10 को सर्वश्रेष्ठ पारंपरिक डिश को मिस्र मा को कोशिश गर्न को लागि

यसको पुरातन स्मारकहरु सम्म एक इतिहास संग, मिश्र को व्यंजन हरेक वर्ष उपजाऊ नील डेल्टा मा सब्जियों र फलहरु को अमीर कोष मा निर्भर गर्दछ। मिस्रमा पशुधन बढाउन कठिनाई र खर्च भनेको पारंपरिक रूपमा, धेरै व्यंजन शाकाहारीहरू हुन्; यद्यपि आज, मासु भन्दा धेरै व्यञ्जनहरूमा थप्न सकिन्छ। बीफ, भेडा र ओरालो सबै सामान्यतया प्रयोग गरिन्छ, जबकि समुद्री खाना समुद्र तट मा लोकप्रिय छ। किनकी अधिकांश जनसंख्या मुस्लिम हो, पोर्क पारंपरिक व्यञ्जन मा विशेषता छैन। स्टेपलहरुमा एश बालाडी, या मिस्र को फ्लैट, फेवा सेम र विदेशी मसलाहरु को एक मधुमेह शामिल हो।

• 01 को 10

  फुल मेडियम्स

  स्टुड्ड फावा सेमको एक साधारण डिश, फुल मेला नामहरू मिस्रको मुख्य आर्किटेबल हो। मानव उपभोगको लागि फवा सेम प्रयोग गरिने सबैभन्दा पुरानो प्रमाण नासाथ, इजरायल नजिकै न्युयोलिथिक साइटबाट आउछ; र मिश्रमा, यो डिश फरुहरूको समयमा फर्किनेछ भन्ने सम्भव छ। आज, भरपर्दो माध्यमहरू (वा पूर्ण रूपमा यो पुरातन रूपमा चिनिन्छ) दिनभरि सेवा गरिन्छ तर विशेषगरी नाश्तामा लोकप्रिय छ। तपाई यसलाई यसलाई सडकमा बिक्रीको लागि वा परम्परागत माझको रूपमा धेरै रेस्टुरेन्टहरूमा पाउन सक्नुहुन्छ। फलफूल रातो ठूलो ठूला बर्तनमा, त्यसपछि जैतून का तेल र मसाले संग अनुभवी हुन्छ। सामान्यतया, फ्याट मेड्स एश बाली र पिकनिक सब्जिहरु संग सेवा गरिन्छ।

• 02 को 10

  Ta'meya

  अर्को धेरै लोकप्रिय लोकप्रिय स्ट्रीट खाना, तामाई मिस्र हो फेलफालको जवाफ। उनीहरूको मध्य पूर्वी चचेरेलीहरूको विपरीत, ताप्लेजुङको बिरुद्ध कुचल फवा सेमबाट बनेको छ। माम पेस्ट सामान्यतया कटा प्याज र अजवा, धनिया, ज्वरो र ताजा डिल सहित मसाले मिलाइन्छ; त्यसपछि एक बल मा घुमाईयो र सुकेको। प्राय: टाढा फ्रिज हुनुअघि तिलको बीउ मा लिपि गरिन्छ, तिनीहरूलाई थप कुटीर बनाउनुपर्दछ। तिनीहरू शाकाहारी, सस्तो र पूर्ण स्वादिष्ट हुन्छन् - चाहे तपाईं धेरै मिस्ररीहरू जस्तै नास्तामा मज्जा लिनुहुन्छ, वा दिन पछि नाटकको रूपमा लिनुहोस्। तामाय सामान्यतया ताहिनी सस, सलाद र ऐश बेलडी संग काम गरिन्छ, र प्रायः पूर्ण को एक पक्ष संग आउँछ।

• 03 मध्ये 10

  मुलुखिया

  अलग-अलग रेस्टुरेन्ट र रेस्टुरेन्ट (मोलोकिया, मोलोकिया र मोरोही सहित समेत विविधता सहित), मुलुखा एक मिडिया नाम हो जसको नाम एक नाम को संयंत्र पछि। अंग्रेजीमा जूटको रूपमा चिनिन्छ, मुलुखा हरी पत्तेदार वनस्पति हो जुन लगभग कहिल्यै कच्चा सेवा छैन। यसको सट्टा, पातहरु पतला कटाई हुन्छन् र लसुन, नींबूको रस र मसाले संग पकाइएको हुन्छ जब सम्म तिनीहरू मोटो स्टिम जस्तो हुन्छन्। स्वाभाविक रूप देखि भिस्कोस, पतला पत्तियां केहि हद तक पतला बनावट छ; तर तिनीहरूको स्वाद समृद्ध हो, धैर्य र सुख्खा कडा। मुलुखिया आफ्नै चावल वा रोटीमा, वा मासुको मासु (सामान्यतया गोभी, चिकन वा खरगोश) मा सेवा गर्न सकिन्छ। समुद्र तटमा समुद्री खाना एक लोकप्रिय अतिरिक्त छ।

