मुम्बईको कलबाबा नजिकैको कस्तो खाना खाने सोच? यहाँ छ जहाँ तपाइँ प्राध्यापक उत्तर भारतीय मुगललाई भोजनबाट स्थानीय शिल्प बियर गर्न सबै चीजहरू फेला पार्नुहुनेछ। केही रेस्टुरेन्टहरू एक शताब्दी पुरानो भन्दा बढी छन्, जबकि अन्य हालैमा स्थापित भएको छ, कलबाबाको भोजनको दृश्य को प्रतिबिंबित गर्दछ।
01 को 09
भारतीय, चिनियाँ र महाद्वीपीय खाना: लियोपोल्ड क्याफे
एन्डर्स ब्लूमकिस्ट / गेट छविहरू कोलाबाको सबैभन्दा प्रतिष्ठित रेस्टुरेन्ट, लाओपोल्ड कैफे को ऐतिहासिक, सभ्य भारतीय, चिनियाँ र महाद्वीपीय व्यञ्जन को सेवा गर्दछ। धेरै मानिसहरू त्यहाँ प्रसिद्धि कारकको लागि त्यहाँ जान्छन्। रेस्टुरेन्टले सबै प्रकारको 1871 मा फिर्ता पुग्छ र कोलबा मार्गमा एक प्रमुख स्थान छ। तथापि, यो वास्तवमा ग्रेगरी डेविड रबर्ट्स महाकाव्य उपन्यास शान्तारोममा 1 9 65 मा प्रकाशन गरिएको पछि कुटिलतामा गुज्र्यो। यसलाई लियोपोल्ड पनि मुम्बईमा 2008 को आतंककारी आक्रमणको क्रममा लक्षित थियो, र रेस्टुरेन्टमा पर्खालहरूमा गोली बुँदा हेर्न पनि सम्भव छ। नजिकैको क्याफे Mondegar संग, लियोपोल्ड एक कोलबाको लोकप्रिय ह्याङ्गआउट स्थान हो। आरामदायक माथि क्षेत्र मा रात मा लात, जहां एक डीजे अक्सर खेलिन्छ।
02 को 09
मुगलई भोजन: दिल्ली दरबार
दिल्ली दरबार मा कोलबा। हिरा पंजाबी / Getty छवियाँ लियोपोल्डको नजिकै कोलबा मार्ग मा स्थित, दिल्ली दरबार कोलबामा अर्को पौडी रेस्टुरेन्ट हो जुन धेरै दशक पहिले स्थापित भएको थियो। यो यसको अमीर मुगल व्यञ्जन को लागि प्रसिद्ध छ, जसलाई मक्खन चिकन र मटन बिरानी पनि शामिल छ। बर्तन 1 9 00 को शुरुवात देखि खाना पकाने को महसुस को पारंपरिक शैली को अनुसार बनाइन्छ। रेस्टुरेन्टको बाहिरी भाग धेरै टाढा छैन, तर भित्रभित्रै सजायको डारबार (एक शाही अदालत वा विधान) लाई सजाय दिईएको छ।
03 को 09
आधुनिक यूरोपीय भोजन: इंदिगो
रिचर्ड आईएनन्सन / गेट छविहरू फैशनेबल इंदिगो 1 999 मा खोलिएको र शहरको सबैभन्दा पुरानो फाइन डाइनिंग रेस्टुरेन्टहरू मध्ये एक हो। यो ताज महल पैलेस र कोलाबाको टावर होटल पछि एक लेनमा एक सुरुचिपूर्ण बहाल औपनिवेशिक बंगला मा स्थित छ। मुम्बईको सबैभन्दा उत्तम आइतबार ब्रंचको एक पकडने को बावजूद, इंदिगो यसको आविष्कारक उच्च-अन्त युरोपेली व्यंजन र व्यक्तिगत सेवा संग प्रसन्न हुन्छ। मेनु पूर्णरुपमा 2017 मा रेस्टुरेन्टको 18 औं जन्मदिनमा पूर्ण रूपमा हटाइएको थियो तर अझै पनि हस्ताक्षर लोजस्टर रिस्टोटो जस्तै क्लासिक्सहरू समावेश गरिएको छ, विशेष शेफको मेनुबाट उत्तम भान्साको स्वादको लागि रोज्नुहोस्। यदि तपाईं रोमांसको मूडमा हुनुहुन्छ भने, खुला-वायु रोटप डेकमा मोमबत्तीको डिनर छ। तल पट्टीमा भित्री स्पष्ट र अधिक उत्साहित छ।
04 को 09
ग्लोबल भोजन: टेबल
तालिका कोलाबा डाइनिंग दृश्यमा अपेक्षाकृत नयाँ तर धेरै प्रशंसित प्रवेशकर्ता, टेबल 2011 मा स्थापना भएको थियो र चाँडै यसको विशिष्ट सैन फ्रान्सिस्को-शैली विश्वव्यापी प्रेरित व्यञ्जनको लागि पछि खोजिएको थियो। रेस्टुरेन्टको मेनुले ठूलो र सानो प्लेटहरूको चयन प्रदान गर्दछ जुन साझेदारीको लागि एकदम सही छ। माछा टेकोस र पोर्क बेली बन्स सोच्नुहोस्। ट्याब्लेट यसको आफ्नै उत्पादन बढ्दै "मुम्बईका लागि फोर्क" अवधारणा लागू गर्न मुम्बईका पहिलो रेस्टुरेन्टहरूमा पनि थियो। यो ठाडो रेस्टुरेन्ट दुई स्तर मा फैलिएको छ, निचोले एक पेय संग आराम को लागी डिजाइन गरिएको छ।
