मुम्बईमा माइक्रोबर्वाइजेसनलाई आवश्यक पर्दछ
बंगलौर र पुणेका शहरहरू जस्तै, माइक्रोबाइनरी र ब्रोपब व्यवसाय मुम्बईमा चलिरहेको बेला ढिलो भएको छ, मुख्यतः महंगा अचल सम्पत्ति र अस्पष्ट कानुनको कारणले। तथापि, यो पछिल्लो केहि वर्ष मा धेरै नयाँ नयाँ प्रवेशकर्ताहरु संग पकड रहेको छ। यहाँ तिनीहरूलाई छान्नुहोस्।
01 को 07
Toit Brewery Taproom र Kitchen
बस्टरराइड स्टुडियो स्टूडियो / कुणा भटिया बंगलादेशबाट धेरै मनपर्ने प्रियंकाले मुम्बईमा न्युयोर्क 2017 मा बम्बईमा प्रयोग हुने ब्लु फ्रोक खोलेको छ भने दक्षिण अफ्रिकामा एक पुनरुत्थान मिलिएको कम्पाउन्डमा टाढा भएको यो नयाँ ट्रयाक नयाँ ब्याकरीले अघिल्लो अनौठो संगीत संगीत स्थलको कुनै निशान छोडेनन्। मजेदार नयाँ डिजाइनले धेरै रोशनीलाई अनुमति दिन्छ र तमिलनाडु को चीटिनाद क्षेत्रबाट तत्वहरू छन्। विस्तृत मेनु ट्यापमा छ हस्ताक्षर हस्ताक्षर बियरहरू, साथै तिनीहरूका लागि ककटेलहरू जुन केहि फरक मनपर्छ। साथै, एक दक्षिण भारतीय मोडिङ संग खाना। भीड जवान र जीवित छ, र संगीत अप-हरा।
- ठेगाना: मथुरदास मिल यौगिक, सेनापाटी बापत मार्ज, लोअर पर्ल, मुम्बई।
- फोन: 9 3245 55223 (कक्ष)।
- खुल्ला समयहरू: 1 बजेसम्म सम्मको
- इन हाउस हाउस्स: डार्क नाइट (एक रोचक सूखी स्टाउट), औपनिवेशिक एले (एक पब क्लासिक पेल अंग्रेजी एले), टोइट रेड (एक पूर्ण-बिग्रिएको आयरिश रेड एले), टुनिट वेइस (जर्मनीबाट पूर्ण-समर्थित Bavarian गेहूं बियर) , टिनटिन टिटिट (एक बेल्जियम-शैली फलयुक्त एले), र बासमती गोरा (एक हल्का माल्ट एले, एक प्रकारको भारतीय चावलको नाममा राखिएको)।
02 को 07
बियरिंग बियर पाइप
The Barking Deer at Super Happy Popup मुम्बईको पहिलो ब्रेकप, 2013 मा बर्किंग हिरणले लामो समयसम्म दुई वर्षको प्रक्रिया पछि खोलिएको इजाजतपत्र लाइसेन्स प्राप्त गर्नका लागि (शहरमा धेरै असंभव मानिन्छ)। यो आफैलाई उत्सुक रूपमा सुपर सुपर पप-अपको रूपमा रिसाईयो, एक चीज नयाँ रुप र मेनुको साथ, अक्टोबर 2017 मा। बियर fondue कोसिस गर्नुहोस्! त्यहाँ एक स्वादिष्ट आइतबार ब्रान्डको लागि प्रमुख संसार व्यञ्जन संग जोडिएको असीमित शिल्प बियर छ।
- ठेगाना: मथुरदास मिल यौगिक, सेनापाटी बापत मार्ज, लोअर पर्ल, मुम्बई। (टाइटिट बिपब गर्न अर्को)।
- फोन: (22) 3 9966001।
- खुल्ला समयहरू: 1.30 बजेसम्म चपचाप
- इन हाउस हाउसहरू: फ्लाइंग सुग बेल्जियम वाट (परम्परागत बेल्जियम विटबियर शैलीमा एक टंगनी गहुँको बीयर बज्छ र कोरियर, जीरा, र लेमसँग जोडिएको छ), बार्क आइपी (एक अंग्रेजी-शैली भारत पेल एले जुन धेरै हप्स र कारमेल मल्ट बनाइएको छ। , र एक अधिग्रहण स्वाद छ), बम्बे गोरा (एक हल्का र ताजा ताली एली जुन पिउन सजिलो छ, र व्यवसायिक भाँडाहरु लाई अगाडि बढाउनको लागि आदर्श), हनी बी ब्रैगोट (एक बेल्जियम विटबियर धेरै मधुमेह संग मधुमेह हुन्छ) र Fallen एन्जिल (एक चकलेट स्टटआउट)।
03 को 07
व्हाइट ओल ब्रोरीरी र बिस्ट्रो
