यो एक आश्चर्य हुन सक्छ, तर बेल्जियमले संसारमा केही उत्कृष्ट रेस्टुरेन्टहरू छन्, र मिशेलिन ताराहरूको गणनाको लागि लन्डन र पेरिसको पछि लाग्छ। बेल्जियन्सले कसरी राम्रो खाना खान्छ भनेर जान्दछन्, र देश दुई भागमा फ्लेमिश र फ्रांसीसी छ भने दुई फरक व्यञ्जनहरू बीच स्वस्थ प्रतिस्पर्धा छनौट र गुणको सन्दर्भमा उपभोक्ताको लागि सबै राम्रो छ।
तर यो ठीक भोजन को बारे मा छैन, र यस साना देश मा तपाईं युरोप मा पनि राम्रो आराम को भोजन को केहि पनि खोज्नुहुनेछ। तपाईं बेल्जियम पाकिंगको सख्त स्टेपलहरूको लागि आफ्नो मनपर्ने रेस्टुरेन्ट पत्ता लगाउनुहुनेछ, तर यदि तपाई ब्रुग्समा हुनुहुन्छ भने, डे Vlaamsche पोट प्रयास गर्नुहोस् जुन फ्लेमिश अंशहरू - विशालमा प्रायः क्लासिक फ्लेमिश व्यञ्जन गर्दछ।
तपाईंले उत्तरी फ्रान्सेलीमा यी धेरै व्यंजनहरू फेला पार्नुहुनेछ जुन बेल्जियम र फ्ल्यान्डर्ससँग धेरै सामान्य छ।
01 को 10
Eel in Green Sauce
हरियो चट्टानमा ईल। Getty Images / Philippe Desnerck Anguilles au vert वा 't groen मा पलिङ पहिलो पल्ट एक मोड अफ अफ हुन सक्छ। फ्रान्सेली आविष्कार भन्दा बढी बेल्जियम, ईल्स मूलतः एन्टिवर्पका नदी स्लिल्डबाट आएका थिए। फर्म माटो काटिएको थियो र त्यसपछि माछाको स्टक वा पानीमा पकाइएको थियो। त्यसपछि, नदीको किनारमा माछाको सेवन बढ्दै गएको जडी बूटीहरू थपिएका थिए: प्रायः साइइल र चर्बल, तर अजवाय, टकसाल र पानीको नाप पनि, सबैले यसको डिब्बाबंद यसको विशिष्ट उज्यालो हरियो दिन दिन्छ। डिश हरेक ठाँउ पकाएको छ, तर विशेष गरी रेस्टुरेन्टहरूमा एन्टवर्प र ब्रुग्समा। वा, ब्रुगेस को एक फ्लैट पोल्डर देश मा एक यात्रा ले र डैम मा Siphon भोजनालय को कोशिश गर्नुहोस कि व्यभिचार मा माहिर हो।
ब्रसेल्समा बेली एपोको पीतल, ला Roue d'Or प्रयास गर्नुहोस्, एक संतोषजनक र क्लासिक एल डिशको लागि ग्रैंड 'प्लेसबाट।
02 को 10
बीफ स्टू
कार्बोनेड फ्लेमिन्ड। Getty Images / Philippe Desnerck कार्बनड्रे फ्लेमिन्डी वा लेलास स्टोवरजी / स्टुफेल्ले को प्रसिद्ध र मनपर्ने सर्दिया डिश उनीहरु द्वारा आविष्कार गरी बेल्जियमको अनुसार थियो। फ्रांसीसी बेशकले बोइफ बोर्गुअनननको फ्रान्सेली बराबरको मूल हो भनेर दाबी गरे। वास्तवमा उत्तर यूरोपबाट एक किसानको डिश, खाडीमा चिसो राख्नको लागी आदर्श, यो caramelized प्याज र धीमी पकाएको मासुको एक धनी गहिरो संतोषजनक प्लेट हो। फ्रांसीसी प्रयोग रातो शराब, तर बेल्जियममा, डिश बेल्जियम बियर, विशेष गरी ओउड ब्रुइन (पुरानो ब्राउन वा फ्ल्यान्डर्स ब्रान) प्रयोग गरी पकाएको छ। बियर को दोस्रो किण्वनले थोडा खट्टे स्वाद जोड्दछ र प्याजको मीठापनलाई पूर्ण रूपमा असर गर्दछ। सरसफाइमा राखिएको रोटी जोडिएको छ र मसिश आलु वा फ्रिट्टिहरूसँग डिश सेवा गरिन्छ ।
