जब रोमनमा, तपाईंले केहि शहरको ठेका व्यञ्जनहरू खाएर रोमीले गर्नुपर्छ। मासु मा माटो र मक्खन मा मक्खन र कम ध्यान केंद्रित मा लाल चटनी (जस्तै स्टेरियोटोपिटिक इटालियन मेनू को रूप मा), रोमन भोजन - ला कोष रोमन - डिटेटर या मार्नी को लागि आदर्श नहीं हुन सक्छ, तर यसको स्वाद तपाईं र तपाईंको ताल लाएगा एक प्रामाणिक रोमन अनुभवको नजिक।
रोममा एक राम्रो ठाउँ पारंपरिक भोजन प्रयास गर्न ट्रान्टोरिया Checchino दलको 1887 हो। केही थप पारंपरिक रोमन व्यंजनहरू हेर्न रोमबाट मनपर्ने व्यञ्जनहरू जाँच गर्नुहोस्।
01 को 07
Saltimbocca All Romana
यो प्रेमी डिश को प्रेमी मेडलियनहरुमा prosciutto मा पहने र ऋषि इटालियन रसोईघर को एक क्लासिक छ। अनुवादित, डिश को नाम "हॉप-इन-मुख" को अर्थ छ र तपाईले आफ्नो मूल शहरमा मूल कोसिस गर्नुभए पछि तपाइँले पकवान गर्न चाहानुहुन्छ।
02 को 07
कोडा सब्स्किनाारा
रोम आफ्नो अनौपचारिक भोजन को लागि जानिन्छ, त्यो sweetmeats को खाना पकाने, प्रवेश र पशु को अन्य खतरनाक भागहरु हो। कोडा अल्ला भिसेनारा - ओक्समेल स्टव - यो रेपरटोयरको सबैभन्दा प्रसिद्ध व्यंजन हो।
03 को 07
Fettuccine al Burro
फेटुसिइन अल्फ्रेडोको रूपमा चिनिने ओभर-द-टप, गुओनी पनीर कन्कोशन, शेफ अल्फ्रेडो डे लेलियोको हातमा रोममा उत्पन्न भयो। तर यो साँचो परीक्षक Fettucine अल बुरो हो, एक डिश जसले केवल लामो नूडल्स (fettucine), grated पनीर, र धेरै मक्खन समावेश गर्दछ।
04 को 07
स्पेगेटी कैकोइ ई पेपे
यो सरल स्पेगेटी डिस्किस्किस्मो रोमानानो पनीर र धेरै मिर्चको लागि कल गर्दछ। यस पास्ता सरल रूपमा मा छ भने, तपाईले प्राय: यसलाई पाँच-तारा रेस्टुरेन्टमा भन्दा मानिसको घरमा वा लंच मेनुमा फेला पार्न सक्नुहुनेछ।
05 को 07
कार्कोओफी
Carciofi, या कलाचन्द्र, वसन्त मा एक रोमन विशेषता हो, जब चोक युवा, स्वादिष्ट र सजिलो छ। तपाईं कार्कोओएफ पकाएको सम्पूर्ण गौडिया (यहूदी मार्ग) फेला पार्नुहुनेछ - फलाम र गहिराइमा राखिएको - वा अल्ला रोमन, जसमा तिनीहरू लसुन र टकसालबाट पकाएका छन्।
06 को 07
Baccalà
गहिरो फलामिएको नमक कोड (फाइलटाइ डि बाक्केला) क्याम्पो डे फाईरीको नजिकको रोमको पुरातन यहूदी क्वार्टरमा बस्ती बाट व्युत्पन्न एक व्यभिचार हो। ईभराय सिटीमा नुन कोडेकको अर्को तयारीमा टमाटर, पाइन नट, र किशमिन्सको चटनीमा कोडेक फन्टहरू समेटेर समावेश गर्दछ।
07 को 07
Provi al Telefono
यी सस्तो नाकहरू, जो गहिरो तलामा चामलका गोलाकारहरू एक पितृ मोजजारेला केन्द्रसँग छन्, प्रायजसो पिज्जाहरू र बारहरूमा उपलब्ध हुन्छन् र भूकम्पका विद्यार्थीहरूले मन पराएका हुन्छन्। तिनीहरू सबै भन्दा राम्रो मजा लिईन् - जस्तै कि, कुनै अन्य पाक सँगसँगै - तिनीहरूले भरिएको हुनुको अर्थ हो।