पेरिसको सुरुवात पुरानो आवरण पासग्वे ( ग्यालरी ) मध्ये एक को कोने मा स्थित ले ग्र ग्रैंड कोलबर्ट एक पारंपरिक फ्रांसीसी ब्रासेली 1 9 00 मा भएको छ - तर यसको इतिहास धेरै भन्दा पछि बढेको छ।
पर्यटक र स्थानीय व्यवसायी मानिसहरू लखनऊ वा डाइरेक्टरीको लागि न केवल ठोस, व्यावहारिक मूल्यको व्यञ्जनको लागि आउँछन्, तर पनि - यदि अधिक छैन - खुवाउने भोजन कक्षको लागि। यसको पर्खालमा छत दर्पणको साथ, अलंकृत पर्खाल चित्रहरू, हरियो पौधे र जिंक बार, रेस्टुरेन्टले लामो समयदेखि बेलले एपोको पेरिसमा पकडिएको देखिन्छ, र यो ठीकसँग यसको आकर्षण हो।
त्यहाँ पनि मानिसको भित्री, हास्यतापूर्ण उदाहरणार्थ बस्ट हो जुन रेस्टुरेन्टको लागि नाम दिइएको छ - जीन-बिप्टिस्ट कोल्बर्ट, राजा लुईस XIV को एक मंत्री - चमडा बुटहरू मध्ये एकलाई जट आउट।
आँखाको चिसो टाइल-मोज़ेक फर्श कि अनुग्रहको परिसर नजिकको गलेरी विभेननमा भेटिएकाहरूलाई समान छ, र राम्रो कारणको लागि: 20 औं शताब्दीको पछाडिको रेस्टुरेन्टमा बनाइएको थियो, कोलम्बर्ट आफैं एक आवरण पासग्रे , 1825 मा निर्मित र विभियने को प्रतिद्वंद्वी। यो लामो विरासतले यो हालको वर्षहरूमा पेरिस विरासत स्थल नामकरण गर्ने सम्मान कमायो।
ठोस, तालीम पारंपरिक फ्रांसीसी पीतल किराया र ठूलो शंख फिट्टरहरू सेवा गरिरहेका छन्, ले ग्रान्ड कल्बर्टले प्रतिद्वंद्वी पेरिसको वरिपरि भोजनको आनन्द लिने पर्यटकहरूको लागि राम्रो विकल्प हो। यो एक मिशेलिन स्टार प्रतिष्ठान होइन, तर वास्तवमा एक स्पष्ट लाभको साथ आउँछ: रेस्टुरेन्टहरू औसत बजेटमा दर्शकहरूको लागि पहुँच योग्य छ।
यसले यी गुणहरूलाई अरू क्लासिक पेरिस ब्राजरीहरूसँग नजिकैको गैलपिन जस्ता साझा गर्दछ (यहाँ हाम्रो पूर्ण समीक्षा हेर्नुहोस्) । जब तपाईं बिट को लक्जरी र परम्परा खोज्दै हुनुहुन्छ तर धेरै मोमबत्ती र अवस्था खर्च गर्न सक्नुहुन्न, यी परम्परागत शहर भोजनालय एक राम्रो शर्त हो।
Ambiance
कोलम्बर्टमा पुग्दा, तपाईंलाई सम्भावित सूचनाको पहिलो कुरा भनेको विशाल हो यो - एक विशेषता जो aforementioned दर्पण पर्खालहरु द्वारा प्रायोजित छ।
उच्च छत, नरम गुलाबी प्रकाश, मूलतः चित्रित भित्ता सजावट र गहिरो चमडा बूथले तुरुन्तै लामो समय सम्मको युगमा डुबाउँछन्; ब्युवर्ड्स र थियेटरहरु को पेरिस populaires। Folies Bergère देखि थिएटर डे ला रेजेन्सेंस सम्म , यिनी थियेटरहरु र कैबरेट थिए मुख्य रूप देखि कामोत्तेजक कक्षा दर्शकहरु लाई खानपान; तिनीहरूले राजधानीमा आधुनिकताको एक नयाँ बोल्डको प्रतीक गरे। त्यहाँ कुनै बेरोजगार रोमांटिक हो कि बगेन अवधि को एक झलक को बारे मा, चाहे तपाईं क्षेत्र को धेरै आवरण दीर्घाओं को माध्यम ले भटक रहे हो र यसको पसलहरु लाई भंग गर्न को लागी, वा के रूप मा यहाँ हुन सक्छ, यसको ऐतिहासिक रेस्टोरेंट मा भोजन।
पर्यटकहरु को लागि कोलम्बर्ट राम्रो छ किनकि यहाँ यहाँ भित्ता सुरुचिपूर्ण छ तर अधिकतर फूलो छैन। एक अर्द्ध आकस्मिक भोजन को लागि एक रात को खाने को लागि विशेष अवसर को जश्न मनाउन को लागी, नजिकै को थिएटर मा एक शो को लागि चालाक देखि पहिले या पछि।
