रूसी रुटिम परम्पराहरूको बारेमा सबै

रूसी मान्छे दुई चीजहरु लाई पिउन को लागि जानिन्छ: वोदका र चाय। पश्चिमी युरोपमा कफी र ककटेल छोडेर, रूसीहरू उत्पादन गर्ने विशेषज्ञ हुन् र वोदका छनौट र उनीहरूको चियाको खपतमा अपरिवर्तनीय।

चाय रूसी संस्कृति को एक अत्यन्त महत्वपूर्ण भाग हो। चियाले तपाईंलाई युद्ध गर्दछ, तपाईंलाई जाग्दछ, र ठूलो भोजन पछि राम्रो छ। रूसमा चिया मात्र एक पेय होईन - यो पछि यसको लामो प्रसारण गर्ने एक सामाजिक क्रियाकलाप हो।

रूसको चियाका प्रकारहरू

यद्यपि यो धेरै प्रकारको चियाको भण्डारको लागि सामान्य हो, उदाहरणका लागि, हरियो, हर्बल र कालो, अधिकांश रूसी व्यक्तिले विशेष रूपमा कालो चिया पिउन र अन्य प्रकारका आफ्ना अतिथिहरूको लागि छोडिदिन्छन्। रूसमा बेचेको धेरै चिनियाँ चीन र भारतबाट आउँछ र खुसी पनी बेचीन्छ। साधारण प्रकारका चिया एक ओओलोङ्ग मिश्रण "रूसी कारवां" र केमुनको रूपमा चिनिन्छन्। रूसी सुपरमार्केटले पनि चाय चिया बैगमा स्टक चाइना समेत गर्छ, जसमा अमेरिकन ब्रान्डहरू जस्तै टेटले र रेड गुलाब समावेश गर्दछ; तथापि, यी उत्तम-ज्ञात ब्रान्डहरू रूसी ब्रान्डहरूको रूपमा महँगो तीन पटकसम्म हुन सक्छ।

भाँडा र पिउने परम्पराहरू

चाय चाँदीको थलोबाट मात्र एक व्यक्तिको लागि चाय बनाइन्छ, वा सम्भवतः यदि एक रङ्गमा छ। अन्यथा, ढीला पत्ती चिनको सट्टा बनाइन्छ। यो पारंपरिक चाय-पेय पदार्थ र साथै रूसको कम-समृद्ध इतिहासको कारण हुन्छ, जब सबै खाद्य उत्पादनहरू प्राप्त गर्न कठिन भए, चाय समेत र एक बान्ताले धेरै मानिसहरूको सेवा गर्न थाल्छ।

ढीला पत्तीको चिया सानो टीपमा भरिन्छ, चाय चिया पानीको उच्च एकाग्रता संग। यो "заварка" ( zavarka ; चाय ध्यान केन्द्रित) भनिन्छ, जुन अत्यन्त बलियो छ। ज्वारका को थोडा ठूलो कप (जस्तै अमेरिकी शैली मगहरू जस्तै) मनपर्दो शक्तिमा निर्भर गर्दछ - कहीं पनि पतली तह देखि एक इन्च सम्म हुन्छ - र माथि उर्लिएको पानी माथि माथि राखिएको छ।

चाय तातो सेवा दिइन्छ, र धेरैतया सामान्यतया उपभोग गरिन्छ "कालो"। तथापि, यो चिनियाँ र दूधको लागि चियामा साथमा टेबलमा उपस्थित हुने अनुकूल हो। साथै तिनीहरूका लागि चाँडो वा उनीहरूको चिया पकाउन चाहन्छन्।

परम्परागत रूपमा, रूसी चियाको पानी "सामोभर" मा उबलाएको थियो। तथापि, तथापि, प्रायजसो रूसी घरहरूमा बिजुली केटरहरू छन्। वास्तविक चाय परम्परागतहरूले आफ्नो चिया चकलेटबाट बाहिर पिउँछन् जुन कपको सट्टा चिसोको छेउमा जान्छ। पहिलो, चिया चक्करमा खसेको छ, र त्यसपछि डिशबाट डिप्स गरिन्छ।

खाद्य समायोजन

यसलाई रूसमा एकदम अशिष्ट मानिन्छ कि "नग्न" चियाको सेवा गर्न, यो बिना खाना खानेकुरा बिना। सामान्य चाइना-टाइम खाना मिठाईहरू छन्, जस्तै कि कुकीज, बिस्कुट, कैंडी, र pies; यी प्राय: अतिथिहरूको लागि बाहिर ल्याइनेछ। तथापि, पटाखेहरू, रोटी, पनीर, र सनसनीको सट्टामा विशेष गरी नजिकका साथीहरूसँग सेवा गर्न सकिन्छ।

ध्यान दिनुहोस् कि यो "नंगे" चिया तपाइँको चाय पिउन थोडा अचम्मको रूपमा पनि मानिन्छ; त्यो चिया खाने समय नास्ता गरिसकेको छ भने, केहि चीज खानेकुरा छैन। होस्ट सामान्यतया स्टक "फैंसी" नाकहरू छन् कि तिनीहरूले बसका लागि बाहिर ल्याउछन्। आदर्श रूप देखि, लक्ष्य सबै केहि खाने को लागि तर निश्चित रूप देखि केहि खाने को लागि नहीं, अन्यथा, तपाईंको होस्ट नाराज हुन सक्छ।

सामाजिक चाय परम्परा

चूंकि रूसी मान्छे पारंपरिक रूप देखि लंच या रात को लागि बाहिर जाने को आदी नहीं हो, यो धेरै अधिक छ, एक रूसी व्यक्ति ले तपाईंलाई एक कप चाय को बजाय एक कप चाय को लागि आमंत्रित गर्नेछ।

रूसमा साम्यवाद गर्ने मानिसहरूका लागि सबैभन्दा सामान्य तरिका "घरको घरमा एक कप" को लागि एकअर्काको भ्रमण गर्नु हो। कुनै पनि सामाजिक सङ्ग्रह जस्तै, यसले 30 मिनेटमा धेरै घण्टासम्म कहीं पनि पुग्न सक्छ, तर एकै ठाउँमा वा अर्को, चाय सधैं तालिकामा उपस्थित हुनेछ!

चाय प्रतीत रूपमा असंभव समस्या, तनाव, उदासी, र अजीब वा तनावपूर्ण स्थितिको लागि रूसी समाधान हो; त्यस्तै गरी, चाय ठूलो पारिवारिक सभाहरूमा उपस्थित छ, मित्रहरू, मितिहरू, र पुनरुत्थानहरूको साथमा ठूलो रातो बैठक। त्यहाँ लगभग कुनै पनि स्थिति छैन जसमा एक प्याला चिया रूसमा उचित लागेन। एक अर्थमा, यो साँचो रूसी संस्कृति भन्दा पनि उदार हो भन्दा पनि वोदका भन्दा।