लगभग हरेक बेल्जियम भोजनालयले यो मेनुमा पाउनेछ, र यो विशेष गरी पारंपरिक पीतलहरुमा लोकप्रिय छ। ब्रसेल्स 9 ले डि डे चार्टरेक्स मा ले फाइन डी सेलेकलको लागि जान्छ जहाँ पुरानो काठ को फर्श, टेबल्स र कुर्सिहरु तपाईंलाई फिर्ता 1 9 औं बर्ष सम्म जीवन्त बनाउछन्।
03 मध्ये 10
माछा सूप / स्टव
बेल्जियम माछा सूप। Getty Images / Christophe Goudet Waterzooï कहिलेकाहीँ Gentse Waterzoo को रूपमा मेनूमा देखा पर्दछन् , यसको उत्पत्तिलाई प्रतिबिम्बित गर्दछ - यो स्पष्ट रूप देखि पवित्र रोमन सम्राट चार्ल्स V को मनपर्ने भित्री थियो जसले घन्टबाट आएको थियो र डिशमा आंशिक थियो। त्यसैले यो कारण छ कि Waterzooi मूलतः माछा को आसपास को नदियों मा पकड माछा पकडने को उपयोग गरेर बनाइयो थियो, तर जब प्रदूषण को आपूर्ति को बंद गर्यो, यसको बजाय नमक को माछा माछा को उपयोग गरियो। आज, माछा संग मिठो, सब्जियां, जडी बूटियों र क्रीम संग पकाने को संभावना छ। आश्चर्यजनक कुरा होइन, घेंट भत्काउने रेस्टुरेन्टहरूको लागि राम्रो ठाउँ हो।
आकर्षक मा T Spinnekopke मा ब्रसेल्स किताब मा जो कि पारंपरिक छ को रूप मा तपाईं प्राप्त गर्न सक्छन्।
04 मध्ये 10
पोटेड माट
पटेको मासु। Getty Images / Huw Jones तपाईं धेरै खाना पसलहरूमा पोट्जेस्वले खरीद गर्न सक्नुहुन्छ ताकि तपाई मेनुबाट आदेश गर्नु अघि यो गर्न सक्नुहुनेछ। त्रिन मा परम्परागत माटो मा तीन प्रकारका मासुहरु: चिकन, पर्खाल र खरगोश। तर चीज जुन धेरै विदेशीहरू भेट्न कठिन हुन्छन् बनावट हो; टेरिन जिलेटिन को एक बिस्तर मा बैठता छ र दुवै मीठा र खट्टा छ, जो एक संयोजन सबै को स्वाद छैन। तर बेल्जियमहरूले यसलाई माया गर्छन्। त्यसो भए उनीहरुले यो कुरालाई ध्यान दिएका छन् कि उनीहरुका लागि एक अर्कालाई सहयोग पु ¥ याउनु पर्छ ।
05 मध्ये 10
मसाले आलु र बायाँ
