जहाँ गस्ट्रोनिक्स अन्तमा सिजन शाकाहारी-अनुकूल संग
उनीहरूको वेबसाइट भ्रमण गर्नुहोस्
यो मान्न सुरक्षित भएको छ कि पेरिसमा गस्ट्रोनमिक फ्रान्सेली रेस्टुरेन्ट संस्कृति शाकाहारीहरूलाई कुनै पनि स्थानमा समायोजन गर्दछ। जो कि मासुबाट टाढा बस्नु हो या त अनावश्यक रूपमा आशा गर्न आउँदछ, दुलहीले सिजनको प्लेटहरू र दालहरू केही 1 9 70 को शैली प्रतिष्ठानमा प्रस्तुत गरेका छन् जुन उनीहरूलाई विशेष रूपमा पूरा गर्छन्; राजधानीमा ठेठ फ्रांसीसी भोजनालयमा, एमेलेट, सलाद, वा कच्ची सब्जी भत्किएर सम्भवतः सबैले आशा गर्न सक्छन्।
म्येईमा प्रवेश गर्नुहोस्, पलिस रिएल नजिकैको रेस्टुरेन्ट, बीसौं शताब्दीमा पेरिस "मासु-ए-केन्द्र-टुक्रा" संस्कृतिलाई कम गर्न।
मार्क विलियम्ससन, एक ब्रिटिश दक्षिण अफ्रिकाको दिमागी जसले एकपटक आफूलाई महसुस गर्दछ र सँगसँगै विलियलको शराब पट्टीको मालिक बनाउँछ, म्याकियो मौसमी गोस्स्ट्रोनोमिक मेनू प्रदान गर्दछ जुन सधैँ एक वा धेरै शाकाहारी विकल्प समावेश गर्दछ। माछा र मासु माया गर्नेहरूका लागि, यो अझै पनि मेनुमा धेरै धेरै उपस्थित छन्, तर, विलियम्ससनले मलाई हालको रूपमा बताउनुभएको बेलामा हालको रातो खाना खाएको थियो, अवधारणा को सनरी र पाक अनुभव। जापानी जन्मे शेफ टाका, एक पटक प्रसिद्ध जोएल रोबचोनको प्रोटीज, 2012 मा बोर्डमा आउनुभयो, उहाँले फ्युजन-स्टाइल मौसमी मेनुमा आफ्नै टच ल्याउनुभएको छ जुन अझै पनि सुन्दर प्रस्तुतीकरणको साथमा अचम्मलाग्दो, रचनात्मक प्रयोगको साथ व्यवस्थित गर्न प्रबन्ध गर्दछ। स्वाद। मार्ल मशरूम र सेतो asparagus संग रोस्टटो जस्तै डिश, फ्रांसीसी स्टेपल (एस्क्रर्ट्स, Magret de canard , आदि) संग तुलसी र करी तेल खडा संग क्विनाए गैलेट संग ब्रेटन सिर्डाइनहरू)।
भोजनालयको पर्याप्त गुफाले प्रभावशाली 10,000 बोटहरू रक्सी दिन्छ, जसमा शराब-उत्साही मालिकको आफ्नै दाखिला किस्म समेत समावेश गर्दछ। यसको व्यावहारिक निश्चित मूल्य मूल्य, अद्भुत आविष्कारक भाडा र असीमित सेवाको साथ, म Macéo को बारे मा आलोचना गर्न केहि खोज्न कोसिस गरें।
एक सच्चा खोजी।
भोजनालय एक नजर मा:
प्रो :
- धेरै उच्च गुणस्तरको गेस्रोनिकम फ्रान्सेली व्यञ्जन
- मासु र माछा भाँडाको साथ शाकाहारीहरूको लागि दैनिक विकल्प
- पैसाको लागि धेरै राम्रो मूल्य: निश्चित-मूल्य तीन-पाठ्यक्रम मेनु उचित हो, विशेषगरी लंचमा
- पलिस रिएल को नजिकै सुरुचिपूर्ण सेटिंग
- हल्का, आकस्मिक कर्मचारीहरू
Cons :
- मेनु वस्तुहरु आवश्यक रूपमा वेगान्सको लागि उपयुक्त छैन
- शहरमा मात्र एक स्थान: निराशाबाट बच्न अगाडि सुरक्षित राख्नुहोस्
- लन्डन वा शनिबार रातीको लागि दोहोरो खाना नखोल्नुहोस्
स्थान र सम्पर्क जानकारी:
