यूएस मा सबैभन्दा सतत ब्रोयर्स

बियर र गर्मीको संयोजन ह्याडोगोज र बेसबल, मतदान र लोकतान्त्रिकताको रुपमा प्राकृतिक रूपमा हो। हाइपर-सचेत उपभोक्ता संस्कृतिमा, यो सिक्नको लागि आश्चर्यजनक छैन कि शिल्प बोरीले आफ्नो इथोस र प्रक्रिया दुवैमा स्थिरता अपनाएको छ। बीयर उत्पादन ऊर्जा गहन छ, पानीको उच्च मात्राको आवश्यकता भएको बेलामा खर्चिएको अनाजमा उकालो उकालो लाग्ने। अधिकतर सतत बिरुवाहरूले वैकल्पिक ऊर्जामा ध्यान दिन्छन् र पानीको प्रयोग र अपग्रेसन दुवैलाई कम मात्रामा अनाज रूपमा जनावरको रूपमा फोकस गर्छ।

यद्यपि आश्चर्यचकित भए तापनि ती बिरुवाहरूमध्ये कुनै पनि सक्रियताले आफ्नो स्थिरता मिशनलाई आफ्नो ब्रान्ड कथाको प्रमुख अंश बनाउँछ। उनीहरूको प्याकेजिङ्ग वा विज्ञापनहरूमा उल्लेख गरिएको छैन। शंकुरीमा निर्भर गर्दछ, तपाईले उनीहरूको साइटमा जानकारी पाउन सक्नुहुन्छ, तर यसले केहि खुदाई लिन्छ।

बेरोजगारको प्रयासमा सशक्तताको कमी र सामाजिक रूपमा जिम्मेवार हुने प्रयास एक आश्चर्यको रूपमा आउँछ। नील्सनको अनुसन्धानले बताउँछ कि 66% विश्व उपभोक्ताहरू भन्छन् कि उनीहरूले स्थायी ब्रांडहरूका लागि बढी भुक्तान गर्न इच्छुक हुन्छन् - र यो मिलेनसेलियनसँग प्राथमिकता हो।

किन यी शिल्प ब्रह्माण्डहरूले स्थिरतामा लगानी गर्दथे भने यदि यो ग्राहकहरूलाई खुसी पार्न र अधिक ग्राहकहरूलाई आकर्षित गर्न को लागी उनीहरूको प्रयासको भाग होइन?

कि सबैभन्दा स्थायी पित्त श्रिङ्री आफ्नो आफ्नै प्रशंसा गायन मा एक सानो शर्मीला देख्न को लागि, यहाँ पाँच भाइयों को एक सूची छ जसले आफ्नो कार्बन पदचिन्ह काटने उत्कृष्ट काम गरेको छ। उनीहरूको नामहरू सम्झनुहोस्, त्यसपछि अर्को पटक तपाईं आईपीएस पोर्टल्यान्डबाट एक र फिलाडेल्फियाबाट एक छनौट गर्न सक्नु भएको एक मामला अगाडि हुनुहुन्छ, कार्बन पदचिह्न कम गर्नका साथ एक प्रयास गर्नुहोस्।

• 01 of 05

  न्यू बेल्जियम ब्रुइंग, फोर्ट कोलिन्स, CO

  नयाँ बेल्जियम Brewing एक प्रमाणित बी निगम हो जसले देशमा पहिलो पवन-संचालित संचालित क्रेनरीको दावी गर्दछ। उनीहरूले ल्यान्डफिल्सबाट लगभग 100% कचौरा हटाउँछन् र पानीको उपयोग कमजोरी पहलहरूसँग 3.5 गैलन सम्म प्रत्येक गैलन पानीको उपयोगमा कमी आएको छ। कम्पनीले स्थानीय फोर्ट कोलेनको कारणले योगदान गर्दछ र काम गर्न बाइकिङलाई प्रोत्साहन दिन्छ। उनीहरूको वेबसाइटमा वर्ष-वर्षको तथ्याङ्क छ कि तिनीहरू म्याट्रिक्ससँग पूरा हुन्छन्, उनीहरूका आफ्नै स्थिरता लक्ष्यहरूको लागि कसरी गरिरहेका छन्।

  उल्लेखनीय ब्रोव: फैट टायर, वूडू रेंजर र अन्य पीला अलस।

• 02 को 05

  ब्रुकलिन ब्रुइरी, ब्रुकलिन, NY

  केहि जरूरी हुन सक्छ कि फैट टायर न्यू बेल्जियम को लाइन को भाग हो, तर ब्रुकलिन ब्रोरी द्वारा कुनै बियर को सम्झना असंभव छ। एक कुराको लागी, लोगो बी को उनीहरु को सबै बोतलों मा प्रदर्शित गरिन्छ, आईपीआई देखि पीले एले सम्म डार्क एले देखि बंदरगाह सम्म।

