शुरुआती गोरमैट्सको लागि एक आदर्श पाठ्यक्रम
यदि तपाईं केन्द्रीय पेरिसमा फ्रान्सेली खाना पकाउने कक्षाहरू खोज्दै हुनुहुन्छ र अंग्रेजीमा सिकाउनुभयो भने, ला भोजन पिसिसन पकाउने स्कूल एक उत्कृष्ट विकल्प हो। विशेषतः शौकिया खाना र खाद्यान्नका लागि जो आरामको वातावरण खोज्दै पूर्ण आनन्द र परिशुद्धतामा मनोरञ्जनको कारक मानिन्छ, यस कम्पनीले प्रस्तावित खाना पकाउने कक्षाहरूको पलङ्ग निराश हुँदैन।
पढ्न सम्बन्धित: हाम्रो पूरा गियरमेन्ट गाइड पेरिसमा
हालको फ्रान्को-अमेरिकन जोडाले गस्ट्रोनिक्स सेन्स स्नोबर्बीको लागि वास्तविक जुनूनको साथ स्थापित गरेको छ, ला भोजनिस पेरिसले एक व्यवस्थित अनुकूलन, राखिएको प्रतिभूति प्रदान गर्दछ जहाँ पनि कुल रोकावटहरू डरलाग्दो छैन।
उनीहरूको वेबसाइट भ्रमण गर्नुहोस्
मेरो प्रो:
- आराम, अविस्मरणीय ambiance
- मेरी कक्षा को अग्रणी शेफ दोस्ताना र अनुभवी थियो
- स्वच्छ, आकर्षक सुविधाहरू र हट कर्मचारीहरू
- केन्द्रित स्थित, सीन र शहर को भव्य विचारों संग
- अंग्रेजी र फ्रांसीसी दुवै भाषाको विस्तृत विविधता प्रदान गर्दछ
मेरो कन्सर्ट:
- पूर्ण तरिकाले ह्यान्ड-इनको अनुमति अनुमति गर्न कक्षा निकै छोटो थियो
- विद्यालय पूर्वनिर्धारित बहु-दिन वा बहु-हप्ता कोर्स प्याकेजहरू प्रस्ताव गर्दैन
कोर्स विवरणमा ब्री, र व्यावहारिक जानकारी:
- कोर्स सामग्री: परम्परागत फ्रान्सेली, जैविक, पेस्ट्री र चकलेटहरू र पारंपरिक बजार किनमेलमा सबैभन्दा लोकप्रिय हुन्छन्।
- निर्देश भाषाहरू: अंग्रेजी वा फ्रान्सेली
- कोर्स मूल्यहरू: व्यक्तिगत कक्षाहरूको मूल्यहरूको लागि ला भोजन पेरिसलाई सम्पर्क गर्नुहोस्।
- ठेगाना र स्थान: 80 Quai de l'Hôtel de Ville, 4th arrondissement , Metro Hotel de Ville, पन्ट माई
- टेलिफोन: +33 (0) 1 40 51 78 18
- इमेल: contact@lacuisineparis.com
- आधिकारिक ला भोजन पेरिस वेबसाइट भ्रमण गर्नुहोस्
- कक्षा अवधि: दुई देखि चार घण्टा सम्म
एक स्वादिष्ट दोपहर: मेरो पूर्ण समीक्षा
मलाई ला व्यिसियस पेरिसमा पेस्ट्री र चकलेट कक्षामा निमन्त्रणा गरिएको थियो - एक आकर्षक संभावना पछि पाक र डेसर्ट पछि मेरो केही बलियो सूटहरू छन्।
तर म सधैं पेस्ट्री मा मेरो हात को कोशिश गर्ने को बारे मा शर्मीला रहयो हूँ, जो मलाई डरलाग्दो तरिका देखि मेरो लीग देखि बाहिर जान्छ। यो "टूटेको" प्राप्त गर्ने मौका पाएको थियो।
पढ्न सम्बन्धित: पेरिसमा सर्वश्रेष्ठ प्याटिसरीज (पेस्ट्री पसलहरू)
भूमिका
म फ्रान्को अमेरिकन जोडे र मालिकहरू जेन बर्टच र ओलिभर पुग्लियसी-कंटी द्वारा स्वागत गरिएको थियो, जसले मलाई खाना पकाउने स्कूलको नयाँ स्थानको वरिपरि देखाइदिनुभयो, दाहिने होटल डे विल (पेरिस सिटी हॉल) नजिकै सिइन नदीको किनारमा। संयोग, ठूलो भान्सा खिडकियां नदी र शहर को महान विचारहरु लाई सराहना गर्दछ।
सम्बन्धित पढ्नुहोस्: सबै सीन नदीको बारेमा: तथ्य, इतिहास, पर्यटन
