01 को 11
यी 10 उत्पादनहरू सशस्त्र कानुनहरू शासन गर्छन्
Matteo Colombo / Getty Images केही खानेकुरा र पेय एक क्षेत्रको साथ यति जोडिएको छ कि तिनीहरू सजिलै राम्रो भएन भने उनीहरूले अरु पनि बनाइदिन्छन्। कम संस्करणहरू (र तिनीहरूका राष्ट्रिय उत्पादनहरू निर्माण गर्न) मा डुबाइएका उपभोक्ताहरूको रक्षा गर्न, धेरै देशहरूले जर्मनीमा बियरबाट इटालीमा मोज़ार्सेला बनाउन यी नम्रता बनाउने विशेष तरिकाहरू स्थापित गरेका छन्। यहाँका केही संसारका सबैभन्दा प्रसिद्ध खाद्य उत्पादनहरूको मजा लिनु अघि तपाईलाई थाहा छ। संकेत: यदि तपाईंको पिज्जामा टमाटरहरू माउन्ट वेसेउयुसको ज्वालामुखी मृगमा बढ्न सकिएन भने, तपाई यसलाई गलत गर्दै हुनुहुन्छ।
02 को 11
बीयर, जर्मनी
Westend61 / Getty Images जर्मनीले जर्मनीको बियर शुद्धता कानून, रिइनहेट्सजबोटको 500 औं वर्षगांठ चिन्ह लगाए। विलियम चतुर्थ, विलियम चतुर्थ, ड्यूक अफ बेभेरिया द्वारा घोषित, माप को बियर बियर को लागि अनुमति को केवल सामाग्री को कोडेड: जौ, हप्स, पानी, र पछि, खमीर। कानून देश को स्वास्थ्य को रक्षा को लागि डिजाइन गरिएको थियो, र जर्मनी को यसको बेहतर प्रतिष्ठा को रूप मा आफ्नो प्रतिष्ठा कमाउन को मदद को लाभ थियो। उल्टो पक्ष यो हो कि हालका पेय पदार्थहरूले अब सोचेका छन् कि शुद्धता कानूनले जर्मनीको शिल्प पछाडिको दृश्य र मूर्खतात्मक रचनात्मकतालाई बर्खास्त गरेको छ। फलहरु र मसाले मा जोडेर कानूनलाई बेवास्ता गर्ने ब्रोअरहरू अब लेबलबाट "बियर" शब्द छोड्दैछन्।
03 को 11
Tequila, मेक्सिको
क्रिस्टियनल / गेट छविहरू यद्यपि विभिन्न प्रकारका विभिन्न प्रकारका अगुवाहरू युवव रोप्नबाट तयार हुन सक्छन्, जसमा टेलिला भनिन्थ्यो, आत्मा Weber Blue Agave Plant बाट कम्तीमा 51 प्रतिशत हुनु पर्छ, पेट्रो आत्मा आत्मा कम्पनीको उत्पादन प्रबन्धक एंटोनियो Rodriquez बताउँछन्। यी अगुवा बिरुवाहरू 6 देखि 8 वर्षसम्म परिपक्व हुन्छन्, र खाना पकाउने र आसनका लागि पाक्नुअघि 12 फिटसम्म लामो हुन सक्छ। ए डिसेक्सु रेगुलडोर डेल टक्लाला (ट्युगुइ विनियामक परिषद) लाई विश्वव्यापी टेबल स्तरको संरक्षण गर्न को लागी बनाईएको छ र सच्चा टायला हुन सकिन्छ, पेय मात्र मेक्सिकोमा पाँच नामित क्षेत्रहरु भित्र उत्पादन गर्न सकिन्छ - जसमा जलिस्कोको अवस्था पनि समावेश गर्दछ जुन लाल ज्वालामुखी मिट्टी हो। विशेष गरी बढ्दो अगुवाको लागि राम्रो।
04 मध्ये 11
पिर्मिगियानो-रेग्गानो, इटाली
THEPALMER / Getty Images पिर्मेसलाई प्रायः चीजको राजा भनिन्छ, र युरोपियन युनियन कानूनले मुक्ति दिन्छ। पनीर उत्तरी इटाली-युरोपेली कानूनको एक निश्चित क्षेत्रमा मात्र उत्पादन गर्न सकिन्छ भनेर लेखिएको छ कि यदि पनीर समान छ तर त्यहाँ त्यहाँ उत्पादन गरिएको छैन, यसलाई पेर्मिगुियानो-रेग्गानो (वा अनुवाद, पेमेसन) भनिँदैन। तथापि, युरोपको बाहिर नाम प्रयोग गरेर निष्पक्ष खेल हो। जाँच गर्ने एक तरिका र हेर्नुहोस् कि तपाईं वास्तविक सम्झौता गर्दै हुनुहुन्छ? एक वर्ष मा, Consorzio डेल Formaggio Parmigiano Reggiano हात हरेक असामान्य असुरक्षा को खोज को निरीक्षण। यदि पनीर पास गर्दछ भने, यो एक आधिकारिक पिर्मिगोियानो-रेग्गानो स्ट्याम्पमा छापिएको हुन्छ। दुई वर्ष पछि, यो बिक्रीको लागी तयार हुनेछ, र छुटकारा, पोषक स्वाद छ। कम गुणस्तर अनुकरण कडा हुन सक्छ।