- ठेगाना: 15 रे डी डेस Petits-Champs, 1st arrondissement
- मेट्रो: पिरामिड; पलिस-रोयेल मुस्सी डु लुवर (रेखा 1, 7, 14)
- टेलिफोन: +33 (0) 1 42 97 53 85
- आरक्षणहरू: यो सिफारिस गरिएको छ कि तपाईले धेरै दिन अघि अग्रिम रिजर्व गर्नुहुन्छ
- बोलिएका भाषाहरू: कर्मचारी द्वारा बोलाइएको अंग्रेजी
- भोजन: पारंपरिक फ्रांसीसी / फ्यूजन, धेरै शाकाहारी विकल्पहरु संग। दैनिक मौसमी निश्चित मूल्य मेनू (लंच र रातो खाने); a la carte।
- भुक्तान विकल्पहरू: सबै प्रमुख क्रेडिट कार्डहरू स्वीकार गरियो
- ड्रेस कोड: कुनै पनि लागू भएन, तर म व्यवसायलाई औपचारिक रूपमा सुझाव दिन्छ (जीन्स र टी-शर्टको रूपमा जोगिन)
- आधिकारिक वेबसाइटमा जानुहोस्
Ambiance
म्याकियो, अठारहौं शताब्दीको भित्रमा रहेको उज्ज्वल, असाधारण तर स्वादसाथ सजाय गरिएको डाइनिंग रूम, क्षेत्रको ठेथरको पत्थर भित्ता भवन लगभग खाली थियो जब हामी आउनुभयो।
सौभाग्य देखि, यो चाँडै भर्न थाल्नुभयो, निस्सन्देह केही थियेटर-बियरहरू साथ दिउँसो दिउँसो दोश्रो देखि बाहिर आउँदै नजिकै कोमेई फ्रान्सेलीस र अन्य ठाउँहरूमा देखाउँछ।
सबै टेबुलहरुमा साबर सेतो टेबलटाउन र रंगीन फूलहरु को विशेषता, ठूलो खिडकियों को बिरुद्ध पलिस रिएल तिर हेर्दै, यहाँ ambiance हवाई र पारंपरिक छ। यो, सम्भवतः फ्रांसीसी बौद्ध विज्ञान र अभिनव जोखिम लिने कोडहरु को लागि पुनर्वार्ता को बीच स्ट्राइक गर्न को लागी संतुलन को लागि फिर्ता संतुलन को लागि मतलब छ। माथि, एक विशाल तर कम उज्ज्वल भोज क्षेत्र सीटहरु ठूलो पार्ट्स।
मेनु र किराया
जब ला कार्टे मेनु हाम्रो आँखाबाट हटाउन कठिन थियो, हामी छिट्टै निश्चित मूल्य मेनूमा € 39 (चित्रण गरिएको छ - यसलाई पूर्ण-आकारमा हेर्नका लागि डबल क्लिक गर्नुहोस्)। हामी प्रस्तावित थिए - र खुसीसाथ प्रयास गर्यो - मालिक विलियम्ससनको आफ्नै साँझ ल्यान्ड दाखिलाबाट एक ओरेगन पोट नोयर।
एक सुन्दर सुरुवात
हामीले दुवै शाकाहारी प्रवेशालय चुनेका थियौँ: पर्दापपको सूपको ताजा तातो र नारंगी बोसो तेलको साथ। पूर्ण रूपमा क्रियान्वित, केवल स्वादको सही सन्तुलनको साथ र अति बलियो नारंगी खिलौना नोट हुन सक्छ को एक धेरै संग, यो आगामी वसन्त मा सर्दिया डिश संकेत को रूप मा आदर्श थियो। यो क्रस, न्यानो रोटी र नमकीन मक्खनसँगै क्रिस्टलहरूको साथ थियो जुन दाँत अन्तर्गत दरबार (सधैँ मेरो मनपर्ने)।
मुख्य पाठ्यक्रम
मुख्य पाठ्यक्रमको लागि, मेरो साथीले शाकाहारी वस्तुको लागि फेरि एक पटक रोज्नुभयो: aforementioned quinoa ग्यालेट तुलसी र करी तेल। मैले "माईग्रे ब्रेट" नामक एक नाजुक सेतो माछाको आदेश दिए ((ब्रिटनी क्षेत्र बाट अहिल्यै), हरी मटर र झिल्ली संग।
