लातोर रेस्टुरेन्ट न्यू जर्सी मा: उत्तम खाना, पौराणिक शराब तहखाने

01 को 03

भोजनालय ल्याटोर मा न्यू जर्सी: अविस्मरणीय वाइनिंग र भोजन

भोजनालय Latour: पूर्वोत्तर न्यू जर्सी मा गंतव्य गंतव्य भोजन

न्यू यर्क मेट्रो क्षेत्रमा सर्वश्रेष्ठ रेस्टुरेन्टहरूमध्ये एक ग्रामीण न्यू जर्सीमा मैनहट्टनबाट एक घन्टा हो। हो, ग्रामीण: यो सबै बगैंचा राज्य हो।

भोजनालय Latour Crystal Springs Tristate क्षेत्र मा सबै भन्दा सम्मानित रेस्टुरेन्टहरु मध्ये एक हो। र यो संयुक्त राज्य अमेरिका को सबैभन्दा व्यापक उच्च अन्त शराब सेलर्स मध्ये एक: 135,000 बोतलें।

लैटाउ दर कसरी उच्च हुन्छ? 2014 बाट 2016 सम्म मात्र रेस्टुरेन्टले ती शिखर सम्मान कमायो:
• द न्यूयर्क टाइम्सबाट दुर्लभ "उत्कृष्ट" दर्जा
• न्युर्क स्टार-लेजरबाट चार ताराहरू
• वाइन स्पिकेटरको ग्रैंड अवार्ड (2008 पछि)
• वाइन उत्थानको "अमेरिकाको 100 सर्वोत्तम वाइन रेस्टुरेन्ट" समावेश
• र न्यू जर्सी राज्य मा 25 सर्वश्रेष्ठ रेस्टुरेन्ट को वार्षिक सूची (धेरै वर्ष को लागि)

किन न्यूयर्कर वा सिटी भिजिटर हुनेछ, डिनरको लागि एक घण्टा यात्रा गर्नुहुन्छ?

किनभने रेस्टुरेन्ट ल्याटोर इन्द्रको लागि एक भाग छ - र मैनहट्टन भोजनको ब्रश प्रवृतिबाट एक सुन्दर राहत।

लातोर भोजन भन्दा बढी छ। यो कुल, समयहीन, शरीर र आत्माको अनुभव हो। मेरो मतलब:
• उत्कृष्ट भोजन
• शानदार दाखरस
• सुवे, एक-एक-सेवा
• एक शांत, सुरुचिपूर्ण, रोमांटिक डाइनिंग रूम किटटिन्न पहाडहरुमा सूर्यास्त बनाइन्छ

भोजनालय ल्याटोरको रिजर्टले स्थापना गरेको एक देश भगवान्

रेस्टुरेन्ट क्रिस्टल स्प्रिंग रिजर्ट, एक उच्च अंत गोल्फ र स्पा रिसोर्ट मा सेट गरिएको छ।
• प्रायः डिनरहरूले क्रिस्टल स्प्रिंग्समा रात बिताउँछन्, एक कामुक भागबाट केन्द्रित खाना खाने
• रिजर्टले रातभर-रातो रातो रातो भोजनको प्रस्ताव प्रदान गर्दछ, विशेष गरी बिहीबार रातको लागि
• भोजनालय ल्याटौरमा हप्ता चार रात लामो छ: बिहीवार आइतबार देखि आइतवारको दिन रातको सेवा गरिरहेको छ

आइतबार रात्रिको अन्त्यमा छनौट छ।
• आइतबार राती डायनरहरू एक विशेष अनुभवको रूपमा उपचार गरिन्छ: शराब तहखानेको 5 बजेको दौडान, एक गिलासको गिलास र घरबाट शेफ बकोको मेनुबाट काटिएको

अर्को: रेस्टुरेन्ट Latour को स्टेलर शेफसँग भेट्नुहोस्

02 को 03

एंथोनी बुको, भोजनालय Latour मा भान्सा जादूगर भेट्नुहोस्

एंथोनी बको, भोजनालय Latour को शानदार शेफ

एंथोनी बुको 2015 को वसन्तमा कार्यकारी शेफ रेस्टुरेन्ट ल्याट बन्यो।

शेफ बुको, एक नयाँ जर्सी देशी, पहिले देखि नै राज्यको शीर्ष रेस्टुरेन्ट को धेरै हेलमेट।
• तिनीहरूमध्ये: अभिनेता रियाल्यान्ड इनन, जहाँ उनले न्यु जर्सी मासिक संपादक (र लक्जरी यात्रा अतिथि लेखक) एरिक लेविनबाट लगभग चार ताराको अचम्म कमाए।