सर्भरहरू अनुकूल र समायोजन गर्दै छन्, अनुरोधहरू पूरा गर्न इच्छुक छन् जुन पेरिसमा अन्य ठाउँमा एक सानो स्टोनी आँखाबाट उठ्न सकिन्छ (तपाईंको आहारको आवश्यकतामा डिश अनुकूलन वा तालिकाको छेउमा जवान छोराछोरीको लागि घुमक्कफा)। यसले यसलाई आगन्तुकहरूलाई आकर्षक बनाउन सक्छ जुन प्रतिष्ठानहरू द्वारा डरलाग्दो महसुस हुन सक्छ जुन उनीहरूको संरक्षकको आवश्यकताहरु र अनुरोधहरु बुझ्न सक्दैनन्।
मेनु र किराया
हालको मालिक जोएल फ्लेरी र उनको शेफ एकदम सुलभ उपलब्ध गराउँछ- विशेष रूप देखि आविष्कारक - फ्रांसीसी क्लासिक्स को विशेषता मेन्यू, ब्लैंक्टेट डी वेव (एक सामान्यतया गैलिक वेल डिश) देखि फ्रांसीसी-शैली रिब स्टिक्स को मोटी-कटाई फ्राइज संग सेवा को लागी।
एक ला कार्टे विकल्पहरूमा सुमे मेनीरेले भर्जेन्ट आलुहरू, डुबको कन्फिट ग्याललिकी आलु र सलाद, शाकाहारी "ग्रिटिन" र मासुको टाढामा राख्छन्। यसबाहेक, ठूलो शंख फिट्जरहरूले अस्टर्स, लम्बस्टर, चिन्ता, मसेल, केकडा वा माथिको सबै समावेश गर्न सक्छन्, र ग्लासको सुक्खा सेतो शराबको रूपमा उत्तम पाउछन्, जस्तै पौली-फिसिस वा चार्डोनने।
तर निश्चित मूल्य मूल्य, उही मूल्यमा दिइन्छ कि लंच वा खानाको लागि, तपाइँको उत्तम शर्त हुन सक्छ, विशेष गरी एक मामूली बजेटमा। "मेनु ग्रैंड कोलर्ट" को प्रयास गर्नुहोस्, जुन 30 यूरो को लागि दुई व्यंजन (स्टार्टर र मुख्य डिश वा मुख्य डिश र मिठाई) समावेश गर्दछ, वा 40 यूरो को लागि तीन बर्तन समावेश गर्दछ।
रक्सी र पेय समावेश छैन। ( कृपया ध्यान दिनुहोस्: यस लेखमा उल्लेखित यी र अन्य मूल्यहरू प्रकाशनको समयमा सही थिए, तर कुनै पनि समयमा परिवर्तन हुन सक्छ)।
सुरुका लागि विकल्पहरू बतख स्तन र रौतहट अन्डाको फाइलमा गरम बकरी को पनीर माक्क्लुन सलाद (शाकाहारी विकल्प), प्याज ग्रिनिन, छ्टे ओस्सर वा दाल सलादमा समावेश गर्दछ।
प्रयास गर्न मुख्य व्यंजन एक नाजुक घुमाइएको सामन र दाल विकल्प, जो हल्का मसालेदार र सुखद क्रीम छ, ताजा cilantro नोट्स संग। अन्य विकल्पहरू मासुमा सात घण्टाको लागि पकाइएको छ र मसिड आलु संग सेवा गरिन्छ; बतख स्तन फलाट साल्टेड आलु र सलाद संग सेवा गरीएको छ, र रे (माछा) कोप्टर र भाप भयो आलु संग। कुनै शाकाहारी विकल्प हाल मेनुमा सूचीबद्ध छैन, तर यो एक अनुरोध गर्न योग्य हुन सक्छ।
त्यहाँ एक बच्चाको मेनु पनि (20 यूरो भन्दा कम) हो जसले मसिश आलुको साथ स्टेक वा सामन, स्वादयुक्त सिरपसँग पानी र मिठाईको लागि आइसक्रिम समावेश गर्दछ।
मिठाई
मिठाईको लागि, "क्याफे गोरखण्ड" अत्यधिक सिफारिश गरिएको छ: यो सानो फर्ममा फ्रान्सेली डेसर्टहरूको पारंपरिक संग्रह हो, मार्सेन्सबाट पेरिस-ब्रेस्ट पफ पेस्ट्रीबाट हजेलम क्रीमसँग मिल्ने, मिनी क्रिम-ब्रुलेजमा सबैले बलियो एस्प्रेसोसँग सेवा गर्थे। असीम डिनर को यस पसंदीदा मिठाई मा शामिल सबै केक र पेस्ट्री स्वादिष्ट हो।