• 04 मध्ये 10

  Fattah

  भरपूर मध्य भरमा लोकप्रिय, फटाहका मिस्रिका संस्करण सामान्यतया त्यो समारोह र धार्मिक उत्सव संग सम्बन्धित छ। विशेष गरी, यसलाई ईद अल अदामा सेवा दिईएको छ, बलिदानको अवसरमा जसले रमजानको उपवासको अन्त्य गर्दछ; र नयाँ बच्चाको आगमन मनाउन। यसमा चावल र तलीको एश बाली को परिकारहरु, मासु को टुक्राहरु संग एक चौधरी र सिरका र टमाटर सस संग। मासु प्रयोग गरिन्छ नुस्खाको नुस्खाबाट अलग हुन्छ तर सामान्यतया मासु, भित्ता वा भेला हुन्छ, भेडाको भन्दा धेरै पारंपरिक। तपाईं धार्मिक उत्सव मितिहरू बाहिर फ्याटह पत्ता लगाउन सक्षम हुनुपर्दछ। वजन-घडीहरू चेतावनी दिन्छन्, यद्यपि - यो डिश प्रसिद्ध रूपमा क्यालोरीफ हो!

• 05 मध्ये 10

  कुशारी

  एक किफायती र विशिष्ट इजरायली डिश, काशीरी एक पंथ घटना को केहि भएको छ किनकी कairo र सम्पूर्ण शहरहरु मा यो विशेष रूप देखि समर्पित सबै शहरहरु संग। यसमा मोटो टमाटर चटनी, लसुनको सिरका र मिर्चले चावल, स्पेगेटी, गोल मार्गेनी र काली दालहरूको मिश्रण हो। यो निश्चित हजुर-पजको अवयवहरू त्यसपछि रित्तो तलीको प्याज र सम्पूर्ण चक्कुको साथ अझ बढि हुन्छ। यस डिशको रूपमा अचम्म लाग्न सक्छ, कुशारीले स्वाद र बनावटको अविश्वसनीय मिश्रण प्रदान गर्दछ जसले स्थानीय र पर्यटकहरू समानै नशे को पाउँछ। यो शाकाहारी पनि हो (र वास्तवमा पुनर्गठन, जबसम्म सब्जीको तेल मक्खनको प्याजको सट्टा फ्रिज गर्न प्रयोग गरिन्छ)।

• 06 मध्ये 10

  हामम महिशी

  स्क्वाब, वा जवान कबूतर, पश्चिमी संस्कृतिमा परम्परागत मासु नहुन सक्छ तर यो मिश्रमा एक नैतिकताको कुरा हो। कबूतर देश विशेष गरी प्लेट को लागी डोभेकोटहरूमा उठाइन्छ, यसको असाधारण स्वादिष्ट स्वादको मासुको मासु प्रदान गर्दछ। हामम महशी विवाह विवाहका लागि एक लोकप्रिय छनौट हो, आंशिक रूपमा यसको एक नम्रताको रूपमा र त्यसको आंशिक रूपले यसको कारण यो एक मानवीय मानिन्छ। डिश बनाउनको लागी, एक पुरा गोभी freekeh (एक हरी गेहूं एक पोषक स्वाद संग), कटा प्याज, giblets र मसाले संग भरिएको छ। त्यसोभए त्यसोभएको काठको आगो वा स्पिट रोस्ट माथि चिसो भएको छ जबसम्म यसको छालाको सुनको खैरो र स्वादिष्ट पिसाब हुन्छ।

