184 9 मा बाउडिन परिवारले अचम्मको कुरा पत्ता लगाए। जब तिनीहरूको पारंपरिक फ्रांसीसी रोटी बनाइयो, Boudinsले सैन फ्रान्सिस्कोको हवाबाट प्राकृतिक, जंगली हाँस्स प्रयोग गरे। नतिजा एक चिन्ताजनक, मीठो स्वाद रोटी थियो। र यसरी सैन फ्रान्सिस्को सोडोडू सिर्जना गरिएको थियो। हाम्रो नलीको, नमस्ते हावाको बारेमा केही कुरा केहि थप थप गर्दछ जसले यस शहरमा चोकमा रोटी बनाउँछ। आज, 168 वर्ष पछि, सिस फ्रान्सिस्को एयरबाट पकडिएको जंगली हाँसाहरू संग अद्भुत छन्, केहि होइनन्, केहि शहर मा आफ्नो "आमा," वा स्टार्टर प्रयोग गरेर दर्जनौं बेकारहरू छन्। तर यदि तपाईं कहीं पनि खट्टे खाँदै जाँदै हुनुहुन्छ भने, हामी सुझाव दिन्छौं कि तपाइँ यी शीर्ष 5 ब्याक्रीजहरूको एक हेडमा हुनुहुन्छ।
01 of 05
टार्टिन बेकरी
टार्टिन 600 Guerrero St।
छिमेकी: मिशन
टेलिफोन: 415-487-2605टार्टिन कारखाना
595 अलबामा सेन्ट
छिमेकी: मिशनचाड रबर्ट्सन एक रोटी मास्टर को रूप मा केवल यहाँ सैन फ्रान्सिस्को मा छैन, तर देश भर मा। त्यो खरानी बनाउँछ सर्वोत्तम। यो कुन्नी हो। यो नरम छ। यो पनि स्वाद मानिन्छ जब राम्रो स्वाद। रोबर्टसन स्यान फ्रान्सिस्कोमा आधुनिक रोटीको ईश्वर पिता हुनुहुन्छ, र उनको नमकको लायक कुनै बेकरले उहाँलाई छर्किएको छ। तपाईं उनको रोटी दुई ठाउँमा भेट्टाउन सक्नुहुन्छ: टार्टिन बेकरीमा, 4:30 अपराह्न उपलब्ध नभएसम्म टाढान कारखाना सम्म पुग्ने रोटीहरू, जहाँ 10:30 बजे सम्म रोकिन्छ। निस्सन्देह, हरेक दिन रोटीहरू ताजा हुन्छन् र हामी त्यहाँ त्यहाँ त्यहाँ राम्रो र प्रारम्भिक सुझाव दिन्छौं - किनभने तिनीहरू गर्छन, वास्तवमा, बिक्रि।
02 को 05
मार्ला बेकरी
मार्ला बेकरी 3619 बालबोबा सेन्ट
छिमेकी: ओवर रिचमन्ड
टेलिफोन: 415-742-43791 फेरी बिल्डिंग, किओस्क 52
छिमेकी: एम्बारस्डोरोएक सैन फ्रान्सिस्को देशी द्वारा चलाएको छ जुन उनी 6 वर्ष पछि बेकिंग गरिएको छ, बाह्य रिचमोनमा यो आकर्षक सानो चौडाई मात्र खट्टे भन्दा धेरै धेरै हुन्छ। तिनीहरूको पेस्ट्री मध्ये कुनै तपाईंलाई एक ग्लुटन पूर्ण Nirvana मा पठाइनेछ। तर उनीहरूको खरगोश बाउन्डले क्लाउडको लिविटीसँग टांगको सही मात्रा मात्र हो। तपाईं दिनको कुनै पनि समय ढिलो खरीद गर्न सक्नुहुन्छ (सोमबार माईबाहेक), तर तिनीहरूका ब्रन्च मेनु वास्तविक उपचार हो। मर्लाको फ्रान्सेली टोस्ट वा थाइलेल प्लेट प्रयास गर्नुहोस् - तपाईलाई राम्ररी आश्चर्यचकित हुन सक्नुहुनेछ कि स्यान फ्रान्सेलीले राम्रो थैलीहरू पनि फेला पारेको छ।