05 मध्ये 11
Buffalo Mozzarella, इटाली
तान्की फोटोग्राफी / गेट छविहरू इटालियन पानी भैंसीको दूधबाट बफेल मोजजारेला, 1 99 0 को सुरुदेखि नै एक सुरक्षित खाना भएको छ र, कानूनद्वारा केवल इटालीका केही क्षेत्रमा मात्रै उत्पादन गर्न सकिन्छ। यदि पनीर नेपल्स नजिकैको उत्पादन गरिएको छ भने पनीर को एक DOC (डेनिमेनिजियोई डिएगाइन कंट्रोटाटा) लाई दिइएको छ भने , पनीरको जन्मस्थान , पानी भैंसीबाट मोजोरराजले संसार भरमा बनाएको छ, स्विट्जरल्याण्ड र संयुक्त राज्यमा। तथापि, धेरै पनीर निर्माताहरूले यसलाई इटालीको छेउबाट बाहिर निकाल्न गाह्रो छ, जहाँ यसले ताजा दैनिक बनाएको छ। प्रामाणिक भैंसी मोज़ार्सेला अविश्वसनीय रूपले कष्ट र स्वादयुक्त छ, यस तथ्यले गर्दा भैंसी दूध दुई पटक मोटो सँग गोडा दूधको रूपमा छ।
06 को 11
कोर्निश पस्च, इङ्गल्याण्ड
छवि स्रोत / गेट छविहरू यदि तपाइँ आफ्नो हस्तलिपिलाई पोर्निश पास्ता भनिन्छ, जसले युरोपमा भौगोलिक इङ्कन (PGI) स्थिति सुरक्षित गरेको छ र इङ्गल्याण्डको राष्ट्रीय डिश मानिन्छ, यो केही नियमहरू पालन गर्न पाइन्छ। कोर्निश पेस्ट्रीहरू मासु, कटाई वा सुत्ने आलु, स्वीडा ( कर्नवालमा पहेंलो टिपिप, दुनियाका अन्य भागहरूमा रटबागा), प्याज र नुन र काली मिर्चसँग भरिएको हुनुपर्छ। अपरिचित आँखालाई, यो इम्पानाडा जस्तो लाग्न सक्छ, तर विनियमनले यसलाई अक्षर "डी" जस्तै आकारको हुनुपर्छ र एक छेउमा क्रिमप - शीर्षमा छैन। यसलाई मोटाइ नदिनुहोस्।
07 मध्ये 11
हाग्गिस, स्कटल्याण्ड
पीटर बर्नाट / गेट छविहरू स्कटल्याण्डले कुनै पनि नियमहरू हर्गिसको उत्पादनको संरक्षण गर्न नसक्ने गरीएको छ, भेडाको हृदय, लिभर, फेफडा, जई, मसाले र भेडाको पेटमा भरिएको एक छुटकारा पछाडि, संयुक्त राज्यले खानाको आयातमा रोक लगाएको छ किनभने भेडाको फेफड़ों एफडीएद्वारा मानव उपभोगको लागि अयोग्य मानिएको छ। अमेरिकामा केही चीफहरू र कम्पनीहरूले एक्सटेट्सका लागि विशेष संस्करणहरू बनाउनेछन्, तर भेडाको फेफडाबाट बाहिर निस्कनेछ, र पेटको सट्टा कृत्रिम आवरण प्रयोग गर्नेछ। यदि तपाईं वास्तविक कुरा चाहानुहुन्छ, स्कटल्याण्डमा उडान बुक गर्नुहोस्, र व्हास्कीको धेरै खालको यो धोका गर्न पक्का हुनुहोस्।
08 को 11
नीपोलिटन पिज्जा, इटाली
Angelafoto / Getty Images अमेरिकामा, पिज्जा एक ग्रिड-यो-र-रिप-यो हो, कुनै पनि प्रकारको खाना हुन्छ, तर युरोपमा पाई वरिपरि वैध नियमहरू छन्। प्रामाणिक नेपोलिसिटी पिज्जा हुन, यो मा मार्से वेसेउयुस नजिकैको ज्वालामुखी मैदानमा उडाएको सैन मार्जानो टमाटर संग बनाइन्छ, र भान्सा मुजजारला पनीर संग पसेको छ। पिज्जा युरोपमा एक परम्परागत विशेषता ग्यारेन्टी उत्पादन हो, जसको अर्थ यो 30 बर्ष वा बढीका लागि एकै तरिकाले बनाइएको छ र "विशेष गुणहरू" हो जसले यसको श्रेणीमा अन्य खानाबाट अलग गर्दछ।