• 07 मध्ये 10

  ह्वाशी

  यद्यपी यो रेस्टुरेन्टमा एक साइड डिशको रूपमा सेवा गरिन्छ र एक लोकप्रिय पकड-र-जाने सडकको खाना विकल्प हो, हरुवाहि सम्भवतया मिस्र घर पकाउने राम्रो महसुसको रूपमा चिनिन्छ। अनिवार्य रूपमा, यो मिस्रको भरी मासु स्यान्डविचमा लिन्छ। यसमा परस्परित ग्राउण्ड बीफ वा भेडा समावेश गरिएको छ, एक पारंपरिक काठ ओवन मा एश बालाडी रोटी को सम्पूर्ण जेब भित्र पकाएको छ। यो तयार हुँदा, रोटी यति खतरनाक छ कि यो लगभग गहिरो तलामा स्वाद गर्दछ। व्यञ्जनहरू घरबाट अलग हुन्छ, मासु मिश्रणको साथ कहिलेकाहीं कटा प्याज, घण्टी काली मिर्च वा टमाटर मिश्रित मसाले थपिन्छन्। एक अतिरिक्त किक को लागि, कुचल मिर्च मिर्च संग hawawshi को कोशिश करो।

• 08 को 10

  लिभर स्यान्डविचहरू

  लिभर धेरै मिस्रका व्यंजनहरूमा एक सामान्य घटक हो। अलेक्जेंड्रियाको ऐतिहासिक बंदरगाह शहरमा लिभर स्यान्डविच विशेष विशेषता हुन् र पर्यटकहरू टाढा र चौडाईबाट यात्रा गर्छन् र उनीहरूले स्ट्रीट खाना बिक्रेता वा फास्ट फूड पसलहरूबाट खरीद गर्छन्। व्यञ्जनहरू सामान्यतया कटा ब्वाइजको लिभर प्रयोग गर्छन्, लसुनको छेउमा पखेटामा टाँसिएका, काली मिर्च र चूना वा लेमन। मसाले कुञ्जी हुन् तर शेफबाट फरक फरक हुन्छ। Cumin, दालचीनी, अदरक, लौरो र / या हृदयघाती को अतिरिक्त, कुनै पनि एलेक्जेंडियन यिगर नुहाउने यसको नमकमा मिनीको खुसी खुराक समावेश हुनु पर्छ। एक पटक पकाएको, लिभर ताजा मिस्र बुगेट वा ब्रेड रोलमा भरिएको छ र पतित सब्जिहरु (टार्शीको रूपमा स्थानीय रूपमा चिनिन्छ) संग सेवा गरिएको छ।

• 09 मध्ये 10

  Sayadeya

  एक समुद्री खाना प्रेमिकाको लागि, sayadeya एक अन्य तटीय नाजुक राम्रो तरिकाले समुद्र तट शहर जस्तै Alexandria, सुईज र पोर्ट Said मा नमूना छ जहाँ पकड ताजा हुनु को गारंटी हो। यसले सेतो माछाको फोलोलेट (परम्परागत रूपमा बास, नीलोफिश वा मलेट) प्रयोग गर्दछ जुन हल्का तलीले पहिले नींबूको रस र मसालेमा खसेको हुन्छ। पछि, फिलेटहरू पहेँलो टमाटर र प्याज सस संग टाढाको पहेंलो चावलको माटोमा राख्छन् र मार्नेसेवेयर बर्तनमा बाँचे ( मोरक्को ट्यागिनसँग समान)। नतिजा? अद्भुत नरम र सुगंधित माछा जो कि काँटाको स्पर्शमा पसेको छ। अक्सर, sayadeya तलीको प्याज र / वा फ्लेक्ड मिर्च संग garnished छ।

• 10 मध्ये 10

  कुनाफा

  आवश्यक प्रयासको कुनै सूचीमा मिठाई बिना पूरा हुनेछ, र कुनामा मिस्रको सबैभन्दा लोकप्रिय हो। परम्परागत रूपमा रमजान को समयमा सेवा को लागि उपवास दिन को समयमा पूरा भइ रहेको छ, मूल संस्करण मा अतिरिक्त पतली सूमला आटा नूडल्स को दुई परतहरु शामिल छ। यो कुखुरा सम्म पकाउने गरिन्छ, कोमल पनीर (सामान्यतया रिकोटा) को एक केन्द्रीय भरमा राख्न र सिरपमा लुगा लगाइन्छ। वैकल्पिक रूपमा, नूडल्स फिलो पेस्ट्रीको पतली स्ट्रिप्स वा सट्टा कटे भएका गेहूंहरू फेरिएको हुन सक्छ, जबकि भित्ता मिश्रित नटबाट कस्टर्डमा भिन्न हुन्छन्। केही मिस्र बकरियहरुलाई आम, चकलेट र पनि एभोकैडो प्रयोग गरी आधुनिक व्याख्याको साथ, आफ्नो कुनाफा भरीको साथ बढ्दो साहसी भएको छ।