उनीहरूको पूर्व जीवनमा जेन र ओलिभरले क्रमशः कर्पोरेट बैंकिंग र व्यवस्थापन परामर्शमा काम गरे। एभड फूडजस्ता दुवै जोडीले अंग्रेजी र फ्रांसीसी स्पिकरहरूलाई पम्प बनाउन र पकाउने स्कूल सिर्जना गर्ने निर्णय गरे। "मेरो कर्पोरेट बैंकरको रूपमा मेरो पछिल्लो जीवनको लागि धन्यवाद, मेरो आमाले मानिसहरूलाई बताउन मन पराउँछु, म फ्राइङ प्यानबाट बाहिर निस्क्यो र आगोमा जान्छु .... वा सम्भवतः अर्को तरिका" जेनले मलाई बताए।
भान्सामा माथि (धूप, सुखद, राज्यको अत्याधुनिक उपकरणहरू), प्रभावकारी शेफ जस्टिन वार्ड (दस वर्षको एक विद्यालयमा काम गर्ने) विद्यार्थीहरूलाई थाहा पाउने थियो। मूलतः टेक्सासबाट जस्टिन पेरिसमा प्रतिष्ठित ग्रीगोइरे फेर्यान्ड पाक स्कूलमा प्रशिक्षित गरिएको छ र शहरमा वेडिंग केक एवेन्यूमा पनि काम गर्दछ।
मेनु: चकलेट स्फेफ्ले र लेमन मेरिङ्ग टेर्टलेटिटहरू
जस्टिनले हामीलाई दुई क्लासिक फ्रान्सेली व्यञ्जनहरूमा काम गर्ने (लगभग 10 विद्यार्थीहरू, सबै अंग्रेजी-स्पिकरहरू) काम गर्न सेट गर्नुभयो: चकलेट सुफेली र नींबू meringue tartelettes। एकछिन पछि एक अर्काको हातमा रमाईलो लागेकी थिईन। उस्को अनुहारमा अनुहारमा अनुहारको अनुहार झिक्यो।
सबैभन्दा चुनौतीपूर्ण क्षणहरू? सूल्फले लागि चकलेट, अण्डा र मक्खनको मिश्रणलाई काम गरिरहेको छ (तपाईलाई वास्तवमा तपाईको सारा हातहरू त्यहाँ ह्यान्डल-कम स्पटुलेट प्रयोग गरी रहनु पर्छ)। उत्तम meringue बनाउन सिक्ने, र यसलाई पेस्टाइलटहरूमा पेस्ट्री थ्रेड (शायद सबै भन्दा डरलाग्दो तर सबै भन्दा मजेदार भाग पनि प्रयोग गरी) बाट आकस्मिक रूपमा पाइप गर्दै। खाना खाने गर्नु भन्दा स्फूर्तिहरू पतन छैन भन्ने निश्चित गर्नुहोस्।
त्यहाँ केही सानो ब्लुन्डरहरू थिए र भ्रमको क्षणहरू थिए, तर समग्र रूपमा व्यञ्जनहरू सुन्दर रूपमा बाहिर गए।
मेरो मात्र वास्तविक आलोचक? क्लासले हामीलाई दुई डेसर्टहरू हाम्रो आफ्नै गतिमा रमाइलो बनाउनका लागि पर्याप्त समय अनुमति दिन छोटो छोटो थियो। यो अन्यथा हात-मार्फत बाट थोडा सार्यो।
कुल मिलाएर, मैले कक्षालाई आनन्दित र पहुँचयोग्य पार्यो। हाम्रो प्रयासको नतिजा स्वादिष्ट थिए (मैले दुई लेमन मुरिङ्ग टिर्टेलेट्स मा घर ल्याए र छिट्टै तिनीहरूलाई खाए), र मैले आफुको भान्सामा के सिकेको कुरा कोसिस गर्न उत्प्रेरित हुँ। म अंग्रेजी वा फ्रांसीसी स्पिकरहरूका लागि ला भोजन पेरिस सिफारिस गर्दछु जसले खाना पकाउन मनपर्छ र आफ्नो पाक शस्त्रागार बढाउन चाहन्छ, तर सबै भन्दा माथि मजा गर्न मन पर्छ।
उनीहरूको वेबसाइट भ्रमण गर्नुहोस्
यात्रा उद्योगमा सामान्य रूपमा, लेखकलाई पूरै सेवाहरूको साथ समीक्षा उद्देश्यका लागि प्रदान गरिएको थियो। जब यो यो समीक्षालाई प्रभाव पारेको छैन, About.com ले विश्वासको सबै सम्भावनाको पूर्ण खुलासामा विश्वास गर्दछ। थप जानकारीको लागि, हाम्रो नैतिकता नीति हेर्नुहोस्।