Stoemp या mashed आलु संग veggies। Getty Images / Diana Miller अधिकांश देशहरूमा स्टोमपको आफ्नै संस्करण हो , मसिड आलुको एक सार्वभौमिक लोकप्रिय र धैर्य व्यञ्जन जो केहि पनि सब्जी संग तयार हुन्छ : प्याज, गाजर, ब्रुसेल सुर्खेत वा गोभी। यो प्राय: एक साइड डिशको रूपमा सेवा गरिन्छ, र साउसेज वा बोउडिन ब्लान्कसँग राम्रोसँग जान्छ। इङ्गल्याण्डमा यसलाई बुलबुला भनिन्छ; आयरल्यान्ड colcannon र च्याम्पियन मा; अमेरिकामा हैश; स्वीडेन मा पिपिपाना (सबै राम्रो IKEA स्टोर मा उपलब्ध), र स्कटल्याण्ड मा यो rumbledethumps को प्रसन्न नाम ले जान्छ।
तपाईं बेल्जियम भरमा स्टोमप पत्ता लगाउनुहुनेछ , तर क्लासिकमा एक फरक लिनको लागी, ब्रुसेल्स मा मैडम चिपपाउ मा खानुहोस् जहाँ शेफले डिशलाई आधुनिक बनाएको छ र तपाईलाई कुन मासु चाहानुहुन्छ।
06 मध्ये 10
मसेल्स र फ्राइज
मुसेल्स र चिप्स। Getty Images / sbossert बेल्जियमले फ्रान्स न्युलेस फ्रिट्टिहरू / मस्सेलेन फ्र्रिटको आविष्कारकको दावी गर्छन्। जहाँ यो अचम्मको डिश उत्पन्न भयो, तपाईले बेल्जियममा यसलाई प्रयास गर्नुपर्छ जहाँ फ्रिजहरू (तल हेर्नुहोस्) वास्तवमा संसारमा सबै भन्दा उत्तम हो। मसलाहरू भत्काउँदा ठूलो बर्तनमा आउँछ, एउटा खाली शेल लिनुहोस् र स्वादिष्ट मासुमा लिनको लागि प्रयोग गर्नुहोस्, त्यसपछि शेलले दोस्रो बर्तनमा चक गर्नुहोस् - सधैं सजिलै संग प्रदान गरिन्छ - र जादैछ। बर्तनको तलको बाँकी रसको लागि चम्मच लिनुहोस्।
चेज लियो ब्रसेल्सको सट्टामा सही हुन सक्छ जुन रेस्टुरेन्टहरूमा घनिष्ठ पर्यटकहरु लाई समेट्न सकिन्छ, तर यो उत्साहित, शीर्ष-मूल्य रेष्टुरेसन म्युजल्स र चिप्सका लागि हर्षजनक वेटरहरु द्वारा सेवा गर्न को लागी ठाउँ हो।
07 मध्ये 10
फ्रिज
बेल्जियममा फ्रिटिरी। Getty Images / Ken Scicluna हो, बेल्जियमले फ्रिट्टिहरू पनि आविष्कार गरे ... तपाईंले बेल्जियममा संसारमा सबैभन्दा राम्रो फ्रिज पाउनुहुनेछ। तिनीहरूले सही आलुको छनौट गर्छन् र ती कुरकुरा बाहिर र नरम इन्टरनेशनल प्राप्त गर्न दुई पटक तान्नुहोस्। तिनीहरू लगभग हरेक रेस्टुरेन्टमा सेवा गरिरहेका छन्, तर तपाईले फ्रिटरीज ( फ्र्रीटकोट / फ्रिटिउर ), सानो क्याफे-आकार स्थानहरू फेला पार्न सक्नुहुनेछ जुन लिन्ड - अफ प्रदान गर्छ र प्राय: एकदम गड स्टपको लागि अजीब तालिका वा दुई। ब्रसेल्समा, 1 प्लेस जोरदान मा माईसन एटोन को लागि बनाउनुहोस्।
एन्टिवर्पमा तपाईले मिशेलिनद्वारा प्रेरित फ्रिज प्राप्त गर्नुहुनेछ जुन ड्रेट शेफ, सर्जियो हरमन, फ्रान्सिस एटलेलियरमा 32 कोर्टे ग्यासथिसस्ट्राटमा तारांकित गरियो। तिनीहरू बीउ स्टव, क्यान्सर र अधिक संग, वा मिट्टी के बरतन जार देखि बस ससहरु संग आउँछ।
08 को 10
खैरो झिंगा
