एन्टिगुआको क्यारिबियन टापुमा खाना बनाइयो। हालैका साताहरूमा चीनी बिरुवाहरू र रम डिस्टिलरीजहरूको साइटको रूपमा बसेर हालैका वर्षहरूमा एन्टिगुआ समुद्री क्षेत्रमा धन, यसको चश्मेमा गुणस्तर र रगतको कारणले गर्दा पाक ठाउँ हो। यो टापुको मोतीको पातलो किनारमा जानुभएको बेलामा सातवटा खानाहरू तपाईंले प्रयास गर्नुपर्छ।
01 को 07
कोच
डेनिस ककटेल बार र भोजनालय, एंटिगुआ मा कोच करी। एल्स्सेथ वेल्टन धेरै क्यारिबियन द्वीपहरू जस्तै, समुद्री खाना र कोचमा एन्टिगुआ उत्कृष्ट हुन्छन्। कोच (pronounced conk ) सर्पिल गोल भित्र भेट्टिएको मासु हो जसले वेस्टइंडीज रेतीले समुद्र तटहरूमा धोका दिन्छ। क्लमको सानो रैछिन र सम्झौताका लागि, कोच, क्रीच, चोर, र सिभिचेसमा कच्चा बनाइन्छ।
कोच को कोशिश गर्न को लागि सबै भन्दा राम्रो स्थानहरु को कॉपर र लम्बर होटल को शुक्रवार को रात समुद्री खाना बफेट मा छ। कैरिबियनमा सबैभन्दा राम्रो माछा फ्रिज नामकरण गरिएको, शुक्रबार राती समुद्री खाना बफेट यूनेस्को विश्व विरासत स्थल नेल्सनको डक्रीकमा सुन्दर छ। स्थानीय, एक्सटेट्स, र पर्यटकहरू यो समुद्री खाने एक्वाभेनजाजामा भाग लिन्छन् जसमा क्रिसमस कन्ट्री फ्रिटरहरू र शंकु बर्तन सधैं मेनुमा छन्। यदि कोच तपाइँको गति होइन, ठूलो सर्फ र टर्फ प्रयास गर्नुहोस् जुन स्टेक, आधा एक लम्बस्टर र पक्षहरू समावेश गर्दछ।
02 को 07
साल्टफिश र फंगाई
साल्टफिश र फंगाई (स्पष्ट फलो-जि) लाई Antiguan राष्ट्रीय डिश हो। फङी पोन्टेंटा वा ग्रिट्सको एन्टिगुआ संस्करण हो, जो कि cornmeal बनाएर बनाइएको छ र बलमा टाँस्नुहोस्। Antiguan आहारमा एक स्टपल, फङग प्रायः स्टोज्स र मासु संग सेवा गरिन्छ। साल्टफिश, एक नमक सेवन गरिएको र फ्लेड सेतो माछा, कवकको लागि अनुकूल जोडीहरू मध्ये एक हो।
यो छ stick-to-your-ribs, homestyle Antiguan cuisine र, यदि तपाइँ यसलाई प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ, सेन्ट ज्यान्समा सुगा ब्याजको टाउको। मालिक Abena स्ट्राइकर एक सानो, सरल मेनुको साथ दैनिक पार गर्दछ जुन पारंपरिक एंटिगुआ व्यंजनहरू कार्य गर्दछ। स्थानीय भोजनमा उनीहरूले खाना खाएपछि खाना खाउँछन्, जस्तै काले-आइमा मटर चावल, कालो-अप (कटाई र स्टुड पाईने, ओरारा, र बैग), कुन्नी पानी (कोच मासुको साथ नमकीन भाइरस), र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण नमक र फङी। भोजनालयले स्थानीय रास्टफेरियन जनसंख्याको लागि शाकाहारी विकल्पहरू पनि प्रदान गर्दछ, यो शाकाहारी यात्रीहरूको लागि राम्रो स्थान बनाउनको लागी एक स्वादिष्ट, स्थानीय-मनपर्ने भोजन खाएको छ।
03 को 07
Sipping Rum