  ब्रोकलिन ब्रोरीरी अर्को पवन-संचालित शिकारी छ, एक repurposed फाउंड्रीमा राखिएको। तिनीहरूको स्थायित्व उत्पादन र राम्रो तरिकाले कम्पनी संस्कृतिमा फैलिएको छ, जसमा उनीहरूको स्वादयुक्त कोठाहरू सौर प्यानलहरूमा आफ्नो गोदाम बलियो गर्न कम्स्टिबल योग्य कप प्रयोग गरेर समावेश गर्दछ। तिनीहरूले आफ्नो व्यभिचारी अनाज स्थानीय खेतीमा पशु खेतीको रूपमा जहाज र अर्ब डे डे फाउन्डेसनसँग साझेदारी गरेका छन। 1500 टन कार्बन डाइअक्साइडको साथमा 375 एकड मूल्यको सीओ _2- मिसिसिपी औलावली घाटीमा लगाएका रूखहरू।

  उल्लेखनीय ब्रिज: एक व्यापक चयन पेल एले बाट आइपीएस सेसन सम्म गहिरो पोटर र स्टआउट। त्यहाँ मौसमी विशेषहरू, त्रैमासिक प्रयोगहरू र Brewmaster Reserves पनि छन्।

• 03 of 05

  यर्ड्स ब्रिजिंग कम्पनी फिलाडेल्फिया, पीए

  Yards Brewing Co। तल तल स्थिरता र सामुदायिक-केन्द्रित पेंचरीको अर्को शीर्ष हो। यो फिलाडेल्फिया मनपर्ने सबै कुराको सोचेको छ। ब्रोरीरी 100 प्रतिशत वायु-संचालित हुन्छ; यसको गत्ताबोर्ड प्याकेजिङ स्थायी जगेरी पहलद्वारा प्रमाणित गरिएको छ; यो किसिमका किसानहरु लाई पशुधन फिडको रुपमा प्रयोग गर्न को लागी अनाज पठाएको छ, र यो प्रत्येक वर्ष पक्की मा 2 मिलियन गैलन पानी को एकत्र गर्दछ र पुनः प्रयोग गर्दछ।

  यसको स्वादको कोठामा, गजलले सबै खाद्य स्क्रैपको तुलना गर्दछ र जहाँपनि सम्भवतः पुन: तयार सामाग्री प्रयोग गर्दछ। कम्पनीले हरेक बर्ष पृथ्वी दिवसमा घटनाक्रम घटाउने मधुमेह जनसंख्याको जागरूकता बढाउन प्रायोजक गरेको छ, उनी भर्खरै शेफ जोस ग्यारस र ग्यर्सस फाउण्डेशनसँग साझेदारी गरेका थिए। एक हैशग #brewontoother संग, गज्स पिंट द्वारा विजेता दिल राख्छ।

  उल्लेखनीय ब्रिज: फिलाडेल्फिया पेल एले, लव स्टोआउट, प्रतिद्वंद्वी IPA

• 04 को 05

  पूर्ण सेल बोक्लिंग, कोलम्बिया नदी, वा

  पूर्ण सेल Brewing एक अन्य repurposed इमारत मा स्थित कोलम्बिया नदी मा प्राकृतिक हूड नदी, ओरेगन मा स्थित छ। औसत बेलुकी एक गैलन बीयर उत्पादन गर्न 6 देखि आठ गैलन पानीको प्रयोग गर्दछ, पूर्ण सेलले 2.5 गैलन सम्म खपत कम गर्न व्यवस्थित गरेको छ। ऊर्जा उपयोग को कटौती को लागि पेंचरी संशोधित गरिएको छ; यो स्थानीय खेतीमा फिड को रूप मा यसको व्यय को पनि पठाउँछ। र 99% यसको अवयव स्थानीय रूपमा सुरक्षित गरिएको छ।

  उल्लेखनीय भालुहरू: प्रशान्त उत्तरपश्चिमीबाट शिल्प पकाउने जिम्माको रूपमा, एलेक्स, पेल एल, आइस्स्ले गहुँ बियर र एक स्टाउको मिश्रणलाई बाहिर घुमाउन फेंकिएको छ।

• 05 को 05

  ब्रेरीरी विभंत, ग्रैंड रेपिड, एमआई

  Brewery Vivant को बियर चार मुख्य चयनहरु र मौसमी र ​​सीमित संस्करण संस्करणहरु को एक सानो चयन छ। यो अमेरिकामा पहिलो LEED प्रमाणित प्रमाणित माइक्रोब्रिरीरी हो र बी निगमको रूपमा दर्ता गरिएको छ। यसले हरेक वर्ष स्थिरता प्रतिवेदन जारी गरे जस्तै यो पुनर्नवीनीकरण एल्युमिनियमबाट बनाइएको डिब्बेमा यसको ब्रेक प्याकेज गर्दछ।

  स्थानीय रूपमा सोर्स गरिएको अवयवहरूमा फोकस संग, विभेंट को 75% खरीद मिशिगनबाट छ, 9 0% पेंचरी को 250 मील को भित्र बाट आउँछ। कम्पनीले गत वर्ष करिब करिब करिब करिब करिब 11 प्रतिशतको मुनाफा दान गरेको छ।

  उल्लेखनीय भालु: फारम ह्यान्ड (अले), बिग रेड कोक (रातो आईपी), अंडरटेकर (बेल्जियम डार्क एले)।