05 को 09
हाई टी: ताज पैलेस होटल मा सागर लाउंज
ग्राहम क्युच / गेट छविहरू लक्जरी ताज पैलेस र टावर होटल को विरासत पंख मा दोपहर उच्च चाय को वायुमंडल साउंड लाउंज मा विभाजित, जहाँ तपाईं गेटवे को भारत मा खिडकियां खिच्न सक्नुहुन्छ र बाहिर जा सकते हो । यो मुम्बईको सबैभन्दा उत्कृष्ट चाय कोठा हो। केक र पेस्ट्रीको व्यापक प्रसारको बावजूद, हाइजियनिक रुपमा मुम्बई स्ट्रीट फूड्स जस्तै पभ भिजी र पाणी पुरीलाई हाइलाइट गरिन्छ। खाली पेटको साथ जानुहोस् किनकि तपाईं चाहानु सक्नु हुन्न। सेवा 3:30 बजे सुरू हुन्छ, र तपाइँ सञ्झ्यालको तालिका प्राप्त गर्न शुरु गर्नुपर्नेछ।
06 को 09
सडक किनारा कबाब: बदमाया
एन्डर्स ब्लूमकिस्ट / गेट छविहरू कोलबाको ल्यान्डमार्क रोडाइड रेस्टुरेन्ट, सन् 1 9 40 को दशकदेखि बेदेमाया व्यवसायमा रहेको छ। रेस्टुरेन्ट, जुन वास्तवमा केवल एक विस्तृत भोजन स्टल, पकाउने सुक्खन केब्याब र रातो चिसो कुखुराको कुकुर हो (यो अक्सर प्रायः 3 बजे सम्म खुला छ)। एक अमेरिकी डिनरको सम्झना, तपाईंको कारको हुडमा खाना पनि सेवा गर्न सकिन्छ। यदि तपाईं सप्ताहांतमा आधी रात पछि जानुभयो भने आसपासका नाइटस्पटहरूबाट पार्टीका मानिसहरू को विशाल भीडको अपेक्षा राख्नुहोस्।
07 को 09
स्थानीय मुंबई नाश्ता: ओलम्पिया कफी हाउस
Keema pav। नाटोटोतो / फ्लिकर / सीसी BY-NC-SA 2.0 नाश्तेको लागि सस्ता कहेमा पाभ (रोटीमा मसालेदार मिन्सेन्ट मटन / बकरी) को आफ्नो तयारी गर्न को लागी स्थानीयहरु कोलाबा मार्ग मा कुनै फस ओलम्पिया कफी हाउसमा झुन्ड्याउँछ । यदि तपाईं कहेमा छोड्न चाहानुहुन्छ भने, भारतीय-शैलीको परिश्रमित अण्डा भुरुजीलाई बदल्नुहोस् । यसलाई तातो वा कफी संग धुनुहोस्। यो शताब्दीको पुरानो रेष्टुरेन्ट खुल्ला दिन खुला छ र विभिन्न गैर-शाकाहारी व्यंजनहरू उपलब्ध गराउँछ , सबैभन्दा साहसी तलीमा मस्तिष्क ( बिजा फ्राइ ) हुन्छ। यो एक विनम्रता मानिन्छ!
08 को 09
क्राफ्ट बियर र बर्गर: वाइडाइड इनवे
Woodside Inn Woodside Inn को प्रमुख, एक विरासत इमारत मा स्थित कोलाबा को रीगल सिनेमा के विपरीत, को एक टैप मा भारतीय शिल्प बियर नमूना गर्न को लागी। एक अनुकूल र राखिएको पछाडि पड़ोस पब, Woodside Inn 2007 मा स्थापित भएको थियो किनकी केही ठंडे मान्छेलाई कुराकानी र आराम खाना संग मजा लिन्छ। त्यहाँ बिहान बिहान 8 बजेसम्म घिमिरे घण्टाहरू (ककटेल कन्कोकशनहरू पनि एक उपचार हो), र थप दिउँसो नाश्ता 5 बजे सम्म उपलब्ध छ।
09 को 09
घरको क्षेत्रीय भारतीय खाद्य: प्राध्यापककुक
लिटी चोख, बिहारी कोसिन। अमृत नाटान सिंह (मालिकको काम) CC BY-SA 4.0 एक इमर्सिभ अनुभवको लागि, एक प्रतिभाशाली घर महाराज द्वारा बनाईएको एक क्षेत्रीय भारतीय भोजनमा भोजन गर्नुहोस् (यो भारतीय व्यञ्जनको रूपमा फरक छ जुन तपाईले यो थाहा हुन सक्छ)। AuthentiCook एक प्लेटफर्म हो जसले घर शेफहरूलाई आफ्नो पाक कलाहरू प्रदर्शन गर्न सक्षम बनाउँछ, र आगन्तुकहरूले उनीहरूको घरमा खानेकुरा खाएर तिनीहरूको संस्कृतिको बारे जान्न सक्छन्। कोलाबा क्षेत्र मा, चियाना या बोएरी व्यञ्जन द्वारा नाफासा द्वारा पकाने को द्वारा पकाया बिहारी व्यंजन ले चुन्नुहोस।