01 को 07
Feijoada
हेल्डर रिबेरो फ्लिकरमा Feijoada शायद ब्राजिलका सबैभन्दा प्रसिद्ध रेस्टुरेन्ट हो जुन, ब्राजिलका जवान र पुराना, धनी र गरीब द्वारा खाएको छ, उत्तर देखि दक्षिण सम्म। यो एक विशेष डिस्काउंटमा मज्जा लिइएको छ र परिवारका सदस्यहरूले सप्ताहांतमा अवास्तविक गर्न ढिलो पर्वको रूपमा लिन्छन्। रियो डी जनेरियो देखि सामान्य फिजलोडा कालो बीन्स संग बनाइएको छ र प्राय: शनिवार को दोपहर का भोजन को भोजन को रूप मा गरिन्छ, प्रायः लाइभ साम्बा संगीत संग।
Feijoada एक भोजन हो जुन निम्न अवयवहरू समावेश गर्दछ: मासुको साथ कालो बीन्स, विशेष रूप देखि सुँगुर सुसेज, रिब्स र सूखे बीफ; सेतो चामल; कोलार्ड ग्रीन्स; फोरोफा, जडी बूटियों संग ग्राउंड मैनियक र सूखे मासु को साना टुकडे, जो सेम स्टव को लागि एक विस्मयकारी बनावट प्रदान गर्दछ; सुन्तला स्लाइस; र कहिले काँही केले फ्राइड।
फोटो क्रेडिट: एच को प्रमुख रिबेरो फ्लिकर मा
02 को 07
ककटेल
जेना फ्रान्सिस्को सामान्य फिजलोडा पर्वको अर्को अतिरिक्त एक किपिनाहा हो, कुचिका (कुखुराबाट बनाइएको एक शराब), चूना र चिनको साथ बनाइएको प्रसिद्ध ब्राजील पेय। भोको र फल (सामान्यतया निम्ता वा स्ट्रबबेरी) बाट बनाइएका त्यहि केइप्रोरोकालाई विचार गर्नुहोस्।
अन्य लोकप्रिय ककटेलहरुमा भिडडास , ककटेल शामिल हो या मदिरा को पेय मिलाएर बनाइयो। ब्राजीलियन मनपर्ने बडाडा डे माराजुजुज हो, जुन जुनूनका रस, कन्डिसन दूध र वोदका साथ बनाइएको छ।
03 को 07
तपाईं एक churrascaria मा खा सकते हो
cookiespi मा कुकीज एक churrascaria मा भोजन ब्राजील भ्रमण गर्नु पर्छ, र रियो डी जनेरियो केहि देश को सबै भन्दा राम्रो churrascarias, पाम्काओ सहित फ्लेमिन्गो र Churrascaria पैलेस, Copacabana मा एक पुरानो स्थानीय मनपर्ने मा पोर्को सहित।
यी सबै-आप-खाना-पारा बारबेक्यु रेस्टुरेन्टहरूले विभिन्न प्रकारका ऐपेटाइजरहरू, तातो र चिसो व्यंजनहरू सेवा भान्सा शैलीको सेवा गर्छन्, र तातो बार्बेकित मासुको टेबलमा तपाईंको मनपराउँथ्यो।
सर्भर रेस्टुरेन्ट को माध्यम ले निरन्तर रूप देखि बदलन को चयन संग घुमाएगा, यसैले यदि तपाईं नहीं देख्नुहुन्छ कि तपाईं पहिलो पल्ट कसैलाई रोक्न को लागी चाहते हो, अर्को को लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस। बीफ, पिकाहा (त्रि-टिपको " रडप टोपी" काटी) र साथमा ग्रील्ड अनानास र ताजा माछाको मनपर्ने काट्ने प्रयास गर्नुहोस्।
फोटो क्रेडिट: cookiespi मा Flickr
