 मा यो परिवारको स्वामित्व वाली उद्यम खुलेको कफी पसलको रूपमा खोलिएको छ तर अन्ततः एउटा ब्रेक भयो जब यसको मक्खन बर्गर लोकप्रियतामा बढ्यो। मेनु भन्छन् कि तिनीहरू "रियल विस्कॉन्सिन क्रीम मक्खन" मात्र प्रयोग गर्छन्। यो 6:30 बजे देखि बिहान 8 बजे मङ्गलबार-शनिबार, सोमबार बिहान बिहान 8 बजे बिहान बिहान 8 बजे बिहान आइतबार बिहान बिहान बजे छ।