हेडी टपर : यदि तपाईले यो सुन्नुभयो भने, तपाई सम्भवतः बियरको एक सम्भावक वा वर्मोन्टको निवासी हुनुहुन्छ। प्वाइन्ट-अप डबल आईपी द्वारा पाइटाइट शिफ्ट ब्रोरीरी द्वारा ब्रेक गरिएको छ, अलब्यास्टिस्ट वाटरबर्न, वरमोंट, मा एक मधुमक्खी भन्दा बढी बज छ, र यो संसारमा सर्वोत्तम बियर क्यून गरिएको छ, एक भित्री सिर संग सुनहरा नारंगी तरल मोहक छ। गम्भीर बीयर पेयहरूका लागि नत्र। जून 2013 मा पहिलो पटक हेडी रस्परको नमूना गरेपछि, म पुष्टि गर्न सक्दछु: यो यो प्याज स्वाद गर्न केवल यो वरमन्टोनको ड्राइभको मूल्य हो, जसले दरबेयर र बीयर एडभरेट दुवैको "100" स्कोर पाएको छ।
मेरो हीडी टपपर मुठभेड जलबारी को वुड रेस्टुरेन्ट मा हेन मा भयो, जो कि अलचेस्टर देखि लगभग आधा माइल छ। मैले पेय सूचीमा बियर देखेपछि म मेनु छनोटहरूमा एघटन गर्दै थिएँ। म वरमन्टको संसारको सर्वोत्तम-मूल्याङ्कन गरिएको बियरको घर थियो, सुनेका थिए, त्यसैले मैले तुरुन्तै मान्यता पाएको छु भनेर यो अवसर थियो। र एक पटक म एक गिलास हेडी टोपर को मस्यौदा को आदेश दिइयो, यो एक खाना जोडा को चयन गर्न को लागि आसान थियो: तली अयस्क।
फेसबुक साथीहरू र ट्विटर अनुयायीहरूले दुई प्रतिक्रियाहरू गरेका थिए जब मैले दुर्लभ बेरको फोटो साझेदारी गरे: के मलाई सहायक चाहिन्छ? र मैले के सोचे? मैले जवाफ दिए: "अब अन्य बियरको लागि खराब छु, त्यसैले मलाई लाग्छ कि म वर्मनन्टमा जान्छु।"
सामान्यतया, म IPA IPA कड़वा खोज्छु। हेडीई टपपर यति सजिलो र पिउने थियो, यद्यपि: 8% बियरको लागि खतरनाक! यो मेरो सामान्य जहर को डबल शराब सामाग्री भन्दा अधिक छ: एस्टेल लाइट। अद्भुत खट्टे स्वाद र जटिलताको साथमा जोरजस्ती रमाइलो लाग्दछ, एक एकल हेड टोपरले सबै प्रकारको मिठाईको माध्यमबाट टाढा राख्यो।
अलचेमिस्ट मात्र यो एक बियर। पूर्णता संग गल्ती किन? दुर्भाग्यवश, 2014 को गर्मी को समयमा, उनि आफ्नो साइट स्वाद कोठा र खुदरा दोकान मा Water Cross, Vermont मा 35 Crossroad मा बंद गरेको छ।
यद्यपि अलचेमिस्टले नाटकिक रूपमा ह्याडी टपपरको उत्पादन बढाएको छ जुन प्रति बैरल 180 प्रति बैरल प्रति हप्ता 30 देखि घट्यो, जब तिनीहरूले 2011 मा अलचेस्ट क्यानरी खोलिसकेका थिए भने अझै पनि यो विश्व-कक्षाको प्याज मात्र प्यासेन्ट वरमन्टोनरहरू आपूर्ति गर्न सकिन्छ। यो राज्य लाइनहरू बाहिर फेला परेन।
यदि तपाइँ एक नमूना नमूनाको आशा गर्नुहुन्छ वा घर डिब्बा लिनुहुन्छ भने, उनीहरूलाई गाइड किन्नको लागि तपाईले वर्मनन्टको मेड नदी घाटीमा हेडीएस टपपर पत्ता लगाउन मद्दत पुर्याउनुहुनेछ र बरुलिंगटन र स्टोव भन्दा बढी क्षेत्रहरू।
यद्यपि फौजदारी हुनुहोस्, यद्यपि: यो वर्दी टपर पत्ता लगाउन गाह्रो हुन सक्छ, भरमन्टको सबैभन्दा ठूलो शहर पनि। बर्लिनटनमा होटल वर्मोन्टमा मेरो प्रवासको दौडान, मैले अनुमान गरेका सबै नजिकका वरमन्टन्ट लिभ आउटलेटको छोटो हिँडाइ हुनेछ। जब मैले हेड्स टोपरको लागि बर्लिंगटन खाडी बजार र क्याफेमा सोधें, तथापि, कर्मचारीले छोटो छोटो र वर्णन गरे कि तिनीहरू सामान्यतया डिलीवरी पछि एक दिन भित्र बेच्न र बिहीवारसम्म बियरमा बियर हुने थिएनन् ... मेरो प्रस्थानपछि एकदिन पछि । उनले उदारतासाथ सुझाव दिएका थिए कि मैले बर्लिंगटनको मोती स्ट्रीट पेयमा राम्रो भाग्य हुन सक्छु, त्यसैले मेरो व्यस्त यात्रा साथीहरू 240 पर्ल स्ट्रीटमा 15 मिनेटको पैदल यात्रामा सामेल भए। म धेरै खुसी हुनुहुन्थ्यो (हो, बियर राम्रो छ) विशिष्ट, 16-औंस, चाँदी के डिब्बा राखेर एक बुर्नु मान्छे देख्न ... र आशा छ कि यो स्टोरमा अन्तिम चार-प्याक थिएन किनकि उनी पनि थिए जमीनमा कुश्ती गर्न मर्नुहोस्!