04 को 07
Águua de coco
जेना फ्रान्सिस्को Água de coco नार-खुली हरा हरियो नारियल को बाहिर एक नार संग नारियल नारियल पानी हो। नारियल को हाइड्रेटिंग र स्वास्थ्य गुणहरु को कारण, यो ब्राजील को समुद्र तट संस्कृति मा एक लोकप्रिय पेय हो।
Água de coco vendors रियो डी जनेरियो को समुद्र तटहरु लाई रेखांकित गर्दछ। आदेश पछि, विक्रेताले नरिवलको माथिल्लो चोटीको माथिल्लो चोटी गर्नेछ र यसलाई तुरुन्त पार्छ, तर पिउने पछि, तपाईं यसलाई खोल्न सक्नुहुन्छ ताकि तपाईं मिठो नारियल मासु बाहिर स्क्रैप गर्न सक्नुहुनेछ।
05 को 07
रस
जेना फ्रान्सिस्को सैकडका विभिन्न सम्भावनाहरूसँग ब्राजिलमा रसको क्रममा एकदम अनुभव छ। रस बार जनेरियो मा रस सलाखों मा फैलिएको छ, तर तपाईं धेरै रेस्टुरेन्टहरु र बायोटोसोस (स्थानीय सलाखों जो पेय, भोजन र रस को सेवा गर्दछ) मा एक राम्रो चयन पा सकते हो।
यी स्थानीय मनपर्ने रसहरू प्रयास गर्नुहोस्: सुको डे लारजाजा कॉम एररोला (भिटामिन सी सी प्याड फल एररोलाका साथ सुन्तला रस ), सुको डे अकन्याक्स कम हर्टेलã ( पेनापेलको रस टकसाल), र सुको डे काजु (काजू फल फलाम)।
06 को 07
डेसर्ट
Sailko, Wikimedia मा CC लाइसेन्स सामान्य ब्राजील डेसर्ट जस्तै क्विडिम (अण्डा र चकलेटको साथ बनाइएको एक अमीर पेस्ट्री), ब्रिगेडेर, र मोससे डे मार्केजुज ( जोशफ्रेट मूस) को रियो डी जनेरियो मा कैफेहरूमा सेवा गरिन्छ। सी एस्पितिया कोलोबोबो, एक दाग गिलास को छत संग एक सुंदर भव्य कैफे को कोशिश करो र कला डेको विवरण, जहां पेस्ट्री र टैर्ट को कफी संग सेवा गरिन्छ।
07 को 07
स्ट्रीट फूड्स
जेना फ्रान्सिस्को ब्राजिलमा एक अमीर स्ट्रीट खाना संस्कृति छ जसले विभिन्न स्वादिष्ट भोजन समावेश गर्दछ जसले देशको विभिन्न व्यञ्जनलाई प्रतिबिम्बित गर्दछ। ब्राजिलमा स्ट्रीट खानाले सजिलो, सस्तो खाना वा नाका बनाउँछ।
स्ट्रीट खाना बिक्रेता रियो डे जनेरियो शहरमा धेरै स्थानहरूमा भेट्टाउन सकिन्छ, विशेष गरी समुद्र तट र बाह्य बजार। केहि लोकप्रिय स्थानीय स्ट्रीट फूड्स मा निम्न समावेश छन्:
Empadinhas: मिनी बर्तन pies एक क्रंची क्रस्ट संग, सामान्यतया चिकन र मटर देखि भरा छ या हथेली को दिल
कोक्सिन्हस: (चित्रित) नाशपातीको आकारमा फ्रिड फ्रिटरहरू सँगै थोडा मसालेदार छाया भएको चिकन भित्र।
टाँसिएको : गहिरो तलीको पेस्ट्री को भरने को लागी तपाईंको छनौट को क्रम मा बनाइयो, जस्तै "पिज्जा" (मोजोरराज, टमाटर र तुरुन्त) या पनीर संग जमीन मासु मासु