भोजनालय Latour मा भोजन

शेफ बुको डिलक्स दृष्टिकोणले आधुनिक लक्जरी व्यञ्जनको सबै भन्दा राम्रो पक्षहरू जोड्दछ। यो धेरै सरल छ, तैपनि त्यहि ठीक छ।

तिनको भान्साको पूर्णतावाद र लुसुस सामग्रीमा जोरजस्ती तपाईंलाई फ्रांसीसी फेशियल व्यञ्जनको सम्झना दिलाउनेछ। यद्यपि शेफ बुकोको व्यञ्जन तिनको आफ्नै हो: अनन्त रूपमा रचनात्मक र अद्वितीय।
• उनको शैली अभिनव हो, तर चरम छैन
• उहाँको समझदार दृष्टिकोण: "मेनु वस्तुहरू हाम्रो समय र स्थानको लागि भावना बनाउन आवश्यक छ"

कसरी शेफ ब्यूको सुपर चार्जको प्रवाह

यो महसुस एक minimalist छैन। न त उसले व्यंजनहरू विच्छेद गर्ने वा आणविक चीफहरू जस्तै जस्तै सामग्री पुन: रचना गर्न खोज्छ।

शेफ ब्यूको अति उत्तम, ताजा-जस्तै- can-ing अवयवहरूको साथ सुरु हुन्छ र दृष्टि र स्वादिष्ट खाना पकाउँछ।
• उनले मलाई यसो भने: "पाक प्रेरणा राम्रो तरिकाले सोर्सिंग बाट आउछ र अवतरणहरू जुन हाम्रो जंगलमा हल्लाएको छ वा हाम्रो खेतीमा खेती गरिन्छ"
• उहाँले के खाएको धेरै कुरा Latour को 56-एकड़ हरा घाटी घाटी खेत onsite बाट, वा नजिकै न्यू जर्सी स्रोतहरु बाट छ

शेफ बुकोको व्यञ्जनहरू व्युत्पन्न सरल छन्, र सिजनको प्रस्तावसँग परिवर्तन गर्नुहोस्।
• लिनुहोस्, उदाहरणका लागि, एक समुद्री खानाको डिश: रसीद स्क्विड, मिठो स्ट्रबेरी, मिर्च पानीको पानी
• यस सरल संयोजनले तपाइँको सास फेर्ने तातोपानी र असाधारण स्वादको साथ लिन्छ

भोजनालय Latour मा शेफ बुकोको दुई मेनु

तपाईले ठूलो भोजनको लागि ल्याटटमा भूख ल्याउनु पर्छ। तपाईं मल्टी-कोर्स मेनुमा भोजन हुनुहुनेछ।

पाँच-चरण "अर्थशास्त्र" मेनु , $ 115 (2016 को अनुसार) को प्रिक्स फिक्सको साथमा • यो मेनुले डिनरहरूलाई प्रत्येक पाठ्यक्रममा भाँडा चयन गर्न अनुमति दिन्छ।
• पाठ्यक्रमहरू विभिन्न प्रकारका खानाहरूमा फोकस गर्छन्: सब्जियां; समुद्री खाना; मासु; पनीर; मिठाई

सात-कोर्स शेफकोस्टस्टिङ मेनु ($ 145) दिनको सबैभन्दा तातो खाद्य पदार्थलाई जोड दिन्छ: आज आज, आज रातको सेवा।

कोर्स-बाइन शराब जोडीहरू एक विकल्प हुन्।
• प्रायः डिनरहरू यसको लागि जान्छन्: भोजनालय ल्याटोर विश्वव्यापी रक्सी सर्कलहरूमा प्रसिद्ध छ
• "हाम्रो खाना-र-शराब जोडीलाई बढाउनको लागि घरको टोलीको भान्सा र अगाडि एकसाथ एकदम गाह्रो हुन्छ" भनी शेफ बुको भन्छन्

भोजनालय Latour मा सेवा

भोजनालय Latour मा सेवा डिजाइनद्वारा अनावश्यक छ। यद्यपि प्लेटमा तपाईंसँग धेरै उत्तेजना उत्तेजना छ, अनुभवले दाँया भरिएको हुन्छ।
• आरामपूर्वक भोजन - मल्टी-कोर्स चश्मे मेनुमा सेवा गरिन्छ, प्राय: वाइन जोडिङ संग - धेरै जादू घडीहरू व्यस्त छन्।
• "अतिथिहरू साँच्चै आफ्नो समय लिन्छन् र हामी सबैले स्वाद गर्छौं" भनी शेफ बुको भन्छिन् (म सहमत छु!)
• र डिनरहरूले यस निर्मातालाई आफ्नो आदर तिर्न मौका पाउँछन्। "म रातो आधारमा प्रत्येक तालिकाको प्रयास गरिरहेछु।"