09 को 11
बोरबोन, संयुक्त राज्य अमेरिका
जन जे मिलर / गेती छवियाँ जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका मा अधिकांश बोरबोन केंटकी मा बनाइन्छ, यो एक सामान्य गलत धारणा हो कि यसलाई ब्लुग्रास राज्य मा हुनु पर्छ। त्यहाँ केही संघीय नियमहरू छन्, यद्यपि, आत्माले बोोरबोनलाई बोलाइनु पर्छ: कम्तिमा 51 प्रतिशत मकै र चारवटा नयाँ ओक बैरलमा जन्मेको छ, जसले यसको विशिष्ट वेनिला र कारमेल स्वादलाई बोरबोन दिन्छ। लेबलमा "केंटकी बोरबोन" हुनु, यो केन्टकीमा बनाइनु पर्छ र कम्तीमा एक वर्षको उमेरमा रहनु पर्छ। लेबलमा "सिधा बोरोबोन" लाई भन्नुहोस्, यो कम्तीमा दुई वर्षको उमेरमा हुनुपर्छ, भन्नाले लेखक "बोरोबोन: उदय, पतन" र अमेरिकन व्हिस्कीको पुनर्जन्थ "फ्रेड मिनिनिक भन्छन्।" टेनेसी व्हिस्की, अर्कोतर्फ बोरबोनको सबै संघीय आवश्यकताहरू, तर त्यस पछि कोकलको माध्यमले कठोर किनाराहरू बाहिर रङमा फ्याँकिएको छ, जेफ अर्नेटले जैक ड्यानियलको मास्टर डिस्टिलर बताउँछन्।
10 मध्ये 11
च्याम्पेन, फ्रान्स
अल्फाटोग्राफिक / गेट छविहरू संसारको मनपर्ने स्पार्कलिङ् शराबको फ्रान्सको च्याम्पेन क्षेत्रमा उत्पादन गरिन्छ र दाखिला व्यवस्थापन, कसरी अंगूरले थिचिएको छ, र बोलिङ गर्नु भन्दा पहिले किसिमको पनी (मृत खमीर) मा पुग्छ। माथोड चम्मेनोइस मा अन्य प्रकार को स्पार्कलिंग शराब को बिरुद्ध मा शराब बनाइएको छ जुन एक वाट मा कार्बोनेटेड हुन्छ यो बोतल को भित्र दोश्रो किण्वन हुन्छ, सानो, ठीक बुलबुले को उत्पादन गर्दछ। यो कहाँ भ्रामक हुन्छ। शराब संसारमा कहीं पनि उत्पादन गरिएको छ जुन दोस्रो बोतल किण्वन संग च्याम्पियन शैलीमा बनाइन्छ, र यो अक्सर चम्मेग्ने धेरै नजिकको स्वाद हुनेछ, तर साँचो प्रशंसकहरूले भन्न सक्छन् कि उनीहरूले अझै पनि यो बताउन सक्छ कि टेर्रो -गो भौगोलिक क्षेत्र, भूमि र मौसम बन्छ।
11 मध्ये 11
आयरिश व्स्स्की, आयरल्याण्ड
टुल्लूर देवर कर कानूनले वास्तवमा आयरिश व्स्स्कीको विशिष्ट शैली सिर्जना गर्न मद्दत गर्यो। एकल माल्ट व्हिस्की सामान्यतया एक डिस्टिलरी मा विकृत जली देखि पूरी तरिका देखि डिस्टिल गरिएको छ, तर 1 9 70 को शुरुआती मा ब्रिटिश शासन को समयमा, सरकार को नारित जौ गर्न को लागी शुरू गर्यो। केही करोंबाट बच्नको लागि, आयरिश डिस्पिलर्सले ठेगानित बर्लीको साथ भित्तामा राख्नुअघि हल्का, बेसारयुक्त जौको मिश्रण गर्न थाले, व्हिस्की एक क्रीमयुक्त बनावट र मसालेदार नोटहरू दिन थाले र एक विशिष्ट इरानी शैली सिर्जना गर्दै जेन महरले टोलमोर डेभ ब्रान्डका राजदूत बताएका थिए। कानूनी रूपमा, आयरिश व्हिस्की एकल मल्ट हुन सक्छ, बर्तन अझै पनि व्हिस्की (किित्याइएको र हरियो जौको कम्बोमा) र अनाजबाट बनाइएको आसन्नसँग मिश्रित हुन सक्छ, तर यो ओक बैरलमा कम्तीमा तीन वर्षको उमेर हुनुपर्छ। यदि कम्तीमा दुईवटा तीन फरक प्रकारको मिश्रण हो, यसले "मिश्रित आयरिश व्हिस्की" लेबल गर्नु पर्छ।