01 को 06
Bolinho de Bacalhau
जेना फ्रान्सिस्को ब्राजिलको व्यञ्जनको सबैभन्दा राम्रो विशेषताहरू सस्तो, सजिलो, र स्वादिष्ट नसाको बहुतायत हो। यो सजिलै संग हरेक खाने को स्थापना को बारे मा सजिलै संग पाया जा सकता है: कैफे, छोटे आकस्मिक रेस्तरां बायोटोस , सड़क के किनारे बाकी जगहें , कैफेटेरियास और आउटडोर सड़क के बाज़ार । जबकि यिनी ब्राजील नाश्ता केहि ब्राजीली स्ट्रीट खाना मानिन्छ , उनको ब्राजीलियन व्यंजन मा उनको ठाँउ उनको लोकप्रियता र स्थान को लागि धन्यवाद महत्वपूर्ण छ। त्यसैले चाहे तपाईं आफ्नो दोपहर एस्प्रेसो सँगसँगै केहि नमस्कार चाहानुहुन्छ वा चाँडै अघि लंचन स्न्याक चाहिन्छ, यी ब्राजिलका नाश्ताहरू ( सेल्गगोसो ) ले तपाईले भोकाउन सक्नुहुनेछ र तपाईंलाई ब्राजीलियन व्यञ्जेलको राम्रो परिचय दिनुहुनेछ।
Bolinho de bacalhau (स्पष्ट बोह-LEE-nyu dzee BAH-kah-lyow मा "गाय") को अर्थ छ, "अर्थव्यवस्थाको सानो बल्ला", लोकप्रिय पोर्चुगल प्रेरित पोष्टको पोष्ट, पोष्ट, टमाटरको लोकप्रिय पोर्चुगल बाट व्युत्पन्न छ। , जैतून र प्याज। एक bolinha de bacalahu टुकडेदार कोड माछा, मसला भएका आलु र जड़ी बूटियों को एक मिश्रण, एक साथ लुकाइएको छ र तब गहिरो फ्राइड र चूने संग सेवा। भरपूर र स्वादिष्ट, यो ब्राजिलमा बायोटोस र आकस्मिक रेस्टुरेन्टहरूमा पाइने सबैभन्दा राम्रो नास्ताहरूमध्ये एक हो।
02 को 06
Empadinha
जेना फ्रान्सिस्को एम्पाडा, वा सानो इम्पादिनहा (स्पष्ट ईहम्मद -पाह-दह र ईहम्मद-पाह-डीजेईई-एनहा), मिनी बर्तन पाईले न्यानो काम गरिरहेको छ। त्यहाँ सामान्यतया दुइ प्रकारका हुन्छन्: फ्रान्गो - मटरसँग चिन्ता - वा पाल्टोटो - हजुरको हाजिर हरी जैतूनको साथ। अर्को स्वादिष्ट विविधता कि तपाईं भर आउन सक्नुहुन्छ फ्रान्गो कॉम आवश्यकता छ र मिल्हो : चिकन क्रीम र मकई संग। एक अस्थिर क्रस्ट र सनरी भरने संग, एक एम्पाडेना ब्राजील मा कफी या रस संग एक पसंदीदा तेज नाश्ता हो ।
03 को 06
Coxinha
जेना फ्रान्सिस्को ब्राजील मा सिक्किना एक अन्य लोकप्रिय नाश्ता हो। यो दिनको कुनै पनि समय खाएको छ, प्रायः एक कपको क्यालोडो डे (शंकु रस) वा सुको डे लारजाजा (तातो- निचोला सुन्तला रस) सँग। कोक्सीहा को चिकन जांघ जस्तै आकार हुन्छ। भित्र ठुलो मुर्दा र थोडा हल्का मसलाको मिश्रण हो; भरने आटा घिमिरेको छ र त्यसपछि रोटीको टुक्रा वा मनुषाको आटा र त्यसपछि गहिरो तलामा राखिएको छ। यो अक्सर प्रायः लाल मसालेदार चटनीको बोतलमा सेवा गरिन्छ जुन तपाइँ कोक्सीना खुला छ एकपटक कुखुराको माथिमा ड्याब गर्न सक्नुहुन्छ।
04 को 06
Pão de Queijo
जेना फ्रान्सिस्को Pão de queijo (स्पष्ट पऊह डीजी KAY-Zhu), वा तातो पनीर रोटी, सबैभन्दा ब्राजील सबैभन्दा लोकप्रिय ब्राजिल नाश्ता हो। तिनीहरू गुणमा विविधता छन्, तर यदि तपाई तिनीहरूलाई पकाउने पक्का पाउन सक्नुहुनेछ, एक सानो थलो किन्नुहोस् र मजा लिनुहोस्। यो नाश्ता टेपिओका आटा र पनीर बाट बनाइएको छ; आटाको बलहरू पकाएका छन् ताकि बाहिर एक सानो खैरो हो र भित्र पनीर पनीर संग नरम हुन्छ। किनकी यो टेपियोको आटा संग बनाइएको छ, यो ब्राजिलमा फेला परेका केहि ग्लुटेन-मुक्त विकल्प मध्ये एक हो।
05 को 06
पातलो
Pastel de bacalhao। जेना फ्रान्सिस्को पेस्टेल (स्पष्ट रूपान्तरित पह-एसईईयू) सबैभन्दा लोकप्रिय स्ट्रीट नाश्ता मध्ये एक हो, खासगरी दक्षिणी राज्य साओ पाउलो , जहाँ ब्राजिलका बाहिरी बजारमा पसेल खडा हुन्छ। एक पास्ता एक गहिरो तलामा जेब हो कि तपाईं छनौट गर्न को लागी विभिन्न भित्ताहरू। सामान्य भरणहरू "पिज्जा" (टमाटर, अयगान्डो र मोोजजारेले पनीर), केन (ग्राउन्ड बीफ, कहिलेकाहीँ कडा उकालो अण्डाहरूसँग), बाक्हाहा (जडी बूटीहरू र प्याजहरूसँग केडीई माछा), वा पाल्टोटो (हथेलीको हृदय)। स्थानीयहरू कहाँबाट उत्तम पास्तालियारिया ( पास्ता पसल) भेट्न सोध्नुहोस्। र राती, पास्ताको बहुवचन पेस्टिस (स्पष्ट पाह-स्टे) छ।
06 को 06
Sucos
जेना फ्रान्सिस्को ब्राजिलमा फलफूलको एक विशाल विविधताको लागि धन्यबाद, ब्राजिल ब्राजिलका आहारमा एक स्टपल हो र ब्राजिलमा यात्रा गर्दा मजा लिनु पर्छ। सागो डे लाराजा (ब्राजिलमा साईकल-डाउ डीजी लाह-आरएएनएन-झा) भनिन्छ, तातो निचोड सुन्तला रस (तातो निचोडिएको सुन्तला रस) शायद ब्राजिलमा जुनसुकै सामान्य प्रकार हो, तर दर्जनका प्रकारहरू उपलब्ध छन्, धेरैले अमेजनका फलहरू जस्तै प्याबुआको र अज । रस संयोजन पनि लोकप्रिय छन् - सुको डे लारजाजा कम मामुको लागी ( पापीका साथ सुन्तला रस), सुको डे लाराजा हावा एररोला (माथि देखाइएको - एरिलालासँग सुन्तलाको रस, अमेजनका फलहरु जसले विटामिन सी समावेश गर्दछ), र सुस्को abacaxi com hortelã (अनानास रस संग टकसाल)। ब्राजील मा रस को आदेश को लागि यो आसान गाइड हेर्नुहोस।