अर्को: भोजनालय Latour को विश्वव्यापी प्रसिद्ध शराब तहखाने

03 को 03

लातोरको वाइन तहखाने रेस्टुरेन्ट, युएसएमा सबैभन्दा बढ्दो गहिराइ

भोजनालय Latour मा वाइन

यदि तपाईं शराबलाई प्रेम गर्नुहुन्छ भने, तपाईं यहाँ स्वर्गमा हुनुहुन्छ। भोजनालय लेटोरको शराब कार्यक्रम यसको लामो समयसम्म दावी गर्ने दावी छ।
• "भोजनालय ल्याटोर सधैं एक अचम्मको दाखिला गन्तव्य भएको छ, र सही त हो," महान् भन्छन्। "शराब तहखाने कथा भन्छ, एक कथा छ कि स्वीकार गर्न र सम्मान"

प्रसिद्ध शराब तहखाने

रिसोर्टको प्रसिद्ध, विशाल शराब तहखाने शराबको एक संग्रहालय हो, केवल यहाँ तपाईं कला स्वाद गर्न सक्नुहुन्छ।
• संग्रह क्रिस्टल स्प्रिंग्स 'ढोकाको संस्थापक, ओनिफाइल जीन मुलुभहिल द्वारा गरे
• "प्रत्येक बोतलले इतिहास छ, र एक आतिथ्य दृष्टिकोण बाट हामी साझेदारी गर्दछौं कि हाम्रा अतिथिहरूसँग," शेफ बुको भन्छन्। "दाखरसलाई बुझ्न र तहखानेलाई उपेक्षा गर्न ठूलो जिम्मेवारी छ। र यो निश्चित रूपले यादगार अनुभवहरूमा अनुवाद गर्दछ"

लातौरमा वाइन टूर लिनुहोस्!

भोजनालय डायनर र रिजर्ट अतिथिहरूलाई शराब सेलर र यसको ऐतिहासिक संग्रहको भ्रमण गर्न निमन्त्रणा गरिन्छ। केहि ल्याट्रो शराब तहखाने तथ्यहरु तपाईंको शराब ताला लगाईयो:
• 135,000 बोतलहरू; 9,100 लेबलहरू; vintages फिर्ता 17 9 9 मा फिर्ता जाँदैछ

एक बोतलमा लीजेंड

के तपाईं मोलो बोर्डो Châteaux मदिराहरू, परिष्कृत बर्गाउन्ड ग्रैंड क्रस, बोल्ड नापा र सोनोमा क्याबर्ननेट र पार्थिव सुपर-टसान्सहरू कसरत गर्नुहुन्छ? तपाईं यहाँ स्वर्गमा हुनुहुन्छ।
• एउटा उदाहरण: रेस्टुरेन्टको नामकरण, चाउटे लातूर, 1 9 63 मा सुरु भएको 100 भन्दा धेरै वर्ष पछि प्रतिनिधित्व गरिन्छ।
• तहखाने सही रूपमा छ र वाइन डाइरेक्टर रोबी यून्स र सिमेलियर सुसेन लेर्सेस्कले मायालु ढंगले क्यूरेट गरीएको छ।
• र रेस्टुरेन्टमा, मदिराहरू खराब रूपमा वर्णन गरिएका छन्, प्रस्तुत गरिएका छन्, र ल्याटरे प्रबन्धक र मिक्सोलोजिस्ट स्तिफेन थमस द्वारा जोडिङका लागि छनौट गरिन्छ।
• तपाईले गिलासबाट 40 वटा मदिराहरू कार्ट गर्न सक्नुहुन्छ
• र तपाइँ सम्पूर्ण संग्रह खोजी गर्न सक्नुहुन्छ एक जटिल क्रस-अनुक्रमित आईप्याड वाइन सूचीमा
• एक निजी कार्यक्रमको लागि, तपाईं सेलारको निजी खाने कोठाहरू आरक्षित गर्न सक्नुहुन्छ: बोर्डो र ग्रैंड Cru (खाना र पेय कम से कम)
• स्नू पूर्वावलोकन: शराब तहखाने भिडियो भ्रमण

रौतहट

• भोजनालय Latour वेबसाइट
• फेसबुकमा
• चहचहाना: @chefabucco र @ क्रिस्टलस्प्रिंग
• Instagram
• एक वन्य टर्की वेन, हैम्बर्ग, एनजी 074 9 1
• 855 977-6473 x3