व्हाइट ओल ब्रोरीरी र बिस्ट्रो व्हाइट ओल, मुम्बईको दोस्रो कार्यात्मक ब्रुप, अक्टोबर 2014 मा यसको पछाडि लाइसेन्स पाउनुभयो (यद्यपि यो वर्ष पहिले खोलियो)। यसको शिखर बियर विशिष्ट जारहरुमा तिनीहरूलाई सेतो उल्टो आँखाहरु संग सेवा गरिन्छ। गेराज जस्तो परिसरले इन्धनको काम र एक पुरानो साइकललाई पर्खालमा राखेको छ। यो हिप र नि: शुल्क उत्साहित छ, र युवा प्रविधिहरु द्वारा प्रायः छ। सजीलो आधुनिक यूरोपीय व्यञ्जन को सेवा गरिन्छ, र केहि को एकदम रचनात्मक छ। क्राफ्ट बीयर पिक्स्केल कोसिस गर्नुहोस्! विशेष कार्यक्रम र पार्टीका रातहरू प्रायः आयोजित हुन्छन्। यद्यपि, यदि तपाईं साथीहरूसँग घरमा रात चाहानुहुन्छ भने, व्हाइट ओलले बियरको लेटर 5 लेटर किगको प्रस्ताव सुरु गरेको छ।
- ठेगाना: वन इंदिबिल्स केन्द्र, टवर 2 लबी, सेनापाटी बाटा मार्ग, लोअर पर्ल, मुम्बई।
- फोन: (22) 24210231।
- खुल्ला समयहरू
- हाउस हाउस बीउ: हेलिकोनको साथ सुरु भयो (एक धेरै लोकप्रिय जर्मन हेफाइभेजिजले केला र चंगुरको स्वाद सहित गेहूं भाडालाई बेवास्ता गरे), छाया (बलियो स्कोकय कफी र चकलेट स्वादको साथ एक अंग्रेजी पोर्टर), टोराडो (एक सिटरस अमेरिकन पेल एले) र डियाब्लो (र आयरिश रेड एले)। ब्युबल (एक प्यारी गोरा), एसे (एक फ्रांसीसी सेब साइडर), स्पार्क (एक बेल्जियम विट), अल्फी (एक माओफोर्ड इन्फ्लेड एले), पलिना (एक जर्मन कालच पीली बियर) र आउटल्याण्डर (नयाँ म्यूनिख) समावेश गर्न विस्तार भएको छ। -शैली लेजर)।
04 को 07
Brewbot Eatery र Pub Brewery
Brewbot मुम्बईका उपनगरहरूमा ब्रोबोट पहिलो ब्रेपप थियो, सेप्टेम्बर 2014 मा (यद्यपि यो मध्य 2015 सम्म यसको शिल्प बियरको सेवा गर्न आवश्यक लिइङ इजाजतपत्र प्राप्त गर्नुभएन)। यसलाई अनुकूल मित्र रोबोटको नाममा राखिएको छ जुन शिल्प बियरको साथ विश्वलाई बचत गर्न तैनात गरिएको छ। दुई तह स्थल बहुमुखी छ, आउटडोर अल्फ्रेको क्षेत्र, ग्रुनज-तीड मुख्य पट्टी र भोजन क्षेत्र, र प्रदर्शन स्थान माथि। घटनाक्रम नियमित रूपमा त्यहाँ पुग्छ। नयाँ मेनुले अमेरिकी र युरोपेली व्यंजनहरूको स्वादिष्ट सरणी प्रदान गर्दछ। भयानक मूल्य BOT''मा आइतवार नसुन्नुहोस्!
- ठेगाना: जी -1 01 र 101, मोर्यो ल्यान्डमार्क 1, न्यू लिग रोड, वेरा देसाई औद्योगिक सम्पत्ति, अहिरी पश्चिम, मुम्बई।
- फोन: (22) 39698091।
- खुल्ला समय: 4 बजे देखि 1 बजे सम्म
- इन हाउस हाउसहरू: बोटस्कृति नारंगी (एक बेल्जियम वाट), फ्लोटिंग हेड (एक जर्मन हेफाइजिजेन), स्काईवाल्कर (कोलोनबाट जर्मन कल्सच पीले बियर), मोजो राइजिङ (एक अमेरिकी शैली मिडवेस्टर्न प्याले एले) र ब्ल्याक माम्बा (चॉकलेट) ओक क्रीम स्टाउट, अमेरिकन ब्रोस्टरमा जेली बागेट द्वारा बनाईएको छ।
05 को 07
पम्प कोठा
पम्प कोठा डिसेम्बर 2015 मा सुरू भएको, पम्प कोठाले एक बियर फिबरलाई भन्दा सट्टा माइक्रोब्रिरीको कल गर्दछ। यसको 5,000 वर्ग फुट स्पेसले यसलाई मुम्बईमा सबैभन्दा ठूलो ब्रेप बनाउँछ र यसमा एक लामो लामो पट्टी छ। आन्तरिक रगत, काठ को फर्श र धेरै बार स्टूल संग। डीजे र बैंड संग नियमित रूपमा पार्टीमा पार्टीमा (प्रत्यक्ष संगीतको लागि बिहीवार रातहरूमा जाने)। ककटेलको सट्टा, बिर्खेहरू कोसिस गर्नुहोस्!