एक क्षणको लागि दुवै पक्षको सुन्दर प्रस्तुति राख्नुहोस्: दुबै र भाँडाहरू दुवै बर्तनमा शीर्ष-टच थिए। माछा, परला र तातो, हरित मटरहरू द्वारा पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै छोपिएको थियो। चटनी अचम्मलाग्दो थियो म डिक्रिप्ट गर्न सक्दिन, तर राम्ररी रमाइलो लाग्यो। मलाई चिन्ता लागेको थियो कि परिणाम बोरिंग हुनेछ, तर यो निश्चित रूपमा थिएन।
क्विओना ग्यालेटको लागि, मैले स्वाद गरेँ, महसुस गरेको मसला र स्वादले ती तरिकामा कि शाकाहारी / स्वास्थ्य खाना रेस्टुरेन्ट तुलनात्मक बर्तन संग असफल हुन्छ। यो "हिप्पी" भाडा जस्तो महसुस गरेन; यो स्वाद (र देख्यो) हत्ते व्यंजन जस्तै।
मिठाई
अन्तिम कोर्सले अन्तिम प्रभाव छोड्न सक्छ, तर यस अवस्थामा निराश भएन। हामीले एक वेनिला ile फ्लोटटेन्ट (मुख्यतया meringue र creme anglaise समावेश गर्दछौं ) र एकजुट फल टिनटेन (जो स्वादको दहीको नजिकै छ) संग। दुवै स्वादिष्ट, र फेरि, सुन्दर रूपमा निष्पादित थिए।
हामीले स्वीकार्नु चकलेटको एक अचम्मको भोजन समाप्त गर्न आशा गर्यौं, त्यसैले जब हामी हाम्रो कफी संग व्यक्तिगत चकलेट ganaches सेवा गरिरहनुभएकोमा खुसी भयो। मेरो बेल्जियम साथी, एक आत्म-वर्णन गरिएको चकलेट स्न्याब, प्रभावित भएको थियो; जस्तो कि हामी छोडिदिएँ, विलियम्ससनले पुष्टि गरे कि गायनचोकले रेस्टुरेन्टको आफ्नै मिठाई महसुस गरेकी थिइन्।
पढ्न सम्बन्धित: पेरिसमा सर्वश्रेष्ठ चकलेट निर्माताहरू
मेरो समापन?
उल्लेख गरिसकेपछि, मेकियोको लागि प्रशंसाबाट कुनै कुरा पत्ता लगाउन मेहनत गरिएको छु। म भर्खरै कुनै अनुभवी गोस्स्ट्रोमम हुँ, र मैले केवल मिशेलिन-ताराङ्कित रेस्टुरेन्टहरूको एक मात्र भ्रमण गरेका छु, तर म यो भन्न चाहन्थेँ कि यो एक प्रतिष्ठा हो जुन कम्तिमा एक एकल ताराको योग्य छ। असीमित सेवा, प्रस्तुतीकरण, र निर्दोष रूपमा निष्पादित बर्तनहरू पेरिसमा माथिको औसत डिनर आउटको लागि मेरो नयाँ मनपर्ने स्थानहरू मध्ये यो बनाउँछ। शाकाहारीहरूले अनुभवको साथ निराश हुने छैनन्।
यो जस्तो?
सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी र भेग रेस्टुरेन्टहरूमा हाम्रो मार्गदर्शकलाई हेर्नुस् पेरिसले शहरमा वग्गी-मित्रतात्मक भोजनको बारेमा थप विचारहरू प्रदान गर्दछ। खाने खालको खानेकुरा, पेय र भोजनको लागि हाम्रो पूरा गाइडलाई पनि सल्लाह दिनुहोस् जहाँ खाली पेटको टाउकोमा सुझावहरूका लागि उपयुक्त हुन्छ।
यात्रा उद्योगमा सामान्य रूपमा, लेखकलाई पूरै सेवाहरूको साथ समीक्षा उद्देश्यका लागि प्रदान गरिएको थियो। जब यो यो समीक्षालाई प्रभाव पारेको भएमा, ब्याजको सबै सम्भावनाको पूर्ण खुलासामा विश्वास गर्दछ। थप जानकारीको लागि, हाम्रो नैतिकता नीति हेर्नुहोस्।