Papa Zouk रम Antigua मा मुख्य अल्कोहल पेय हो, किनकि रम व्यापारले शाब्दिक रुपमा टापु निर्माण गर्यो। Antiguan रम अन्य रमहरु भन्दा कम मीठो छ र Antigua डिस्टिलरी लिमिटेड, टापुमा सबैभन्दा ठूलो आसन, दुई उच्च गुणवत्ता रसहरू: Cavalier, जुन हल्का र अन्धकारमा आउँछ, र अंग्रेजी हार्बर, जो 5- र एक 10-साल रम प्रदान गर्दछ । यी उच्च गुणस्तरका रमहरू छन्, सबैभन्दा राम्रो सिट भयो, त्यसैले तपाईँले धेरै रम पन्चहरूमा भेट्टाउन सक्नुहुन्न। यदि तपाई साँच्चै रम-पेयमा घुम्न चाहानुहुन्छ भने, तिनीहरूको सुविधा भ्रमण गर्नको लागि एन्टिगुआ डिस्टिलरी लिमिटेडको टाउको र उनीहरूको स्वाद कोठामा प्रयास गर्नुहोस्।
04 को 07
रम पंच
डोनाल्ड नौसाबम / रोबरर्डर्डिंग / गेट छविहरू रम द्वीपमा मुख्य अल्कोहल पेय हो, रम पंच भनेको द्वीपको मनपर्ने पेय हो। अनि, धेरैजना सबैले तपाईंलाई बताउनेछन् कि यदि तपाईं क्यारिबियनमा सबैभन्दा राम्रो रम पंच फेला पार्न चाहानुहुन्छ भने केवल सन्ट जॉनको बाहिर पापा ज्यूकमा पुग्नुहुन्छ। भरपूर भित्री दीवारहरु संग 200 रथ सम्म बार र अलमारियों लाई रेखांकित गर्दछ र तपाईं गम या रम पंच को ग्यारेन्टी को गारंटी ले रहे हो जो तपाईंको स्वाद को सूट गर्दछ। एक पसंदीदा Papa Zouk's Ti 'Punch, उच्च गुणवत्ता रम, नींबू रस, र बियर शर्करा संग बनाइन्छ।
05 को 07
डुकाना
डुकाना एक Antiguan मिठाई आलु नुस्खा हो, एक केला पात मा ग्रेटेड मीठे आलु र नरिवल लपेटेर त्यसपछि र गुप्त बहाव गर्दै। एक छेउमा बनावटमा समानता, डकुना केही मीठो र मसालेदार, नमस्कार वा कांचको लागि एकदम पूरै पूरै हुन्छ।
06 को 07
वाडदाली बीयर
एन्टिगुवा ब्रेरीरी बिरेर क्यारिबियन टापु यसको रम को लागी ज्ञात छनौट को लागी स्पष्ट विकल्प प्रतीत नहीं हुन सक्छ, तर वाडाडली बियर एंटिगु को अद्वितीय छ। द्वीपमा पीडित र Antiguan मान्छे को लागि पुरानो शब्द देखि नाम, Wadadli एक हल्का, मीठो लिजर, पानी द्वारा बेलमी Antiguan शाम मा पेय को लागि एकदम सही छ। वाडाडली व्यापक रूपमा क्यारिबियनको बाहिर उपलब्ध छैन, त्यसैले तपाईं Antigua मा भएको बेलामा यसको धेरै आनन्द उठाउनु पर्छ।
07 को 07
सुकीको हट सॉस
सुकीको हट सॉस क्यारिबियनमा हट चटनी ठूलो छ, र एन्टिगुआमा, सुशीको हट सॉस रानी छ। कम्पनीको संस्थापक सूमीको हट सॉसले सन् 1 9 60 मा स्थापना गर्दा साम्राज्यमा सुसेको म्याकमास्टरको छोरी रोसमीरी म्याकमैस्टरले चलाउनुभएको छ। "जब मैले मेरो आमाको मृत्यु हुँदा उसको चिसो थियो र त्यो वास्तविक थियो। यो 11+ सोसाइटीमा, "म्याकमैस्टर भन्छिन्," विभिन्न स्वादको सैकड़ों गर्म चटनी बोतलोंले घिमिरे आफ्नो घरको भान्सामा उभिएर, स्नोमेटिभ लेबलमा मानक खेल।
म्याकमैस्टरले 1 सय लाख स्कोजिइ एकाइलाई "वृश्चिक" चिसोबाट मिठो, हल्का "अनानास जुनसुकै" भनेर सान्त्वना प्रदान गर्दछ। उनले उनको "आंसू ड्रॉप्स" सॉस गरे ताकि स्थानीय बार्गेडरहरूले स्थानीय स्थानान्तरणको साथ आयातित ट्याबसस्कोलाई स्थानान्तरण गर्न सक्थे। । "मेरो आंसू ड्रॉपले कुनै ट्याबस्कोको हराउन सक्छ" भनी सोधे। अनि निस्सन्देह, उनी अझै पनि एन्टिगुआको उत्कृष्ट समुद्री खानाको लागि एकदम सही चटनी उनको मातृ विकसित, मध्यम मसालेदार र सिरका।