- ठेगाना: कोटिया Nirman, ग्राउंड फ्लो, न्यू लिङ्क रोड, अर्को म्यूजिक रिपब्लिक, आन्ध्र वेस्ट, मुम्बई।
- फोन: (22) 6 9900 99 0।
- खुल्ला समयहरू: 1 बजे सम्मको लागी दोहोरो हप्ताको बिहान 8 बजेसम्म व्यस्त घण्टाहरू छन्
- इन हाउस हाउस : जर्मन हेफाइभेनजेन, आयरिश स्टाउट, अंग्रेजी पेल एले र ब्रिटिश रेड एल।
06 को 07
ठुलो भान्सा
ठुलो भान्सा 1 99 7 मा मुम्बईको मुम्बईबाट 3 घण्टा घन्टीमा टापू माइक्रोब्रिजरी पुणेमा खोलियो। यसले 2015 को सुरुमा बान्ड्रा र त्यसपछि अन्धरी पश्चिममा सुरुवात सुरुमा मुम्बईलाई लोकप्रिय शिल्पको लोकप्रिय चयन ल्यायो। दक्षिण मुम्बईको क्याम्पको कर्नरमा अर्को आउटलेट खोलिएको थियो। 2016 को मध्यमा राखिएको छ। मिठो-र कम से कम, अझै भोक, ट्यापरूमले जवान भीडलाई आकर्षित गर्छ। तिनीहरू पालतू जनावरको अनुकूल छन् र बोर्ड गेम्स र पुस्तकहरु को हड्डी छन्। बुधवारहरूमा पनि प्रश्नोत्तर रातहरू छन्। संस्थापक का लक्ष्य सबैभन्दा ठूलो भारतीय शिल्प बियर ब्रान्ड हो। बियर टेपरूम परिसरमा बोकेको छैन (यो पुणेबाट बैरलमा पठाइएको छ), त्यहाँ मुम्बईको माइक्रोब्युरीरी सुरु गर्ने योजनाहरू छन्।
- ठेगाना: 5/6 गिलेकी, ओएनजीसी कलोनी, बांड्रा रिलायंस, मुम्बई। C18-21 दलिया औद्योगिक सम्पत्ति, निकट मजा गणराज्य मल, नयाँ लिङ्क रोड, एन्डरिरी वेस्ट, मुम्बई। 135 क्वालिटी हाउस, अगस्ट कान्ती मार्ज, केप कोर्नर, मुम्बई।
- खुल्ला समयहरू: 7 बजेदेखि 1 बजे हो, तपाईंको ब्रेकमा बियर हुन सक्छ (वा तपाईंको बियरसँग नाश्ता)!
- इन हाउस हाउसहरू: एप्पल साइडर (हिमाचल प्रदेशबाट सेबहरूसँग बनाइएको), हेफाइभेनजेन (जर्मनको गेहूंसँग गहुँको गहुँको बिरुवाको टुक्रा) र ओटमी स्टाउट (25% जडीबुटीले बनाएको क्रीमयुक्त क्लासिक ब्रान्ड)।
07 को 07
स्वतन्त्र ब्रिङ्ग कम्पनी टेपरूम
आजादी ब्रेकिंग कम्पनी अक्टोबर 2016 मा सुरु हुने स्वतन्त्रता कम्पनीको ट्यापरूमको उद्घाटनको साथ, अन्धेरोको पश्चिमी उपनगरले चाँडै मुम्बईको शिल्प बियर केन्द्रमा विकसित गरेको छ। आजाद ब्रेकिंग कम्पनी पुणे को बेहतरीन माइक्रोबर्वरहरुमा छ र उनको आगमन को मुम्बई को लामो इंतजार भएको छ। बुझाइएका काठ र मेटल सजावट पुणे ब्रोपबब जस्तै छ। तथापि, संक्षिप्त खाना मेनु मुख्य रूपमा एपटेकरहरू, साझा प्लेटहरू र पिज्जा समावेश गर्दछ। मुम्बईमा अन्य ट्यापरूम र ब्रोपबिपहरूको विपरीत, यो एक शिल्प बियर सेवा गर्न मात्र समर्पित छ। त्यहाँ कुनै पनि अन्य अल्कोहल पेय प्राप्त गर्ने अपेक्षा नगर्नुहोस्।
- ठेगाना: बी41 बूलानी सम्पत्ति, यूनिट 001 र 101, सीआईटी मल, नयाँ लिङ्क रोड, आन्ध्र वेस्ट, मुम्बई।
- खुल्ला समयहरू: 1 बजे देखि 1.30 बजे
- इन हाउस हाउसहरू: बेल्जियम वाट, हेफाइभाइजेन, होप्पी गोल्ड एले, बोरबोन ओक एजेड ब्रान्ड एले, चार ग्रान्ड सिसन (जौ, गेहूं, रौ र जईले बनाइदिन्छ, र सायस खमीरसँग भत्किएको), इक्सकाका (एक चकलेट वेनिला महासंघका अध्यक्ष प्रचण्डले भने, 'मन्त्रीले भने,' संविधानसभाको म्याद थपिएको छ। '