03 of 05
ओभरलैंड्स
सारा W. Yelp मार्फत 4001 यहूदा सेन्ट
छिमेकी: बाह्य सूर्यास्त
टेलिफोन: 415-661-6140जबकि गार्ड यस पछिल्लो रेस्टुरेन्ट मा केहि केहि वर्ष मा बदल्यो, मालिक डेव मलर ले अझै पनि आफ्नो श्रेष्ठ रोटी बनाइयो। मलर को सैन फ्रान्सिस्कोको रोटी राजा, टार्टिन बेकरी मा चाड रॉबर्टसन देखि केहि साबुन स्टार्टर दिए गएको थियो र यस पछि देखि नै स्वर्गीय रोटी पका रहेको छ। तपाईं नाश्ता मा आफ्नो रचना को आनंद ले सकते हो - एक छेद मा अण्ड को मजबूत क्रस्ट र भद्दा भित्ता को बीच रोटी को संतुलन को एक उत्कृष्ट प्रदर्शन हो, तर सामान्यतया दुवै को लागि एक प्रतीक्षा छ। त्यसैले यदि तपाईं केवल रोटीको लागि हुनुहुन्छ भने तपाईं ढोकाको अर्डर गर्न सक्नुहुन्छ।
04 को 05
मिल
मिल 736 Divisadero सेन्ट
छिमेकी: NoPA
टेलिफोन: 415-345-1 9 3यो सात वर्षीय बेकरी एक बे एरिया मनपर्ने भएको छ जुन योसेकर बेकर, मालिक र रोटी निर्माता (र हो, यसको अन्तिम नाम साँच्चिकै बेकर छ), यसको आफ्नै आटा खुवाउनु भयो। उनको खपत स्टार्टर उनको मित्र जॉर्जको दादीबाट जन्मिएको थियो र फस्टफुट्टे रोटीहरूमा थप क्रुसी क्रस्ट संग परिणाम थियो। मिल मिलियन $ 4 टोस्ट को लागि पनि घर छ, जो निश्चित रूप देखि केहि हद तक exorbitant लागत को बावजूद एक प्रयास को लायक छ। पिज्जा प्रेमीहरूको लागि बोनस: मिलले हरेक सोमबार र बुधबार पिज्जाको रात बिताउँछ। प्रत्येक रात एक फरक संयोजन हो, तर अतीतका पाङ्ग्राहरूमा अदरक टेरियाकीसँग सुनकोरी काली फूल, आलु र सेलिन्ट्रो र सेमेस क्रस्ट समावेश गरिएको छ।
05 को 05
Acme रोटी कम्पनी
Acme रोटी कम्पनी 1 फेरी बिल्डिंग
छिमेकी: एम्बारस्डोरो
टेलिफोन: 415-228-29781 9 83 मा स्थापित यो बेकरीले यसको नामले चेज पन्निज रेस्टुरेन्टहरू जस्ता उत्कृष्ट रोटहरू पकाएर राखेको छ, जहाँ Acme को संस्थापक आफ्नै आफ्नै स्थापना गर्नुअघि एक बेकरको रूपमा काम गरे। उनीहरूले सन फ्रान्स बेगरेट, डेली रोल, ब्याडर्ड्स, राउन्ड र प्राकृतिक सान्सेस्को फ्रान्सिस्को खमीरको साथ रोटीहरू बनाउँछन्, तर तपाईलाई आफैं खट्टेको सामानमा सीमित गर्न आवश्यक छैन। तिनीहरूका सबै ब्रेडहरू बाहिर निस्कन्छन् र भित्रमा चर्की हुन्छन्। यो अनुभव गर्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका पित्तम होम र पनीर स्यान्डविच क्रमशः, जस्तै कि पेरिसियनहरू जस्तै।