एक पिटामा पूर्णता?
पेरिसका मारास जिल्लामा प्रसिद्ध Rue des Rosiers तल हिड-घाईते दोपहरमा हिड्नुहोस् र तपाईं सडकमा स्न्याउने र उज्ज्वल हरियो र पहेंलो मुखौटाको साथ रेस्टुरेन्टमा अन्त्य गर्न निश्चित हुनुहुन्छ। त्यसो किन लाइनहरू? तपाईं भूख पर्यटकहरूको भीडमा ठोकरहेका छौं र स्फूर्तिको लागि जुन शहरमा सबैभन्दा उत्तम falafel को प्रतिष्ठित छ।
पट्टिल वा पुरानो यहूदी क्वार्टरमा लान्डको डु फिलफेल (फ्रान्सेलीमा डबल "एल" भनिन्छ) को हृदयमा राखिएका थुप्रै फालाफेल रेस्टुरेन्टहरू सडकमा झुन्ड्याउँछन् र यशैया bakeries, यहूदी पुस्तिकाशास्त्र, र, भर्खरै, क्षेत्रको द्रुत गतिको सेन्ट्रेशिकेशन, फैशन र लक्जरी सामान बुटीकहरूको जगेडामा।
प्रतियोगिताको बावजुद एल'को रूपमा प्रतिष्ठित भूमध्य स्यान्डविचको चैंपियनको रूपमा आफ्नो स्थिति कायम राख्ने देखिन्छ। मैले Rue des Rosiers मा प्रतिद्वंद्वी रेस्टुरेन्टहरूमा धेरै अन्य संस्करणहरूको प्रयास गरेको छु, र म "एल 'एस संस्करण" लाई मनपर्छ (र निरुत्साहित) समाप्त गर्छु। यहाँ किन छ।
स्यान्डविच
यो एक दशक पहिले भन्दा पहिले मैले मेरो पहिलो "एल'ए" falafel स्वाद गरे, र यो मेरो पछिको सप्ताहांत स्टेपल बन्छ (सामान्यतया एउटा टोलमा पछ्याउँछ र, यदि म ठाउँ वा लुगा बहादुर बहादुरी, जिलेटो) हुन्छ। म यहाँ पर्याप्त व्याख्या गर्न सक्दिन किन यो सूत्र यहाँ धेरै सुनको छ, तर म यसलाई एक हड्डी दिनेछु: स्यान्डविच, एकदम नै नरम, नरम र मोटो पिटाको रूपमा प्रदर्शन गर्दछ, क्रिसमस, मेनु-अर्डरको प्रतीक सिद्ध अनुपात प्रबन्ध गर्दछ। फालाफेल बलहरू, क्रान्तिको गाजर, रातो गोभी, ज्वरो, खुसीसाथ चिसो स्लाइसको त्रास, र टिनी, हास्य, र मसालेदार चटनी (यदि वांछित) को उदारता हो। भूमध्य फास्ट फूडको यो अचम्म खाईरहेका केहि चीजहरू (यो कला भनेको सामान्यतया केहि अभ्यास आवश्यक छ यदि तपाईं आफ्नो शर्टमा टाँस्नु, वा बिर्सनबाट बचाउन चाहानुहुन्छ भने, तपाईँको पिटाको सामाग्रीमा मैदानमा घुमाईन्छ) पहिरोको साथ स्यान्डविच मदतकारी छ।
सामान्यतया सामान्यतया सडक वा कुखुराको ढोकाको ढोकामा ढोकाको ढोकामा ढोका हुन्छ। यो एक असली पेरिस स्ट्रीट खाना हो। यो स्वादिष्ट छ, सस्तो, र, तपाईंको बीच भोजको लागि, तपाईं जान्न पाउनुहुनेछ कि यो एक "स्वाभाविक" रक्सी विशेषता हो। यो पनि पुरा तरिकाले कम हुन्छ, ती नियमहरूको पालन गर्नेहरूको लागि।
स्थान र सम्पर्क जानकारी
ठेगाना: 34 Rue des Rosiers, 4th arrondissement
टेलिफोन: +33 (0) 1 48 87 63 60
मेट्रो: सेन्ट पॉल (रेखा 1)
अन्य किराया "L'As" मा
म स्वीकार गर्दछु कि मैले अरु स्यान्डविचहरू र एल 'ए' मा उपलब्ध भोजहरू कहिल्यै नसोचेको छु, तर मित्रहरूले रिपोर्ट गरेका छन् कि भेडा शर्मा, करी चिकन, र अन्य स्यान्डविच पनि स्वादिष्ट छन्। सामान्यतया, के म यसको बारे मा सराहना गर्छु, केहि प्रतियोगिहरु को विपरीत, falafel गेंदहरु, बैंगन र अन्य अवयवों को क्रम मा आदेश दिए को लागि, र अनिवार्य रूप देखि ताजा स्वाद।
भोजन इन
म स्वीकार गर्दछु जब म पेरिसमा सबैभन्दा राम्रो falafel बनाउन L'As गर्व दावी संग सहमत छु, म त्यहाँ खाने को एक ठूलो प्रशंसक होइन। डाइनिंग रूम क्रैश गरिसकेको छ, तातो छ, र तपाईले फर्किने धेरै अचम्मको लागि धेरै धेरै तिर्नुहुन्छ। म पनि अतीतमा आफूलाई अर्थमा थोपा ठोक्किएको छु कि संरक्षकहरूले ती पाहुनाहरुलाई छिटो खाने र छिटो छोड्ने प्रयास गरिरहेका छन् कि उनि सकेसम्म धेरै ग्राहकहरु पाउन सक्दछन्। यो एक विशेष आराम अनुभव छैन। यदि तपाईं खाना चाहानुहुन्छ र falafel र अन्य विशेषताहरूको थप औपचारिक भोजनको मजा लिनुहोस्, म चेज मरिनेन वा चेन्ज हन्नालाई सुझाव दिन्छु, दुवै कोने को वरिपरी उत्कृष्ट किराया र दाँया प्रदान गर्दछ। यी दुई रेस्त्राँमा एम्बुलियन धेरै रमाइलो छ।
तल्लो रेखा?
यदि तपाईं केहि महान पेरिस सडक भोजन खोज्दै हुनुहुन्छ भने, "एल 'जस्तो एक छ। यो एक दिउँसो दुई बजेको समयमा भव्य मारास को खोज गर्न को लागि एक महान तरीका छ, यो यहूदी तिमाही, किनमेल र किनमेल। त्यहाँ केन्द्र पम्पिडू वा म्युसी कर्नावलले (संग्रहालयको इतिहास संग्रहालय) को बाटोबाट रोक्न सक्छ, वा पछि लंचको लागि।
यो जस्तो? थप पिक्सहरू: यस नशे की लत स्यान्डविचलाई थप गर्नका लागी थप विचारहरूको लागि हाम्रो पूरा गाइडमा पेरिसमा उत्कृष्ट फाल्फफेलहरूमा पढ्नुहोस्।