मिठाईको लागि अन्य विकल्पहरू बाबा अयु रोम, रममा भिड्ने एक खमीर केक र क्रीमसँग भरिएको; चकलेट fondant (गर्म सेवा), फिसिस लाल रात कोलाइस (एक रोशनी, दही जस्तो ताजा पनीर) संग, र, ला लार्ते को पक्ष मा, फ्रांसीसी चीजहरु को एक किस्म।
पेय
रेष्टुरेन्टको पूर्ण पेय मेनुले सेतो र रातो, शैम्पेन, ककटेल, एपर्टिफिड र डाइजेस्टिफ (पछिल्ला खाने पेय) बाट फ्रान्सेली र अन्तर्राष्ट्रिय मदिराहरू समावेश गर्दछ। तातो चकलेट र चिया पनि राम्रो हुन प्रतिष्ठित छ, र मुख्यतया दोपहरमा सेवा गरिन्छ।
ले ग्रैंड कल्बर्ट नमूना पेरिसको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण व्यञ्जनको लागि स्थान होइन - तर एक सुखद, ऐतिहासिक सेटिङको लागि जुन समय यात्रा बेले एपकोकमा पुग्छ जस्तो लाग्छ, यो दोपहर का भोजन या रात को लागि एक राम्रो छनौट हो। भाडा एकदम राम्रो छ, र एक निश्चित-मूल्य मेनु आदेश गर्न यदि विशेष रूपमा पहुँच योग्य छ। मिठाई विशेष गरी राम्रो हुन्छ, र सेवा समायोजन हुन्छ। यो रेस्टुरेन्ट तपाईंको राडारमा हुनुपर्दछ यदि तपाईं दिन चाहानुहुन्छ Grands Boulevards को पुरानो आवरण दीर्घाओं, किनमेल र फोटोग्रानिक कवर पासगेवे को फोटो लिदै।
भोजनालय एक नजर मा
हाम्रा प्रो:
- राम्रो गुणस्तरको फ्रांसीसी शैली शैली
- ओपुलेंट बेले एपोको डाइनिंग रूम एक तर्फबाट आफ्नै दायाँ कार्ड हो
- रेस्टुरेन्टले उचित तय मूल्य मूल्य प्रदान गर्दछ जसको मूल्य दोपहर का भोजन र रात को खाने को लागि नै रहछन: जबकि यो एक बजेट रेस्टुरेन्ट छैन, यो मुद्रा को लागि सभ्य मूल्य हो
- पलिस रिएले नजिकैको पुरानो आवरण ग्यालरीमा सुरुङ सेटिङ
- रेस्टुरेन्ट हप्तामा सात दिन खुला छ र निरन्तर सेवा प्रदान गर्दछ
- बच्चा-अनुकूल / कर्मचारीले बच्चा र साना बच्चाहरूलाई समायोजन गर्दछ
हाम्रो सह:
- कम शाकाहारी वा भेग विकल्पहरू
- व्यंजन स्वादिष्ट छ, तर विशेष रूप देखि आविष्कारक छैन
- एक ला कार्टे विकल्पहरू उचित महँगो छन्: तीन पाठ्यक्रमहरूको लागि लगभग $ 50 प्रति व्यक्ति
स्थान र सम्पर्क जानकारी:
- ठेगाना: 2 राउवे विभियने, दोस्रो पक्राउ
- मेट्रो: बोर्स वा पलिस-रोलेले मुस्सी डु लुवर (रेखाहरू 1 3, वा 7)
- टेलिफोन: +33 (0) 142 86 87 88
- घण्टा: दैनिक 12:00 बजे देखि 1:00 बजे (खुला नगर्नुहोस्); दोहोरो चियालाई 3:00 बजे र 6:00 बजेको बीचमा सेवा गरिन्छ।
- आरक्षण: आवश्यक छैन, तर हप्ताको समयमा लन्डन र सप्ताहांतमा डिनरर्टिमको सिफारिस गरिएको
- बोली बोल्ने भाषाहरू: कर्मचारीले बोलाइएको छ
- भोजन: पारंपरिक फ्रांसीसी पीतलिका किरा र शेलफिश प्लैटर्स। पूरा मेनुमा लर्ट र डिनरको लागि ला कार्टे वस्तुहरू र दैनिक निश्चित-मूल्य मेनु समावेश छ। दोहोरो चायका विशेषताहरू केक, चिया र विशेषता हट चकलेट।
- भुक्तान विकल्पहरू: सबै प्रमुख क्रेडिट कार्डहरू स्वीकार्य छन्
- ड्रेस कोड: औपचारिक पोशाकको लागि व्यवसायिक आकस्मिक अनुशंसा गरिन्छ (सशस्त्र जीन्स र टी-शर्टबाट बच्न निश्चित गर्नुहोस्; सम्बन्धहरू आवश्यक छैन)