भारत को नासिक को नजिकै एक विश्व कक्षा वाइनरी
नैकिकमा सुला दाखिलाहरू भारतको सबैभन्दा प्रसिद्ध र सबैभन्दा सुन्न मिल्दैन। 1997 मा विनम्र शुरुवात देखि, सुला वाइनरीर्ड्स ने प्रशंसनीय रूप से विश्व स्तर की वाइनरी को बुटीक अतिथि आवास के साथ विकसित किया है। विजेता आगन्तुकहरूका लागि खुला छ, जसले भ्रमण, स्वाद, पाठ्यक्रमहरू र रमाईला घटनाहरूको आनन्द उठाउन सक्छ। यो एक सुखद आश्चर्य छ कि भारत मा यस मानक को एक किरी खोज्न को लागि, र यो स्पष्ट छ कि एक महान प्रेरणा यो बनाउन को लागी गएको छ।
स्थान र सेटिङ
वाइनरी नासिक को नजिकै स्थित छ, मुम्बई को उत्तर पूर्व को चार घन्टा को महाराष्ट्र राज्य मा स्थित छ। वाइन प्रेमीहरूको लागि, सुला दाईदारहरूले मुम्बईका लागि मनोरञ्जनपूर्ण यात्राको यात्रा गर्दछ। यो सजिलै संग भारतीय रेल रेल ट्रेन सेवा, बसहरु, वा टैक्सी द्वारा पुग्छ।
सम्पत्ति एक 35 एकल दाखिला हो र सुला उत्पादन गर्ने वाइनको मात्रा हो, यो ठूलो थियो किनकि मैले यो हुन सकेको थिएन। यद्यपि, यसको कारणले सुलासँग थप सय सय एक जनाको दाखिला यस क्षेत्रमा फैलिएको छ।
आकर्षण र सुविधाहरू
सुला दाखिलेहरू आगन्तुकहरू प्रस्ताव गर्न धेरै छन्। यसको धेरै परिवेश चश्मा कोठा वास्तुकलाको डिजाइन गरिएको छ, दाखिलाको भरमा विस्तारित दृश्यमा परेका बालकनीहरू। छत देखि निलम्बित शराब बोतल रोशनी एक अनूठा स्पर्श हो र न्यानो चमक कम गर्नुहोस्।
चश्मा कोठा 11.00 बजे देखि 11 बजे सम्म खुला छ, दैनिक दिन बाहेक। यसले सूर्यसेट हेर्न र साँझ बिताउन एक सुन्दर ठाउँ बनाउँछ।
थप मनोरञ्जनको लागि त्यहाँ पूल टेबल र लाउन्ज पट्टी छ।
250 रुपैयाँ तपाईले वाइनरीको 30 मिनेट अनुक्रमित भ्रमण पाउनुहुनेछ, प्रशोधन कक्ष सहित, र पाँच मदिराहरू चस्किने। भ्रमणहरू 11 घण्टा र 6.30 बजे (सप्ताहांतमा 7:30 बजे) को बीच घडी घण्टा लाग्दछ र दाखरस बनाउने प्रक्रियामा राम्रो जानकारी प्रदान गर्दछ।
सुला संग बिक्री को लागि उपलब्ध वाइन से संबंधित व्यापार को एक आकर्षक श्रृंखला छ। म सुलाको उत्थानको सूर्य प्रतीकको प्रतिरोध गर्न सक्दिन (भारतीय मूंछ!) र एक टी-शर्ट, चाँदीको शराब कूलर बाल्टी, र सानो काठको शराब रैक खरिद गर्थे।
जनवरी महिनादेखि मार्चको कटनी महीना सुला दाईहरू भेट्न उत्तम समय हुन्। तपाईं शराब स्टम्पिङमा भाग लिन सक्षम हुनुहुनेछ। बेहोश लोकप्रिय लोकप्रिय सुलाफेस्ट संगीत कन्सर्ट, फेब्रुअरीको समयमा पनि, आउटडोर एथाइथिएटरमा आयोजित छ, र दाखिला मा शिविर प्रदान गर्दछ।
