अफ्रिकाको परम्परागत बियर: चिबुुक शेक-शेक

एक विशेष रातो, सेतो र नीलो कार्टनमा प्याकेज गरिएको जुन धेरैजसो पश्चिमी दूधहरू प्रायः दूध वा फलको रससँग सम्बद्ध हुन्छन्। Chibuku शेक-शेक एक उप-सहारा अफ्रिकामा एक बीयर ब्रान्ड लोकप्रिय छ। यो चुरोट सुगुर र मक्काबाट बनाइन्छ, र पारंपरिक दक्षिण अफ्रिका बियर उमकुम्बोथीबाट यसको प्रेरणा लिन्छ।

रूटमा जनजातीय संस्कृति

उमम्बोम्बोथी एक घर बनाइएका बियर हुन् जुन परम्परागत रूपमा उनीहरूको उमेरको शुरुवातबाट जवान ईसाई पुरुषहरूको पुनरुत्थान मनाउन प्रयोग गरिन्छ।

यो विवाह र मजाक सहित सामाजिक समारोहमा पनि सेवा गरिरहेको छ, र अधिक समसामयिक रूपमा, यो पसल किनेका लागि एक सस्ती विकल्पको रूपमा सेवा गर्दछ। Chibuku शेक-शेक Umqombothi को व्यावसायिक रूप देखि निर्मित बहन हो, र पहिलो 1 9 50 को माक्स हेनरिक, एक दक्षिण अफ्रिकी विदेशियों द्वारा निर्मित भएको थियो जसले जर्मनी मा पकवान कला को सीखा र जाम्बिया मा रहयो।

एक प्राप्त स्वाद

Chibuku शेक-शेक दुवै पारंपरिक पश्चिमी बियर को स्वाद र बनावट मा एकदम फरक छ। यसको निरंतरता पानीको रेशम जस्तो देखिन्छ, बियरको ओपेरा बेज उपस्थितिको मद्दतमा एक भ्रम। किण्वित सर्घमले पेय खट्टामा सुगन्ध प्रदान गर्दछ, र जस्तै, यो सामान्यतया एक अधिग्रहण स्वाद मानिन्छ। Chibuku शेक-शेक को लागि जोरदार हिलिंग कार्रवाई को लागि नाम दिइएको छ यस तथ्य को द्वारा यसको अनुचित कणों कार्टून को तल मा बस्न को लागी।

बढ्दो अल्कोहल

Chibuku शेक शेक को शराब सामाग्री आश्चर्यजनक छ - पहिलो मा।

जब बीयर सुरुमा प्याकेज गरिएको छ, यसमा यसको लगभग 0.5% मात्रा (एबीवी) द्वारा एक रक्सी छ, तर यो शेल्फ मा किन्न जारी छ। अब यो चारैतिर बस्छ, बलियो हुन्छ यो पाँचौं वा छैटौं दिनको म्याद समाप्त हुने भन्दा बढीको अधिकतम 4% पुग्छ। 2012 मा, जाम्बिया बजारले चिनियाँ र कार्बोरेटेड संस्करणलाई चिबुकु सुपर भनिन्छ, जुन लामो समयसम्म शैल्फ जीवन र 3.5% को एक निश्चित एबीवी छ।

एक साँचो अफ्रिकी बीयर

Chibuku शेक-शेक अन्तर्राष्ट्रिय ब्रान्ड कम्पनी SABMiller स्वामित्व छ, र बोत्सवाना, घाना, मलावी, मोजाम्बिक, दक्षिण अफ्रिका, युगांडा, जाम्बिया र जिम्बाब्वे सहित विभिन्न देशहरूमा विभिन्न ब्रोकरहरूद्वारा निर्मित। यसको सस्तो बजार मूल्यले यो कामको पेयको तल्लो तहमा रोजगारीको पेय बनाउँछ, तर ती पनि महंगी बोतल ब्रान्डहरू खर्च गर्न सक्ने व्यक्तिहरूले कम्तीमा एक चोटि यो अनियमित बियर कोसिस गर्न बिन्दु बनाउनु पर्छ।

Fun Chibuku Facts

मूल भर्जर मैक्स हेइन्रिचले उपभोक्ता टिप्पणीहरू र आकर्षक विचारहरूलाई ध्यान दिएर विशेष डायरीमा रेकर्ड गर्न प्रयोग गरे, उनीहरूलाई 'बियर' को लागि स्थानीय शब्द पछि बियर चबुकुलाई बोलाउन आग्रह गरे। पेयले यसको नाउँलाई इङ्गल्याण्ड लिभरपूलमा लोकप्रिय नृत्य क्लबसँग साझेदारी गरेको छ, जसले क्लबको मालिकले चिबुुक शेक-शेकलाई मलावीको भ्रमणको दौडान नमूना गरेपछि बियरको सम्मानमा चिनिन्छ। यसको गैर-व्यावसायिक रूपमा, चिबुको (वा उमकुम्बोथी) सयौं वर्षको लागि अवस्थित छ।

यो लेख अपडेट भएको थियो र जेसेका म्याकडोनाल्डद्वारा 16 नोभेम्बर 2016 सम्म पुनः प्रकाशित गरिएको थियो।