खरानी चिन्ता। विकिमिडिया कम्युनिकेशन्स / अर्नाउड 25 यी साना, रसदार क्रिभेट्स गजल हुन्छ , यदि सही उत्तर 'बेल्जियम सागरको क्यारियर' हुँदैन भने, बेल्जियम भरमा विशेष रूपमा लोकप्रिय हुन्छन्। विगतमा तिनीहरू माछा मार्ने ठाउँमा घोडामा चढेर भेटिए। तपाईं तिनीहरूलाई धेरै रेस्टुरेन्टहरूमा, विशेष गरी सेन्ट-क्याथरीनमा समुद्री खाना विशेषज्ञहरू भेट्टाउनुहुनेछ, ब्रसेल्सको बंदरगाह एक पटक माछा मार्ने नौकाहरू ध्वनी भएको आवाज र रोजगारीको बिक्री बेच्न थालेका थिए।
Le Vismet, एक ठाडो रेस्टुरेन्ट जहाँ महाराज ग्रेले चिन्तालाई गहिरो त्रास काटिएको छ। उत्तर सागरसँगै बंदरगाहहरूमा पट्टी र रेष्टुरेन्टहरू सबैले तिनीहरूलाई सेवा गर्छन्, कहिलेकाँही एक स्टार्टरको रूपमा, वा केवल एक एपिटिफ सँगै जसरी जैतून प्रोवेंसमा देखा पर्दछ।
09 मध्ये 10
Waffles
ब्रसेल्समा वफाल्स। Getty Images / Brandon Rosenblum तपाईले सोच्न सक्नुहुन्छ कि एक बहादुरी एक ब्वाँसा हो, तर बेल्जियममा उत्पादित गौफ्रेजको बीचमा फरक फरक छ र यसो भन्छ, संयुक्त राज्य अमरीका बेल्जियमका भित्रीहरू ठूला, गहिरो वर्ग जेबहरू छन् र नियमित waffles भन्दा मोटा छन्। तिनीहरू पहिलो पटक 1 9 52 मा ब्रसेल्स वर्ल्ड फेयर एक्सपोमा देखा पर्नुभयो र छिट्टै विश्वभर लोकप्रियतामा फैलियो। बेल्जियममा दुई प्रकारका छन्। ब्रसेल्स वफाल आयताकार, हल्का र चिसो छ; तपाईं यसलाई मिठाई वा सुत्केरी संयोजन संयोजन लिन सक्नुहुनेछ, तर प्रायः व्यक्तिले व्हाइड क्रीम, चकलेट वा आइसक्रीम (वफाले शुद्धिस्ट मात्र एक टुप्पोमा जोर दिन्छन्) सँगको वेफल्स माथि राख्छ। लीज वाफले क्रिस्डलाइज्ड शर्कद समावेश गर्दछ र मिठो हुन्छ - तपाईले यो प्रकारको खोजीमा तपाईंको होटलमा नाश्तामा सेवा गरिरहेको छ।
यदि तपाई ब्रसेल्समा सबै भन्दा राम्रो स्वाद चाहानुहुन्छ भने, 31 राउ डु ब्यूर्रेमा माईसन डन्डोडी टियरूममा जानुहोस्।
10 मध्ये 10
शर्टस्कस्ट बिस्कुट
नमूनाहरु। Getty Images / Annick vanderschelden potography विशिष्टता , या मसालेदार, शर्टस्कस्ट बिस्किट्स, बेल्जियम मा सबै ठाउँमा पाइन्छ। तपाईंको पहिलो मुठभेड सम्भव छ जब तपाईं कफीको आदेश दिनुहुन्छ, तपाईले पत्ता लगाउनुहुनेछ कि यी साना एक्स्ट्राहरू, स्वादिष्ट भए तापनि केहि विशेष विशेषज्ञहरू जस्तै कि तपाईं माईसन डण्ड्डो जस्तै ठाउँहरूमा फेला पार्न सक्नुहुनेछ। यहाँ तिनीहरू परम्परागत फैशनमा बनाइएको वास्तविक मक्खन र भूरी शर्कराको साथ र विशेष काठको ढालहरूमा पकाएको सुन्दर डिजाइनको साथ पकाइएको छ।