आवास
सुला दाखिले आगन्तुकहरूका लागि दुई विकल्पहरू प्रदान गर्दछ जसले नजिकै रहन चाहान्छ।
- सुला द्वारा परे - ताल को देखेर सात कोठा र एक 3-बेडरूम वाला विला हो। मूल्यहरू 7,000 रुपैयाँ र करबाट सुरु हुन्छ।
- सुला मा स्रोत - दाखिला को बीच मा एक 23 कोठा को रिसोर्ट (चार पेड घर समेत), एक तुस्कन हवेली को समान बनाइयो। यसमा स्विमिंग पूल, टेनिस कोर्ट र स्पा छ। मूल्यहरू 7,000 रुपैयाँ र करबाट सुरु हुन्छ।
वैकल्पिक रूपमा, नासिक मा बस्न सुला भ्रमण गर्न एक सुविधाजनक विकल्प हो। निर्णायक नासिक होटल जो बैंक तोडने छैन अदरक र इबिस। जो कि बजेट को बारे मा चिंतित छैन को लागि, अम्बाड (पहिले ताज रेजीडेंसी) मा गेटवे होटल को अत्यधिक सिफारिश गरिन्छ।
निजीकृत सेवाको लागि, स्वागत गुमामोहर होमस्टे या टुडेस्टू होमस्टे।
खाना र वाइन
मेरो जरिवाना भ्रमण पछि, यो मेरो लागि बस समय थियो र विचार सुनाइ, सुलाको प्रीमियम मदिरा मध्ये एक, र केहि हल्का नाश्ताहरू।
म एक chardonnay संग आराम गर्न को लागी देखिरहेको थियो। यद्यपि मलाई पत्ता लगाउन निराश भएको थियो कि सुला दाई काठमाण्डौ अङ्ग्रेजी बढेको छ। जानकार कर्मचारीहरूले मलाई आश्वासन दिएका छन् कि यो योजनाहरू केही वर्षमा भइरहेको सुरू गर्न यद्यपि यो योजनाहरू छन्।
कहिल्यै मन नपर्ने, छनौट गर्न अन्य प्रबलकारी वाइन किनेको धेरै थिए। यसमा शामिल चेन ब्लान्क, साउभेनसन ब्लान्क, केबर्नसेट सोभेनसन, शिराज, र जेन्फन्डेल। मूडमा भएकाहरूलाई मनन गर्नका लागि सुला पनि स्पार्कलिंग शराब उत्पादन गर्दछ। मदिरा 500 रुपैयाँ भन्दा माथिको मूल्य हो।
अधिकांश मदिराहरू युवा मदिरा हुन्।
यद्यपि, सुलाले डिन्डोरी रिजर्व शिरज बनाउँछ, जो ओकमा एक वर्षको उमेरमा हुन्छ। म यो स्वादको समयमा धेरै रमाइलो भए, तर यो एक गर्म दिन भएकोले मैले सोभिनन ब्लान्क चयन गरेको छु।
दाखरसको साथमा मैले अङ्ग्रेजी पनीर, पटाखे, जैतून, पागल र सूखे फलको एक प्यालाको आदेश दिएँ।
क्षितिजमा बाहिर निकालेर, सन्तुष्टिको भावना सजिलै संग आयो।
एक भूखको साथ, जो केहि गर्न को लागि मूड मा केहि खाने को लागि पर्याप्त छ, सुला दुई रेस्टुरेन्ट को चयन गर्न को लागि छ। सानो इटालियन "सुँगुरका लागि खेती" इटालियन व्यञ्जन सुलाको बगैंचाबाट कार्बनिक अवयवहरू प्रयोग गर्दै सेवा प्रदान गर्दछ, जबकि सामा उत्तर भारतीय व्यञ्जनमा हुन्छन्।
उनीहरूको वेबसाइट भ्रमण गर्नुहोस्