हामीले हेड टोपेरका केही अवस्थाहरू अझै हिड्ने कूलरमा उपलब्ध छन्: एक चार-प्याकले करहरू र जम्मा गरेको रकम $ 14.10 फिर्ता गरे। मलाई थाहा छ कसरी भाग्यशाली छ यो फेला पर्यो।
जब म मूल्य 2013 को पुष्टि गर्न को लागी एक शनिवार मा पर्ल स्ट्रीट पेय भनिन्छ, एक स्टोर कर्मचारीले "हेलो, पर्ल स्ट्रीट पेय" लाई फोनको जवाफ दिए। हामी हेड फोपर बाट बाहिर छौं। " 2015 मा एक बुधवार मा, जब म फेरि एक मूल्य को अद्यतन को लागि बुलाया, मैले सिके हेडिस टोपर $ 13.4 9 एक चार पैक मा थोडा अधिक किफायती छ, तर पर्ल स्ट्रीट को शेयर - सिर्फ दिन पहिले वितरित - पहिले नै पुरा भयो ।
यद्यपि यस खोज पछि पछिको स्मृति बिना मैले घर जान सकेन कुनै तरिका थिएन। जब मैले मेरो पतिलाई समाचार लेखेँ, "मैले संसारको सबैभन्दा राम्रो बियर पकाएँ," उनले एक शब्दको जवाफ दिए: "ईर्ष्या।"
तर त्यो मस्यौदामा के गरिन सक्छ जस्तै हड्डी टपर स्वाद चाहानुहुन्छ? एक एसआईपी सबै मलाई साबित गर्न आवश्यक थियो अलचेमिस्टले यसको राज्य को-कला-कला क्यान्सर प्रक्रियालाई पनि पूर्ण पारेको छ, जसले ओक्सीजन र यूवी प्रकाशबाट सुनको तरललाई सुरक्षित गर्दछ।
"बोक्न सक्छु", यो साहसी निर्देशनमा भनिएको छ, तर जब ब्रूसले उनीहरूको पहिलो स्वादको आनन्द उठाउन बियर-मायालु साथीहरूलाई आमन्त्रित गरे, उनीहरूले मलाई क्रीमयुक्त टाउकोमा खान्दा राम्रोसँग मन पराउँथे।
मेरो दाहिने बाबाले तुरुन्तै यसो भने: "तिमी हप्स गाउन सक्दिनौ," र मेरो पतिको सबैभन्दा पुरानो मित्र एलेक्सले यसो भने: "यो जटिल छ। हरेक पटक मैले यो प्रयास गर्दछु, केहि फरक छ।" तिनीहरू उठिरहेका थिए कि हेडी टपपर छप छप्पको गुप्त मिश्रण संग भरीएको छ - प्रत्येक फूल एक विशिष्ट स्वाद उधार। "यो हप्पीस्टियर बीयर मैले गरेको छु" ब्रूसले भने, "हड्डी टपपरको फलफूल सुगन्ध र पुष्प स्पाइसले उल्लेख गरेको छ र मेरो सुरुवात प्रभाव गइरहेको छ:" तपाईंले यो 8% बियर छ भनेर बताउन सक्नुहुन्न। "
ब्रूसले भने, अन्य शक्तिशाली IPA जस्तै कि सिएरा नेभाडा टारपेडो अतिरिक्त आईपी, हेडीडी टपपर "तपाईंको साथ रहन सजिलो छैन।"
"पहिलो एसआईपी, तपाईं आफ्नो गले को पछि मा अल्कोहल महसुस गर्न सक्नुहुन्छ। त्यस पछि, यो बाहिर निस्कन्छ, र यो साँच्चै राम्रो छ," बुबाले वर्णन गरे।
एलेक्सले यसलाई सरल बनायो: "म खुसी छु। यो छुट छ! म यो माया गर्छु।"
त्यसैले, यदि तपाईं बियरलाई माया गर्नुहुन्छ , वरमन्ट भ्रमण गर्न योजना बनाउनुहोस्। तर तपाईं अझ राम्रो दिन चाहानुहुन्छ केहि दिनको लागी र केहि खजाना खोज को लागी आफैलाई कडा पार्नु हुन्छ। मैले अलचेमिस्टलाई यो लेख्दा पनि फोन गरें, र तिनीहरू आफ्नै हस्ताक्षर क्रान्तिबाट बेचेका थिए! (2014 सम्म, बेलुकीमा खुदरा स्टोर बन्द छ।)
वर्मोन्टले पृथ्वीमा एकमात्र स्थान बन्न सक्छ जहाँ लामो बियर लामो समयसम्म प्राप्त गर्न सकिन्छ।